动物生化习题库答案

1、动物生化习题库一、名词解释1. 酶的活性中心：酶分子具有一定的空间构象能与底物结合并催化化学反应的部位2. 酶原 ：生物体内能转变成酶的化学物质3. 竞争性抑制作用：抑制剂与底物竞争酶的同一活性中心，干扰了酶与底物的结合，从而降低了酶 的催化活性，称为没得竞争性抑制作用4. 同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶5. 米氏常数：酶促反应达最大速度一半时的底物浓度6. 碳单位：具有一个碳原子的基因称为一碳单位7. 全 酶 ： 酶 蛋 白 与 辅 助 因 子 结 合 而 成 的 具 有 催 化 活 性 的 复 合 体8. 必需基团： 酶分子有些基团若经

2、化学修饰（如氧化、还原，酶化、烷化等）使其改变，则 酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团9. 非竞争性抑制作用：有些抑制剂与底物可同时结合在酶的不同部位上，形成ESI 三元复合体10. 酶 活 力 ： 酶 活 力 （ enzyme activity ） 也 称 为 酶 活 性 ， 是 指 酶 催 化 一 定 化 学 反 应 的 能 力11. 酶的专一性 ：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学 反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一 性、相对专一性、立体专一性12. 辅助因子：结合酶的非蛋白质部分为辅助因子13.

3、比活力：又称比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位14. 不可逆抑制作用：某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑剂不能 用透析、超滤等物理方法除去，有这种作用的不可逆抑制剂引起的抑制作用称不可逆抑制作15. 可逆抑制作用：酶蛋白与抑制剂以非共价键方式结合，使酶活力降低或丧失，但可用透析，超滤 等方法将抑制剂除去，酶活性得以恢复16. 酶原的激活：无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活17. 抗体酶：具有催化作用的免疫球蛋白18. 辅酶与辅基： 辅酶是指以非共价键和酶蛋白结合的小分子有机物质，通过透析或超滤等物理方法可以除去，辅基是指以共价键和酶蛋白结合的小分子有机物

4、质，不能通过透析或超滤的方法除去19. 核酶：是具有催化功能的 RNA 分子 ,是生物催化剂20. 激活剂 ：凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂21. 抑制剂：又称为缓聚剂。阻滞或降低化学反应速度的物质，作用与负催化剂相同22. 酶的最适温度（ PH ）： 在某一特定 pH 时，酶促反应具有最大反应速率，该 ph 值为酶的最适ph 值23. 寡聚酶 ：寡聚酶是由 2 个或多个相同或不相同亚基以非共价键连接的酶24. 变构酶：即别构酶，指代谢途径中受到变构调节的酶，酶分子中含与底物结合起催化作用的催化 亚基（部位）和与变构效应剂结合起调节作用的调节亚基（部位25. 活化能：分子从常态转变为容易

5、发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能26. 固定化酶 ： 固定化酶是酶工程的一种手段,是利用物理化学手段将生物提取的酶固定在介质上,是指不溶于水而具有酶活性的状态,提高酶的催化活力和催化效27. 邻近与定向效应：邻近效应是在酶促反应中,由于酶和底物分子之间的亲和性,底物分子有向酶的活性中心靠近的趋势 ,最终结合到酶的活性中心,使底物在酶的活性中心的有效浓度大大增加的效应.28. 底物形变 ：29. 疏水空穴效应：疏水效应是指水溶液中非极性分子折叠或缔合的现象，是熵增加驱动的结果30. 酶的转化系数：表示酶的催化中心，每个活性中心或酶分子底物转换底物的分子数31. 维生素：维生素是维持身

6、体健康所必需的一类有机化合物。32. 水溶性维生素：水溶性维生素（water-soluble vitamins ）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分33. 脂溶性维生素：脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A 、维生素D、维生素E、维生素K34. 糖原：糖原（ glycogen ）又称肝糖或糖元，是一种动物淀粉，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为a型35. 糖酵解作用：在无氧或缺氧条件，葡萄糖分解为乳酸并释放能量的过程36. 糖的异生作用：由非糖物质生成葡萄糖或糖原的过程37. 血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖38. 柠檬酸循环：乙酰辅酶A 经

7、一系列氧化脱羧作用最终生成二氧化碳和水，并释放能量的过程称为一个循环，该循环是从含三个羧基的柠檬酸开始的，所以称柠檬酸循环39. 巴斯德效应：在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少。这种抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应40. 糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程就叫做葡萄糖的有氧氧化41. 糖原的合成：糖原合成就是在糖原合酶的催化下活化形式的葡萄糖与引物分子（未降解完全的 糖原分子或糖原素）合成糖原42. 细胞内能量水平：43. 乳酸循环： 乳酸循环是肌糖原无氧氧化为乳酸，进入血液回到肝脏在乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，再经糖原异生为肝糖原，

8、再由血液在肌肉中转变为肌糖原的循环过程44. 磷酸戊糖途径： 磷酸戊糖途径指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成 6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成中间代谢产物的过程,有称为磷酸己糖旁路 .45. 活性葡萄糖47. 高能键：含有高能的化学键，在水解反应或基团转移反应过程中能释放大量自由能，一般超过 5kcal/mol(1cal=4.18kJ)。通常用“”符号表示48. 细胞呼吸：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释 放出能量并生成 ATP 的过程49. 底物水平磷酸化： 底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧

9、化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP 生成 ATP50. P/O比值：物质氧化过程中，每消耗 1摩尔氧原子所消耗的无机磷摩尔数51. 呼吸链： 呼吸链又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从 NADH 或 FADH2 向氧传递电 子的系统。52生物氧化：在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子，通过一系列酶促反应与氧化合成水，并释放 能量的过程。53阻抑作用：54解偶联作用：在氧化磷酸化反应中，有些物质能使电子传递和ATP的生成两个过程分离，它只抑制 ATP 的形成，而不抑制电子传递，这一作用称为解偶联作用55. 氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用(oxidativ

10、e phosphorylation)是指在生物氧化中伴随着ATP生成的作用56. 苹果酸穿梭作用：57. 酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、3 -羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体58. 血浆脂蛋白：血浆中血脂与蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白59. 脂肪酸的3 -氧化：饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的3位C原子发生氧化,C链在a位C原子与3位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰 CoA和较原来少两个 C单位的脂肪酸，这个不断重 复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的3氧化.60. 血脂：血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称 ，广泛存在于人

11、体中61. 必需脂肪酸：必需脂肪酸(essential fatty acids,EFA )是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸 62. 非必需脂肪酸 ： 非必需脂肪酸( non-essential fatty acid )是机体可以自行合成，不必依靠食物供 应的脂肪酸 ，它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸63. 脂肪酸的动员 ： 脂库中贮存的脂肪经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油，称为脂肪的动员 .64. 脂类 :脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于 脂溶性溶剂的化合

12、物65. 必需氨基酸 : 必须氨基酸指人体自身不能合成必须通过外界摄入,有八种 ,口诀：甲携来一本亮色书 ,甲硫氨酸 ,缬氨酸 ,赖氨酸 ,异亮氨酸 ,苯丙氨酸 ,亮氨酸 ,色氨酸 , 苏氨酸 . 婴儿有九中 ,多一种组氨酸66. 生糖氨基酸 :能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、 半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、 缬氨酸等 15 种。67. 联合脱氨基作用 :联合脱氨基作用是指含氨基的分子在分解时,转氨基作用和谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行脱氨基的过程68. 生酮氨基酸 : 生酮

13、氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶 A 的氨基酸，共有亮氨酸、赖 氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸 5 种69. 转氨基作用 ：转氨基作用 指的是一种a -氨基酸的a -氨基转移到一种 a -酮酸上的过程。 70氧化脱氨基作用：氧化脱氨基作用（oxidative deamination ）是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的 脱氨基反应。71. 非必需氨基酸 ： 不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门 冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸72. 尿素循环 ： 又称为鸟氨酸循环 ,肝脏中 2分子氨（1分子氨是游离的 ,1分子氨来自天冬氨酸） 和 1 分子 CO

14、2 生成 1 分子尿素的 环式代谢途径 .尿素 循环是 第一个 被发现的 环式代 谢途径.73. 氨基酸的脱羧基作用 ：74. 氨基酸的脱氨基作用 ： 脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成 a -酮酸的过程。这是 氨基酸在体内分解的主要方式75. DNA 的半保留复制 ： DNA 在进行复制的时候链间氢键断裂， 双链解旋分开， 每条链作为模板在 其上合成互补链，经过一系列酶（ DNA 聚合酶、解旋酶、链接酶等）的作用生成两个新的 DNA 分 子。76. DNA 的半不连续复制 ：半不连续复制是指 DNA 复制时， 前导链上 DNA 的合成是连续的， 后随链 上是不连续的，故称为半不连续

15、复制。77. 冈崎片段 ： 相对比较短的 DNA 链（大约 1000 核苷酸残基） ,是在 DNA 的滞后链的不连续合成 期间生成的片段 ,这是 Reiji Okazaki 在 DNA 合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的 .78. 碱基配对原则 ：79. 中心法则 ：是指遗传信息从 DNA 传递给 RNA, 再从 RNA 传递给蛋白质 ,即完成遗传信息的转录和 翻译的过程80. 基因 ： 基因（遗传因子）是遗传的基本单元,是 DNA 或 RNA 分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列 .81. 领头链 :在 DNA 复制中，解链方向与复制方向一致，因而能沿5至 3方向连续复制的子链称为领

16、头链。82. 随从链：在一个复制叉中，以 5 t 3 链为模板的DNA链，按53 合成一段段的冈崎片段，再连接成长的 DNA 链，是不连续的，因该链合成较前导链滞后，故称随从链。83. 复制叉：复制叉(replication fork )是DNA复制时在DNA链上通过解旋、解链和SSB蛋白的结合等过程形成的 Y 字型结构称为复制叉84. 复制子 ： DNA 复制是从一个 DNA 复制起点开始， 最终由这个起点起始的复制叉完成的片段。 DNA 中发生复制的独立单位称为复制子。85. 反转录 ：反转录是以 RNA 为模板 ,通过反转录酶 ,合成 DNA 的过程，是 DNA 生物合成的一种特殊 方式

17、。86. 启动子：RNA聚合酶特异性识别和结合的DNA序列。 启动子是基因(gene)的一个组成部分，控制基因表达(转录)的起始时间和表达的程度87. 外显子 ： 基因组 DNA 中出现在成熟 RNA 分子上的序列 .外显子被内含子隔开 ,转录后经过加工被 连接在一起 ,生成成熟的 RNA 分子.信使核糖核酸 (mRNA) 所携带的信息参与指定蛋白质产物的氨基 酸排列 .88. 内含子 ：真核生物细胞 DNA 中的间插序列 .这些序列被转录在前体 RNA 中,经过剪接被去除 ,最终不存在于成熟 RNA 分子中 .内含子和外显子的交替排列构成了割裂基因.在前体 RNA 中的内含子常被称作“间插序

18、列” .89. 模板链 ： DNA 双链中的一条链，用于转录翻译复制的一条母链，叫做模板链，作为模板，用于 转录和翻译。90. 编码链 ： 双链 DNA 中，不能进行转录的那一条 DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成的 RNA 的序列一致(在 RNA 中是以 U 取代了 DNA 中的 T) ，又称有义链91. 多顺反子 ：多顺反子见于原核生物意指一个mRNA 分子编码多个多肽链。 这些多肽链对应的 DNA片段则位于同一转录单位内，享用同一对起点和终点。92. 顺反子 ： 即结构基因，为决定一条多肽链合成的功能单位，约 1000bp93. 结构基因 ：结构基因是指编码任何蛋白质或非调控因子的R

19、NA 的基因 ,是操纵子的一部分94. 核心酶：核心酶(core en zyme):大肠杆菌的 RNA聚合酶全酶由 5个亚基组成(a 2 3 , 3 3), 没有3基的酶叫核心酶。95. 不对称转录 ：在 DNA 分子双链上，一股链作为模版指引转录(模版链)，另一股不转录(编码 链)，模版链并非总是在同一单链上96. 转录 :生物体以 DNA 为模版合成 RNA 的过程97. 遗传密码: RNA(mRNA) 分子上从 5端到 3端方向 ,由起始密码子 AUG 开始,每三个核苷酸组成的三联体 .它决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号.又称为三联体密码 ,也叫遗传密 码子.98. 反

20、密码： tRNA 分子的反密码环上的三联体核苷酸残基序列。在翻译期间，反密码与 mRNA 中的互补密码结合99. 翻译 ： 翻译指核酸碱基链的信息在肽合成酶的作用下，按照三个碱基决定一个氨基酸的方式合 成相应的多肽链。100. 同义密码： 编码同一氨基酸的密码子称为同义密码子。101. 遗传密码的简并性： 同一种氨基酸具有两个或更多个密码子的现象称为密码子的简并性102. 摆动性：103. 反馈调控：104. 阳性调控：激活物蛋白对 RNA 聚合酶的转录进行的调节105. 阴性调控 ：106. 操纵子：指启动基因、操纵基因和一系列紧密连锁的结构基因的总称，主要见于原核生物的转 录调控，如乳糖操

21、纵子、阿拉伯糖操纵子、组氨酸操纵子、色氨酸操纵子等107.酶形成的诱导：108.酶合成的阻遏：酶阻遏 （en zyme repressio n）细胞中受反应最终产物的影响而中止特定酶合成的作用109. 酶促酶型互变：110. 底物循环：底物循环也称之底物循环（substrate cycle）。一对催化两个途径的中间代谢物之间 循环的方向相反、代谢上不可逆的反应。111. 阻遏物：与 DNA 或 RNA 结合来阻止转录或翻译的一类蛋白质。112. 激活物113. 组成酶 ：组成酶是细胞内一直存在的酶 , 它的合成仅受遗传物质控制即受内因控制。114. 诱导酶 ：诱导酶是在环境中有诱导物（通常是酶

22、的底物 ）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶115. 复制眼：116. 原点 ：117. 引物118. 从头合成途径：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径。119. 补救途径 ：与从头合成途径不同，生物分子，例如核苷酸，可以由该类分子降解形成的中间代 谢物。二、填空题1 影响酶促反应速度的因素有（底物浓度）（酶浓度）（温度）（PH ）（激活剂）（抑制剂）。2酶对底物和反应类型的选择性，称为酶的（专一性）。根据其选择程度的不同，可分为（绝对 专一性）、（相对专一性）、（立体异构专一性）三种类型。3结合酶由（酶蛋白）和（辅助因子）两部分构成，前者决定酶的（专一性），后者决定酶的（种 类和性

23、质）。4酶活性部位上的基团可分为（结合基团）和（催化基团）两类。前者的作用是（决定酶对底物 专一性），后者是（决定反应专一性）。5酶促反应的特点是（具有高度的专一性）（催化效率极高）（反应条件温和）（易变性失活） （催化活性可调控）。6酶是一类由（活细胞）产生的、具有（催化）活性的物质，也称为（生物催化剂）。根据酶分 子化学组成的特点，可将酶分为（单体酶）、（寡聚酶）和（多酶复合体）三种类型。7酶的 Km 值只与酶的（种类）有关，与酶的（浓度）无关；一种酶可有几种底物，其中Km 值大的，说明（与底物亲和力）小， Km 值小的说明（与底物亲和力）大。8降低活化能， 提高酶促反应速度的机制有 （邻

24、近效应与定向效应） 、（底物分子的变形与扭曲） 、 （共价催化）、（酸碱催化）（活性中心的低电介性）等 5 种。9酶活力是指酶（催化化学反应）的能力。测定酶活力，实际上就是测定（酶所催化的化学反应 的速度）。酶活力的大小可定量地用（酶活力单位）表示。10. 比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力单位数），酶制剂的比活力越大，表明该酶（含量及纯 度）愈大。11. 在酶促反应中，亲核基团是电子对的（供体），亲电基团是电子对的（受体）。12. 比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力单位数）。比活力的大小常用来衡量酶制剂的（含量） 和（纯度）。比活力较大的酶制剂，其（含量）和（纯度）较高。13酶活力测定的

25、主要原则是在特定的（温度）和（PH）条件下，测定酶促反应的（初）速度。14.米氏常数是酶的（特征常数），不同的酶有不同的（值），因此，测定酶的（米氏常数）可以作 为（鉴定酶）的一种手段。15根据酶催化的反应类型，可将酶分为（氧化还原酶）、（转移酶）、（水解酶）、（裂解酶）、 （异构酶）、（合成酶）六大类。16如果一种酶有多种底物，其中Km值最（小）的底物，称为该酶的（天然底物）。17VB1 主要由（噻唑环） 和（嘧啶环） 两部分构成， 它在体内的辅酶形式是 （焦磷酸硫胺素 TPP）， 构成（丙酮酸脱氢酶复合体）和（a -酮戊二酸脱氢酶）的辅酶，参与糖代谢。18VB2 是（核醇）和（二甲基异咯嗪

26、）的缩合物，它在体内的辅酶形式是（FMN ）和（ FAD），构成（脱氢酶）辅酶。19泛酸亦称为（遍多酸），它在体内的辅酶形式是（ CoA ）;构成（转酰酶）和（酰化酶）辅酶。20. VPP包括（烟酸）和（烟酰胺）两种物质，它们都是（吡啶）衍生物，在体内的辅酶形式是（NAD+ ）和（ NADP+ ），构成（脱氢酶）酶的辅酶。21. VB6 包括（吡哆醇）（吡哆醛）和（吡哆胺）三种物质，其中（磷酸吡哆醛）和（磷酸吡哆胺） 可相互转变，它们在体内的辅酶形式是（磷酸吡哆醛/胺），构成（转氨酶）和（氨基酸脱羧）酶的辅酶。22. VB7 是由（噻吩环）和（尿素）构成的骈环，构成（羧化酶）辅酶，起固定（二氧

27、化碳）的作用。23 VB9 的化学名称叫（叶酸）；辅酶名称叫（5，6，7，8-四氢叶酸），构成（一碳基团转移）酶的辅酶，起（一碳基团转移）的作用。24. 体内的一碳基因包括（甲基）（甲烯基）（甲炔基）（甲酰基）（亚氨甲基）。25. VB12 是唯一含有（金属元素）的维生素，它在体内的辅酶形式有（甲钴胺素）和（5脱氧腺苷钴胺素）两种，构成（甲基变位酶）的辅酶。26. 硫辛酸亦称（ 6， 8-二硫辛酸），它在体内有（闭环二硫化合物）和（开链还原）两种类型，构 成（a -酮酸脱氢酶系）辅酶。27. VC 在动物体内有（ D 型）和（ L 型）两种形式，因其含有（烯醇式）结构，所以它即具有（氧 化性）

28、，又具有（还原性）。28. 四氢叶酸的（N5）和（N10）部位是（一碳单位）的结合部位，因此它是体内（一碳基团转移酶） 的辅酶，参与（氨基酸）代谢。29VB12 有多种形式，如（氰钴胺素）（羟钴胺素） （甲钴胺素）（5脱氧腺苷钴胺素）等。（5脱氧腺苷钴胺素）则是维生素B12在体的辅酶形式；（甲钴胺素）则是维生素 B12转运甲基的形式。30. 叶酸是由（蝶呤啶）、（对氨基苯甲酸）、（谷氨酸）结合而成的，在（L-谷氨酸羧基肽酶） 催化下，叶酸可转化为具有生理活性的（ 5， 6， 7， 8-四氢叶酸）。31. 泛酸和（巯基乙胺）（焦磷酸）（ 3-磷酸腺苷）结合生成（CoA），构成（转酰酶）和（酰化酶

29、）的辅酶。32. 糖酵解在细胞的（胞液中）进行；糖有氧氧化在细胞的（胞液）和（线粒体）进行；糖异生在（肝、肾皮质）组织进行；磷酸戊糖通路在细胞的（胞液）进行。33 .丙酮酸脱氢酶系包括（TPP）（ FAD+ ）（ NAD+ ）（ CoA ）（硫胺素）（Mg+ ）等六个辅助因 子。34. 糖酵解途径的生理意义是（为机体迅速提供能量）和（为某些厌氧生物及组织细胞生活所需）；糖有氧氧化的生理意义是（机体获取能量的主要途径、TCA 是物质代谢的总枢纽、 TCA 是三大物质代谢共同的最终途径），糖异生的生理意义是（保持血糖浓度的相对恒定）和（有利于 乳酸的利用）。35. 磷酸戊糖通路的特点是（ G-6-

30、P 不需经 TCA 亦可完全氧化）（有 5-磷酸核糖生成）（脱氢酶辅 酶是 NADP+ ）；生理意义是 （为许多物质的合成提供 NADPH+H+ 还原力） （生成 5-磷酸核糖）（与有氧、无氧分解途径相互联系）。36. 糖原是由（葡萄糖）构成的大分子多糖，在其分子间通过（糖苷键）键相连。分枝间通过（a-1、 6-糖苷键）键相连；糖原主要贮存于（肝）和（肌肉）组织。37. 糖异生作用主要在（肝）组织中进行，其原料主要有（氨基酸） 、 （乳酸） 、 （丙酸）和（丙 酮酸）。38. 控制糖有氧氧化的六步限速反应是由（己糖激）酶、（果糖-6-磷酸激）酶、 （丙酮酸激）酶、（柠檬酸合成） 酶、（异柠檬酸

31、脱氢酶） 酶和（ a - 酮戊二酸脱氢） 酶所催化的 6 步不可逆反应。39. 磷酸戊糖途径是从（葡萄糖 -6-磷酸）开始的，反应可分为（氧化）和（非氧化）两个阶段。第 一阶段的重要中间产物有（核酮糖 -5-磷酸）和（ NADPH+H+ ）。通过此途径可使（糖）和（核 苷酸）代谢相互联系起来。40. 糖异生作用基本上是糖酵解的逆过程。糖酵解过程中由（己糖激酶）、（果糖-6-磷酸激酶）和（丙酮酸激） 酶催化的三步反应是不可逆的； 在糖异生中， 它们可由 （葡萄糖 -6-磷酸酶） 、（果 糖-1， 6-二磷酸酶）、（丙酮酸羧化酶）和（磷酸烯醇式丙酮酸羧激）酶催化绕过以上三步不 可逆反应。41. 糖

32、代谢各途径相互联系的关键中间产物有（葡萄糖-6-磷酸） 、 （甘油醛 -3-磷酸）、（丙酮酸）等。42糖原合成酶是催化（UDPG ）与（糖原引物）生成（UDP ）和（糖原）。43. NADH 呼吸链中 ATP 生成是在（NADH-CoQ ）、（ Cytb cytc）和（Cytaa3 O2）等三个部 位。44. 代谢物上脱下的氢可经（NADH ）和（FAD）呼吸链传递交给（02）生成（H20），并产生（2.5） 和（1.5）分子ATP。45. 胞液中脱下的氢可通过（ a -磷酸甘油）和（苹果酸）穿梭作用，运至线粒体进入（NADH ）和（FAD）呼吸链，产生（2.5）和（1.5）分子ATP。46.

33、 体内 ATP 的生成方式主要有（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）两种，体内的高能化合物主 要有（高能磷酸化合物）和（高能硫脂化合物）。47. ATP 是动物体内的（能量货币），它可推动体内各种需（自由能）的反应，ADP+Pi 形成 ATP的过程称为（磷酸化）反应。此反应在体内分为（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）两种类型。48 底物脱下的氢与氧结合生成水的同时，伴随有（ADP ）生成（ATP）的反应，前者叫（氧化）作用，后者叫（磷酸化）作用，二者偶联在一起称为（氧化磷酸化）。49. 真核生物的生物氧化是在（胞液和线粒体）进行，原核生物是在（细胞膜）进行。动物体内呼 吸链主要有（NADH ）和

34、（FAD）两条。50. NADH 呼吸链中的电子排列顺序是（ NADH ）、（ FMN）、（ CoQ）、（ Cytb）、（ Cytc1）、（ Cytc ）、（ Cyta,a3）。 51细胞色素是一类含（血红素铁口卜啉）的化合物。它们通过分子中（铁原子化合价）的变化，起到（传递电子）作用。典型线粒体细胞色素主要有（5）种，其中（玄）和（a3）常呈复合物状态存在，二者又称为（细胞色素氧化酶）。52.呼吸链主要由（不需氧脱氢酶）（递氢体）和（递电子体）三种成分构成，第一种成分包括（NAD+ ）、 （NADP+ ）;第二种包括（FMN ）、（ CoQ）;第三种包括（FeS）、（ Cyt ）。53鱼藤酮

35、抑制电子由（NADH ）向（CoQ ）的传递；抗霉素 A抑制电子由（CoQ）向（Cytcl ）的 传递；氰化物、CO抑制电子由（Cyta,a3）向（02）的传递。54生物氧化是（营养物质）在细胞中（的氧化）；生物氧化的总结果是（消耗氧） 和（生成二氧化碳）;所以生物氧化也称为（细胞氧化）或（组织氧化）。55.NADH-Q还原酶的辅基是 （FeS）和（FMN ） ; QH2-细胞色素C还原酶的辅基是 （FeS）、（Cytb） 和（ Cytc）。56细胞色素C氧化酶的辅基是（Cyta）、（ Cu+ ）和（Cyta3 ）。57.脂肪酸的生物合成包括（缩合）、 （还原）、（脱水）、 （再还原）四个基本

36、过程。58脂肪酸的B 氧化包括（氧化）（水合）（再氧化）（硫解）四个过程。59. 脂肪酸生物合成的酰基载体是（脂酰基载体蛋白）；脂肪酸3 -氧化的酰基载体是（肉碱）；脂 酰 COA 进入线粒体的载体是（肉碱）；乙酰 COA 从线粒体进入胞液的载体是（柠檬酸）。60. 动物体内的酶只能在脂肪酸的（厶4、A 5、A 8、厶9）处引入双键，故动物体只能合成含（一 双键）的脂肪酸。动物体的必需脂肪酸主要是（亚油酸）、（亚麻油酸）和（花生四烯酸）。61 .酮体是（乙酰乙酸）、 （ 3 -羟丁酸）和（丙酮）的总称，它们主要在（肝）合成，运至（肝外） 组织利用。62. 血浆脂蛋白可分为（乳糜微粒）、（极低密

37、度脂蛋白）、（低密度脂蛋白）和（高密度脂蛋白） 四种。63. 血浆脂蛋白的生理功能是 （转运外源性甘油三酯及胆固醇） 、（转运内源性甘油三酯及胆固醇） 、（转运内源性胆固醇）、（逆向转运胆固醇）。64 .脂肪酸生物合成的原料是（乙酰CoA ）、（ NADPH ）、（ ATP）和（H20 ）;脂肪合成的直接原料是（a-磷酸甘油）和（脂酰 CoA）。65. 1分子棕榈酸通过（7次）3氧化，可生成（7） NADH和（7） FADH2和（8）乙酸COA，为 机体净提供（ 106）ATP。66. 酮体生成的关键酶是（HMGCoA 合成酶），关键中间产物是（3 -羟-3 -甲基戊二酸单酰CoAHMGCoA

38、 ），生理意义是（为机体提供极易利用的能源）和（在饥饿状态下取代葡萄糖为 大脑供能）。7）种酶和（脂酰基载体蛋白）构67催化脂肪酸生物合成的酶是（脂酰基载体蛋白）复合体，由（成。68.血浆脂蛋白主要由（载脂蛋白）、（甘油三酯）、（磷脂）、（胆固醇）和（其酯）构成。69氨基酸脱氨基作用的方式有（氧化脱氨基作用）（转氨基作用）和（联合脱氨基作用）三种， 其中（联合脱氨基作用）是氨基酸脱氨基的主要方式。70.氨基酸脱羧基的产物是（二氧化碳）和（相应的胺）；脱氨基产物是（氨）和（a -酮酸）。71尿素的生物合成主要在（肝）组织的（胞液）和（线粒体）进行，尿素分子中的氨主要来自于 （线粒体的谷氨酸脱氢酶

39、作用）和（胞液谷氨酸转氨基作用）。72. 谷氨酰胺是动物体内氨的 （运输） 和（贮存） 形式，哺乳动物体内氨的主要去路是合成 （尿素） ， 禽类则是合成（尿酸）。73. 氨基酸脱羧酶的辅酶是（磷酸吡哆醛） ；它催化氨基酸脱羧生成（二氧化碳）和（相应的胺） 。74. 在酶的催化下，一个氨基酸的（a -氨基）转移到一个 a -酮酸的（酮基）上，从而生成相应的（氨基酸）和（ a -酮酸）的过程，叫做（转氨基作用）。75. 动物体内氨基酸来源有（消化道吸收） 、 （体内蛋白水解） 、 （其他物质转化）前者称为（外 源氨基酸）后二者称为（内源氨基酸）。76. 肾上腺素可由（酪氨酸）转变而来；胆碱可由（甲

40、硫氨酸）转变而来；5-羟色胺可由（色氨酸） 转变而来，肌酸可由（精氨酸）（甲硫氨酸）和（甘氨酸）转变而来。77 糖和脂肪相互转变的关键物质是（乙酰CoA ）和（NADPH+H+ ）;糖和蛋白质相互转变的关键物质是（a -酮酸）、（琥珀酰 CoA ）和（延胡索酸）。78. 尿素的生物合成过程也称为（尿素）循环或（鸟氨酸）循环，整个反应过程可人为地分为（氨甲酰磷酸的生成）、（瓜氨酸的生成）、（精氨酸的生成）和（精氨酸的水解）四个阶段。79. 转氨酶的辅酶是（磷酸吡哆醛） ，该酶有（2）个底物，一个叫（ a -氨基酸），另一个叫（ a - 酮酸），转氨酶对（受体）特异性强，对（供体）特异性不强。80

41、. 氨基酸在酶的作用下，先（脱氢）形成（亚氨基酸），进而与（水）作用生成（a -酮酸）和（氨）的过程，称为氨基酸的（氧化脱氨基作用）。81. 能为机体提供一碳基团的氨基酸有（色氨酸）、（甘氨酸）、（丝氨酸）、（组氨酸）和（甲硫氨酸）等。82. 大多数哺乳动物嘌呤分解代谢的终产物是（尿囊素） ，禽类是（尿酸） 。嘌呤核苷酸生物合成 途径主要有（嘌呤核苷酸的从头合成）和（嘌呤核苷酸的补救合成）两条。83. 在DNA分子中总是（A）和（T）配对；（6）和（C）配对，我们将这种配对方式称为（碱基互补配对原则）。84. DNA 复制时，一条链的合成是连续的，称为（先导）链，另一条链的合成是不连续的称为（

42、滞后）链，不连续的片段称为（冈崎片段）。这些片段需在（DNA聚合酶1）和（DNA连接）酶共同作用下才能形成一条完整的子链。85. DNA 复制包括（起始位点的识别）、 （DNA 双螺旋链的解开）、 （ RNA 引物的合成）、 （ DNA 链的延伸）、（ RNA 引物的切除）和（冈崎片段的连接）五个基本过程。86. 大肠杆菌 DNA 聚合酶具有（ 5-3 聚合酶）、（ 5-3 外切酶）、（ 3-5 外切酶）活性，因此它们既 可催化（ 3， 5-磷酸二酯键）的形成，也可以催化（3， 5-磷酸二酯键）的水解。87. DNA 复制时，合成 DNA 新链之前必须先合成（ RNA 引物），它在原核生物中的

43、长度大约有（30-40nt）;在哺乳动物中的长度大约有（8-10 nt）;在病毒中的长度有约有（8n t）。88. DNA 连接酶催化 （3，5-磷酸二酯键） 的形成， 真核生物 DNA 连接酶连接 DNA 的能量由 （ATP）提供;原核生物 DNA 连接酶连接 DNA 的能量由（ NAD+ ）提供。89. DNA 复制时，前导链的合成是（连续的），复制方向与复制叉移动的方向（相同）;随后链的合成是（不连续的），复制方向与复制叉移动的方向（相反）。90. DNA聚合酶川的（3-5外切酶）活性使之具有（校对）功能，极大地提高了 DNA复制的（准确性），所以 DNA 复制的（误差）是非常低的。91

44、. 真核生物中编码蛋白质的基因多为（不连续的） 。编码的序列还被保留在成熟 mRNA 中的是 （外显子），编码的序列在前体分子转录后加工中被切除的是（内含子）。成熟的mRNA 中（外显子）被拼接起来。92. 基因有两条链，作为模板指导转录的链称为（模板链），与之相反的链称为（编码链）;真核生物的中编码蛋白质的基因多为（不连续的），转录后的产物必须通过（RNA 剪切）才能作为合成蛋白质的模板。93. DNA 聚合酶即可催化（ 3， 5-磷酸二酯键）的形成，也可以催化（3， 5-磷酸二酯键）的水解;DNA 连接酶催化（ 3， 5-磷酸二酯键）的形成，引物酶催化（RNA 引物）的形成。94. DNA

45、 复制过程中， DNA 聚合酶的作用是（复制）、（修复）和（切除引物）;DNA 连接酶的作用是（ DNA 切口处形成 3， 5-磷酸二酯键） 。95. DNA复制时，需要（DNA ）做模板，（RNA ）做引物，（dNTP）做底物，同时还需要多种（酶）和（蛋白质）参加。96反转录酶以（RNA ）为模板，在引物参与下，以（dNTP）为底物，按（5-3）方向催化合成一条 与模板互补的（ DNA 单链）。97. DNA连接酶能使一条 DNA链的（5-磷酸基）与另一条 DNA链的（3-羟基）形成（3，5-磷酸二酯键）。连接反应需要（ ATP）。98. DNA聚合酶催化的反应条件需（dNTP）为底物，（D

46、NA ）为模板，（RNA ）为引物，其聚合 方向为（ 5-3）。99参与DNA复制的酶有（拓扑异构酶）、（解旋酶）、（引发酶）、（ DNA聚合酶）和（ DNA 连接酶）。100. 大肠杆菌DNA聚合酶属于（多功能）酶，具有（复制）作用和（修复）、（切除引物）作用。101. 大肠杆菌 DNA 复制过程主要包括（ DNA 双螺旋的解开）、（ RNA 引物的合成）、（ DNA 链 的延伸）、（ RNA 引供；原核生物 DNA 连接酶连接 DNA 的能量由（ NAD+ ）提供。102. RNA聚合酶全酶由（a 2 3 3 3）亚基构成，脱去（S ）亚基的酶称为（核心）酶，只有（全） 酶才具有识别转录起

47、始位点的作用。103. 原核生物核糖体内由（30S）和（50S）亚基构成，两亚基聚合一起称为（70S）核糖体，在大亚基上有（肽酰基-tRNA ）和（氨酰基-tRNA ）位点，小亚基上有（mRNA结合）位点。104. RNA聚合酶催化的聚合方向是（5 ）至（3）,新生RNA链的5 端一般为（pppA ）或（pppG）。105. 转录是以（不对称）方式进行，我们将被转录的一股链称为（模板链），另一股链称为（编码） 链，模板链与新生的 RNA 链是（互补的）。106. 真核生物的许多基因是（不连续的），一个完整的基因被（插入序列）间隔，我们把插入而不 编码的序列称为（内含子），被间隔的编码蛋白质的基

48、因称为（外显子）。107. 大肠杆菌 RNA 聚合酶由（ 4种亚基）组成，这些亚基聚合在一起，称为（全酶） ，没有（ 3 ）亚基的 RNA 聚合酶称为（核心酶），前者的作用是（选择起始部位并启动转录），后 者的作用是（延长 RNA 链）。108. 转录是指以（DNA ）为模板合成（RNA ）的过程；转录产物包括（rRNA八（mRNA ）和（tRNA） 三种。109. RNA 聚合酶只具有（ 5-3 聚合酶）作用，无（ 3-5 外切酶）作用，因此转录的错误频率是 DNA 复制中错误的（ 10万）倍。110. 一个转录单位一般应包括（起始）序列、（编码）序列和（调控）序列。前者也叫（外显子）， 后

49、者也叫（内含子）。111. 大肠杆菌RNA聚合酶需要（NTP）为底物，按（5-3）方向催化（3, 5-磷酸二酯键）的形成。 与 DNA 聚合酶不同，它不需要（引物）也没有（ 3-5 外切酶）活性。112. 转录开始时，由（ 3 亚基）辨认（ -35 序列），并催化第一个（ 3， 5-磷酸二酯键）形成，然后（ 3 亚基）脱落，由（核心酶）催化 RNA 链的延伸。113. 转录过程中， RNA 聚合酶的聚合方向是（ 5-3） ，沿模板移动的方向是（ 3-5） ；转录时转录方向上将出现（）和（）。114. p因子是一种参与（转录终止）过程的蛋白质，能辨认（DNA ）上的（终止子）。当转录到一定长度时

50、，p因子与（新生RNA链）结合，使转录（终止）。115. tRNA二级结构呈（三叶草形），在其 3、末端有（-CAA ）结构，在蛋白质生物合成中起（结 合活化氨基酸）作用；与之相对的环称（反密码）环，在蛋白质生物合成中起（识别密码子）作用。116. 当mRNA模板上出现（终止）密码时，此时无任何（氨酰 -tRNA ）可识别，而（释放因子）可 识别；结果使 P 位上的（肽酰转移）酶不起（聚合）作用，而起（水解）作用。117. 核糖体是（蛋白质合成）主要场所。真核生物核糖体称为 （80S核糖体），由一个（40S小亚基） 和（ 60S 大亚基） 亚基组成， 每个亚基又由 （蛋白质） 和（ rRNA

51、）组成， 因此核糖体是一种 （蛋 白质与 RNA 组成）的亚细胞结构。118. 蛋白质生物合成包括 （氨基酸的活化） （ tRNA 对密码子的识别） （合成的起始） （肽链的延长）（合成的终止）五个阶段。119蛋白质的生物合成主要是在（核糖体）进行，其合成方向是从（N 端）至（ C 端）；模板阅读方向是（ 5）至（ 3）。120.蛋白质合成的起始密码是（AUG ）;终止密码是（UAA ）、（ UAG）（ UGA ）;在原核生物中 识别起始密码的 tRNA 必需携带（甲酰甲硫）氨酸 ,真核生物中必需携带（甲硫）氨酸。121肽链的延长包括（氨酰 -tRNA 进入 A 位）、（肽键形成）（转肽）和（

52、移位）和四步基本反 应，每形成一个肽键需消耗（ 2） ATP 。122. 氨酰 tANA 合成酶既能识别（氨基酸），又能识别（ tRNA ） ，它催化（氨基酸）与（ tRNA） 结合，形成（氨基酰 tANA ）。123. 原核生物肽链合成的启始复合体由（mRNA ）、（ 30S亚基）、（甲酰甲硫氨酰-tRNAf ）组成；真核生物肽链合成的启始复合体由（elF） （GTP）、（ 40S亚基）、（甲硫氨酰-tRNA ）组成。124. 原核生物岗崎片段的连接需要（ NAD+ ）提供能量，真核生物岗崎片段的连接需要（ATP）提供能量；氨酰tANA合成酶利用（ATP）供能，催化（酯）键的形成。125阻遏

53、蛋白是由（调节）基因合成的产物，它能与操纵子的（操控）基因结合，阻止（RNA 聚合）酶沿（结构）基因移动。126操纵子包括（启动基因）（操纵基因）（结构基因）三部分，它的开放与关闭受（调节基因） 产物的控制。r 127 .操纵子调节系统是属于（转录）水平调节，它通过控制（mRNA ）的合成，间接控制（基因）表达。转录水平调控又可分为（阴性）和（阳性）调控，调控物均为（调 节基因）产物。128. 新陈代谢调控的基本方式有（细胞水平调节）、（激素水平调节）和（整体水平调节）三种； 新陈代谢调控的实质是（酶活性）和（酶含量）调控。129. 已有酶活性调控的方式有（共价修饰调节）、（亚基的聚合与解聚）

54、和（酶的变构效应调节） 三种；酶含量调控的方式有（基因的转录水平）和（翻译水平）两种。130. 大肠杆菌乳糖操纵子调节基因编码的蛋白质是个（阻抑蛋白），它与（操纵基因）结合，阻止（结构基因转录）；当有（诱导物）存在时，（诱导物）使之变构失去活性，从而使（结构基 因）得以转录。131. 反馈调控是以（变构效应）为基础。受反馈调控的酶均属于（变构酶） 。该酶的动力学曲线为（ S 型），而不是（米氏方程曲线）。132. 新陈代谢调节的目的是使动物对内外环境变化做出（灵敏）、（经济）、（准确）、（迅速）、高效）、（合理）的应答，以适应环境变化的需要。133. 某一代谢途径的（终产物），能反过来调节该途

55、径（第一）或（第二个酶）的活性，从而使整 个代谢途径速度发生改变，此称为（反馈调节）。134. 在动物体内，有许多关键酶以两种形式存在，一种（活性型），另一种（无活性），它们可在 （酶的催化下）相互转变，此称为（酶的化学修饰）。三、选择题1.Km 值是酶的特征常数之一， 它与酶促反应的性质和条件有关， 与下列因素中的哪一种无关 （ A ）A .酶浓度B .反应温度C.底物种类和浓度 D . pH和离子强度A .改变 KmC .降低反应的活化能E.提高正向反应速度2.酶促反应中酶的作用是B 提高反应的活化能3.酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应？A .向反应体系提供能量B .降低反应的自由能变化C .降低反应的活化能E.提高产物的能量水平4 已知某种酶Km值为0.05mol/L，试问要使此酶所催化的反应速度达最大反应速度的80%时底物浓度应是多少？ （ C ）A. 0.04mol/LB0.8 mol/LC. 0.2 mol/LD0.05 mol/L5 .个酶作用于多种底物时，其天然底物Km值应是 （ C ）A 最大B 与其他底物相