肥胖症的定义与诊断标准

1、肥胖症肥胖症肥胖症肥胖症肥胖症的定义与诊断标准肥胖症的定义与诊断标准肥胖的类型肥胖的类型肥胖的危害肥胖的危害相关营养素相关营养素肥胖的防治肥胖的防治教学要求教学要求掌握肥胖症的定义与诊断标准掌握肥胖症的定义与诊断标准了解肥胖的类型及危害了解肥胖的类型及危害熟悉肥胖的相关营养素熟悉肥胖的相关营养素理解肥胖的防治理解肥胖的防治1复习与导入新课复习与导入新课产热营养素有哪几类？产热营养素有哪几类？蛋白质、脂类、碳水化合物蛋白质、脂类、碳水化合物人体能量消耗在哪几个方面？人体能量消耗在哪几个方面？人体能量的消耗去向人体能量的消耗去向基础代谢基础代谢体力活动体力活动食物特殊动力作用食物特殊动力作用主要主

2、要生长发育生长发育( (儿童儿童) )图片辨识图片辨识问题：问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？以上图片上的人是否都是肥胖症？问题问题何谓肥胖症？其表现特点是什么？何谓肥胖症？其表现特点是什么？主要的相关营养素有哪些？主要的相关营养素有哪些？如何确定肥胖症？如何确定肥胖症？如何进行防治？如何进行防治？一、肥胖症的定义与诊断标准一、肥胖症的定义与诊断标准 肥胖症是指体内脂肪堆积肥胖症是指体内脂肪堆积过多和过多和/ /或分布异常，或分布异常，表现表现为为脂肪组织脂肪组织与其他组织失去正常与其他组织失去正常比例的一种状态。比例的一种状态。肥胖症的定义肥胖症的定义诊断方法与诊断标准诊断方法与诊断标准体

3、质指数（体质指数（bmi,bodybmi,body mass index mass index）：）：理想体重：理想体重：腰围：腰围：上限上限bmibmi体重体重(kg)(kg)身高身高(m)(m)2 2身高（身高（cm）105身高（身高（cm）100 0.9（男）（男） 0.85（女）（女）男人是男人是9090cm女人是女人是8080cm（标准体重）（标准体重）图片辨识图片辨识问题：问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？以上图片上的人是否都是肥胖症？二、肥胖的类型二、肥胖的类型脂肪组织脂肪组织主要成分脂肪细胞；主要成分脂肪细胞； 男性易堆积在腰部以上；男性易堆积在腰部以上； 女性在腹部、臀部和

4、大腿处；女性在腹部、臀部和大腿处； 儿童均匀分布全身。儿童均匀分布全身。易分布于皮下、网膜等处：易分布于皮下、网膜等处：其中其中肥胖的类型肥胖的类型 苹果型苹果型 洋梨型洋梨型 均匀型均匀型脂肪的存贮脂肪的存贮 脂肪存贮能量无上限脂肪存贮能量无上限三、肥胖的危害三、肥胖的危害肥胖症的危害肥胖症的危害腰带长腰带长 寿命短寿命短 高血压高血压 糖尿病糖尿病 高脂血症高脂血症 冠心病冠心病 脑卒中脑卒中四、相关营养素四、相关营养素吃？吃？ 病因病因长期能量摄入能量消耗长期能量摄入能量消耗肥胖症肥胖症糖类、脂肪摄入糖类、脂肪摄入主要相关营养素主要相关营养素能量囤能量囤 积积肥胖症的防治肥胖症的防治饮食

5、疗法饮食疗法: : 运动运动疗法疗法药物疗法：药物疗法：非药物疗法：非药物疗法：手术疗法：手术疗法：低能膳食低能膳食循序渐进，适可而止：循序渐进，适可而止：每天少一口，体重向下走。每天少一口，体重向下走。饮食疗法饮食疗法控制总能量的摄入控制总能量的摄入, ,限制糖类、脂肪。限制糖类、脂肪。必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能, ,辅以适当的体力活动，以增加能耗。辅以适当的体力活动，以增加能耗。尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸和乙醇的摄入。和乙醇的摄入。补充维生素、无机盐、膳食纤维补充维生素、无机盐、膳食纤维 多吃蔬菜水果、粗杂粮多

6、吃蔬菜水果、粗杂粮运动疗法运动疗法 机理：机理： 在在有氧运动有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重下降。下降。运动强度：运动强度： 运动频率：运动频率： 运动时间：运动时间：运动强度可达最大吸氧量运动强度可达最大吸氧量60607070，心率，心率+ +年龄年龄=170=170。每周每周4 45 5次次每次不少于每次不少于3030分钟，时间在分钟，时间在晚饭前两小时最佳。晚饭前两小时最佳。运动疗法运动疗

7、法有氧运动有氧运动 一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、羽毛球等。羽毛球等。运动方式运动方式长期低强度体力活动长期低强度体力活动与与高强度活动一样有效高强度活动一样有效特别提出：特别提出：小结小结肥胖症的定义与诊断标准肥胖症的定义与诊断标准肥胖的类型肥胖的类型肥胖的危害肥胖的危害肥胖的防治肥胖的防治问题问题何谓肥胖症？其表现特点是什么？何谓肥胖症？其表现特点是什么？主要的相关营养素有哪些？主要的相关营养素有哪些？如何诊断？其诊断标准是什么？如何诊断？其诊断标准是什么？如何进行防治？如何进行防治？1. 1. 减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。2. 2. 在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。3 3. . 一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上走。一天少一口，体重向