生活中常见的盐第一课时定稿 (2)

1、第十一单元第十一单元 盐盐 化肥化肥课题课题1 1 生活中常见的盐生活中常见的盐学习目标：学习目标：v了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及生活中的用途成及生活中的用途v能根据复分解反应发生的条件判断酸碱盐之间能根据复分解反应发生的条件判断酸碱盐之间的反应能否发生的反应能否发生v掌握碳酸根的检验方法掌握碳酸根的检验方法v学习蒸发操作技能并能综合运用相关操作，分学习蒸发操作技能并能综合运用相关操作，分离、提纯固体混合物离、提纯固体混合物重点重点复分解反应的概念及发生的条件复分解反应的概念及发生的条件碳酸根的检验方法碳酸根的检验方法一、盐和食盐一、盐和

2、食盐v盐：指组成里含有金属离子和酸根离子的化合物盐：指组成里含有金属离子和酸根离子的化合物v食盐：是指主要成分是食盐：是指主要成分是NaCl的混合物的混合物亚硝酸钠是工业用盐，它是一种亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入摄入0.20.5 g即可引起食物中即可引起食物中毒，毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世类和罐头等动物性食品。现在

3、世界各国仍允许用它来腌制肉类，界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。但用量严加限制。1、俗名：食盐俗名：食盐一、氯化钠（一、氯化钠（NaCl） 2、用途：用途：（1 1）重要的调味品；）重要的调味品；（2 2）人体正常生理活动不可缺少的物质；）人体正常生理活动不可缺少的物质；（3 3）日常生活中用来腌制食品；）日常生活中用来腌制食品；（4 4）农业上可以用氯化钠溶液来选种；）农业上可以用氯化钠溶液来选种；（5 5）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。化钠、氯气和盐酸等。（6 6）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。）公路上的积雪也可以用

4、氯化钠来消除。3、在自然界的存在：广泛存在于海水、在自然界的存在：广泛存在于海水、盐湖、盐井、盐矿中。盐湖、盐井、盐矿中。4、制取：通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖制取：通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去其水分，得到粗盐。水等，蒸发除去其水分，得到粗盐。5、粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）用盐水洗头可减少头发脱落；茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。）用盐水洗头可减少头发脱落；茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。（3）每天用淡盐开水漱口，

5、可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。天，也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油斤油1斤盐斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可

6、数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。不会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。（13）皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼

7、痛。）皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。（14）炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。）炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶解性进行比较【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶解性进行比较 它们的物理性质。它们的物理性质。天安门前的华表天安门前的华表物物 质质Na2CO3NaHCO3CaCO3俗名俗名颜颜 色色状状 态态溶溶 解解 性性1、物理性质、物理性质Ca CO3 用作建筑材料、补钙剂。用作建筑材料、补钙剂。2、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途Na2CO3 用于玻璃、造纸

8、、纺织、洗涤用于玻璃、造纸、纺织、洗涤 剂的生产。剂的生产。NaHCO3 是焙制糕点所用的发酵粉的主要成是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。分之一，在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。【回顾】【回顾】 请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O【讨论【讨论】 根据上述反应，请问根据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的

9、建材【演示实验【演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，放出使澄清白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生成了CO2气体气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。碳酸根离子的检验碳酸根离子的检验 取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。为碳酸盐。 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH碳酸钠能否与碱反应？碳酸钠能否与碱反应？【演示实验【演示实验112】