art4维生素与矿物质ppt课件

1、l1.维生素维生素A和类胡萝卜素和类胡萝卜素l维持正常的暗顺应力。维持正常的暗顺应力。l维持上皮组织细胞的正常功能。维持上皮组织细胞的正常功能。l促进骨骼、牙齿和机体的生长发育。促进骨骼、牙齿和机体的生长发育。l改善性功能。改善性功能。l自在基去除剂。自在基去除剂。l提高机体免疫力，抗肿瘤。提高机体免疫力，抗肿瘤。l2.维生素维生素Dl促进钙、磷的吸收，维持正常血钙和磷酸盐促进钙、磷的吸收，维持正常血钙和磷酸盐程度。程度。l促进骨骼和牙齿的生长发育。促进骨骼和牙齿的生长发育。l维持血液中正常的氨基酸浓度。维持血液中正常的氨基酸浓度。l调理柠檬酸代谢。调理柠檬酸代谢。l4.维生素维生素El重要的

2、自在基去除剂重要的自在基去除剂(包括与硒的协同作用包括与硒的协同作用)。l提高机体免疫力。提高机体免疫力。l坚持血红细胞的完好性，调理体内化合物坚持血红细胞的完好性，调理体内化合物的合成。的合成。l促进细胞呼吸，维护肺组织免受空气污染。促进细胞呼吸，维护肺组织免受空气污染。l降低血清胆固醇程度。降低血清胆固醇程度。l降低低密度脂蛋白的氧化，抗动脉粥样硬降低低密度脂蛋白的氧化，抗动脉粥样硬化。化。l5.维生素维生素Kl促进血液凝固。促进血液凝固。l参与能量和合成代谢。参与能量和合成代谢。l影响肌肉组织功能，具有类似激素的作用。影响肌肉组织功能，具有类似激素的作用。l6.维生素维生素Cl促进胶原物

3、质合成，有利于组织伤口的愈合。促进胶原物质合成，有利于组织伤口的愈合。l促进骨骼和牙齿生长，加强毛细血管壁强度，促进骨骼和牙齿生长，加强毛细血管壁强度，防止骨骼和牙齿周围出现渗血景象。防止骨骼和牙齿周围出现渗血景象。l促进酪氨酸和色氨酸代谢，加速蛋白和肽类的促进酪氨酸和色氨酸代谢，加速蛋白和肽类的脱氢基的代谢。脱氢基的代谢。l影响脂肪和类脂的代谢。影响脂肪和类脂的代谢。l改善铁、钙和叶酸的利用。改善铁、钙和叶酸的利用。l重要的自在基去除剂。重要的自在基去除剂。l添加机体对外界环境的应激才干。添加机体对外界环境的应激才干。l提高机体免疫力，抗肿瘤。提高机体免疫力，抗肿瘤。l维生素维生素C抗肿瘤机

4、理分析：抗肿瘤机理分析：l(1)提高机体免疫力，促进淋巴细胞构成。提高机体免疫力，促进淋巴细胞构成。l(2)去除自在基，维护生物大分子尤其是去除自在基，维护生物大分子尤其是DNA免受自在基损伤，防止细胞癌变。免受自在基损伤，防止细胞癌变。l(3)抑制亚硝酸盐向强致癌物亚硝胺转化。抑制亚硝酸盐向强致癌物亚硝胺转化。l(4)促进胶原物质生成，防止透明质酸酶促进胶原物质生成，防止透明质酸酶的释放，加强机体组织的巩固性和对肿的释放，加强机体组织的巩固性和对肿瘤细胞的抵抗力。瘤细胞的抵抗力。l(5)可以提高细胞内环磷腺苷含量，促进可以提高细胞内环磷腺苷含量，促进干扰素合成和内质网系统的吞噬活性，干扰素合

5、成和内质网系统的吞噬活性，可非特异性的使病毒失活，提高机体抗可非特异性的使病毒失活，提高机体抗病毒才干，抑制病毒的致癌作用。病毒才干，抑制病毒的致癌作用。l7.维生素维生素B1(硫胺素硫胺素,Thiamin)l参与糖代谢。参与糖代谢。l促进能量代谢。促进能量代谢。l维护神经与消化系统的正常功能。维护神经与消化系统的正常功能。l促进生长发育。促进生长发育。l8.维生素维生素B2(核黄素核黄素, Riboflavin)l9.维生素维生素B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺l10.叶酸叶酸(Folic acid)l11.烟酸烟酸(Niacin)l12.泛酸泛酸(Pantothenic

6、acid)l13.生物素生物素(Biotin)l14.维生素维生素B12(钴氨酸，钴氨酸，Cobalamin)l1. 1.苦杏仁苷苦杏仁苷(Laetvile)(Laetvile)l预防和治疗肿瘤预防和治疗肿瘤FDAFDA制止，有毒。制止，有毒。l2. 2.肌醇肌醇(Inositol)(Inositol)l促进机体产生卵磷脂，有助于肝脏脂肪转运到细促进机体产生卵磷脂，有助于肝脏脂肪转运到细胞中，减少脂肪肝的发病率。胞中，减少脂肪肝的发病率。l促进脂肪代谢，降低胆固醇。促进脂肪代谢，降低胆固醇。l与胆碱结合，预防脂肪性动脉硬化，维护心脏。与胆碱结合，预防脂肪性动脉硬化，维护心脏。l是磷酸肌醇的前体

7、物质。是磷酸肌醇的前体物质。l为肝脏和骨髓细胞生长所必需。为肝脏和骨髓细胞生长所必需。l3.L-3.L-肉碱肉碱(L-Carnitine)(L-Carnitine)l促进脂肪酸的运输与氧化脂肪变成能促进脂肪酸的运输与氧化脂肪变成能量。量。l加速精子的成熟，并提高活力。加速精子的成熟，并提高活力。l提高机体耐受力，减轻疲劳感。提高机体耐受力，减轻疲劳感。l4. 4.潘氨酸潘氨酸(Pangamic acid)(Pangamic acid)l激发甲基转移。激发甲基转移。l促进氧吸收，消除疲劳，加强活力。促进氧吸收，消除疲劳，加强活力。l抑制脂肪肝的构成。抑制脂肪肝的构成。l加强机体的顺应性和耐力。加

8、强机体的顺应性和耐力。l5.生物类黄酮生物类黄酮(Bioflavonoids)l生物类黄酮又称黄酮类化合物生物类黄酮又称黄酮类化合物(Flavonoids)，主要是指根本母核为主要是指根本母核为2-苯基色原酮苯基色原酮(2-phenychromone)类化合物，曾称为维生素类化合物，曾称为维生素P，包括：包括：l黄酮类黄酮类(Flavones)，如芹菜黄素，如芹菜黄素(Apigenin)l黄酮醇类黄酮醇类(Flavonols)，如槲皮素，如槲皮素(Quercetin)l二氢黄酮二氢黄酮(Flavanones)及二氢黄酮醇类及二氢黄酮醇类(Flavanonols)l异黄酮异黄酮(Isoflavo

9、nes),如黄豆苷原如黄豆苷原(Daidzein)、葛、葛根素根素(Puerarin)l二氢异黄酮二氢异黄酮(Isoflavanones)l双黄酮类双黄酮类(Biflavonoids)，如银杏素，如银杏素(Ginkgetin)l查尔酮类查尔酮类(Chalcones)l橙酮类橙酮类(Aurones)l黄烷醇类黄烷醇类(Flavanols)，如儿茶素，如儿茶素(Catechin)l花青素花青素(Anthcyanidins)l新黄酮类新黄酮类(Neoflavanoids)l(1)调理毛细血管的脆性与浸透性。调理毛细血管的脆性与浸透性。l(2)自在基去除剂，其作用仅次于维生素自在基去除剂，其作用仅次于

10、维生素E。l(3)具有金属螯合才干，可影响酶与膜的活性。具有金属螯合才干，可影响酶与膜的活性。l(4)对维生素对维生素C有增效作用，似乎可稳定人体内有增效作用，似乎可稳定人体内的维生素的维生素C。l(5) 具有抑制细菌和抗生素的作用，提高抵抗具有抑制细菌和抗生素的作用，提高抵抗传染病的才干。传染病的才干。l(6)在两方面表现出抗癌作用：一是对恶性细胞在两方面表现出抗癌作用：一是对恶性细胞的抑制；二是从生化方面维护细胞免受致癌物的抑制；二是从生化方面维护细胞免受致癌物的损害。的损害。l6. 6.硫辛酸硫辛酸(Lipoic acid)(Lipoic acid)l参与能量与物质代谢参与能量与物质代谢l7. 7.胆碱胆碱(Choline)(Choline)见活性脂类见活性脂类l8. 8.辅酶辅酶Q10(Comenzyme Q10)Q10(Comen