醇PPT学习教案

1、醇 借 问 酒 家 何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ？把 酒 问 青 天 ！ 第1页/共18页第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节第一节 醇醇 酚酚 ( (第一课时第一课时) ) 醇醇第2页/共18页 羟基羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为的化合物称为醇醇。 羟基羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为与苯环直接相连的化合物称为酚酚。学与问学与问1. 醇、酚的区别醇、酚的区别醇醇醇醇酚酚醇醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚酚第3页/共18页2. 醇的分类醇的分类CH2-O

2、HCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OH思考与交流思考与交流CH3CH2O HCH2=CHCH2OHOHCH2O H第4页/共18页3. 醇的命名醇的命名资料卡片资料卡片【练习练习】写出下列醇的名称CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇第5页/共18页思考与交流思考与交流名称名称相对分子质相对分子质量量沸点沸点/甲醇甲醇3264.7乙烷乙烷3088.6乙醇乙醇4678.5丙烷丙烷4442.1丙醇丙醇6097.2丁烷丁烷580.5表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较4. 醇的重要物性醇的重要物性第6页/共18页学与问学与问表3-2 含相同碳

3、原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称名称分子中羟基数分子中羟基数目目沸点沸点/乙醇乙醇178.5乙二醇乙二醇2197.31-丙醇丙醇197.21，2-二丙醇二丙醇21881，2，3-丙三醇丙三醇32594. 醇的重要物性醇的重要物性第7页/共18页5. 乙醇的结构乙醇的结构C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH（羟基）（羟基）分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团学与问学与问第8页/共18页6. 乙醇的化学性质乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2学与问学与问思考与交流思考与交流 哪一个建议处理反应釜中金属钠的

4、哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠 取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金 属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入 乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠 反应产生的氢气和热量。第9页/共18页6. 乙醇的化学性质乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2C2H5OH + HBr C2H5Br + H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸浓硫酸140CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+

5、H2O浓硫酸浓硫酸学与问学与问第10页/共18页2 2）消去反应6. 乙醇的化学性质乙醇的化学性质学与问学与问：能发生消去能发生消去反应的醇，分子结构反应的醇，分子结构特点是什么？是不是特点是什么？是不是所有的醇都能发生消所有的醇都能发生消去反应？去反应？ 第11页/共18页学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOHNaOH的乙醇溶液、加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170170 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？溴乙烷与乙醇都能发生消

6、去反应，它们有什么异同？第12页/共18页3 3）氧化反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂氧化氧化氧化氧化CH3CH2OH乙醇乙醇 CH3CHO乙醛乙醛CH3COOH乙酸乙酸6. 乙醇的化学性质乙醇的化学性质学与问学与问CCHHHHHOH 两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水第13页/共18页 CH3、 、CH3、都属于与乙醇同类的烃的衍生、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？能，得到什么产物？思考：思考：结论：结论：羟基碳上有羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。个氢原子的醇被催化氧化成醛。羟基碳上有羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。个氢原子的醇被催化氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。第14页/共18页反应反应断键位置断键位置与金属钠反应与金属钠反应Cu或或Ag催化氧化催化氧化浓硫酸加热到浓硫酸加热到170浓硫酸加热到浓硫酸加热到140浓硫酸条件下与乙酸加浓硫酸条件下与乙酸加热热与与HX加热反应加热反应 、第