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文档简介
1、里奥哈虽然以红酒闻名,但其白葡萄酒品质也不错。传统白葡萄酒采用成熟葡萄酿制,经橡木桶贮存,使酒质丰满有橡木味,生命力极强。那瓦拉产区 这个产区位于里奥哈产区附近,酒的风格跟里奥哈相类似。加尔纳恰葡萄是纳瓦拉地区种植面积最大的葡萄品种,主要用于制作著名的纳瓦拉玫瑰红。纳瓦拉玫瑰红称得上是西班牙最好的同类葡萄酒,同时也是世界上最好的玫瑰红酒之一,这款葡萄酒具有浓郁的水果芳香,以人以清新香甜的感觉,新鲜、成熟的果实,外观暗红亮丽,其传神的香气让人回味无穷。一 按酒的颜色 1白美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级:选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的美国葡萄酒 意大利葡
2、萄酒等级,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄。颜色过深不符合白美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级色泽要求。2红美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级,这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级色泽要求。3桃红美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级:此酒是介于红、白美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级之间,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级。这类酒的色泽应该是桃红色
3、,或玫瑰红、淡红色。 二 按酒内糖分1干美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。 2半干美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。3半甜美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级,含糖量在12-40克/升之间,味
4、略甜,是日本和美国消费较多的品种。 4甜美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级:美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 三 按含不含二氧化碳 1静酒:不含CO2的酒为静酒。 2气酒:含CO2的美国葡萄酒 意大利葡萄酒等级为汽酒,这又分为两种: (1)天然气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。 (2)人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。ANDALUCIA境内是著
5、名的雪莉酒产区,生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。 西班牙葡萄酒十大品牌 1、 皇家珍藏2003 皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。 分享时刻:非正式商务合作 2、 贝加西西利亚瓦堡拿5年2003 贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。 分享时刻:好友聚会小酌 3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1
6、500ml2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。 分享时刻:远离尘嚣的郊外生活 4、 特级大城堡2001 特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中
7、让美好家庭欢乐变得如此清晰。 分享时刻:家庭聚会 5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。 分享时刻:浪漫情人间 6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。 分享时刻:一个人的安静
8、 7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。 分享时刻:懂酒人间的细细品味 8、 德莫罗德瑞兹兰泽格高地2005 德莫罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。 分享时刻:成熟男
9、人的休闲相聚 9、 桃乐丝王冠 3000ml2005 与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。 分享时刻:为成功干杯 10、阿里安2004 在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志葡萄酒鉴赏家列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木
10、味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口。采纳下多人意见应该可以。西班牙是世界上葡萄种植面积最大,产量位居世界排名第三的国家。葡萄酒更是西班牙国之瑰宝,莎士比亚曾经这样赞美西班牙葡萄酒:犹如“装在瓶子里的西班牙阳光!”,令人神往。 橡树河畔 施乐华(白) 年份:2006年 葡萄品种:100% albarino 推荐理由:这款酒香气浓郁而芳香,明显而怡人。带有柠檬、柑橘味,是该葡萄品种非常典型的气味。酒精度和酸度非常平衡,酒体饱满,呈现黄油质感,成熟水果味道浓郁,清新爽脆而回味悠长。 价格:320元左右 橡树河畔 雅芭迪(红) 年份:2000年 葡萄品种:Tempranil
11、lo 推荐理由:西班牙里奥哈优质法定产区酒,香气明显而讨好,充满成熟水果的香味,但仍有轻微的肉桂、焦糖和椰子的味道。令人口感愉悦,酒体结构平衡,酸度在味蕾中恰到好处。后味持久和充满水果香,令人深刻体会到该酒的复杂性。 价格:340元左右 朱丽安史威特酒庄格兰富都桃红葡萄酒 年份: 2008年 葡萄品种:100% Garnacha 推荐理由:拥有多样化葡萄园并出产优质葡萄酒系列的朱丽安史威特奉行的酿酒哲学是“酒要突出和表现其葡萄品种的特点”。这款酒有着亮红色酒体,散发出些许野草莓与草药的气息。红浆果的口感十分清新。在口中丝般顺滑且具有良好的平衡感,回味持久。 价格:90元 菲斯奈特金牌起泡葡萄酒
12、 葡萄品种:33% Parellada,33% Macabeo,33% Xarello 推荐理由:香草、奶油和苹果的口味在这款结构丰富的汽酒里尤为浓郁突出。比其他很多的汽酒更有深度,酒体晶莹剔透,泡沫丰富持久,大小适中。后添加的酒液是同批酒液经过12个月在橡木桶中的陈酿精心制成。 价格:130元 瑞尼芭碧酒庄天帕尼洛梅洛经典 年份:2006年 葡萄品种:Tempranillo and Merlot 推荐理由:一个世纪之前Lon Barbier来到了加泰罗尼亚,并把法国传统酿酒技术也带到了加泰罗尼亚,酿制出极其出色的高质量红、白、桃红葡萄酒。此后,Barbier家族的后代们继续尊重并沿袭相同的葡
13、萄酒制备传统,造就了著名的加本力和莎当妮葡萄酒。这款酒有成熟酸樱桃和黑莓的红色,带有樱桃、李子香味并伴随着桃子芳香。 价格:100元 瑞格尔侯爵酒园1860精选天帕尼洛法定产区干红葡萄酒 年份:2006年 葡萄品种:85%Tinta de toro,15% Merlot y Syrah 推荐理由:瑞格尔侯爵酒园1850年在西班牙里奥哈(Rioja)创建。 庄主打破传统形成了里奥哈原产地认证标准的基本原则。此款红葡萄酒蕴含成熟的水果芬芳与甜润的橡木味道,樱桃、香草与辛香口味交织。 价格: 140元西班牙有着众多等待发觉的佳酿和故事哪怕你是酒类行业的专家,相比也只是听说过桃乐丝这种跟我们二锅头相似
14、的平民酒,然而你却不知道,这个似乎被业界遗忘的葡萄酒国度,有着众多等待发觉的佳酿和故事酿酒师往往通过不同酿造工艺,贮藏方式、器皿选择等等打造上乘佳作,你可以在世界各个角落搜索到奇珍异宝或者是自己钟情的陈年佳酿。法国的MotHennessy、意大利的Canti、美国的E&JGalloWinery即使被誉为只有亿万富豪才能喝到的法国顶级康帝葡萄酒在其他国家仍然可以被找到,更何况是那些不入流的葡萄酒。但你要知道恰恰只有西班牙的部分顶级葡萄酒是从未出口到世界其他国家的,也就是说,纵然你拥有雄厚经济资本也仍然无法轻而易举地品尝到西班牙顶级葡萄酒的醇香。那么也只能劳其尊驾前往西班牙走一趟,到那里亲自体会一
15、次寻“宝”之旅,因为那些顶级葡萄酒被西班牙人散布在城市的各个角落。Pingus顶级红酒的“廉价”之谜Pingus作为西班牙顶级红酒,其酿造工艺,口感复杂,复合度强,口感饱满等特点都让它在完全有理由栖身世界顶级红酒品牌行列。Pingus品牌源自丹麦人Peter Sisseck之手,Pingus酒庄是真正的车库酒,西谢克真的在路边的车库,用纯手工的方式酿出顶级的佳酿。以产量极少、价格昂贵、口感浓郁为特点的车库酒近年来尤为盛行。Pingus的酿造地位于西班牙著名产酒区Rioja。其颜色呈墨紫色,口感浓郁似果酱般的浓稠,必须醒上二个小时才可饮用。入口后所产生的丰富饱满感让品尝者不自然地寻找最恰当的形容
16、,但似乎是徒劳,没有任何快感可以与之相比。在西班牙免税店中最昂贵的Pingus要卖到将近150欧元。相对于Pingus高端酒,同世界各大时装品牌一样,Pingus也拥有自己的副牌Flor de Pingus,价格也存在天壤之别。其原因可归结为:Flor de Pingus在榨取过程中所选用的葡萄及橡木桶都是酿造Pingus后的二次使用。一瓶Pingus从葡萄苗开始直到空洞酒瓶中源源不绝的余香都被人们津津乐道地谈论和分享着。在西班牙随便进街边一间红酒店铺,店主对待客人的冷漠让很多人不适应,而这却又是西班牙特有招待客人的习惯,他们不会主动殷勤地为客人大肆脱销介绍,相反他们对客人提出的问题却可以做到
17、滔滔不绝地详细解释和推荐。另一方面,即使是富豪如果想将佳酿据为己有也只能以“淘宝”方式进行,因为这里无论何种级别的葡萄酒都会被随意摆放,它们可能会在你直视的酒架上,也绝对有可能被安置在屋内角落。他们更期待看到客人在店里发现“宝贝”后脸上露出的惊喜。多少年来,西班牙葡萄酒一直被压在法国葡萄酒的盛名之下,但要知道在西班牙就算是顶级的Rioja Gran Reseva价格也不会贵得离谱,形成了奢侈与廉价并存的局面。王国未曾用过好酒杯如果说极致的优雅是那种不露任何痕迹的高贵,那么西班牙红酒则不需要精致器皿承载它的醇香。就像巴黎永远不会缺少时尚元素一样,西班牙是个不缺红酒的国家,但你很难想象在这样一个酒
18、业大国,人们甚至没有一支精致酒杯来装载这些高贵液体。这背后的故事让我们从西班牙世界顶级红酒庄园Bondegas Chivite Navarra说起。Bondegas Chivite Navarra顶级红酒庄园的试尝室内除了斑驳砖墙透出的古老外,世界各国君王、官员政要、名流贵族的签名更是印证其无法被逾越的尊贵。在中国内司空见惯的精致酒具在西班牙实属罕见,你无法想象西班牙人在品尝红酒时的淡定和自然,一种与法式饮酒习惯背道而驰的淳朴。即使像专业品酒师、国王这种身份显赫的人在试尝红酒时也未曾用过好杯子。甚至你可以看到红酒杯杯壁已经被磨损的暗淡无光,但它绝不会对口感有丝毫影响。因为在西班牙,没有人会去在
19、意酒具是否讲究,他们享受的是顶级红酒带给口腔的浑厚饱满感。悬在半空中的酒窖Rene Barbier酒庄是西班牙顶级葡萄酒酿造地之一。整个酒窖被安置在了离地数米的台子上,其摆设与其他酒庄无异,那么贮藏葡萄酒所需要的温度如何满足?要知道红酒品质好坏很大程度取决于保存方式,问题暂且搁置。乘坐电梯继续上行,门开时,面前一汪清澈池水会让人无所适从,甚至难以理解建造它的意义何在。水面上被绳子捆绑的空酒瓶排列成酒庄名字,新奇创意已足以让人们感慨主人对生活的偏爱,可该池的作用远不止观赏只用如此简单。池水具有消毒和贮藏功能,空瓶子放在水中可以起到自然清洗和保温作用。回到刚才未解问题,这座池塘的另一用处就是为安置
20、在其下方的酒窖降温,使其可以与地窖媲美。推荐10款西班牙葡萄酒1、 皇家珍藏2003皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。分享时刻:非正式商务合作2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年2003贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。分享时刻:好友聚会小酌3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml2002黑牌玛斯拉普拉是
21、在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。分享时刻:远离尘嚣的郊外生活4、 特级大城堡2001特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。分享时刻:家庭
22、聚会5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。分享时刻:一个人的安静7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒瑞格尔侯爵酒园被誉为
23、里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。分享时刻:懂酒人间的细细品味8、 德莫罗德瑞兹兰泽格高地2005德莫罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。分享时刻:成熟男人的休闲相聚9、 桃乐丝王冠 3000ml2005与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶
24、级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。分享时刻:为成功干杯10、阿里安2004在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志葡萄酒鉴赏家列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口腔中四散。分享时刻:私人晚宴 酿地区
25、的葡萄酒酿造传统可以追溯到公元前三世纪。那时候的当地居民在葡萄酒中添加蜂蜜饮用,罗马人也对此地的葡萄酒情有独钟。相关文字记载中也一直出现赞扬这一地区葡萄酒的文字。公元十六世纪的时候,在一次欢迎费利佩二世来访的活动中,佳丽酿的喷泉竟以酒代水,喷出葡萄酒来(这一传统庆祝活动也一直延续到现在)。1909年,阿方索十二世被授予该市爵位称号,以表彰其在Filoxera进攻后发起收复该地大片葡萄园之战。1932年,嘉丽酿成为阿拉贡自治大区第一个获得葡萄酒指定产区的地区。 佳丽酿葡萄酒指定产区包括萨拉戈萨省南部的十四个市镇:Aguarn, Aladrn, Alfamen, Almonacid de la S
26、ierra, Alpartir, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos 和 Villanueva de Huerva。大部分的葡萄园地处韦尔瓦河与哈龙河之间,葡萄品种也是由指定产区法令确定:黑歌海娜、马苏埃拉、坦普拉尼罗、莫纳斯特雷尔、 胡安伊瓦涅斯、赤霞珠、马卡贝奥、白歌海娜、帕雷亚达和罗马麝香葡萄。 上海楚汉国际贸易有限公司是上海市对外经济贸易委员会批准的国际贸易专业的进出口公司。随着改革和发展的进一步深入,按照国际惯例的经营管理和经营方式,基本上形成一个完整的货源收购、外销服务、信息反馈、技术引进、
27、实业生产的综合发展体系。公司经营范围:经营和代理各种类型商品及技术的进出口业务。产品主要有机械设备、化工产品、轻纺产品、五金矿产品等。并积极开拓成套设备、通讯设备、计算机网络系统集成业务。开展承办中外合资经营,合作生产业务,开展三来一补业务、投标业务和经营转口贸易和对销贸易。公司竭诚欢迎国外客商投资开发,共建实业,同时将积极发展代理商业务,愿为国外先进产品在中国境内的市场开发、生产、经营充当任何形式的代理并提供一流服务。公司契而不舍地以发展进出口贸易为主体,积极拓展综合经营,愿与国内广大朋友建立长久、友好的贸易合作关系,携手共创美好的未来。帝国田园”实际上是由西班牙最现代化和最大的酒庄红雅阁(
28、Juan Alcorta)酒庄生产的国际品牌。红雅阁是一个历史非常悠久的酒庄,它在西班牙深入民心,人们一谈到优质的葡萄酒,就会自然而然地想到红雅阁。起初酒庄将红雅阁推向国际市场时,因为它的西班牙语发音读起来非常拗口,销量并不太好,酒庄因此将酒品牌改为Campo Viejo帝国田园,作为国际市场上的销售主力。帝国田园共出品四款酒:帝国田园白酒,在橡木桶发酵4-6个月,酒体典雅爽快,带野果和香草香味,酒体结构平衡。适合配烟熏鱼和白肉。帝国田园陈酿(Crianza)富有成熟果实的浓香,加上甘草的香味,饮之如天鹅绒般地柔软优雅,配上半熟的牛排、羊排口感更佳;帝国田园珍藏(Reserva)是一款非常浓郁
29、、醇厚的葡萄酒,最宜搭配肉类食物。至于帝国田园特级珍藏(Gran Reserva),则是一款口感非常独特而持久的酒,深色樱桃红的酒体,带着蜜饯与橡木的混合香味,有让人一饮难忘的魅力。姆利达侯爵酒庄 Marques de Murrieta1822年西班牙贵族后裔的姆利达侯爵诞生於秘鲁,年轻时居住在伦敦因而爱上波尔多红酒,1848年特地跑去波尔多学习酿酒,回到西班牙的里欧哈 (Rioja)产区后开始酿酒,并於1852年首先将Rioja酒外销到国外.1878年姆利达侯爵买下离罗格诺(Logro o)市数公里处的伊格庄园(Castillo Ygay),建造了一座酒庄,真正开始全心全职生产葡萄酒,结果产
30、品受到欧洲市场普遍的肯定,姆利达侯爵本人也於1907年因对罗格诺市繁荣的贡献而被颁给荣誉市民奖.1911年姆利达侯爵逝世,因没有后裔而由侄子继承,1983年酒庄卖给了克榭尔伯爵(Count of Creixell)Vicente Cebrin-Sagarriga,新主人投入了大量的心血与金钱,让姆利达侯爵酒庄继续成为世界顶级酒庄之一.1996年Vicente Cebrin-Sagarriga逝世,继承的新克榭尔伯爵为儿子道莫(Dalmau),维持了家族经营的传统.伊格庄园的面积广达300公顷,因此姆利达侯爵酒庄只使用自家栽种的葡萄酿酒,而且在自家酒庄装瓶熟成.园里栽种的红品种为田帕尼欧 (Te
31、mpranillo),嘉纳查(Garnacha),嘉西诺(Graciano),玛佐罗(Mazuelo),以及一些老藤的卡本内苏维浓 (Cabernet Sauvignon)等,白品种则是维乌拉(Viura).所有的葡萄都是人工采收,然后在最短的时间内以小拖车运送到酒庄去,以确保葡萄的完整且没被氧化,因而有健康的原料去酿造佳酿.系列产品:姆利达侯爵精选白酒 Marques de Murrieta Blanco Reserva 2000 (Rioja)姆利达侯爵精选红酒 Marques de Murrieta Tinto Reserva 2001 (Rioja)姆利达侯爵道莫精选红酒 Marque
32、s de Murrieta Dalmau Tinto Reserva 2001 (Rioja)姆利达侯爵伊格庄园特级精选红酒 Marques de Murrieta Castillo Ygay Tinto Gran Reserva Especial 1995 (Rioja)姆利达侯爵伊格庄园特级精选红酒 Marques de Murrieta Castillo Ygay Tinto Gran Reserva Especial 1978 (Rioja)瑞格尔酒庄:老世界中的新工艺大自然好似颇为眷顾西班牙里奥哈地区这片土地:北面的坎塔布里亚山脉形成了一道天然屏障,埃布罗河缓缓流过,滋润着这片富含白
33、垩、粘土以及多铁质粘土的土地。在海拔介于里奥哈300公尺和阿瓦拉里奥哈600公尺的地区之间,生长着西班牙这个老世界葡萄酒国家最上乘的葡萄,而瑞格尔酒庄正是位于此处。时光流逝,瑞格尔创新的脚步却丝毫未曾停息:上世纪80年代初,他们决定在Toro地区酿制当年酒,即Riscal1860。十几年后,酒庄又引进了手工摘葡萄传送带,用来酿制陈年特酿,这一工艺仅在法国少数酒庄才有。当时间车轮转至二十一世纪,瑞格尔又动起了打造酒庄文化的脑筋,他们决定建造一座独特的葡萄酒城。由谁来设计?最后,他们决定聘请凭借设计西班牙毕尔包古根汉美术馆蜚声国际的加拿大建筑大师FrankGehry。该如何打动大师?“这其中包含了
34、一个动人的故事”。在酒庄的中心矗立着一个外表并不起眼的房间,当游人走入的刹那,莫不被那品种繁多、年份悠远的葡萄酒风景所折服,这就是瑞格尔酒庄的“酒庄大教堂”。一天,他们将大师请到了这里,问道“您的生日是哪一年?”大师答道:“1929年”。于是,瑞格尔人迅速拿出了一瓶1929年的葡萄酒,能在第一时间拿出年份久远的葡萄酒,大师始料不及的同时也备受感动,于是欣然同意为酒庄设计。Rioja的传奇酒庄Marques de Caceres若谈到以热情奔放著称的西班牙,最具代表性的酒款,许多人马上联想到雪利(sherry)酒。然而,西班牙身为世界上葡萄种植面积最大,产量第三大的葡萄酒生产国,西班牙北边的Ri
35、oja却是最有名的产区,也是西班牙境内唯一列管生产顶级酒DOCG的产区。Rioja当地使用橡木桶酿酒已有2000年的历史,他们沿袭最古老的葡萄酒酿造法,至今仍使用烛光筛选酒质。Marques de Caceres酒庄的Rioja红酒特色是单宁柔顺,余韵悠长。舒服又不腻口的熟甜干莓果滋味,伴随着木质辛香味与些微的单宁刺激,在柔顺中富有变化,彷佛平滑的丝绸顺着舌,漫舞至喉咙深处。而呈现淡淡麦黄色的白酒,带着鲜明的花香与矿物气息,果味清爽、余韵纯净宜人,更是将优质葡萄与完美的酿造技术,精准而迷人地表现出来。由于Marques de Caceres酒庄近半世纪来,坚持只生产高质量红白酒的经营理念,并且
36、其各等级红酒,除在顶级法国橡木桶内至少陈年十八至二十八个月,尚且装瓶后于酒窟内蕴藏五至十年才愿意出口营销全世界。只因为Marques de Caceres坚持出产的酒一定是瓶马上可喝的口感香醇柔顺、余味悠长之高级红葡萄酒。只要喜爱葡萄酒的饮用者,或全世界高级餐厅与五星级饭店都热爱Marques de Caceres,而被公认为Rioja最精良的酒厂之一的Marques de Caceres,更是帮助Rioja建立优良质量与全球地位的最重要推手。深处。而呈现淡淡麦黄色的白酒,带着鲜明的花香与矿物气息,果味清爽、余韵纯净宜人,更是将优质葡萄与完美的酿造技术,精准而迷人地表现出来。由于Marques
37、 de Caceres酒庄近半世纪来,坚持只生产高质量红白酒的经营理念,并且其各等级红酒,除在顶级法国橡木桶内至少陈年十八至二十八个月,尚且装瓶后于酒窟内蕴藏五至十年才愿意出口营销全世界。只因为Marques de Caceres坚持出产的酒一定是瓶马上可喝的口感香醇柔顺、余味悠长之高级红葡萄酒。只要喜爱葡萄酒的饮用者,或全世界高级餐厅与五星级饭店都热爱Marques de Caceres,而被公认为Rioja最精良的酒厂之一的Marques de Caceres,更是帮助Rioja建立优良质量与全球地位的最重要推手。编注:在旅行中我们除了要造访一些一级酒庄之外,还要向本地人多多了解当地不为人
38、知的小酒庄,淘一些别处别说买不到,就是连听都没听说过的好酒。因为有些小酒庄它仍按照自己的独特酿造法,不去遵从法定酿造规定,虽然它的划分等级属于地区餐酒,但是有些酿造出来的品质也是绝佳的,并且价格相对便宜多了。这些在法国、意大利、西班牙.等葡萄酒酿造大国的某些小地区、小村庄可以发掘到,在一些葡萄酒酿造对于国人来说相对不知名的国家奥地利、瑞典.等也能有惊喜发现。大家如果有机会去世界各地葡萄酒园旅行的话,一定不要忘了多去发掘些各色小酒庄。在华乐路广怡大厦新开业的UP 2 U 西餐红酒吧里,我们一起享用了来自西班牙南部产区的葡萄酒以及地中海风味的小吃,对旧世界老牌产区的西班牙葡萄酒有了一个全新的认识。
39、【现场回放】那天晚上的气氛相当热烈,UP2U一楼的空间几乎都被坐满,周围一带聚集了很多外国人,他们喜欢这里的氛围,也喜欢晚上的时候来这里喝上一杯。当然这里的出品以西餐为主,鸡扒、羊排等都是经典,不过为了配合当晚的主题,店家特别烹制了很多地道的西班牙小吃,俗称地中海Tapas的东东,尤其以鸡蛋为主体烹制而成的各式鸡蛋饼,成为当晚小吃当中的一道亮丽风景。与以往几次时尚聚乐吧的活动形式不同,这次我们明确了主题,放松了形式。大家并没有像往次活动那样,集体占据一张长桌,严肃认真地品酒,而是三五成群选择各自心仪的位置而坐,享受美食的同时也品尝着来自西班牙的美酒。那是来自西班牙南部阿里肯特地区的几款葡萄酒,
40、有着适宜葡萄及橄榄生长的土壤和气候,据说那里的冬天也同样热情似火,是欧洲人民前往避寒度假的胜地之一。地中海温暖的阳光哺育了这里的葡萄枝,酿造出口味浓郁的葡萄酒。当晚最爱博卡尼哥干红葡萄酒这是一款在美国橡木桶和法国橡木桶混制酒桶中陈酿14个月并在酒瓶里陈酿6个月的干红葡萄酒,也是当晚大家最为欣赏的一款酒。它的葡萄品种是百分之百的莫纳斯特雷尔(Monastrell),是阿里肯特产区所独有的葡萄品种。我喜欢它浓郁但不霸道的味道,你可以感受到来自它的芳香,但不会感觉到冲鼻,而只是一种细腻和柔和,带着你慢慢醉在其中。迷人的口感让人感到舒服,悠长的回味更是其点睛之笔。我相信如果是像我一样喜欢重口味的人们,
41、都会爱上这款酒,它如同优雅的男士,低调而不张扬的姿态,一接触却又充满着内涵,诱惑之极。而不管是搭配鸡扒还是甜品,它都能掌控你的味蕾,包容着每一种不同的味道,太曼妙了。蒙娜提拉干红葡萄酒这是一款在美国橡木桶和法国橡木桶混制酒桶中陈酿过12个月并在酒瓶里陈酿6个月的葡萄酒。主要葡萄品种是莫纳斯特雷尔(Monastrell)、美乐(Merlot)和西拉(Syrah),酒体呈现出一种中度樱桃红的色调,透明而鲜艳。莫纳斯特雷尔是阿里肯特产区特有的葡萄品种,有一种特别的鲜甜味道,不过是在西拉之后呈现出来的,接着是美乐那种柔和、清爽的平衡口感。这一产区所有的干红葡萄酒都有一个特色,那就是相对而言酒精度都不低
42、,至少在14度以上,这款酒的酒精度就是14.5。斯尔拉干红葡萄酒这是一款在法国产的新木桶中陈酿过18个月且在酒瓶里陈酿12个月的干红葡萄酒,相对来说口感属于比较顺滑细腻的一款酒,因为它的主要葡萄品种包括40%的美乐(Merlot)、30%的小维多(PetitVerdot)、20%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及10%的莫纳斯特雷尔(Monas- trell),一般的女同胞们可能会比较喜欢这样的口感,它闻起来带有一种花香,然后是水果的味道,再来是矿物的味道,小小的水果酸会在口中萦绕,再合成一种优雅的复合香气。【时尚面对面】Lamberto先生福戈麦斯酒窖亚洲区总经理Lambe
43、rto是地道的西班牙南部地区阿里肯特人,他来到中国已经一年多的时间,会说简单的中文,主要任务是推广他们的葡萄酒。三年前,当他第一次来中国旅行的时候,便爱上了中国。所以当他得知公司将要派驻一个人常驻广州的时候,他就主动请缨了。在中国,他当然最爱的是广州,这里有他喜欢的美食,自然也有他家乡的美酒相配。他形容自己家乡的葡萄酒类似深圳市在广东省的地位,不过他极力推荐我们品尝那款由100%莫纳斯特雷尔(Monastrell)葡萄酿造的博卡尼哥干红葡萄酒(BocaNegra Dulce),他说莫纳斯特雷尔(Monastrell)是他的家乡独有的葡萄品种,作为地中海南部一个主要的葡萄酒产区,他们的酒通常酒精
44、度都不低,而这一款酒更集中了浓郁口味及回味,他本人也非常喜欢。在他的家乡,人们喜欢食用橄榄油,那里也是橄榄油的一大产区,他们通常将橄榄油和番茄汁涂在面包上食用。虽然属于地中海地区,可是海鲜还是比较少见和稀有,因为,要走上很远很远才能到海边,海鲜在当地是属于比较昂贵的一种食物,虽然用他们的一款干白搭配海鲜是不错的选择。那是一款用100%长相思酿成的干白葡萄酒,带着干净明亮的黄绿色泽以及热带水果的芳香,当然,在我们尝来,它有点太甜了,不过配一些清爽的海鲜还是可以将就的。郑州和普商务有限公司成立于2006年,是一家具有独立进出口权的国际贸易公司。现公司主要从事澳大利亚,法国、西班牙等著名产酒国的优质
45、葡萄酒在中国市场的推广,葡萄酒代理加盟、进口葡萄酒批发、进口红酒团购的等业务,公司始终坚持对卓越品质的不懈追求,经营产品都有严格地质量验收体系和仓储管理系统,确保产品的质量,赢得市场的认可,使所有的客户都能喝上真正的原装原瓶的进口葡萄酒,这是我们的使命。 郑州和普商务有限公司营销总监曾带领自己的团队走访世界知名产酒国,如澳洲、法国、智利、西班牙等。对酒庄进行实地考察参观,对酒品让专业的品酒大师一一品别,掌握了解葡萄酒的种植环境、采摘方式及酿造工艺,从源头确保每一瓶葡萄酒的品质! 随着公司规模的不断扩大,团队也随着壮大。从领导管理执行服务各个环节紧紧相扣。领导层有20多年从事一线营销工作的市场总
46、监,管理层有省内的营销管理领域的高校名师、留学归国人员作为公司的营销专家。执行层都是具有大学及以上学历,富有激情和魄力。服务团队都经过严格的培训,从礼仪到专业知识等服务人员应该具有的素质做到面面俱到。营销总监制定公司的宏伟蓝图,营销专家管理公司的市场运作,执行层完成管理层下发的任务,专业的后期服务团队伴随客户左右!进口葡萄酒贸易公司:鼎盛鑫源是一家充满活力,高瞻远瞩的进口葡萄酒品牌运营和市场营销公司.本进口葡萄酒贸易公司有着一帮热爱葡萄酒文化和事业的年轻团队。我们醉心于葡萄酒所带来的快感和享受。愿为各城市的宾馆、餐厅、夜店以及进口葡萄酒销售公司和个人提供放心的产品、创新的营销技术和优质的服务。
47、公司旗下-拥有法国、德国、意大利、智利、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等十二个国家300多款原装进口葡萄酒。通过我们专业的销售经验和贴心的服务,将对中国的葡萄酒市场起到推波助澜的作用,为葡萄酒爱好者创造放心消费的服务品牌。我司(必欢国际贸易公司)的母公司是来自美国加州的酒商。多年来联合两家巨型酒业公司向包括美国在内的全球采购葡萄酒。我们拥有美国最大的平价葡萄酒销售网平台,年销售额超过15亿美金。一、业务范畴全球各大知名产区,享誉盛名的酒庄均为我司供应商和合作伙伴。其中在北加州纳帕山谷周边的酒庄我们负责其运销分送业务,代理达80家酒庄。同时可以提供各类纳帕山谷区的红酒独家代理,为
48、客户寻找中价与高价葡萄酒采购服务。二、我司葡萄酒的竞争优势在红酒行业,我们具有以下竞争优势:1、品质优势我们采购量巨大。在不景气的经济环境里面,我们的采购与否事关酒庄能否存活。当然这个也使我们对高品质的美酒得以廉价地获得。葡萄采收的评鉴,技术人员的参与,口感经过超过三十个各行业品尝团的付费品尝和后续的酝酿,以及大掌柜超过三十年采购,品管,批发与销售葡萄酒的经验,都让我们的葡萄酒品质性价无与伦比。A、葡萄酒产地保障挑选只有全世界最知名的产区,稳定充足的阳光,气候和土壤,从源头上保障了长久葡萄的品质。我们进口的葡萄酒来自美国,南非,西班牙,法国,意大利,智利,阿根廷,新西兰,澳大利亚等国家,其中美
49、国占大部分。都是要严格筛选的产地与稳定的品质。B、酿造工艺的全程保障从葡萄品质,榨汁开始跟监到酿造添加浆果,从丹宁口味的研发,橡木桶品质与地下酒窖恒温的酝酿,一直到10-12个月后的新酒装瓶。严格紧密的跟踪,从而保证了我们葡萄酒品质的绝对纯正性。C、供应商的规模优势供应酒庄都是大型的,享誉盛名的酒庄。我司做为大多数供应酒庄的独家垄断,从而在品牌上保障了您的独一无二性的货源。2、价格优势我们携带我们超大采购力,因此可以得到最超值的价格。除了品质上面力求符合中国口味,口感绝佳外,我们一贯奉行薄利多销的政策更使得我们的产品比任何自行直接联络的价格更为优势。具有最高的性价比和极强的市场竞争力。葡萄酒行
50、业是未来整个中国看好的一个行业。因为啤酒太肥,烈酒太伤身。加上文雅高尚品味的铺陈,葡萄酒会逐渐地普遍化,销量也会慢慢大众化。我们追寻的是不超过40到70块钱人民币的完税到岸价格。但是品质一定要超越100人民币其他进口商的葡萄酒。希望通过我们的努力和带动,中国红酒的采购将很快上升,并且增强我们国际战略采购的洽购实力,从而增强我们的谈判筹码。让我们的经销商慢慢的从销售上看到我们的实力,感觉到我们的真诚,从而逐渐提高客户对我们的信任。我们虽然在中国不是很资深的进口公司,但是我们的母公司1984年就在美国建立了。我们一贯坚持薄利多销的政策,将一如既往地得到执行,让我们成为您努力开拓本地市场的强大后盾,
51、相信我们,我们一定会成为您最优秀的红酒供应商。意大利骏锋酒业贸易有限公司总部位于意大利著名的国际大都会城市米兰,是一家专业从事经销批发葡萄酒的中外合作经营企业。目前旗下经营的康帝系列葡萄酒畅销消费者市场,产品在消费者当中享有较高的地位,公司在国外与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。意大利骏锋酒业贸易有限公司经销的葡萄酒品种齐全、价格合理,公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 本公司目前所销售的康帝系列葡萄酒为意大利加尔达酒庄所酿造生产,本公司是意大利加尔达酒庄的中国地区独家代理和市场战略合作伙伴。 加尔达酒厂成立于195
52、8年。在1958年,一些最好的葡萄酒种植者为了提高和促进当地葡萄酒产量,在意大利著名的加尔达湖东南部共同建立起一个联合酒厂。时至今日,拥有250个成员的加尔达联合酒厂,享有超过1100公顷的自己的葡萄酒,都坐落在风景如画的南方丘陵区和加尔达湖的东部。每年的葡萄产量高达一千八百万公斤,其中绝大多数符合DOC或IGT级别。我们的许多葡萄酒不仅在意大利而且在英国,日本,德国和美国等都获得过奖章。如今加尔达联合酒厂优质的葡萄酒已远销世界各地超过25个国家。 目前本公司联袂意大利加尔达联合酒厂一起来到中国,着重开发中国市场,而目前中国的葡萄酒市场已呈现出一片蒸蒸日上的良好景象,中国消费者已经渐渐了解和接
53、受葡萄酒的好处和地位,也对葡萄酒的文化和发源地渐渐的也有一定了解和认同,而论葡萄酒,众所周知,发源地和原产地在欧洲,真正的葡萄酒也是产于欧洲,欧洲酿造的葡萄酒的品质是其它地区根本难望其背的,在欧洲种植的葡萄酿制出来的葡萄酒,才是真正的葡萄酒,才叫纯正的葡萄酒,这一点是不可否认的事实。再论欧洲葡萄酒,其实意大利的葡萄酒跟法国的葡萄酒品质是不相上下的,这一点只要生活在欧洲的人都知道,只不过法国的葡萄酒进入中国比较早,宣传的也比较多,而意大利的葡萄酒就如保守的意大利人一样,不为世人所了解,近几年,保守的意大利葡萄酒酿造人突然觉醒,要把他们酿造生产的世界上一流的葡萄酒像意大利一流跑车法拉利一样,推现给
54、人们,其实意大利的葡萄酒和法国的葡萄酒一样,分四个级别,其品质也是不分上下的。如下: 烟台盛龙葡萄酒贸易公司,位于美丽的海宾城市-龙口市.公司拥有优质的酿酒葡萄上万亩,有非常适宜葡萄生长的气候条件和地理环境,以及现代化的葡萄栽培技术,有储酒能力达6000余吨的葡萄汁加工发酵基地,有先进的酿酒设备和自动化灌装生产线,以及先进的化验检测设备.公司主要产品有:盛龙庄园“启民”系列干红、干白葡萄酒,中、高档礼盒葡萄酒,XO白兰地、威士忌,并承接贴牌灌装葡萄酒业务.盛龙理念:用心做品牌,真诚到永远.公司强化管理,坚决贯彻落实HACCP食品安全卫生管理体系,以获得国家绿色食品认证,准许使用绿色食品标志.盛
55、龙追求:创一流的品质,一流的产品,一流的服务.盛龙精神:团结拼搏的奉献精神,求实发展的开拓精神,诚实守信的从商精神,勤奋吃苦的工作精神.盛龙宗旨:质量至上、以诚取信、广交朋友、共谋发展、真诚合作、争取双赢.以崭新的姿态,励精图治,共创美好未来.众所周知,国际认证的葡萄酒质量决定于七分原料,三分工艺.本公司在葡萄原汁加工、原汁发酵已有20多年的历史.因此有了质量高的原料保证,决定了盛龙葡萄酒的高品位、高质量的内在.以酿造纯净的葡萄酒,以先进的管理,诚信的服务,优质的产品,打造盛龙的品牌.雄厚的实力给企业注入了强大的动力,本公司将真诚为广大经销商和前来加工合作的客商提供最优质的服务.公司热忱欢迎经
56、销商前来我公司做客考察,并加盟盛龙酒业共同开发财富,迎接市场挑战.盛龙朝朝有美酒,龙腾城外万民观,庄园佳酿飘万里,园汁原味绵无长.盛龙庄园解百纳干红葡萄酒,将开启民族葡萄酒的健康理念.西班牙长荣贸易合作有限公司是专门从事国际贸易的跨国公司,公司自 1995 年起一直致力于开发中欧贸易市场,总部设在西班牙,公司在中国浙江,美丽的西湖边设有办事处。公司具有独立的进出口贸易权,并与国内多家进出口贸易公司友好合作,组成强大的贸易网络。长荣贸易合作有限公司由海外华侨和留学各国的海归团队成立的。具有强大的商贸实力,科学的管理团队,具有广泛的海外社会资源以及多元的文化背景。迄今,公司的中国办事处,经营业务的
57、领域主要包括经营食品、饮品、工艺品、五金、机械配件、家用电器、纺织品、服装化工原料、陶瓷、家具等的进出口贸易。除此之外,公司是最大的葡萄酒进口商和经销商之一。公司拥有一批精通外贸业务,经验丰富,具有强大的市场开拓能力,服务意识强的优秀团队。从成立之日起,公司就以注重创建友好的贸易环境,注重增强员工的服务意识,注重培养高素质的综合性人才,注重科学管理为一贯原则。组成一支训练有素、朝气蓬勃、努力进取、具有创新精神的队伍。凭借广泛的国际贸易网络,丰富的贸易信息,为各大同行公司,供应商以及采购商创建合作贸易平台。从而达到与时俱进,共同发展,共同获益的目的。本公司经销的葡萄酒、红酒、原装进口葡萄酒品种齐全
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