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文档简介

1、17. 家乡的风味小吃 （ 人美版六年上）7. 家乡的风味小吃课时课时课业类型综合 探索授课人教学目标显性目标 应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史， 特色和绘制方法应会：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃 隐性目标 通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食 文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱 家乡的情感重点通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法难点欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。教学方法欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、 交流讨论法、讲解法等。教学准备、图片

2、、资料教学过程 第一节教学流程教师引导学生活动教学调整课前准备、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一 些美食活动。带一样自家做的风味小吃、组织教学稳定情绪，检查用具准备情况。稳定情绪，做好上课准备。二、导入新课同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝 我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃 出示课题：家乡的小吃学生回答：猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、 刀削面、头脑、拨鱼儿三、探究学习. 在我们山西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？（出示）你还知

3、道哪些风味小吃？同桌相互说一说。2. 你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事 吗？把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。 教师小结。3. 提出质疑：这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今 天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小 吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不 仅能在本区推广，而且能走向世界。在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要 老师或者大家的帮助？4. 书上的图片给你哪些启发？5. 我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定 知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。指名说一说，其余同学可以相互补充。同学交流。学生看书讨论，提出初步设计方案。学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作 方法、特色口味、产地及其生产日期。四、艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况 学生制作。五、小结我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同 学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！教师组

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