6脂类代谢PPT课件

1、学习目标学习目标1.说出脂类的生理功能2.简述脂类在体内的分布和含量第2页/共64页第1页/共64页一、脂类的生理功能一、脂类的生理功能（一）脂肪的生理功能1.储能供能2.维持体温、保护内脏及协助维生素的吸收 第3页/共64页第2页/共64页（二）类脂的生理功能1.构成生物膜 2.转变成多种重要物质及提供必需脂肪酸 第4页/共64页第3页/共64页二二. .脂类的分布及含量脂类的分布及含量（一）脂肪的分布及含量 可变脂（二）类脂的分布及含量 恒定脂第5页/共64页第4页/共64页小 结 脂类包括脂肪及类脂，广泛存在于人体，具有重要的生理功能。脂肪的主要功能是储能供能；类脂包括胆固醇及其酯、磷脂

2、及糖脂等，是构成生物膜的基本成分，也是合成多种重要化合物的原料。第6页/共64页第5页/共64页第第2节节甘油三酯代谢第7页/共64页第6页/共64页学习目标学习目标1、简述甘油三酯的化学组成 2、说出脂肪动员的概念及影响限速酶的因素3、叙述脂肪酸的氧化过程和生理意义4、简述甘油代谢的途径及意义5、说出酮体生成和利用的特点及生理意义6、简述甘油三酯的合成原料及来源 第8页/共64页第7页/共64页一、甘油三酯的化学一、甘油三酯的化学（一）组成和性质第9页/共64页第8页/共64页（二） 脂肪酸 1.分类 短链（24）、中链（610）和长链（1226）;饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 ;顺式脂肪酸和反

3、式脂肪酸 ;必需脂肪酸和非必需脂肪酸。第10页/共64页第9页/共64页2.来源 一是自身合成，以脂肪形式储存，需要时从脂肪动员产生，多为饱和脂酸和单不饱和脂酸。二是食物供给，包括各种脂酸，其中一些不饱和脂酸，动物不能自身合成，需从植物中摄取。 3.必需脂肪酸 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂酸。第11页/共64页第10页/共64页二、甘油三酯的分解代谢二、甘油三酯的分解代谢（一）脂肪动员 定义：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为FFA及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 关键酶 激素敏感性甘油三酯脂肪酶第

4、12页/共64页第11页/共64页 脂解激素 能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH 、 TSH等。 抗脂解激素抑制脂肪动员，如胰岛素。第13页/共64页第12页/共64页（二）甘油的代谢1. 氧化分解2. 异生为糖 第14页/共64页第13页/共64页（三）脂肪酸的氧化 组织：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。 亚细胞：胞液、线粒体 1脂肪酸的活化 RCOOH + HSCoA脂酰CoA合成酶R-COSCoAAMPPPi+ ATPMg2+第15页/共64页第14页/共64页2脂肪酰CoA进入线粒体 第16页/共64页第15页/共64页3脂酰CoA的-氧化

5、第17页/共64页第16页/共64页4乙酰CoA的彻底氧化 5、脂肪酸氧化的能量生成 以16碳软脂酸的氧化为例 活 化：消耗2个高能磷酸键 氧 化： 每次循环 四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解 产物：1分子乙酰CoA 1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA 1分子NADH+H+ 1分子FADH2第18页/共64页第17页/共64页7 轮循环产物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2 能量计算： 生成ATP 812 + 73 + 72 = 131 净生成ATP 131 2 = 129第19页/共64页第18页/共64页三、酮体的生成和利用三、酮体的生成和利用（一）酮体的生成乙

6、酰乙酸 、-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体。血浆水平：0.03-0.5mmol/L(0.3-5mg/dl)1、部位：肝细胞线粒体2、基本过程：（1）乙酰乙酰CoA的生成 （2）HMGCoA的生成 （3）酮体的产生 第20页/共64页第19页/共64页第21页/共64页第20页/共64页（二）酮体的利用 部位：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体1.乙酰乙酸和-羟丁酸的氧化 2、丙酮的去路 第22页/共64页第21页/共64页第23页/共64页第22页/共64页（三）酮体生成的生理意义1、便于运输2、增加了肝外组织特别是脑组织的能源3、酮症酸中毒第24页/共64页第23页/共64页四、甘油三酯的合

7、成代谢四、甘油三酯的合成代谢（一）-磷酸甘油的来源第25页/共64页第24页/共64页（二）脂酰CoA的合成 组织：肝（主要） 、脂肪等组织 亚细胞： 胞液：主要合成16碳的软脂酸1合成原料及来源 乙酰CoA、 NADPH 、 ATP 乙酰CoA和NADPH主要来源 糖代谢2. 转运方式 乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过柠檬酸-丙酮酸循环 出线粒体。第26页/共64页第25页/共64页第27页/共64页第26页/共64页3合成过程：（1）丙二酸单酰CoA的合成 乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂（2）软脂酸合成 从乙酰CoA及丙二酰CoA合

8、成长链脂酸，是一个重复加成过程，每次延长2个碳原子。(3)脂肪酸碳链的加工第28页/共64页第27页/共64页（三）甘油三酯的合成第29页/共64页第28页/共64页小 结 甘油三酯在体内的主要功能是储能供能，是人体禁食和饥饿时的主要供能物质。甘油三酯氧化供能过程包括：先水解为甘油和脂肪酸；然后甘油转变成磷酸二羟丙酮，进入糖分解代谢途径产能，或通过糖异生作用成糖；脂肪酸则以-氧化的方式彻底氧化分解，释出大量ATP；在肝内脂肪酸往往氧化不彻底而产生酮体，但肝不能利用酮体，需运至肝外组织氧化利用。甘油三酯主要在肝、脂肪组织和小肠合成，肝的合成能力最强。合成原料是-磷酸甘油和脂酰CoA，主要由糖代谢

9、提供。第30页/共64页第29页/共64页第第3节节磷脂的代谢第31页/共64页第30页/共64页学习目标学习目标1.简述磷脂的化学组成2.说出甘油磷脂合成的原料及来源3.简述磷脂酰胆碱的合成过程4.叙述甘油磷脂与脂肪肝的关系第32页/共64页第31页/共64页一、一、 磷脂化学磷脂化学（一）甘油磷脂的组成和性质CH2OCR1OR2COOCHCH2OPOHOOX第33页/共64页第32页/共64页（二）重要的甘油磷脂1.磷脂酰胆碱2.磷脂酰乙醇胺第34页/共64页第33页/共64页二、甘油磷脂的代谢二、甘油磷脂的代谢（一）甘油磷脂的合成1.合成部位 全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。

10、2.合成原料及来源甘油二酯及磷酸盐、胆碱或乙醇胺（胆胺），还需ATP、CTP供能，辅助因子FH4和维生素B12参与。可来自食物；也可在机体代谢产生 。3.合成的基本过程第35页/共64页第34页/共64页甘氨酸丝氨酸乙醇胺胆碱磷酸乙醇胺磷酸胆碱CDP-乙醇胺CDP-胆碱ATPADPCTPPPiCTPPPiATPADP第36页/共64页第35页/共64页第37页/共64页第36页/共64页（二）甘油磷脂的分解CH2OCR1OR2COOCHCH2OPOHOOXA1CDA2第38页/共64页第37页/共64页第39页/共64页第38页/共64页（三）甘油磷脂与脂肪肝 肝内脂肪来源过多,如高糖高热量饮

11、食。 肝功能障碍，氧化脂肪酸的能力减弱。 合成磷脂的原料（胆碱及乙醇胺）供给或合成不足 第40页/共64页第39页/共64页小 结 体内含量最多的磷脂是甘油磷脂，既参与构成生物膜，也帮助体内脂类代谢。其主要在肝脏合成，原料是甘油二酯、磷酸盐及胆碱或乙醇胺（胆胺）。若肝中磷脂合成不足，可致脂肪肝。甘油磷脂在多种磷脂酶的作用下，水解为甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺，再进一步进行代谢。第41页/共64页第40页/共64页第第4节节胆固醇代谢第42页/共64页第41页/共64页学习目标学习目标1.简述胆固醇的化学组成2.简述胆固醇的来源及合成3.叙述胆固醇合成的限速酶及影响因素4.说出胆固醇的去路第4

12、3页/共64页第42页/共64页一、胆固醇的化学一、胆固醇的化学（一）胆固醇的结构及性质 固醇共同结构 环戊烷多氢菲HHHHHABCD1234567891011121314151617第44页/共64页第43页/共64页（二）胆固醇的分布及来源 1.分布（含量：约140克） 广泛分布于全身各组织中 大约 分布在脑、神经组织 肝、肾、肠等内脏、皮肤、脂肪组织中也较多 肌肉组织含量较低 肾上腺、卵巢等合成类固醇激素的腺体含量较高 存在形式：游离胆固醇 胆固醇酯2.来源第45页/共64页第44页/共64页二、胆固醇的合成代谢二、胆固醇的合成代谢（一）胆固醇的合成场所 组织定位：除成年动物脑组织及成熟

13、红细胞 外，几乎全身各组织均可合成，以肝、小肠为主。 细胞定位：胞液、内质网 第46页/共64页第45页/共64页（二）胆固醇的合成原料第47页/共64页第46页/共64页（三）胆固醇合成的基本过程（三）胆固醇合成的基本过程第48页/共64页第47页/共64页（四）胆固醇合成的调节1饮食 饥饿与禁食使HMG-CoA还原酶合成减少，活性降低，可抑制肝合成胆固醇。2激素 胰岛素、甲状腺素能诱导肝HMG-COA还原酶的合成3胆固醇 胆固醇本身可抑制HMG-CoA还原酶的合成。（五）胆固醇的酯化第49页/共64页第48页/共64页三、胆固醇的转化三、胆固醇的转化 胆固醇的母核环戊烷多氢菲在体内不能被降

14、解，但侧链可被氧化、还原或降解，实现胆固醇的转化。（一）转变为胆汁酸（肝脏）（二）转变成类固醇激素 （肾上腺皮质、睾丸、卵巢等内分泌腺）（三）转变为维生素D3（皮肤）第50页/共64页第49页/共64页小 结 体内胆固醇合成的主要器官是肝脏。原料是乙酰COA、ATP、NADPH+H+，主要来自糖的分解代谢；HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的限速酶。体内胆固醇的存在形式有两种：胆固醇和胆固醇酯。胆固醇在体内可转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。也可随胆汁排入肠腔，在细菌作用下还原成粪固醇通过粪便排出。第51页/共64页第50页/共64页第第5节节血脂及血浆脂蛋白第52页/共64页第51页/共6

15、4页一、血脂一、血脂（一）血脂的组成和含量第53页/共64页第52页/共64页（二）血脂的来源和去路1.血脂的来源（1）外源性（2）内源性 血脂含量受膳食、年龄、性别、职业及代谢等的影响，波动范围很大。第54页/共64页第53页/共64页2.血脂的去路（1）氧化供能。（2）脂库内储存。（3）构成生物膜。（4）转变成其他重要物质第55页/共64页第54页/共64页二、血浆脂蛋白二、血浆脂蛋白（一）血浆脂蛋白的的组成及结构1. 脂类 甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯2.蛋白质 血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为载脂蛋白(apo)。第56页/共64页第55页/共64页3.结构 具极性及非极性基团的载脂蛋白、磷

16、脂、游离胆固醇，以单分子层借其非极性疏水基团与内部疏水链相联系，极性基团朝外。第57页/共64页第56页/共64页（二）血浆脂蛋白的分类1、电泳法第58页/共64页第57页/共64页2、超速离心法 乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)。分别与电泳法的乳糜微粒、前-脂蛋白、-脂蛋白、-脂蛋白相对应。第59页/共64页第58页/共64页三、血浆脂蛋白的代谢及功能三、血浆脂蛋白的代谢及功能（一）乳糜微粒（CMCM） 主要生理功能是转运外源性甘油三酯。空腹1214小时后血浆中测不到CM。( (二) )极低密度脂蛋白（VLDLVLDL） 生理功能是

17、将肝脏合成的内源性甘油三酯转运到肝外组织。第60页/共64页第59页/共64页（三）低密度脂蛋白（LDL） 低密度脂蛋白是在血浆中由VLDL转变而来。是正常成人空腹血浆中的主要脂蛋白，其功能是将内源性胆固醇从肝转运至肝外组织细胞。第61页/共64页第60页/共64页(四）高密度脂蛋白（HDL） HDL的主要功能是将肝外组织的胆固醇逆向转运到肝中进行代谢，在肝转化为胆汁酸后排出体外。绝经期前女性血浆中HDL水平高于男性，而LDL水平却较男性低，因此，动脉粥样硬化的发病率比同龄男性低;而绝经期后，由于雌激素影响脂类代谢，这种性别差异消失。第62页/共64页第61页/共64页四、高脂血症与高脂蛋白血症四、高脂血症与高脂蛋白血症 临床常见有高甘油三酯血症和高胆固醇血症。 成人 TG 2.26mmol/l 或 200mg/dl（空腹14-16h） 胆固醇 6.21mmol/l