汇珑新天地店购物演习报告(0)

1、重责任强执行重责任强执行 汇珑新天地店购物演习报告汇珑新天地店购物演习报告 汇珑新天地店汇珑新天地店 2015 2015年年0505月月2626日日购物演习概况1演习测试内容2演习过程描述3购物演习总结4防损培训计划5一、购物演习概况1、购物演习目的 通过购物演习测试门店员工的防损意识，发现门店在损耗控制方面的隐患；帮助员工提高防损意识，降低门店损耗。2、购物演习时间 2015年5月26日星期二下午15：00-16:003、演习测试区域 入口、计量、专柜、楼面、收银、出口（EAS岗）、客服中心4、演练要求 参加演习人员两名，演习前防损经理对演习人员进行明确分工，避免一些项目重复测试或漏测试；

2、演练前防损经理向门店店长报备，所有演练人员必须做好保密工作，保证演练的真实性； 演习前防损经理向现金办借款800元，另借假币100元1张、50元1张、20元1张，演习结束后当天内归还。 演习中所做的测试只是基本测试，尽可能不要进行高难度的测试，类似以下情况将被禁止 :将一支口香糖藏在棉被中，将一颗高价位的散糖放在一堆低价位的糖果中，将商品装在自已口袋中测试是否漏扫描等。二、演习测试内容序号序号 测试区域测试区域测试内容测试内容1入口1、EAS报警的处理；2计量1、辨别商品，正确打价格标签； 3专柜1、是否有员工在岗； 一对一服务； 2、贵重商品是否带到指定收银台买单4楼面演习人员故意在楼面员工

3、面前用背包装商品,员工是否运用“三米微笑”阻止演习人员偷窃，或及时向防损部报告5收银1、 测试前台收银员是否做好BOB LISA？BOB：指甲钳和炫迈跃动鲜果味放在购物车底部收测试银员是否做检查。LISA：将小商品装在裤子的口袋内，到收银台买单，查看收银员是否会检查口袋2、收银员是否按照收银规定去做，是否在扫描商品时看屏幕，演习人员将进口水果条码贴换成青瓜，在收银机进行测试。6出口（EAS岗）1、演习人员推着一车东西从出口出去，防损员是否查验小票； 2、EAS报警的处置7服务台1、演习人员拿一瓶鲁花花生油（无小票）在服务台退货，客服人员是否核实 ； 2、演习人员将一袋散装商品称重打完价格标签后

4、故意撕破价格标签，从中拿出一部分果冻，然后到服务台要求退货，观察服务台员工是否按照实际重量退货三、演习过程描述（一）入口测试（一）入口测试 测试过程：演习人员背一个背包在包内装了带有上了防盗扣的洗发水，从一楼卖场出去，行至入口演习人员想从入口防损的背后经过离开卖场时，结果EAS报警被入口防损拦截询问发现。入口防损并拿对讲机向带班人员汇报。测试失败！（二）干货计量测试（二）干货计量测试 演习人员将金钱菇0.46g*61.9元/斤混入香菇0.34g*65.9元/斤袋中，拿到干货计量时，计量员未认真检查商品，将商品直接打称金钱菇0.80g（损耗1.36元）； 演习人员将经典蟹皇粘米0.26g*2.9

5、9元/斤混入金稻鱼家乐米0.38g*2.69元/斤袋中 ，计量员未认真检查，直接打称金稻鱼家乐米0.64g （损耗0.078元）； （三）水果计量测试（三）水果计量测试 演习人员将冰糖心苹果0.63g*8.59元/斤混入泰冠苹果0.59g*4.99元/斤袋中，拿到水果计量时，计量员未认真检查商品，将商品直接打称泰冠苹果1.22g（损耗2.268元）； 演习人员将蜜梨0.54g*4.99元/斤混入水晶梨0.48g*4.79元/斤袋中 ，被计量员发现杜月葵成功识别。（四）食品散装计量测试（四）食品散装计量测试 演习人员将雅客散装果冻0.73g*10元/斤混入徐福记散装高级果冻0.57g*12.9元

6、/斤袋中，拿到食品散装计量时，计量员未认真检查商品，将商品直接打称徐福记散装高级果冻1.3g； 演习人员将常盛高级果冻0.55g*6.9元/斤混入常盛果冻0.51g*3.9元/斤袋中 ，拿到食品散装计量时，计量员未认真检查商品，将商品直接打称常盛高级果冻1.06g；（五）收银测试（五）收银测试（收银员张华）1、BOB检查：肩上的背包未发现，背包价值39.9元，包内有“杜蕾斯挚爱3只装（11元）。（损耗：50.9元） 2、演习人员将草船男士平角裤CCK2118 （条码：6935938821189；价值：11.9元/盒）调包成七匹狼男士粘胶素色平脚裤03900 （条码：6922357139001；

7、价值：35.9元/盒）收银员未认真检查商品。（损耗：24元）3 、演习人员将黑人牙刷（条码：4891338007948；价值：10.3元）混入黑人牙刷特惠装买一送一（条码：4891338015219；价值：10.3）收银员未认真检查商品。（损耗10.3元）4 、演习人员高露洁修护牙膏（条码：6920354813405；价值：17.9元/盒）调包成高露洁健康牙膏（条码：6920354810305；价值：18.5元/盒）,收银员未认真检查商品，（损耗：0.6元）5、检查收银员是否按照收银规定去做，是否在扫描商品时看屏幕，演习人员将黄圣女果条码贴在红提包装上，收银员扫描商品时未发现。（六）收银测试（

8、六）收银测试（收银员魏妙君）1、演习人员将商品毛巾放肩上的收银员未发现，毛巾（条码：6947376489203；价值10.9元）。（损耗：10.9元） 2、演习人员将七匹娘针织男士粘胶素色平脚裤03900 （条码：6922357139001；价值：29.9元/盒）调包成草船男士平角裤CCK2118 （条码： 6935938821189 ；价值：11.9元/盒）收银员未认真检查商品。（损耗：24元）3 、演习人员将黑人牙刷（条码：4891338007948；价值：10.3元）加入黑人牙刷特惠装买二送一（条码：4891338009713；价值：8.3）收银员未认真检查商品。（损耗10.3元）4、演

9、习人员将银路好粥道椰奶麦粥放购物车底下收银员未检查BOB（条码:6926892568180;）（损耗：47.8元）（七）收银测试（七）收银测试（收银员杨凤彩）1、 1、BOB检查：肩上的背包未发现，背包价值59元，包内有“杜蕾斯挚爱3只装（11元）。（损耗：70元） ） 2、演习人员将七匹娘针织（条码：6922357139001；价值：29.9元/盒）调包成草船（条码： 6935938821189 ；价值：11.9元/盒）收银员未认真检查商品。（损耗：24元）3、演习人员高露洁修护牙膏（条码：6920354813405；价值：17.9元/盒）调包成高露洁健康牙膏（条码：692035481030

10、5；价值：18.5元/盒）,收银员打开包装未检查有异常商品，（损耗：0.6元）4、演习人员将冰糖心苹果混入泰冠苹果袋中，拿到收银员买单时，收银员未认真检查商品，将商品直接买单过机， （损耗2.268元）三、演习过程描述（三）专柜测试（三）专柜测试 演习人员在二楼膏霜专柜挑选商品时，促销员有上前一对一服务； 演习人员15：26到奶粉区购买奶粉时有促销员在场，随即演习人员拿了两罐美赞臣安婴儿A+婴儿配方奶粉900g（价值 461.4元）直接离开奶粉区，直到演习结束，防损部都没有收到高危商品丢失的报告。四、购物演习总结本次演习共计损耗金额 279.78 元。一、购物演习中发现的主要问题有： 1、水果

11、计量员对商品的熟悉度还不够，外观相似的冰糖心苹果与泰冠苹果未能全部区分。 2、干货计量员对商品的熟悉度还不够；需加强对商品的熟悉度。 3、散装食品促销员对商品的熟悉度还不够；需加强对商品的熟悉度。 4、收银员对于BOB LISA检查未能彻底执行，收银速度太慢。二、演习中表现比较好的员工有： 1、浪奇：王舒娜五、防损培训计划 为培养全员的防损意识，降低门店损耗，提升门店盈利能力，针对此次演习过程中存在的不足之处，防损部拟组织6场防损培训，请各部门于6月1日前将参训人员名单发送至何际荣OA内。6 6月份汇珑新天地培训计划月份汇珑新天地培训计划序号序号培训日期培训日期/时间时间参加人员参加人员培训内容培训内容培训人培训人培训地点培训地点12015-06-16 10：30-11：30全体员工、促销员（第一批）门店防损与消防安全何际荣三楼食堂三楼食堂22015-06-16 14：30-15：30全体员工、促销员（第二批）门店防损与消防安全三楼会议室32015-06-09 13：30-14：30全体收银员收银反欺诈培训三楼会议室42