作物栽培学：油 菜 栽 培

1、油 菜 栽 培第一节 概述 一、发展油菜生产的意义油料作物1、油菜是重要的油料作物和工业原料作物油菜油菜 大豆大豆 花生花生 向日葵向日葵棕榈树棕榈树橄榄树橄榄树 大豆油菜花生向日葵面积(万亩)总产(万吨)20400137000 4600 40000 3100 2600 36000 32000 大豆油菜花生向日葵 1800 14700 1300 11000 1000 200 5600 1500 芝麻20世纪，50-60年代 菜籽油 2 万吨 豆油:花生油:菜籽油=3:2:170 年代 豆油:花生油:菜籽油=0.8:0.5:180 年代 菜籽油28万吨 70%以上21世纪 菜籽油50万吨 油脂中

2、含大量的脂肪酸 含油率：35%45% 含VA、 VB 、VE等 食品工业原料 工业用途 菜籽油营养价值高 机械、橡胶、制革、化工、纺织、冶金、制皂、医药再生能源 生物柴油 4、油菜是良好的蜜源和观光作物 0 05 50 00 00 01 10 00 00 00 01 15 50 00 00 02 20 00 00 00 02 25 50 00 00 03 30 00 00 00 03 35 50 00 00 04 40 00 00 00 04 45 50 00 00 01 19 94 49 9 1 19 95 50 0- -1 19 95 59 91 19 96 60 0- -1 19 96

3、69 91 19 97 70 0- -1 19 97 79 91 19 98 80 0- -1 19 98 89 91 19 99 90 0- -1 19 99 99 92 20 00 00 0- -2 20 00 04 4世世界界油油菜菜面面积积变变化化面面积积( (万万亩亩) )2008年年: 40000万亩万亩 3.4倍倍02040608010019491960-19691980-19892000-2004世世界界油油菜菜单单产产变变化化单单产产（公公斤斤/ /亩亩）2008年年: 117kg/亩亩 5.4倍倍0 05 50 00 01 10 00 00 01 15 50 00 02 2

4、0 00 00 02 25 50 00 03 30 00 00 03 35 50 00 04 40 00 00 04 45 50 00 01 19 94 49 91 19 95 50 0- -1 19 95 59 91 19 96 60 0- -1 19 96 69 91 19 97 70 0- -1 19 97 79 91 19 98 80 0- -1 19 98 89 91 19 99 90 0- -1 19 99 99 92 20 00 00 0- -2 20 00 04 4世世界界油油菜菜总总产产量量变变化化总总产产( (万万吨吨) )2008年年: 4600万吨万吨18倍倍面面积积（

5、万万亩亩）0200040006000800010000120001400019491950-19591960-19691970-19791980-19891990-19992000-2004中中国国油油菜菜面面积积变变化化2008年年: 11000万亩万亩 4.8倍倍010203040506070809010019491950-19591960-19691970-19791980-19891990-19992000-2004中国油菜单产变化中国油菜单产变化单产(公斤/亩)2008年年: 119kg/亩亩 3.7倍倍0200400600800100012001949 1950-19591960-

6、19691970-19791980-19891990-19992000-2004中国油菜总产量变化中国油菜总产量变化总产(万吨)2008年年: 1300万吨万吨18倍倍春油菜春油菜冬油菜冬油菜面积面积湖北湖北湖南湖南安徽安徽四川四川江苏江苏单产单产江苏江苏上海上海浙江浙江河南河南52-54N773万吨104kg/亩7410万亩2008年1965年1943年1958年引种兴建油厂垄断市场寿命寿命30-10030-100天天 叶面积渐大叶面积渐大 功能期在苗期功能期在苗期 占总叶数占总叶数1/2 1/2 总状花序总状花序花序轴花序轴花花2 2、角果的生长、角果的生长 长度：长度：15-1715-17天定型天定型 宽度：宽度：20-2320-23天定型天定型 2 2、适当密植、适当密植 7850秧苗素质 土壤肥力施肥水