蔬菜价格变化及分析

1、logo蔬菜蔬菜 价格变化及分析价格变化及分析俗话说：俗话说：“民以食为天。民以食为天。”菜篮子永远是大菜篮子永远是大家关注的话题。家关注的话题。 由于自然灾害和国家相关政策的调整，导致农贸市场中的蔬菜价格上涨非常严重。大幅度上涨的菜价不仅让许多家庭吃不消了，受间接的影响，学校食堂和饭店的消费价钱也跟着上涨。让我们来具体分析一下菜价价格变动的原因以及它的供求曲线。历年蔬菜的供给历年蔬菜的供给历年蔬菜需求历年蔬菜需求影响蔬菜价格的因素影响蔬菜价格的因素历年蔬菜价格变动历年蔬菜价格变动 20002006年，我国蔬菜产量持续增长，2007 年有所回落，2007 年总产量较2000 年增长了33.14

2、 %，年均增长4.17 %，增长幅度比较明显。历年全国蔬菜供给情况历年全国蔬菜供给情况 2000 年以来，我国人口总量逐年增加，从2000年的12.67 亿增加到2006 年的13.14 亿。与此同时，近年来，我国蔬菜出口在数量和金额上都有所增加。历年全国蔬菜需求情况历年全国蔬菜需求情况历年蔬菜价格变动历年蔬菜价格变动 近年来我国蔬菜价格近年来我国蔬菜价格呈现出上涨的态势，呈现出上涨的态势，全国蔬菜平均价格由全国蔬菜平均价格由2000 年的每千克年的每千克1.50 元上涨到元上涨到2007年的年的2.37 元，涨幅高达元，涨幅高达58 %，年均增长，年均增长6.75 %，上涨幅度明显，上涨幅度

3、明显通货膨胀通货膨胀生产成本生产成本运输成本运输成本蔬菜价格 从我国蔬菜产量呈增长态势，从我国蔬菜产量呈增长态势，蔬菜价格仍上涨，可以看出原因蔬菜价格仍上涨，可以看出原因不是来自供给方面，而蔬菜需求不是来自供给方面，而蔬菜需求有所增加，除此之外，近年来蔬有所增加，除此之外，近年来蔬菜价格上涨还受到以下诸因素的菜价格上涨还受到以下诸因素的影响。影响。蔬菜上涨的原因蔬菜上涨的原因通货膨胀影响通货膨胀影响20002007年，我国的通货膨年，我国的通货膨胀率分别为胀率分别为0.4，0.7，0.8，1.2，3.9，1.8，1.5和和4.8，其中，其中，2004年和年和2007年的通货膨胀率较高。将年的通

4、货膨胀率较高。将蔬菜名义价格蔬菜名义价格(即市场价格即市场价格)和实和实际价格际价格(即剔出通货膨胀因素后即剔出通货膨胀因素后的价格的价格)进行比较后可以看出，进行比较后可以看出，20002007年，蔬菜名义价格年，蔬菜名义价格和实际价格都呈上涨趋势和实际价格都呈上涨趋势(表表4)。另外，。另外，2003年后名义价格与年后名义价格与实际价格差明显增大，说明通实际价格差明显增大，说明通货膨胀因素主要是在货膨胀因素主要是在2003年以年以后开始发挥作用。后开始发挥作用。生产成本影响生产成本影响 蔬菜的生产成本主要蔬菜的生产成本主要包括直接生产成本（包括直接生产成本（包括购买种子、肥料包括购买种子、

5、肥料、农膜等生产资料的、农膜等生产资料的费用）、人工成本、费用）、人工成本、设备成本和土地成本设备成本和土地成本等。近年来，各种生等。近年来，各种生产资料尤其是肥料价产资料尤其是肥料价格大幅度上涨，使得格大幅度上涨，使得直接生产成本增长显直接生产成本增长显著，另外人工成本也著，另外人工成本也有显著增加。有显著增加。运输成本影响运输成本影响 绿色通道政策是我国在确保绿色通道政策是我国在确保农产品顺畅流通方面实施的农产品顺畅流通方面实施的重要举措，可是在具体执行重要举措，可是在具体执行过程中却存在不少问题，如过程中却存在不少问题，如罚款高、罚款高、“越罚款越超载越罚款越超载”的怪圈等，致使过路过桥、的怪圈等，致使过路过桥、罚款等费用越来越高昂。另罚款等费用越来越高昂。另外，流通中甚至高达外，流通中甚至高达30的的蔬菜损耗量也会增加运输成蔬菜损耗量也会增加运输成本。过桥过路费和燃油费的本。过桥过路费和燃油费的增长在运输成本上涨中所占增长在运输成本上涨中所占的比例较大。自的比例较大。自2000年以来年