温州过年风俗

1、这些年，我们总觉得年味越来越淡，当年过年的兴奋不知忘于何地。一些90后的年轻人认为，除夕全家人团聚吃上一顿丰盛的年夜饭，正月拜年、走亲戚、回请亲戚吃正月酒就是过年了，今天就给大家讲讲瓯北的传统过年习俗！ 胡理聪廿四至廿九过大年，初一至初五过新年年最早在古籍谷梁传宣公元年中有记载五谷大熟为大有年。腊八至廿四办年货、过小年。廿四至廿九，称过大年。正月初一至初五过新年、拜年。到十五元宵节摆正月酒、划龙灯（船）。冬至前酿酒，磨粉晒“丁涨圆”（汤圆粉）。冬至吃团圆、麻糍。此前要晒酱油肉、鸡、鸭。若节后晒，容易变味、发霉。接下来就是置办过年货、做新衣、新鞋、弹新被、碾年米、换（掸）新、迎新年。到了廿四，晚

2、饭后就是拜灶神了，也有廿三夜祭灶的。灶神的传说有多种。总结起来就是灶神在日晦之夜，上天向玉皇大帝汇报人间祸福时，总说坏话。为了对付他，人们就用糖黏他牙齿，要他“上天言好话，下界降吉祥”。灶神吃人的嘴软，拿人的手短，上天只得讲好话了。祭灶时，在灶头或是烟囱上贴上灶神爷像，下有灶神孙儿、对联“上天言好话，下界保平安”。点起香烛，摆上糯米糖、猪脚糖、芝麻糖、饼、糕、瓜子、水果等十来样食物。斟酒、泡茶、祭拜、祈祷，三巡礼毕，大家就可以食用糖果、糕点。而喝了茶就可以平安、“相能”（学乖）。廿四后即过大年。年糕含“年年步步登高”之意，让捣年糕成了不可少的活动。年糕有两种，白的叫水浸糕。在捣臼里捣久揉韧，凉

3、一天后浸泡在水中。而另外一种则是加入红糖、桂花、桔皮，人们常常用糖糕印（模子）制作，也有做成元宝、鲤鱼、十二生肖的。除了捣年糕外，还有就是宰年猪。通常人们会将猪肝、肚等成付，给有办喜事的人家。猪头、尾巴留着接龙船（灯）或祭祀用。而剩下的猪肉就用盐腌成咸肉，这样就可以吃到第二年六七月。至于猪肠、猪血则分送给隔壁邻居。宰猪时小孩们都会来看热闹。大家相互开玩笑，“想吃猫猫，臂儿抓抓，你家杀猪，我走来嬉嬉，你讲我想吃，我讲你吝啬。”接下来就是写、贴新春对联。柱、门、窗，贴对联，横额到福，而中堂则挂上年画、三星五福、虎龙、鲤鱼、诗词等。分岁酒有十个冷菜，放在红色高脚碗内，热菜先吃年糕“还冬”、“还愿”在

4、吃分岁酒前。“还冬”时，有鸡、肉、鱼、糕、饼、豆腐、豆芽、水果、米饭等十多样。此外，还会放置酒杯、筷子三到五份。点上香烛，敬拜，念着感恩、祈祷、祝愿、保佑之词，再化元宝银纸。待酒巡三次，敬拜完毕后，就可以烧制祭祀的食物，先给已过世的上辈们分岁。在桌上摆上十样菜肴，点上香烛，摆上酒杯、筷子，斟酒敬拜，念词念经，告知上辈今年顺境运好发财，并请上辈快乐地吃分岁酒，大方地用“九十钱”、银纸。而后，敬酒三巡则祭祀完毕。点分岁灯、吃分岁酒，兄弟人多，上辈健在的要早几天开始轮流吃。这样使上辈感到子孙满堂，享受天伦之乐。已成家、已赚钱的都向上辈奉上孝顺钱。而上辈则给未成年的下辈分压岁钱。分岁酒有十个冷菜，放在

5、红色高脚碗内，有鸡、肉、带鱼、花蚶、芋头、虾、盘菜等十碗。热菜先吃年糕、芋头，然后有鸡、肉、鱼、虾、海参、目鱼等，共八到十二道菜。吃分岁酒时还要按辈分敬酒，下辈祝福上辈福禄寿喜，上辈向下辈提出希望。大家说说笑笑，不吉利、不团结的话勿讲，图的是高高兴兴过个年。人们会在分岁酒后，增加一碗大吉（柑），并确保桌上有五到十冷菜能保留到正月初五。大年廿九、三十，每户人家再里里外外打扫一遍，在谷仓、树木、猪圈、鸡窝等上面贴上红纸条。谷仓、米缸、床头放置用红纸条包的糖糕、元宝。给小孩的压岁钱也放在“眠床头”，直到满五天五夜后，再收起来。另外上辈还会给小孩一些零用压岁钱，让他们买零食、小玩具等。在分岁酒后，则是

6、洗澡换新衣、新鞋。而点百岁灯、水灯也是不可少的环节。红烛按在红萝卜片上，先在水缸里放上碗，点上水灯，再在房间、灶房、楼梯间、井边、菜园等都点上水灯。等这些都结束后，守岁、坐岁就开始了。以前没电，没电视机、广播，所以人们在午夜十一点前就和邻居聊聊天。但十一点后就必须回家，因为有不得在露天过年的说法。“年”与“夕”是妖魔鬼怪，午夜时会出来伤人吃人，所以人们要用爆竹炮仗、烟花驱除，消灾驱邪。除夕有的人在家守岁，先打关门炮，到午夜后再打开门炮。也有人先睡，快到午夜时起床打开门炮，去点佛灯。有诗曰：“一夜连双岁，五更分二年。”点佛灯先在本地再到别地。瓯北除夕最热闹的有老太殿、码道寺院、三港殿、复舟山、芦

7、桥山、隆平寺、寿昌寺、兴国寺等。新春接福，初一不扫地、不爆粗、不吃药、不打骂春节，年之初岁之首。新春接福，初一则不扫地、不爆粗、不吃药、不打骂。在这天，乞丐们早早的来了，一口气说上一大堆的好话、祝福语。这就是人们常说的“正月初一送元宝都好讲”。此外，初一要点蜡烛香敬拜上间佛，早晚各一次，并要一直持续到初五。拜年从正月初一开始，先到娘舅家、岳父家拜年。带上蜡烛香、柑、“伴手”。“伴手”通常有荔枝、桂圆、柿饼、桔饼等，并用纸蓬包，包成三角或四角，上面放红色的印花或是剪纸。而被拜访者会为你煮汤圆、烧点心。点心大都是面条，上面放些肉丝、蛋丝、香菇、木耳之类。划龙船（灯）一般在初五六开始。瓯北的龙灯有狮

8、子龙、凳板龙、布袋龙、虾弹龙（虾蛄）、走马灯等。最大最闹成本最高的是装饰龙。龙上安装有神话戏曲人物、百兽花鸟、祭坛等。祭桌上则摆上三牲、水果、米塑等。龙灯挨家挨户地划，经过之处需“炟红”、鸣炮迎接。主家祭拜先生会先唱祭文，然后对主家每人工作行业都进行祈求。主家要送上红包，有喜事的人家还要“献红”（红绸）。活动后，吃点心送龙灯。江北岸最热闹的一次在塘头村，引得各地人们来参观，简直是人山人海。而最迟的是码道村，正月廿四才结束。比划龙船要热闹的就是迎佛迎神活动了。銮驾、坐轿、装饰龙、花车、马队、乐队、吹班、花鼓、各类扮演的古装人物都会在活动中出现。场面极大，声势之壮，一言难尽。这期间还有庙会、做戏等活动。到了正月十五闹元宵时，就少不了闹花灯了。从前瓯北各家各户会悬挂各自的纱灯、宫灯、珠灯、玻璃灯、纸灯或是布灯。罗浮新殿的珠灯最具地方特色，高四米多，有十二个灯球。灯体由数十盏造型各异的珠灯组成，周边