2011年家禽试题及其答案

1、山西农业大学2010-201学1 年第二学期课程考试试B卷卷（）号学名姓题答准不内线封密级班1. 现代鸡种名词解释（每题2分，共 16 分）2饲养日产蛋数3合拢4. 优胜序列5限制饲养6 全进全出制考试科目 养禽学 考试时间 2011.6 考试方式 闭卷 成绩题号一二三四五六核总 分得分评卷人本试题满分 100 分，考试时间 120 分钟）7 骡鸭8兽医生物安全填空（每空 0.5 分，共 14 分）1在家禽蛋的形成过程中，卵黄在形成，浓稀蛋白 在 形成，内、外膜蛋壳在 形成，蛋壳和壳上胶护膜在 形成。 2目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种体型小而清秀，喙、趾、皮肤为 色，耳叶为 色

2、，蛋壳颜 色为 色。3. 孵化过程中翻蛋的主要生理作用： 、 和 。4. 禽舍类型可以分为 、和 。5根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为 和，其中是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。6舍饲是鸡的主要饲养方式， 肉仔鸡常采用 ，蛋鸡常采用 。7.鸭的祖先是，中国鹅的祖先是 ，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是 。8区别快慢羽主要看初生雏鸡和 的相对长度。9国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品种 、 、三、单项选择题（ 10 分，每题 1 分）位。1我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（A 一B 二C 三D 四2禽的排卵间隔一般为（）小时。A 10B 15C 20D

3、 253禽类呼吸系统中最具特色的是有（）个气囊。A 4 B 7 C 9 D 114下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。 （ ） A 白来航鸡 B 洛岛红鸡 C 白洛克鸡 D 白科尼什鸡 5鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。A 23 B 57 C 810 D 1112 6当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为： （ ）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致C 无明显的出雏高峰D 提前出雏7轻型蛋鸡产蛋阶段每天每只的大致采食量为（）克。A 50 B 80 C 110 D 1508以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因： （ ） A 种鸡日粮中维生素 D 不足 B 抓鸡、接种疫苗等

4、强烈反应 C 输卵管发生逆向蠕动 D 子宫部分泌机能失常 9家禽中（）对粗纤维的消化力较强。A 肉鸡 B 蛋鸡 C 鸭 D 鹅10绍鸭属于（）品种。A 肉用型 B 蛋用型 C 兼用型 D 观赏型四、判断题（ 10 分，每题 1 分；对打，错打）1鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。（）2与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较长，故饲料报酬高。 （） 3肉鸡生长速度与产蛋量呈负遗传相关。如体重在遗传上每增加45 克，以后产蛋量约减少 10，所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生 长速度而忽略其它性状的选择。（ ）4孵化最后一次照蛋后， 即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应降低温度，

5、提高湿度。 （ ）5肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。（）6肉仔鸡 5 周龄至出售温度要求保持在 21-23。 （）7鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过 低所致。（ ）8.鹅的产蛋量在第一年达到最高，以后随年龄的增长而降低。 （ ） 9蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。（）10. 玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。（ ）简答题24 分）1、结合家禽解剖特点 , 简述家禽抗病力差的原因。（ 4 分）2、简述伴性矮小型 dw基因在家禽育种中的主要用途。（ 5 分）3、简述家禽胚胎在孵化期死亡的分布规律及其一般原因。（ 5 分）4、简述啄癖发生的原因。（ 6 分）5、

6、如何预防肉鸡胸囊肿？（ 4 分）六、论述题 （ 26 分 ）1从多角度谈谈如何提高母鸡产蛋量？（14 分）2试述温度与种蛋保存、孵化、育雏、产蛋的关系12 分）2010-2011动科专业养禽学试题答案及评分标准一、名词解释 （每题 2分，共 16 分）2、母鸡饲养日产蛋量1、是在标准品种或地方品种基础上， 采用现代育种方法培育出来的， 具有特定商业 代号的高产鸡种。统计期内总产蛋量 统计期日数统计期内累加饲养只日 数3、孵化的第 10 天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。5、在鸡的育成期， 为避免因采食过

7、多， 造成产蛋鸡体重过大或过肥， 在此期间对日 粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交， 是不同属之间的远缘杂交， 所得的杂交后代虽 有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。8、指采取必要的措施， 最大限度地减少各种物理性、 化学性和生物性致病因子对动 物群造成危害的一种动物生产体系。二、填空 （每空 0.5 分，共 14 分）1、卵巢 膨大部 峡部子宫部2、白来杭鸡黄白白3、防粘连胎儿（羊膜）运动 受热均匀4、开放式封闭式 开放和封闭结合式5、横向通风纵向通风纵向通风6、平养 笼

8、养7、绿头野鸭鸿雁灰雁8、主翼羽覆主翼羽9、朗德鹅北京鸭建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭三、选择题（10 分，每题 1 分）1、 A 2、 D3、C4、D 5、B 6 、B 7、 C 8、 C 9、 D10、B四、判断题（10 分，每题 1 分；对打，错打）1、 2、3、4、5、6、 7、 8、9、 10、五、解答题（24 分）1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（ 1）鸡的肺脏较小， 连着许多气囊， 且许多骨腔内都有气体彼此相通， 从而使某些 经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种 传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。（2）鸡的生殖道 （

9、阴道） 与排泄孔共同开口于泄殖腔， 产出的蛋很容易受到粪尿污 染，影响下一代，也易患输卵管炎。（3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。（ 4）鸡没有成形的淋巴结、 淋巴系统不健全， 这样， 鸡的抗病力就差， 比鸭鹅还差。2. 简述伴性矮小型 dw 基因在家禽育种中的主要用途。使长骨缩短显著，如胫长短 1/3，而对各种扁平骨的影响很小。饲料消耗降低， 重型鸡降低 20-30% ，轻型鸡降低 10-20%。使轻、中型鸡产蛋量降 5-10%，对饲料 转化率的改进并不大； 对重型鸡无影响， 产蛋量甚至有些提高。 使蛋重降低 5-10% ， 选育后小于 2%，但相对蛋重有所提高，

10、 提高孵化率 5-10%，尤其是肉用鸡提高明显。 总之， 由于鸡只体重的减少， 可节省 20-30%的饲料还可增加饲养密度， 提高房舍利 用率，达到降低成本的目的，故 dw 基因的应用广泛，已成为世界性的育种方向， 世界上许多国家都已有 dw 鸡品系，尤其是应用在肉仔鸡的母本上。目前，也有了 dw 蛋鸡品系。我国也已培育出了 D 型矮洛克鸡和黄羽矮脚鸡。3. 简述家禽胚胎在孵化期死亡的分布规律及其一般原因。1）胚胎死亡的分布规律鸡胚孵化死亡分布规律：第一高峰3 5d，第二高峰 18d 后，高孵化率鸡群，鸡胚多死于第二高峰，低孵化率鸡群，两个高峰的死亡率大至相似。2）胚胎死亡高峰的一般原因（1）

11、第一个死亡高峰是胚胎生长迅速， 各种胎膜相继形成而作用尚未完善。 胚胎对外界环境很敏感： 种蛋贮存不当、过量甲醛熏蒸、维生素 A 缺乏等都会造成重大影响。 （2）第二个死亡高峰正处于呼吸过渡时期。胚胎生理变化剧烈，需氧量剧增，其自温产热猛增。传 染性胚胎病、孵化环境（通风与散热） 、蛋是否大头向上放置等影响很大。4. 简述啄癖发生的原因。1）管理 饲养密度过大，活动空间小，食糟和饮水器不足，极易出现啄癖；通风不 良，鸡舍内氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体浓度过高以及鸡舍内湿度太大时， 会破坏鸡的生理平衡。环境温度过高，特别是在高温高湿下，鸡显得烦躁不安，啄 癖较多；光照太强，易神经质，发生啄癖

12、。2）营养 饲料在营养配合不够平衡、全面，则极易引起啄癖的发生。3）生理因素 鸡特别喜欢红色。 如有一只鸡发生外伤出血后， 其他鸡就会追逐， 从 而造成鸡只的死亡。换羽时，由于皮肤发痒，也易引起啄癖。4）疾病因素 体外寄生虫较多， 没有及时驱虫； 其他继发性疾病没有得到及时的治 疗；疾病预防工作未跟上，清洁卫生较差，是引起啄癖的诱因。5. 如何预防肉鸡胸囊肿？ 使用松软干燥垫草，保持一定的厚度。 2）采取少喂多餐，促使肉鸡站起来吃食 活动，减少肉鸡卧地的时间。 3）网平养或笼养时，应加一层弹性塑料网。 六、论述题（ 26 分）1从多角度谈谈如何提高母鸡产蛋量？（14 分）1）选择高产的配套系 （1 分）；2）选择良好的种鸡场引进鸡苗 （1 分）；3）培育健康高 产的后备鸡群 （4 分 ）； 4）产蛋阶段的科学饲养管理：营养需求和良好的饲养环境。（8 分 ）。2. 试述温度与种蛋保存、孵化、育雏、产蛋的关系。（12 分）温度与种蛋保存的关系：原则上既不能让胚胎发育（23.9，生理零度） ，又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。 种蛋保存适温为 12 18，相对恒温，保存时间越长，保存温度越低，保存时间一般不超过一周（3分）。温度与孵化的关系： 孵化适温范围为 35 40.5，鸡蛋孵化最适温度是在室温 2426下，入孵器为 37.