会员餐厅手机点单系统解决方案

1、 会员餐厅手机点单系统解决方案会员餐厅手机点单系统解决方案目 录1 项目概况11.1 项目背景11.2 建设目标11.2.1 简单易用11.2.2 无线点菜21.2.3 无需布线21.2.4 易于管理22 解决方案32.1 系统网络结构32.2 系统主要功能32.2.1 手机客户端功能42.2.1.1 服务员登记42.2.1.2 餐台查询42.2.1.3 开台点菜42.2.1.4 删菜、改菜、加菜42.2.2 后台系统功能42.2.2.1 用户管理42.2.2.2 基础数据管理42.2.2.3 统计分析52.2.2.4 订单管理52.3 业务流程图62.4 参考手机界面73 系统环境83.1

2、设备汇总83.2 服务器硬件83.3 服务器软件93.4 手机终端93.5 网络接入9 第II页1 项目概况1.1 项目背景在当今世界，以计算机技术、软件技术为核心的技术取得了迅速发展，不仅广泛渗透到社会、经济、军事、交通和通信等相关行业，而且深入到家电、娱乐、艺术、社会文化等领域。现代控制技术、多媒体技术与Internet的应用与普及，促使消费电子、计算机、通信一体化趋势步伐加快，嵌入式技术一度成为一个研究热点。嵌入式系统是以应用为中心，软硬件可裁剪，适应应用系统对功能、可靠性、成本、体积、功耗等综合性严格要求的专用计算机系统。嵌入式操作系统将进入一个快速发展时期，嵌入式系统的应用将越来越多

3、样化，当前是餐饮业由传统操作方式向信息化管理模式转换的时期，对信息化产品的需求量很大。根据其对产品要求小型化、低功耗、专用性等特点，可以断言嵌入式技术将在餐馆信息化的过程中发挥重要作用。新的事物必将带起新的机遇，随着全触屏Android智能手机的普及，智能手机点单系统必将淘汰以普通按键为主的点菜宝，迎来智能触摸点餐时代。目前餐饮酒店行业使用的点菜宝相当古老,操作非常不方便，点菜还停留在文字水平。基于Android开发的餐厅点菜系统是对于最大限度提高餐饮酒店的经营效率有巨大影响。Android手机点单系统是融合传统菜单与移动信息化于一体的电子点菜解决方案，是餐饮业的一项重大革新。改变传统的餐厅点

4、菜模式，无需纸笔，服务员只需要手持终端设备即可完成开台、点菜、加菜、退菜、结账、退台等工作。1.2 建设目标1.2.1 简单易用服务员使用智能的Android手机终端做为客户端，软件操作界面美观、便捷、易用，所有的操作都是点触式。服务员在查询某一个菜时，具有多种查询模式（可按菜式分类、菜名拼音首字母、菜名编码、菜名简称等）进行查询，查找迅速便捷。所以整个操作流程操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。系统后台模块结构清晰，功能分解直观明了，报表功能强大，操作简便，只需简单学习操作手册，便无需聘请专业系统管理员就可以直接上手使用。1.2.2 无线点菜通过手机终端，服务员随时随地使用

5、系统为顾客点菜、加菜，并即时的把数据传到后台管理系统和分布在前台、厨房的电脑终端上，能够通过打印机打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。1.2.3 无需布线系统前台使用手机终端，使服务员可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。1.2.4 易于管理所有的系统管理都是由后台集中控制，而且都是图形化界面，易学易用。2 解决方案2.1 系统网络结构2.2 系统主要功能餐厅手机点单系统是一个基于支持任何浏览器、Android手持终端使用的点菜系统。整套系统通过移动通信技术将后台数据服务器与手机终端、PC终端连接在一起。

6、通过本系统服务员在客人来到餐厅就餐时首先可通过手持设备查询当空餐厅中状态空闲的餐台，当有空闲餐台时即可通过手持设备进行开台点菜工作。通过手持设备可按分类、拼音、编码、简称等几种方式进行菜式查询。点菜结束后手持终端将自动将数据提交到收银前台，前台可即时显示出所点菜式的总金额。收银人员在收到用户费用后可通过系统打印清单小票，服务员将小票交到厨房，或者在厨房安装一套PC终端显示设备，详细订单会自动传送到厨房，从而更节省了人力和缩短了下单时间，厨房收到订单后进行菜式制作。2.2.1 手机客户端功能2.2.1.1 服务员登记服务员输入账号、密码进入系统，开始服务。2.2.1.2 餐台查询在客人来到餐厅，

7、服务人员的第一件事是找到一张适合客人要求的空台或房间，只需要手持设备中即可快速查询到当前餐厅可各张餐台的状态。系统同时在开台、结账、预订操作后自动更新餐厅中各张餐台的状态，避免了服务人员带着客人到处找台的问题。2.2.1.3 开台点菜当客人到达餐厅选择好餐台后，服务员可通过手持设备进行开台操作。开台操作完成后即可以进行点菜工作。点菜可按已有菜式选择，自定义菜式选择。服务员在点菜的同时可为每一道菜录入备注说明，方便记录客人对菜式的品味、做法等个性要求。当服务员点菜完毕，确认菜单后，数据会直接保存入后台数据库，同时将通过整合现有的前台收银PC、厨房出菜PC接口，将菜单详细数据、总金额、台号、服务人

8、员姓名发送到收银终端、厨房终端，方便前台、厨房进行菜单打印、安排出菜、收银结算。2.2.1.4 删菜、改菜、加菜菜单确认后，如果客人需要进行改菜、删菜、加菜。服务员可以通过手持终端进行查询、修改。修改后的新菜单将重新提交处理。2.2.2 后台系统功能2.2.2.1 用户管理部门管理：根据餐厅的实际情况划分部门。员工管理：根据部门进行人员的添加、删除、修改。2.2.2.2 基础数据管理餐台分类管理：增加、修改、删除餐台分类。例如可按房间、一楼、大厅等来进行分类餐台管理：按分类对餐台进行添加、修改、删除等操作。菜式分类：根据餐厅的实际情况进行菜式分类的添加、删除、修改。菜式管理：按分类进行菜式的添

9、加、删除、修改。套餐设置：根据实际情况将一系列的菜式组合成一个套餐。2.2.2.3 统计分析收款单据一览：按时段统计出所有已结算单据的信息。收款统计汇总：按时段统计每笔消费的信息。菜式销售明细：按时段统计出每款菜式的销售情况。2.2.2.4 订单管理订单查询：收银PC、厨房PC可列表（按订单更新时间、按桌号）查询或根据桌号快速查询相应订单。订单出菜：厨房PC可以根据订单中菜品的点单时间，安排出菜并确认出菜状态（出菜中、已出菜）。订单结算：收银PC可以对订单进行结算并打印结算单。2.3 业务流程图2.4 参考手机界面3 系统环境3.1 设备汇总名称备注数量数据服务器可采用PC机，要求性能和稳定性

10、较好。1点单手机大屏Android智能手机，要求系统版本至少在2.3以上按实际情况确定台式终端普通电脑，后台管理、前台收银、厨房出菜使用按实际情况确定路由器（可选）采用路由器构建局域网并与电信网络连接1防火墙（可选）如需要高级别网络安全保护，则可采购该设备13.2 服务器硬件系统运行需要服务器硬件，根据系统用户及并发访问数量不同，需要的服务器配置不同。原则上并发访问不超过20人，服务器的基本配置可参照如下标准。建议配置E5506 2.13G×2/4GB DDR3 ECC/500G SATA企业/ 1000M NIC×2/单电源1台注：以上服务器配置仅供参考，用户可自行选择硬件服务器，但是最终的服务器配置不能明显低于以上配置要求。3.3 服务器软件n 操作系统：Windows Server 2008n WEB服务：Microsoft IIS n 数据库：SQL Server 2000注：以上软件中包含的商业付费软件，需用户自行采购。3.4 手机终端考虑到手机的终端选型、更新升级，本系统基于Android系统的手机