《探究酵母菌种群大小的动态变化》重难点解析

1、探究酵母菌种群大小的动态变化重难点解析江苏省沐阳高级中学(223600)陈卫东本文发表于中学生理科应试2012年3期高中生物新教材中，探究酵母菌种群大小的动态变化实验是一个难度较大的实验, 但也是高考考试说明中的一个要求比较高的实验。一、实验仪器或材料：主要仪器：血球记数扳和显微镜血球记数板是用来记数的，但是酵母菌细胞比较小，血球记数板随机选取小方格的记 数需要借助显微镜。材料：活性干酵母菌、马铃薯培养液或肉汤培养液(需要进行灭菌)活性干酵母经过活化之后可以作为菌种；马铃薯培养液或肉汤培养液灭菌后作为培养酵 母菌的培养液。【例题】以下实验中不需要使用显微镜的是()a. 叶绿体中色素的分离b.观

2、察植物细胞的吸水和失水c.探究酵母菌种群数量的动态变化d.观察植物细胞有丝分裂实验解析：在上述四个实验中，观察植物的吸水和失水、探究酵母菌种群数量的动态变化、 观察植物细胞有丝分裂实验由于实验的对象都是细胞，结构微小，均需要借助于显微镜。参 考答案a。二、实验过程几个问题：1. 怎样进行酵母菌的记数：酵母菌的记数有两种方式：(1) 直接记数：估算iml培养液中含有的酵母菌数量，可以通过记数板随机选择多个 小方格记数后，取平均值，根据每格平均数再计算一定体积内酵母菌的数量。计算的数学模型为：n= (mxn) xlo3/ ( lxlxo.l)模型中各参数的意义：n为iml溶液中酵母菌的数量；m为记

3、数板小方格总数；n为 每个小方格中酵母菌的平均数；io?为1x1x0.1为记数板上溶液的体积(单 位为1mm', 1mm为记数板每边总长，0.1mm为溶液厚度)。(2) 对比记数法：通过与红细胞对比记数来估计酵母菌数量。计算的数学模型为：n= (mxn) /m模型中各参数的意义：n为iml溶液中酵母菌的数量；m为已知的红细胞总数；n为 每个小方格中酵母菌的平均数；m为每个小方格中红细胞的平均数。【例题】甲、乙、丙三位同学均对酵母菌的生长情况进行了探究。甲、乙两位同学先配 置了含有酵母菌生长所必须的各种营养成分的培养液，调节到酵母菌生长的最适ph,各取 lml于试管中，接种等量的酵母菌菌

4、种，放在适宜的条件下培养一段（2）乙同学用对比法计数，将500个红细胞与该lml培养液混匀，然后制片观察，进视野1视野2视野3视野4红细胞数21172220酵母菌个数1029810694行随机统计，结果如下表，则:该lml培养液共含有酵母菌大约个。【解答】利用上述两个数学模型，不难计 算出结果：参考答案（1 ） 2.5x106 （2） 2500 个2. 从试管中吸出培养液进行记数之前，为什么要轻轻振荡?【例题】在从试管中吸取酵母菌培养液进行记数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是（）a. 使培养液中的酵母菌均匀分布，减少误差b.使培养液中的酵母菌代谢加强，便于观察c.使培养液中的酵母菌分裂加快d.

5、使培养液中的酵母菌死亡，便于观察解析：从试管中吸取酵母菌培养液进行记数前将试管轻轻振荡几次的目的是使酵母菌 均匀分布。参考答案a。3. 酵母菌记数时培养液是如何滴加的？【例题】使用血球记数板记数前，培养液的滴加方法是（）a. 先用吸管吸取培养液，滴于记数室上，让其分布均匀即可b. 先用吸管吸取培养液，滴于记数室上，将盖玻片盖在记数室上即可c. 先将盖玻片盖在记数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，在另一侧用吸水 纸吸引，让其渗入d. 先将盖玻片盖在记数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让其自行渗入 解析：使用血球记数板记数前，培养液的滴加方法是先将盖玻片盖在记数室上，用吸 管吸取培养

6、液，滴于盖玻片边缘，并不借助于吸水纸，而是让其自行渗入。参考答案d。4. 如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，如何处理?【例题】用血球记数板直接记数时，如果发现小方格中的酵母菌数量太多，应该如何处 理（a ）a.将样品稀释b.将所取的样品倒掉一部分c.坚持记数d.取早期的培养液记数 解析：记数时，如果发现小方格中的酵母菌数量太多，应该将其稀释后再记数，然后 按照稀释的比例计算。5. 对于压在小方格界线上的酵母菌应该如何计数？【例题】实验中在统计血球计数板每一方格中的酵母菌数量时，对于压在小方格界线上 的酵母菌应如何计数？（）a. 计数任意相邻两条界线及任意两个顶角上的酵母菌b. 计数任意相邻两条界线及其顶角上的酵母菌c. 计数四条界线及四个顶点上的酵母菌然后除以2d. 计数任意两条界线及任意两个顶点上的酵母菌解析：对于压在小方格界线上的酵母菌，一般采用的记数方法是计数任意相邻两条界 线及其顶角上的酵母菌。参考答案b。6. 统计表格的如何设计？单纯记数酵母菌变化的表格设计比较简单，我们可以结合课本要求，探讨环境因素（温 度、培养液的ph、培养液中某养分的浓度等）对酵母菌种群个体数量的影响来绘制统计表,下表是以培养液的ph对酵母菌数量影响为例绘制的统计表:数ph5.06.07.0&09.0123平均123平均123平均123平均123