蜂蜜产品植物营养蜜膏培训

1、长白工坊蜂蜜产品系列长白工坊蜂蜜产品系列植物营养蜜膏植物营养蜜膏 认识蜂蜜认识蜂蜜什么是蜂蜜？什么是蜂蜜？ 蜂蜜是蜜蜂从植物花朵的蜜腺中采集蜂蜜是蜜蜂从植物花朵的蜜腺中采集的分泌物，经过酿造并贮藏在蜂巢内的分泌物，经过酿造并贮藏在蜂巢内的甜性物质。的甜性物质。 蜂蜜是传统中药和食品，也是使用最蜂蜜是传统中药和食品，也是使用最广泛、用量最大的健康食品广泛、用量最大的健康食品 蜂蜜采集蜂蜜采集探察蜂探察蜂 储存在蜂囊里储存在蜂囊里 采集蜂采集蜂 内勤蜂内勤蜂 水份由水份由 60%减少到减少到18 %放入巢房放入巢房成熟蜜成熟蜜 找蜜源找蜜源采集采集传递传递吸花蜜吸花蜜送回送回喂喂酶作用酶作用用蜂胶

2、封好用蜂胶封好煽风煽风吐出吐出蜂蜜采集蜂蜜采集探查蜂探查蜂发现蜜源发现蜜源1千克千克成熟蜜成熟蜜工蜂要飞行工蜂要飞行10-13万次万次 蜜蜂采集蜜蜂采集200万万-520万朵花万朵花一只蜜蜂要飞一只蜜蜂要飞行行36-45万公里万公里绕地球绕地球8.5-11圈圈蜂蜜采集蜂蜜采集蜂蜜的加工过程蜂蜜的加工过程收集蜂蜜收集蜂蜜熔化脱腊熔化脱腊萃取萃取真空浓缩真空浓缩杀菌杀菌灌装灌装塑封塑封成品成品蜂蜜分类蜂蜜分类 蜂蜜按采集植物蜂蜜按采集植物单花蜜和杂花蜜；单花蜜和杂花蜜； 按生产方式按生产方式巢蜜和分离蜜；巢蜜和分离蜜； 按物理性状按物理性状液体蜜和结晶蜜；液体蜜和结晶蜜； 按采收季节按采收季节春蜜

3、、夏蜜、秋蜜和春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；冬蜜； 按采收的周期长短按采收的周期长短未未成熟蜜和成成熟蜜和成熟蜜；熟蜜； 蜂蜜分等蜂蜜分等 一等蜂蜜有椴树蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、一等蜂蜜有椴树蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等；刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等； 二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花蜜等；蜜等； 三等蜂蜜有乌桕蜜等；三等蜂蜜有乌桕蜜等； 荞麦、桉树蜜为等外蜜。荞麦、桉树蜜为等外蜜。蜂蜜分等蜂蜜分等 在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，波美度在：个级别，波美度在： 42度以上为一级；度以上为一级； 41度为二

4、级；度为二级； 40度为三级；度为三级； 39度为四级。度为四级。 浓度越高，水分越少，营养素的含量越多。浓度越高，水分越少，营养素的含量越多。因此，一等、一级的蜂蜜营养价值较高。因此，一等、一级的蜂蜜营养价值较高。 蜂蜜的营养成份蜂蜜的营养成份 糖类糖类蜂蜜中糖占总成分的蜂蜜中糖占总成分的3 34 4，其中果糖和葡萄糖占总糖量的其中果糖和葡萄糖占总糖量的85859595。 水分水分是指蜂蜜中所含的自然水分，是指蜂蜜中所含的自然水分，水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自度。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为然水分平均为1818左

5、右，一般不超过左右，一般不超过2020。 蜂蜜的营养成份蜂蜜的营养成份 氨基酸氨基酸蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多，而且种类齐全，有的花种蜜竟高达多，而且种类齐全，有的花种蜜竟高达1818种之多种之多 。 矿物质矿物质蜂蜜中矿物质的含量很低，一蜂蜜中矿物质的含量很低，一般为般为 0.030.03一一0.90.9，主要矿物质为铁、，主要矿物质为铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、锌、硒等铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、锌、硒等多种。蜂蜜中矿物质含量虽然不高，但是多种。蜂蜜中矿物质含量虽然不高，但是值得注意的是，它同人体血液中的矿物质值得注意的是，它同人体血液中的矿物质含量近似，用

6、蜂蜜代替白糖加到膳食，就含量近似，用蜂蜜代替白糖加到膳食，就可提高人们对矿物质的摄取量，这也是蜂可提高人们对矿物质的摄取量，这也是蜂蜜的又一营养价值。蜜的又一营养价值。 蜂蜜的营养成份蜂蜜的营养成份 维生素维生素含有含有b b族维生素，以及维生族维生素，以及维生素素c c、烟酸、泛酸等。、烟酸、泛酸等。 酸酸蜂蜜中含有多种酸，其中主要蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等，蜂蜜中的丁酸、苹果酸和琥珀酸等，蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性。由酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性。由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度太于蜂蜜中含

7、有高浓度的果糖，甜度太高掩盖了酸味。高掩盖了酸味。 蜂蜜的营养成份蜂蜜的营养成份 芳香物芳香物不同的单花蜜具有不同的不同的单花蜜具有不同的颜色、香气和味道，就是因为它含有颜色、香气和味道，就是因为它含有不同的芳香性成分。不同的芳香性成分。 蜂蜜的保健作用蜂蜜的保健作用 调节肠胃功能，增强食欲，对防治便秘的效调节肠胃功能，增强食欲，对防治便秘的效果非常好。果非常好。 润喉、润肺、润肠，对呼吸系统疾病有相当润喉、润肺、润肠，对呼吸系统疾病有相当效果。效果。 改善神经系统疾病，改善睡眠。改善神经系统疾病，改善睡眠。 保护肝脏。保护肝脏。 杀菌消炎，促进伤口愈合。杀菌消炎，促进伤口愈合。 美容、护肤作

8、用。美容、护肤作用。 具有强心和营养心肌的作用，是辅助治疗、具有强心和营养心肌的作用，是辅助治疗、预防心脏病的上好功能性食品预防心脏病的上好功能性食品鉴别蜂蜜鉴别蜂蜜方方 法法优质蜂蜜优质蜂蜜劣质蜂蜜劣质蜂蜜看看颜色颜色不是很清亮，呈白色、不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色。淡黄色或琥珀色。色泽鲜艳，一般呈浅黄色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，并有大量气或深黄色，并有大量气泡。泡。拉丝拉丝挑起可见柔性长丝，挑起可见柔性长丝，断处回弹成珠。断处回弹成珠。挑起时呈滴状下落，有挑起时呈滴状下落，有断流，不回弹成珠。断流，不回弹成珠。 闻闻淡淡的花香味。淡淡的花香味。有刺鼻异味或水果糖味。有刺鼻异味或水果

9、糖味。尝尝 香甜可口，有轻微的香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化。即酥，含之即化。无芳香味，结晶块咀嚼无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮如砂糖，声脆响亮。 手手 捻捻手感细腻，结晶很快手感细腻，结晶很快溶解。溶解。手感粗糙，有砂砾感。手感粗糙，有砂砾感。蜂蜜结晶蜂蜜结晶 蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。部分主要是果糖。 不仅仅是在冰箱里，即使冬天放在室内储不仅仅是在冰箱里，即使冬天放在室内储藏也会产生结晶。当加热时结晶又会重新藏也会

10、产生结晶。当加热时结晶又会重新变回液体，并不是质量的问题。变回液体，并不是质量的问题。 当蜂蜜中含有杂质多时便不会结晶，有时当蜂蜜中含有杂质多时便不会结晶，有时会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加糖的蜂蜜。糖的蜂蜜。长白工坊营养蜜膏长白工坊营养蜜膏 长白工坊营养蜜膏的独特之处长白工坊营养蜜膏的独特之处 长白山椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源长白山椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，香味独特，营养丰富，自然纯净，植物，香味独特，营养丰富，自然纯净，无农药、重金属等污染。无农药、重金属等污染。 专利产品：自主知识产权和专有技术，独专利产品：自主知识产权和专有技术，

11、独家生产，富含长白山特产药用植物萃取精家生产，富含长白山特产药用植物萃取精华，营养又滋补。华，营养又滋补。长白工坊营养蜜膏的独特之处长白工坊营养蜜膏的独特之处 用低温浓缩工艺生产，充分保留了原料特用低温浓缩工艺生产，充分保留了原料特有香味和天然营养成分，品质更好。通过有香味和天然营养成分，品质更好。通过真空低温浓缩，全面保留椴树原蜜的营养真空低温浓缩，全面保留椴树原蜜的营养成分。成分。 企业通过企业通过qs认证，管理严格，生产工艺科认证，管理严格，生产工艺科学合理，加工全过程没有任何化学添加和学合理，加工全过程没有任何化学添加和化学污染，保证产品天然纯正。化学污染，保证产品天然纯正。长白山野生

12、椴树蜜长白山野生椴树蜜 椴树蜜呈浅琥珀色或乳椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，色结晶，有油脂样光泽，洁白如雪。洁白如雪。 雪蜜雪蜜长白山野生椴树蜜长白山野生椴树蜜 野生椴树蜜的营养成分比一般蜂蜜含野生椴树蜜的营养成分比一般蜂蜜含有更多的果糖、维生素、氨基酸、酶有更多的果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。 适宜人群：几乎适合所有人群

13、适宜人群：几乎适合所有人群 人参营养蜜膏人参营养蜜膏 人参营养蜜膏，以产于长白山自然保人参营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山人蜜为原料，并加入长白山人 参萃取精华，通过现代先参萃取精华，通过现代先 进低温工艺精制而成。进低温工艺精制而成。人参功能人参功能 大补元气；大补元气； 延缓衰老；延缓衰老； 抗疲劳、增强免疫力；抗疲劳、增强免疫力； 抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞；抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞； 调节神经系统，具解除压力、稳定情调节神经系统，具解除压力、稳定情绪作用；绪作用； 增强性功能。增强性功能。人参蜜膏适用人

14、群人参蜜膏适用人群 老年人老年人 身体虚弱者身体虚弱者 免疫力低下者免疫力低下者 食用人参蜜膏不宜吃萝卜食用人参蜜膏不宜吃萝卜蓝莓营养蜜膏蓝莓营养蜜膏 蓝莓营养蜜膏，以产蓝莓营养蜜膏，以产于长白山自然保护区于长白山自然保护区内原始生态环境中的内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，优质椴树原蜜为原料，并加入长白山野生蓝并加入长白山野生蓝莓萃取精华，通过现莓萃取精华，通过现代先进低温工艺精制代先进低温工艺精制而成。而成。蓝莓的作用蓝莓的作用 具有减轻眼疲劳，增强记忆力的功效；具有减轻眼疲劳，增强记忆力的功效； 抗氧化，改善皮肤状况，防止脑神经老抗氧化，改善皮肤状况，防止脑神经老化、延缓衰老；化、延

15、缓衰老； 具有抗癌的作用；具有抗癌的作用； 强心、软化血管；强心、软化血管； 增强人机体免疫等功能。增强人机体免疫等功能。蓝莓蜜膏适宜大众人群蓝莓蜜膏适宜大众人群尤其是：尤其是： 儿童儿童 学生学生 常用电脑人群常用电脑人群 视力不佳者视力不佳者红景天营养蜜膏红景天营养蜜膏 红景天营养蜜膏，以产于长白山自然红景天营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白原蜜为原料，并加入长白 山野生红景天萃取精华，山野生红景天萃取精华， 通过现代先进低温工艺通过现代先进低温工艺 精制而成。精制而成。红景天的作用红景天的作用 滋补元气，抗衰老

16、，增强免疫力；滋补元气，抗衰老，增强免疫力； 抗疲劳，提高脑力和体力机能，加快清除疲劳，抗疲劳，提高脑力和体力机能，加快清除疲劳，恢复体力，可提高运动成绩和人们的工作效率；恢复体力，可提高运动成绩和人们的工作效率； 抗缺氧作用：红景天可增强人体对缺氧的耐受性，抗缺氧作用：红景天可增强人体对缺氧的耐受性，降低氧耗量，提高氧的利用率，保护肌体脏器官降低氧耗量，提高氧的利用率，保护肌体脏器官在低氧环境中不受损害，使细胞代谢旺盛；在低氧环境中不受损害，使细胞代谢旺盛； 抗病毒作用，并有一定抑制病毒的作用；抗病毒作用，并有一定抑制病毒的作用； 提高细胞生命力，延缓细胞衰老，美容养颜；提高细胞生命力，延缓

17、细胞衰老，美容养颜； 抗幅射、抗癌作用抗幅射、抗癌作用红景天营养蜜膏红景天营养蜜膏适用大众人群，尤其是：适用大众人群，尤其是： 易缺氧，如高原反应，经常困倦、注易缺氧，如高原反应，经常困倦、注意力分散、记忆力降低等意力分散、记忆力降低等 易疲劳人群易疲劳人群 心脏病患者心脏病患者 刺五加营养蜜膏刺五加营养蜜膏刺五加营养蜜膏，以产于长白山自然保刺五加营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山野为原料，并加入长白山野生刺五加萃取精华，通生刺五加萃取精华，通过现代先进低温工艺精过现代先进低温工艺精制而成。制而成。刺五加的作用及

18、适用人群刺五加的作用及适用人群 用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等；腰膝酸痛、失眠多梦等； 镇静作用；镇静作用； 提高免疫功能提高免疫功能 机体解毒、抗感染作用机体解毒、抗感染作用适宜人群：大众人群，尤其是失眠多梦适宜人群：大众人群，尤其是失眠多梦 人群人群 西洋参营养蜜膏西洋参营养蜜膏西洋参营养蜜膏，以产于长白山自然保西洋参营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山为原料，并加入长白山西洋参萃取精华，通过西洋参萃取精华，通过现代先进低温工艺精制现代先进低温工艺精制而

19、成。而成。西洋参的作用西洋参的作用 强心作用强心作用 镇静作用镇静作用 对血压有双向调整作用对血压有双向调整作用 清热解暑、去火清热解暑、去火 增强记忆能力增强记忆能力 解酒护肝解酒护肝西洋参营养蜜膏适用大众人群西洋参营养蜜膏适用大众人群尤其是：尤其是： 老年人老年人 记忆力减退及身体虚弱记忆力减退及身体虚弱 易上火人群易上火人群 心脏病患者心脏病患者 食用本品不宜与萝卜同用食用本品不宜与萝卜同用五味子营养蜜膏五味子营养蜜膏五味子营养蜜膏，以产于长白山自然保五味子营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白为原料，并加入长白

20、山野生五味子萃取精山野生五味子萃取精华，通过现代先进低华，通过现代先进低温工艺精制而成。温工艺精制而成。 五味子的作用五味子的作用 具有明显的镇静安神作用具有明显的镇静安神作用 保肝，可抑制转氨酶的释放，增加肝保肝，可抑制转氨酶的释放，增加肝脏解毒能力脏解毒能力 营养心肌营养心肌 有延缓衰老的作用。有延缓衰老的作用。五味子营养蜜膏五味子营养蜜膏适用大众人群尤其是适用大众人群尤其是： 失眠人群失眠人群 肝病患者肝病患者 神经衰弱神经衰弱黄芪营养蜜膏黄芪营养蜜膏 黄芪营养蜜膏，以采自长白山自然保黄芪营养蜜膏，以采自长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料

21、，并加入长白山黄芪萃取精蜜为原料，并加入长白山黄芪萃取精华，经先进低温工艺精制而成。华，经先进低温工艺精制而成。黄芪的作用黄芪的作用 黄芪具预防流感，易感冒者在感冒流黄芪具预防流感，易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短病程较短 黄芪增强机体免疫力黄芪增强机体免疫力 黄芪能促进机体代谢黄芪能促进机体代谢 补中益气补中益气黄芪营养蜜膏适用大众人群黄芪营养蜜膏适用大众人群尤其适用于尤其适用于免疫力低下免疫力低下易患感冒的人易患感冒的人气血虚弱的人气血虚弱的人 灵芝营养蜜膏灵芝营养蜜膏

22、灵芝营养蜜膏，以采自长白山自然保灵芝营养蜜膏，以采自长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山灵芝萃取精蜜为原料，并加入长白山灵芝萃取精华，经先进低温工艺精制而成。华，经先进低温工艺精制而成。灵芝的作用灵芝的作用 保肝解毒，减轻肝损伤，明显消除头保肝解毒，减轻肝损伤，明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症。晕、乏力、恶心、肝区不适等症。 降高血脂症。降高血脂症。 双向调节血压。双向调节血压。 降低并稳定血糖值，防止并发症，减降低并稳定血糖值，防止并发症，减轻降糖药副作用。轻降糖药副作用。 提高免疫力，促进代谢，排除毒素，提高免疫力，促进代谢，排除毒素，帮助肌体帮助肌体 灵芝营养蜜膏适用大众人群灵芝营养蜜膏适用大众人群尤其适合：尤其适合： 肝功能低下人群肝功能低下人群 老年人老年人 免疫力低下人群免疫力低下人群长白山高山百花蜜长白山高山百花蜜 长白山野生花卉资源极其丰富，形成长白山