适合年轻人创业项目精选5篇

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！适合年轻人创业项目精选5篇 创业方案是创业者叩响投资者大门的“敲门砖，一份优秀的创业方案往往会使创业者到达事半功倍的效果。今日我就给大家整理了合适年轻人创业工程，盼望对大家的工作和学习有所关心，欢送阅读! 合适年轻人创业工程1 一、根本状况： 1、企业名：百货超市 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处 4、 经营地点：x 面积：占地也许150平方米 选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通便利，市场前景特别宽阔。 5、创业者个人状况：x 相关工作经

2、受：x 二、立项概述： 我是一名大同学，专业是计算机专业，从小对经营方面感爱好。如今将要大学毕业了，靠着自己对经营的爱好和憧憬，始终盼望在自己的乡镇开一间超市，用此来进展自己乡镇的经济，是广州市的很多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的爱好。依据本人的阅历，资金状况及对当今社会的理解，打算要慎重从事，三思而行，因为这有特别大的风险的，加上自己的阅历缺乏。 随着居民生活程度的不断进步，追求环保，安康的消费已成为一种生活时尚，所以我准备要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心安康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查 商圈范围 潜在的消费群体 消费力量 竞争状况 市场潜力 徒步

3、商圈(200500米半径范围内) 居民区 消费力量高 附近只有一间不算很大的超市 人们生活程度进步，需要的物质有所增加，生活方式转变，大多数消费观念增加，消费构造合理 居民住宅 消费力量中等 附近有一间中学 生活商圉(5001000米半径范围内) 邻近有几个村子 消费观念增加，消费程度进步 有较多的商店，但销售的东西比拟少 四、对其它大型超市的调查： 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈设布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈设及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品力量调查。对竞争商店

4、商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供给等状况进展调查分析。 4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进展调查。 5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。 需求与供应的关系有以下几种类型：需求旺盛，供应偏低型;需求旺盛，供应旺盛型;需求不旺，供应也不旺型;需求不旺，供应旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供应关系呈现出第一种类型最正确，其次种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供应的调查，要留意对潜在需求和供给的调查，要特殊留意可能会引起供需改变的一些因素的进展趋势。 6、仓储式超市的调查： 在仓储式超市选址时，除了对以上大的工程调查外

5、，详细地点选址还必需对以下几个虽属详情问题但又颇为重要的几个因素进展调查。 可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越简单引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。 适用性。假如要征用土地建房子要考虑土地面积样子与商店的类型是否相符，假如租用现成的房子那么要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比拟高。同时还要理解有关城市建立进展规划要求，具体理解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建立或改造工程的近期、远期规划。 交通便利性

6、。主要理解两方面的状况： a、是该地是否接近主要大路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否便利，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区很多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。 b、是该地是否有较密集的公交汽车路途经过，各条公交路途的停靠点能否匀称全面地掩盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这挺直关系到顾客购物的便利程度。 五、开业前的市场调查 ： 在开超市之前我得访问一些超市和商家，认真观看了消费者购物的状况，并询问了一些消费者，比方：不同年龄、不同职业、不同收入程度的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经

7、营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理改变和需求改变。 (一)高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高消费群体，易于承受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。 2、购置数量较大，购置频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因此他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“浪费。但是假设进商场购物，他们购置的数量许多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据理解，这种“集中购物的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影

8、响，在购物时也期望商家能赐予其特别的照顾，比方如售前效劳和售后效劳方面等等。我访问过很多消费者，他们全都认为，购物时他们最重视的是商家的效劳看法。 (二)低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。许多人都有过手头拮据的经受，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“浪费的美妙愿望。在调查中，我发觉商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。许多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发觉他们的消费习惯远远不同于农村消

9、费者。他们已经具有了消费过程中的自我爱护意识和对安康生活、养分饮食的追求。即使他们为了节省而去购置肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍旧担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜的到来。因为质量是实在，东西在廉价的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天根本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视他们的单次购物数额很小，但是购物频次许多，有时一天就会发生数次购置行为。 六、超市市场调查目的及内容： 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，把握自己的进展方向，理解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业，一个商品平凡不能平凡的商

10、品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的胜利之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。 七、商品分类： 1、主妇商品，这种商品的价格如有细微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应留意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应留意鲜度及陈设的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要特别留意价格的幅度。 2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适

11、应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上常常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。 3、 市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区分，做一次整理。包括排面和价格。 一次完善的市调你会留意到我们的许多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。 市场调查说明：客户非常重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，假如加大宣扬，使人们的消费观念转变消费就等于让社会进展，适度的消费可以促进社会经济的进展，使社会进步;所以通过多种手段和广告宣扬，让人们转变

12、以前封建的思想，是特别重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。 八、产品与效劳： 产品方面： (一)产品分类： 1、大分类的分类原那么： 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比拟简单管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者假设想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要用法比拟多的大分类。大分类的原那么通常依商品的特性来划分，如消费来源、消费方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，缘由是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。2、中分类的分类原那么： a、依商品的功能、用处划分：

13、 依商品在消费者用法时的功能或用处来分类，比方说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连的中分类。早餐关连是一种功能及用处的概念，供应这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。 b、依商品的制造方法划分： 有时某些商品的用处并非完全一样，假设硬要以用处、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用处不尽一样，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品就成了一个中分类。

14、 c、依商品的产地来划分： 在经营策略中，有时候会盼望将某些商品的特性加以突出，又必需特殊加以管理，因此进展出以商品的产地来源做为分类的根据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因此特殊注重进口商品的经营，而列了“进口饼干这个中分类，把属于国外来的饼干皆搜集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。 (二)、小分类的分类原那么： 1、依功能用处分类： 此种分类与中分类原理一样，也是以功能用处来作更细分的分类。 2、依规格包装型态来分类： 分类时，规格、包装型态可做为分类的原那么。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原那么下的产物。 (三)、以商品的成分为分类的原那么：

15、 有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁就归类在这一个分类。 (四)以商品的口味做为分类的原那么： 以口味来做商品的分类，例如“牛肉面也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。 分类的原那么在于供应做分类的根据，它源自于商品概念。而如何活用分类原那么，编订出一套好的分类系统，都是此原那么的真正重点所在。 超市效劳方面： 超市效劳在市场经济条件下，显示出强大的生命力： 1、效劳对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要供应给消费者各种各样的效劳，比方解答消费者的疑问，为消费者讲解并描述有关商品制作，用法方法或保养学问等，这些效劳会

16、在肯定程度上关心实现销售。 2、效劳能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购置行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40%的顾客是预先有购置方案的，而另外60%的顾客没有预先方案。由此可见，充分刺激消费者的潜在购置欲望，可以大幅度增加超级市场的销售额，效劳所起到的作用绝不行小视。 合适年轻人创业工程2 一、创业目的 依据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管理与投资，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。 二、产品简介 在青田开一家主要为情侣细心设计的主题餐厅，餐厅内装修、摆放设备都以浪漫为主题，并且每对情侣的用餐空间都是独立

17、并互相隔开的。除此之外情侣特色微小到餐具以及餐桌上，虽然餐厅是主要针对情侣开放，但是也欢送社会上单身或者休闲类一族。 三、创业分析 俗话说的好，民以食为贵，这足以说明餐饮也的重要性。随着社会经济的不断进展，餐饮业近几年的进展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此剧烈地竞争之中脱颖而出，占据市场份额，是我们需要解决的问题。我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与气氛，优质的效劳吸引消费者，外加一些精微的详情之处为情侣之间预备特色的效劳，增进情侣之间的感情，以到达双赢的目的，使情侣兴奋而来，满足而归

18、，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。依据调查发觉，目前青田还没有特地针对情侣设计的餐厅，然而onlytwo 餐厅是以情侣为主的餐厅，符合消费者的要求。很多情侣们以前只能去面对全部人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫的气息，并且有时候吃饭还被人打搅，这是每个情侣都忌讳的。当今市面上的餐厅有的价格偏高，无法到达群众所能承受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。如今大街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人们不需要，而是没有被人开发，由此看来

19、此处为市场空缺，潜在的市场特别广泛。 四、经营范围 餐厅初步主要以中餐餐为主西餐为辅的经营策略，以及协作销售各种饮料酒水。经营种类会依据餐厅进展过程中所遇到的状况而做出符合消费者的调整。 五、营销策略 主要目的市场为青田中心地带以及围绕中心地带的情侣们。可通过墙面广告和横幅的形式先进展开业前的宣扬，等一切预备就绪后用传单网络的形式再次进展宣扬，宣扬的内容为餐厅的特色开张日期以及进行各种开业优待活动来吸引顾客。开张期间效劳尤为重要，几乎打算了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求更好。为了使餐厅可以长远进展，在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动

20、以及优待方式。 六、经营详情 餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大包裹厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能供应给一些喜爱喧闹奔放的情侣们，一边那么不设置唱歌功能供应给喜爱宁静的情侣们。楼下那么设计为大厅，用来举办一些活动。这里全部的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可供应给客人点歌。平常没有活动那么把大厅预留给散客。假设情侣同时到达，那么可挺直由效劳生为其效劳就餐。假设一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记局部对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上那么是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来这里可以享受非常优待的待遇

21、。 七、企业竞争 从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长，城乡居民收入增加，生活程度不断进步，我国餐饮业进展特别快速，近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来一个餐饮业大进展的时期，市场潜力宏大，前景特别宽阔。主题餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场，更何况在青田还没有这种情侣主题餐厅，竞争自然而然就小了不少。“顾客就餐，各投所好据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外，的是冲着餐厅的附加效劳来的。而且，情侣主题餐厅的布局也比拟高雅，情侣一起来就餐，除了享受美食外，还可以感受浪漫的气氛。 合适年轻人创业工程3 一、工程背景 四川的火锅进展到今

22、日，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供应火锅消费的企业快速进展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和爱好。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。 作为火锅店，其根本特征与其他餐饮企业有共通之处，即消费、销售、效劳、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必需仔细做好市场调查讨论，这样可以理解到人们需要什么类型的火锅，把握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特色的火锅店，以获得稳定而牢靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。 由于火锅店时常客人满座

23、，因此快速且良好的效劳是必需的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教育吃法、整理、结账到送客等等，一点都不行马虎。其中的教育吃法是最特殊的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由效劳员亲自教育，除了关心客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。 二、火锅市场调查 (一)对火锅市场影响因素 1、经济进展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的构造性冲突、社会进展和国家政策措施为餐饮行业进展起着宏大的推动作用、客观环境的改变和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性

24、等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如创办地的治安情况、职能部门的效率等，根底设施，如道路交通、停车位置、水电气供给、通信网络、选购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营亲密相关的配套设施，措施优待，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优待政策。 (二)客源的调查分析 1、效劳对象分析： 消费者的职业特点：一般同学、民工、一般工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。 消费者的年龄特征;如老年人宠爱清淡型，年轻人偏好重味型等。 消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有肯定的差异。 消费者的地区和民族特征不同地域、

25、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区分。 当然，由于火锅的互相浸透性、交杂性，许多火锅已经被改进、创新，合适大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不行少。 2、顾客消费行为分析： 消费是一个综合概念，消费行为包括消费程度、消费构造、消费方式和消费习惯。 消费程度和顾客的经济承受力量有挺直的关系，表达了顾客的支付力和这种支付力相适合的需求满足，挺直表现为顾客选择火锅店的档次和类型。 消费构造是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有亲密联络 消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。 消费习惯表达在对就餐

26、环境、气氛、品派、风味、经济等方面形成的习惯。 3、顾客消费特征分析： 不确定性：大部门顾客是流淌的，小局部是确定的，因此选址要合理。 随机性：顾客数量多、差异大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅进展动态，准时调整口味，改良创新。 敏捷性：之是由胜利的品派所打算，以顾客就餐的频率和回头率为标记。 引导性：调整经营策略、胜利的广告运做等，都会对顾客的消费产生肯定引导。 三、火锅市场的划分 (一)划分要求： 1、对经营品种、酒水饮料、效劳程度、营业时间、交通情况等详细的方面要精确把握，用于比照自己的品牌能否进入市场。 2、具有可操作性。假如得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经

27、营目的，必需放弃，重新划分失常，找准位置。 3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期方案，占据失常。 (二)划分种类 1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分理解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品效劳于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有改变。 2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。 3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节省形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能获得实效。 4、行为分析：将顾客

28、分为常客、一般客人、流淌散客、新客等等，这与火锅店质量效劳程度、顾客的信任等有关。 四、火锅市场的定位 (一)火锅市场定位的分析，有着不同的标准： 按档次分高中低档或豪华店风味店群众店自助店等 按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅。 按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等。 按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧。 开店前要依据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。 (二)价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是打算因素： 1、凹凸结合法：在开业初期，以高质量火锅高程度效劳、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象翻开场面实现正常经营。 2、高高结合法;起点

29、高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高程度的效劳吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大。 3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。 4、群众化法：以群众火锅品种、群众化价格低价供给，以薄利多销为主。 五、火锅店类型 本店打算采纳群众型：群众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比拟单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以承受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、效劳的区分，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅本钱较低和风味群众化关系亲密，座位率与周转率

30、较高。群众型火锅店具有价格与群众化结合，经营方式敏捷多样，效劳对象面对群众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。 六、火锅店经营形式 本店打算采纳合伙经营： 此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等结合创办火锅店，进展经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人全都协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以相互制约，弥补缺乏之处，建立监视机制，与市场联络严密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。 其缺乏之处为;合伙人简单产生冲突和纠

31、纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便简单受到影响，甚至造成挺直经济损失。因此要实行合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素养，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润安排等。 七、火锅店的选址 1、火锅店选址的区域因素： 在选址之前，必需要选择一个便于经营和进展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济进展程度、文化训练影响、市场竞争情况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 2、火锅店选址的原那么： 第一要确定效劳对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种; 其次要贯彻接近原那么。也就是说要交通便利、来往便利

32、、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客简单接近， 第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。 第四要科学预报赢利，在开业的前中要结合各种因素，对肯定时期的销售额与毛利进展分析，预报赢利与效益。另外还可以用阅历推断店址的选择。 3、火锅店的选址与布局： 确定选址原那么后，在施行要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、详细位置、同行聚集地、特别口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。 八、火锅店的装修 火锅店的装修

33、设计，要从不同的火锅店实际动身，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不一样，但是都应当留意避开以下问题;一是火锅店构造单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。 九、人员管理 (一)火锅店人员的构成： 1、管理人员：包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理。 2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等。 3、效劳人员：包括顾客效劳员、厨务效劳员、保洁员、安保员等。 (二)火锅店人员的管理; 1、明确管理幅

34、度，确定管理层次; 2、实行专业分工，以火锅经营为中心; 3、坚持统一指挥，职权责任相结合; 4、要符合精简、有效、统一、协调的要求; 5、讲究效劳技巧和效劳效率。 十、火锅店供给系统的管理 火锅供给的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的选购、验收、储存、发放等工作。 (一)选购业务管理： 1、选购业务是火锅经营业务的始发环节，必需遵循以下根本要求：品种对路，即必需依据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。 2、质量优良，即必需严格把握好产品原料的质量关。 3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同

35、的地区价格也是不同的，因此，选购人员应当准时理解市场行情，降低选购本钱，从而降低火锅店的消费本钱。 4、数量适当，必需坚持勤进快销，以销定进的原那么，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。 5、货到准时，火锅品种具有肯定的随机性，每天的消费量和销售量都难以预报，因此，为了保证火锅经营的正常进展，原料的选购要随要随到，准时供应。 (二)储存业务管理; 1、保证储存原料充分、合理。储存是为火锅店效劳的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性，原料的库存储藏必需保持在能完成肯定的接待效劳、保持不连续经营、经济合理的标准之上。 2、掌握储存，火锅的储存原料不能过多，否那么会造成积压

36、和铺张，因此，火锅店必需掌握储存的投资，确保合理的储藏定额。 3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时理解原料的消耗状况，并依据实际的情形主动准时的提出选购看法或建议，以补充更新原料，并准时处理库存的滞留原料。 4、掌握存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的平安与卫生。 5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、把握温度湿度、加强防爱护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。 6、出库管理，食品原料出库管理要实在做好以下工作;一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质

37、饿不出等;“三先一不的原那么。 十一、投资分析 1、资本构造与规模 本店经营形式为合伙企业，故由合伙人共同出资，现金、场地、技术、劳力等均可作为出资资本，以场地、技术、劳力出资的按当时市价作价。 2、资金来源及运用 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的猎取创业资金。 十二、财务分析 (一)主要财务假设 1、初始阶段的本钱主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生答应等证件的申领费用(600)，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用(1000)，根本设施费用(5000)等; 2、运营阶段的本钱主要包括：员工工资，物料选购费用，场地租赁费用，

38、税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。 3、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。 (二)财务报表及附表(略) 十三、风险预期 1、管理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信任，对于大多数中国自办的餐厅来说大局部存在着内部管理松散，效劳人员素养较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 2、市场风险 市场是不断改变的，所以我们必需考虑到市场的风险，详细有以下几种风险可能：在本

39、工程开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。工程消费阶段的风险，假如工程已经投产，但没有消费出适销对路的产品，工程可能没有足够的力量支付消费费用和归还债务。工程消费经营阶段的风险，工程投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段工程而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，假如工程投产后效益良好很可能会带来一系列相像经营工程的诞生，从而加剧了本工程的竞争压力。 3、原料资源风险 本餐厅的原料主要以果蔬、肉类、菌类为主，在高温潮湿的环境下不利于保存保险，因此在原料的选购存储上需要特地的设备技术投资，这样才有利于选购到新奇、自然、无污染的绿色食品。 合适年轻

40、人创业工程4 1、前言 2、点石成金 2.1租赁经营 2.1.1租清洁 节前假日家庭清扫需要的设备。 2.1.2租轻松 亲友来访影响烧菜蒸饭，租厨师、餐具及全套效劳。 2.1.3租安康 年纪大或身体生病的市民，对节假日饮食起居改变的敏感，租血压器，血糖仪等医疗设备。 2.1.4租潇洒 假日出行租用汽车、手机等。 2.2消费经营 2.2.1天纳豆腐粉 信息来源：都市快报20_年3月13日第10版，记者岳富涛; 孵化中心：杭州上城创业中心; 创造人：杭州人陈永通; 其现有合作伙伴：杭州豆制品总厂; 联络人：副厂长胡杭。 3、中小企业的“无品牌经营策略 创名牌是一项消耗大量人力、物力和财力的长期工程

41、。一个企业，尤其是实力较弱的中小企业假如不顾自身情况与条件，一味去争创名牌，很可能适得其反，得不偿失。 中小企业创名牌的制约因素 一、企业规模制约。 大多数中小企业组织构造简洁，规模较小，构成了创名牌的一大障碍。纵观世界名牌，无一不与巨型跨国公司相联络，国内涌现出来的一批名牌产品，也都归属于实力雄厚的大企业。规模经济是名牌企业的一个重要外部特征，一般来说，名牌的各种优势是通过规模经济才能有效表达出来的。 二、人员素养制约。 我国大多数中小企业人员素养普遍偏低，创名牌是一个学问含量很高的系统工程，需要方方面面的专业人才，以训练有素的学问、思维、技能完成大量的实务工作，非专业人员难以胜任。 三、企

42、业财力制约。 创名牌是一项耗资宏大的工程，其中仅市场推广就需要巨额资金，大局部中小企业心有余而力缺乏。 四、时间制约。 创名牌的工作是一项艰辛细致的工作，要消耗大量的时间，需要企业多年甚至十几年的不懈努力，大多数中小企业在短期内，特殊是创业初期难以创知名牌。我国中小型企业目前大多数处于企业、改组、转制时期，如何在目前的市场竞争中找到合适自己的位置，事关生存与进展。从以上几方面分析可见，创名牌决非易事，而一般品牌很难与名牌竞争，“无品牌策略那么不失为一个可供选择的方法。 “品牌策略主要有两种：“不用法商标策略和“采纳零售商品品牌策略。 一、“不用法商标策略 70年月以来，西方有一些日常消费品又回

43、到了不用法商标的状态。商品之所以能不用法商标，一方面是因为有些企业的产品由于难以形成“产品差异，或质量难以统一衡量，或消费者对质量要求不需进展特殊的辩论，如电力、矿石、铁、坯等，从而使得用法商标的必要性大大降低;另一类是人们日常生活中常常接触的消耗类商品，不需要很高的品质，比同类商品售价低2040%，具有低价格竞争优势。 美国的两家大零售商“wmart和“kmart近年来相继推出了无品牌商品大宗销售法，他们要求消费者成打、成箱或按肯定的散装量购物，商品仅限于无品牌，甚至是无正式装璜包装的统货，价格相当低廉，因此非常畅销。此法快速在美国、加拿大等国的超级市场上流行起来。据统计，美国35万家零售商

44、店中，有10万家经销这样无商标的群众商品。我国消费者的主体仍是是城市广阔的工薪阶层和农民，物美价廉的商品是他们首要选择。目前，我国仓储式购物中心大受消费者青睐就证明了这一点。 二、“采纳零售商品牌策略 零售商品牌是商业竞争进展到肯定阶段的产物。它是零售商为了突出自身的形象，维持竞争地位，充分利用自身的无形资产和优势而实行的一种竞争战略。详细做法是零售商通过理解消费者信息、自行设计、开发产品，并选择消费企业进展消费，然后利用自我品牌把产品推向市场。在国外，采纳零售商品牌已有几十年的历史。如英国最大的零售集团马狮集团，共有800余家供给商为其消费圣米高商品，该集团在其所属近千家连锁店内出售圣米高牌

45、商品。大规模消费与大规模零售的有机结合，使马狮集团成为全欧洲最具创业精神及创新的企业，它使制造商与零售商之间建立了融于一体的关系。 我国目前一方面不断进展壮大大中型零售企业、连锁超市，另一方面存在大量消费力量闲置的中小型企业，日趋剧烈的市场竞争将迫使制造商不得不渐渐采纳零售商品牌策略策略，而零售商经营自有品牌必需有为其消费产品的大量消费企业，这就为零售商与中小企业合作，形成消费与流通的新型结合体制造了有利条件。 中小企业与大型零售商联络，“采纳零售商品牌优势。 一是价格优势。由于大型零售商拥有较高市场声誉，其品牌具出名牌效应，因此厂家在产品商标设计、注册、宣扬、用法和爱护等方面无需做更多工作，

46、也无需大额投资，因此能以尽量低的价格供货。对于零售商来说，其进货渠道挺直，省去了一些不必要的中间环节和相关费用，能降低进货价格。另外，零售商品的品牌与零售商品牌相对应，使假冒伪劣的可能性大大降低，从而大大降低商标爱护的有关费用。 二是信誉优势。采纳零售商品牌，产品在相应的零售商店内销售，零售商对其自有品牌的商品具有极强的掌握力，并会赐予足够的关注，较简单在质量方面给顾客供应保证。尤其是信誉良好的商店对消费者具有极大的吸引力，能增加消费者购物的平安感。特殊是在假货泛滥的今日，信誉几乎成为质量的保证，消费者能否买得放心，已成为他们在不同零售商、不同品牌之间进展选择的重要因素，这些标以零售商品牌的商

47、品，由于有信誉做保证，加上质优价低，极具竞争优势。 三是销售优势。采纳零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力。例如，零售商在销售式上可以将这些商品放在较优的位置，通过科学的商品陈设强化消费者的购置欲望。而当商品品牌和质量差异不大时，商品陈设位置与方式可能成为影响消费者选择商品的主要因素。 四是把握市场需求优势。由于零售商对其自身商品品牌高度关注，同时又挺直与广阔消费者打交道，占有大量的市场信息，可以准时把握消费者的需求改变，并准时反应给消费企业，使消费企业在市场调研、产品开发等方面更加贴近市场，能消费出符合市场需求的产品，在竞争中变被动为主动，占据领先地位。 “无品牌策略在我国崭露头角

48、一、无品牌商品的适用性。 在不用法商标品牌方面，我国已有一些较为胜利的例子，如上海时装集团公司设立了无品牌缝纫摊，他们摸清了“工薪族既渴望进步穿着水准，跟上时代新潮，又担忧被厂家、商店“斩一刀的心理，特地购进优质纺织面料，设计新式服装，开设裁剪、制衣窗口，推出价格低廉、具有鲜亮独特特色的时装，生意非常兴隆。 二、零售商品牌的适用性。 零售商品牌在我国处于起步阶段。据报道，上海开开百货商店自1987年施行零售品牌以来，推出开牌系列产品，其中开开牌衬衫荣获“中国十大名牌衬衫的殊荣，开开牌羊毛衫荣获“中国名牌产品称号。上海的华亭伊势丹在商店的显著位置摆放企业的自有品牌，上海市共康服饰城内近1/3、达

49、6000余种商品采纳“共康品牌，并在电视上大做广告。至于上海第一百货集团、华联集团等商业巨人也都竞相推出了自己的品牌产品。 “无品牌策略在我国的进展前景 一、我国一些行业的产品目前正受到国外一些“强势品牌的竞争和压力，这些外国企业技术先进、资金雄厚、营销得法，甚至不顾一切地以在中国市场上“抢摊为主要目的。在这种状况下，我国实力较差的中小企业假如盲目与之竞争，无异于“鸡蛋碰石头，而避强就弱，采纳“无品牌策略以价格优势、市场需求优势来与外国企业竞争，不失为中小企业立足市场的一条有效途径。 二、我国已有肯定数量的大中型零售企业，目前，总资产超过10亿元的百货零售企业10余家，利润5000万元以上的大

50、约20余家。随着它们的进展壮大，一方面有条件形成和强化自己的品牌，另一方也有利于吸纳中小企业采纳它们的品牌，成为它们的伙伴消费企业。 三、我国目前有1000多万家中小企业，其中大局部由于受自身财力和规模的限制，经常以市场追随者的相貌出现，他们不理解消费者的需要，消费的产品销售不出去，创立名牌是他们力所不能及的。同时这些企业无法准时适应市场需求改造产品，缺乏竞争力。从各方面条件来看，他们都有可能与零售商合作，这种消费与流通相结合的新形式，对中小企业的生存和进展极为有利。 四、我国如今假冒伪劣产品肆虐，制假、售假现象层出不穷。而信誉好的大中型零售商的自有品牌只在自家店铺内出售，品牌的管理比拟简单，

51、不易被其他厂家、店家假冒，这就为商品供应了防伪、防假的有效途径。 合适年轻人创业工程5 服装行业越来越成为创业者们的首选，尤其是女装行业更是有着较大的进展潜力。 一、工程介绍 由于资金有限只有5万元，所以我想来想去没有什么更好的工程，时间紧急也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。 我的工程是做服装行业，开个女式服装店。 在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金可以做那些行业，再来做进一步的规划。 选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，工程需要的本钱较低，简单进入也简单启动。而且自己对服装也有点

52、感爱好，算是爱好与事业相结合吧，呵呵。 二、店面的选址 地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以肯定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发觉在闵行莘庄这快商圈不错，闵行区作为上海进展的主要居民居住区之一，莘庄又是闵行的中心，这里交通兴旺，人口密集，市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景宽阔。最终我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大公路，平常无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。四周又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费劲旺盛。另外我发觉这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调

53、稀有。平常也很少有人光临。因为这里虽然居民多但大都是一般老百姓，富人很少，不合适销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费力量为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。 店面的租金也不高5000元/月，付三压一，(上海都这样)。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必需待前面几项步骤都完成后才能进展。因为，一旦与房东签约之后，就开头支付房租，自然就会有时间压力。所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了)，都先预备好了。在与房东签约时，租期最好不要太短，假如只签一年，

54、可能一年后才要开头回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较抱负的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去(这里的房租始终在涨)。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点，谁让咱只有5万元起步金呢。 三、店面的装潢 租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择非常重要，所找的装潢厂商必需要有相关店面的装潢阅历。譬如，开咖啡店就肯定要找有咖啡店装潢阅历的厂商，开儿童美语就必需找有儿童文教装潢阅历的厂商。因为，装潢厂商假如没有同类型店面的装潢阅历，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完