运作管理(复习自用)

1、什么是运作管理生产：创造产品和提供服务运作管理：将输入转化为输出的一系列创造价值的活动，并以产品和服务的形式累体现。组织生产产品和提供服务为了创造产品和服务，所有组织都必须具备三种基本职能：1. 营销职能，即创造需求2. 生产/运作，即制造产品3. 财务/会计，即记录组织运作绩效、支付账单和筹集资金。学习运作管理的原因：1. 学习人们在效率型企业里如何组织运作2. 了解产品和服务如何形成3. 理解运作经理的工作职责4. 运作管理是组织中成本高昂的部分运作经理的职责：管理过程：应用计划、组织、人员配置、领导和控制以实现目标。运作管理的是个主要决策领域：1. 服务和产品设计2. 质量管理3. 流程

2、和能力设计4. 选址5. 设备布置6. 人力资源、岗位设计和工作测量7. 供应链管理8. 库存，MRP，JIT9. 中期和短期计划10. 设备维护运作管理历史五个阶段：123基于成本 4基于质量 5基于定制化1. 早期概念时期（1776-1880年）-劳动专业化（斯密，巴贝奇），零部件标准化（惠特尼）2. 科学管理时期（1880-1910年）-甘特图（甘特），工作和时间研究（吉尔布雷斯），过程分析（泰勒），排队理论（艾尔朗）3. 大量生产时期（1910-1980）-装配流水线（福特/索伦森），统计抽样（休哈特），经济订货批量（哈里斯），线性规划，计划评审技术（PERT）/关键路径分析（杜邦公司

3、），物料需求计划（MRP）4. 精细生产时期（1980-1995）-准时生产（JIT），计算机辅助设计（CAD），电子数据交换（EDI），全面质量管理（TQM），鲍德里奇奖，授权，看板5. 大量定制时期（1995年至目前）-全球化，互联网/电子商务，企业资源计划（ERP），国际质量标准，有限能力排程，供应链管理，大量定制，按订单生产，可持续性。服务业中的运作管理服务：生产无形产品的经济活动（教育、娱乐、宾馆酒店、政府、金融、医疗等）。几乎所有服务和产品都是不同程度的有形与无形产品的组合。服务业：包括贸易、金融、旅馆、教育、法律、医疗以及其他专业职业的经济部类。服务业是后工业化时代最大的经济部类

4、。农业和制造业生产率的提高使更多的资源可以用于服务业。大部分服务性工作待遇良好运作管理的新趋势运作经理面临的挑战：1. 高度伦理和社会责任感；提升法律和职业水准2. 全球市场；国际协作3. 快速产品开发；联合设计4. 环保生产；绿色制造；可持续性5. 大量定制6. 授权员工；工作丰富化7. 供应链伙伴；合资；联盟8. JIT；精细；持续改进生产率挑战生产率：一种或多种投入（劳动力、资本和管理）和产出（产品和服务）的比率。高产意味着生产更多的产品，提高生产率意味着提高生产产品的效率。只有提高生产率，才能提高一个的生活质量 美国均增长2.5%（年）生产率=产出数量/投入数量单要素生产率：只是用一种

5、投入资源（输入）来衡量所提供的产品和服务（输出）多要素生产率：通过所有投入资源（资本、劳动力、能源、物资）来测量所提供的产品和服务（输出）多因素生产率=产出数量/劳动力+物资+能源+资本+其他测量生产率存在的问题：1质量可能已发生改变 2系统外部因素的干扰 3缺少精确测量工具生产率变量：提高生产率有三种关键变量：资本（10%）、劳动力（38%）、管理（52%）知识社会：大多数劳动者从手工劳动转变为从事技术和信息处理工作，这种工作需要佳偶和知识伦理和社会责任运作经理所面临的伦理挑战有：1开发品质安全的产品 2保持清洁的环境 3提供安全的工作场所 4提倡实现对利益相关者的承诺。运作管理的全球视野国

6、内经营向国际运作转变的六个主要原因：1. 降低成本（劳动力，税收，税收）2. 改进供应链3. 提供更好的产品和服务4. 了解市场5. 学习改进运作6. 吸收和留住国际化人才墨西哥出口加工区：位于美国于墨西哥边界的墨西哥工厂能得到特惠关税待遇世界贸易组织：通过降低关税壁垒促使国际商品自由一定来达到促进国际贸易目的的国际组织北美自由贸易协定：加拿大、墨西哥和美国之间签订的自由贸易协定欧盟：拥有27个成员国的欧洲贸易组织。其他贸易协定包括亚太经济合作组织，东南亚公约组织（成员包括澳、新、日、香港、韩、新几内亚、智利），南方共同市场（阿根廷、巴西、巴拉圭、乌拉圭），中美洲自由贸易协定（中美洲、多米尼加

7、共和国、美）。世界贸易组织制定了同意的政府和行业保护规则，以应对其他国家企业的不道德行为。制定使命和战略有效的运作管理离不开使命和战略，使命确定努力的方向，战略提供实现目标的途径。使命：企业存在的目的或理由战略：企业怎样实现自己的使命和目标。三种取得竞争优势的战略方法1. 差异化2. 成本领先3. 快速响应通过运作管理取得竞争优势竞争优势：形成相对竞争对手而言的独特优势。差异化：将公司的产品或服务以不同的方式提供给顾客，目的是让顾客感知到顾客价值的增加差异体验：以产品为载体满足顾客的感官感受，以达到让顾客“体验”产品的目的成本领先：与速度、柔性、可靠性相关的一系列数值差异化可以通过很多途径实现

8、，例如创新设计、宽泛的产品线、卓越的售后服务以及产品或服务的体验成本领先可以通过降低管理费用、提供能力利用率或提高库存管理效率实现响应性可以通过设置柔性产品线、可靠的计划或快速交货实现运作管理的十大战略决策运作决策：运作管理的战略决策包括：产品和服务设计、质量、流程和能力设计、选址、设备布置、人力资源和岗位设计、供应链管理、库存、作业计划和设备维护。运作战略需要考虑的问题资源观：管理者用来评价处之资源的一种方法，并用以管理或利用资源以获得竞争优势。价值链分析：识别产品、服务链中增加独特价值的因素五力分析：分析竞争环境中的五中力量。波特五力模型中的潜在竞争力是：1直接竞争对手2潜在进入者3顾客4

9、供应商5替代品产品生命周期的不同阶段强调不同的问题：导入期-公司战略：增加市场份额的最佳时期，研发是关键。运作管理战略：产品设计和开发是关键，产品和流程设计频繁更改，短期生产运行，生产成本很高，品种有限，注重质量成长期-公司战略：务实地改变价格或质量形象，增加产品独特性。运作管理战略：预测很关键，产品和流程文星，改进产品，增加品种，扩充产能，转为产品导向，加强分销。成熟期-公司战略：不应改变陈品形象、价格或质量，成本成为竞争的关键因素，维持市场份额。运作管理战略：标准化，产品改进变缓（更多微小改进），优化产能，增加流程稳定性，制定长期运行规划，改进产品和降低成本。衰退期-公司战略：控制成本是关

10、键。运作管理战略：产品几乎没有差异，成本最小化，行业产能过剩，停止生产亏损的产品，削减产能。制定和实施战略SWOT分析：分析企业内部的优势和劣势以及外部的机遇和挑战。战略制定过程首先需要分析环境，然后决定企业使命，最后形成战略。关键成功因素（KSF）：创造竞争优势的关键活动或者因素核心能力：企业特别擅长的一系列技能、人才和活动。核心能力可以是关键成功因素的一部分，也可以是关键成功因素的各种组合。活动图：竞争优势、关键成功因素及其支撑活动的图形联结。运作经理的工作包括制定和实施运作战略，创造竞争优势，提高生产率全球运作战略的选择国际企业：从事跨国交易的企业跨国公司：在多个国家频繁从事国际业务，投

11、资或控股多个企业国际化战略：采用出口货生产许可证方式进入全球市场的战略多种本地化战略：在不同国家和地区分别下放决策权，以加强对当地市场的响应的战略全球化战略：总部集中决策运作策略，并协调各分支机构间的标准化和相互学习的一种战略跨国战略：将全球规模效益和当地响应优势相结合的战略根据当地响应和降低成本分类1国际化战略-缺乏当地响应和成本优势 2多种本地化战略-当地响应快但缺乏成本优势3全球化战略-缺乏当地响应性但成本优势大 4跨国战略-当地响应快、成本优势大项目管理的重要性项目管理涉及三个阶段1计划，这个阶段内容包括目标设定、项目定义和团队组织2进度计划，这一阶段是对不同的活动进行人员、资金、物资

12、的配置，同时明确不同活动见的相互关系。3控制，这里管理者需要监控资源、成本、质量和预算，同时修正或改变计划、调整资源以满足时间和费用要求项目的计划项目可以定义为针对一个主要产出的一系列相关的任务项目组织是为确保项目得到适当管理和重视而形成的组织工作分解结构（wbs）将项目分解为更细的活动项目进度计划甘特图：一种用于计划资源和分配时间的规划图。项目进度计划服务于以下目的：1显示活动之间以及活动与整个项目的关系2明确活动的先后顺序3促进对每项活动的实际时间和成本的估计4通过找出项目的关键瓶颈帮助实现人力、财力和物力资源的充分利用项目控制计算机程序可以帮助生成各种PERT/CPM报表：1每项任务的详

13、细的成本分解2整个项目的劳动力需求曲线3成本分摊表格4功能行成本和时间一览表5原材料和指出的预测6偏差报告7时间分析报告8工作进展报告。项目管理技术：PERT;CPM 计划评审技术（PERT）：对每项活动进行三时估计的项目管理技术关键路线发（CPM）：对每项活动只确定一个时间值的项目管理技术关键路线：整个网络中耗时最长的路线。项目赶工：缩短网络中关键路线上活动的时间，以使总完成时间缩短单位时间的赶工成本=赶工成本-正常成本/正常时间-赶工时间MP：一款非常普遍的专业软件。使用MP可以方便地绘制网络图、确定计划项目进度、管理项目成本和其他资源预测：预计未来时间的一门艺术和科学。经济预测：设计有助

14、于组织进行中期和长期预测的计划指标。技术预测：关于技术发展速度的一种长期预测需求预测：对计划时间范围内每个时间周期的公司销售量的预测预测的战略重要性：在实际需求未知时，预测是对需求的唯一估计。需求预测影响多方面的决策，包括：人力资源、生产能力、供应链管理。预测方法：定量预测：利用数学模型来预测需求的方法定性预测：综合运用决策者直觉、情感、个人经验、价值体系等因素所进行的预测部门主管集体讨论法：收集一组高层主管的意见，而形成一组需求估计的预测技术德尔菲法：利用转嫁进行群体预测的方法销售人员意见综合法：基于每个销售人员对销售量的估计值而做出预测的方法消费者市场调查法：在了解顾客和潜在顾客的未来购买

15、计划后进行预测的方法时间序列：应用一系列历史数据进行预测的预测方法产品和服务选择尽管产品通常指的是有形产品，它也可以指服务组织提供的服务产品决策的目标是开发并实现一种既能够满足市场需求而又能在市场中保持竞争优势的产品策略产品决策：产品的选择、定义和设计产品生命周期的四个阶段是：导入期、成长期、成熟期、衰退期产品价值分析：根据每种产品对公司的价值贡献和这宗产品的全年价值贡献的大小对产品进行排序产生新产品产品的选择、定义和设计持续不断地进行产品寄回、产品本身、产品数量和产品组合方面的变化源于顾客的变化、经济的变化、社会和人口统计的变化、技术的变化、政治/法律的变化、市场时间、专业标准、供应商和分销

16、商的变化产品开发质量功能展开：确定用户的需求（用户的“需要”）并且将这些需求转化为每个职能部门都能理解且可以实施的属性（“方式”）的过程。质量屋：利用矩阵形式将用户“需求”与公司满足这话总“需求”的“方式”想联系的质量功能展开过程的一部分。产品开发团队：负责将产品的市场需求转化为成功产品的团队并行工程：在设计和工程活动中使用参与型的团队可制造型与价值工程：帮助改进产皮设计、生产、可维修性和使用的活动产品设计专题稳健设计：即使在生产流程有不理条件存在，也可根据需要进行生产的一种设计模块设计：产品的零部件被细分成容易更换的模块或组件计算机辅助设计（CAD）：交互式地使用计算机以开发产品和建立产品文

17、档的产品设计基于制造与装配设计（DEMA）：允许设计者在产品生产时观察设计效果的软件3D实物造型：计算机辅助设计的一种拓展形式，用于建立缩小的原型计算机辅助制造（CAM）：使用信息技术对机器进行控制虚拟现实：用图像代替实物进行交流，通常是可以使用户进行互动响应的一种视觉形式价值分析：对生产流程中的成功产品进行评估伦理、环境友好设计与可持续性可持续性：支持环保和再生的生产系统生命周期评价：ISO14000的部分内容，评价产品对环境的全部影响，从原材料、能源到废弃物与环境排放。伦理和环保设计的目标：1开发安全且对环境更有益的产品2使原料和能源的浪费最小化3减少环境的负担4在遵守环境规则的前提下，提

18、高产品的单位成本效益5被认为是一个良好的企业公民基于时间的竞争基于时间的竞争：快速开发产品，并将其推向市场内部开发策略：现有产品的转移；现有产品的改良；企业内部开发的新产品外部开发策略：发展联盟；建立合资企业；通过购并开发商来购买技术或技能合资企业：多家公司共同拥有所有权来开拓新产品或市场联盟：企业间签署的合作协议，允许公司保持相互独立，但可实施与各自使命相一致的策略产品定义工程图：说明零部件维度、公差、材料和光洁度的一种绘图方式物料清单：列出零部件、其特征描述以及为完成一个产品所需的单个零部件数量的一份清单自制或外购决策：在生产零部件和从外部购买两者这之间做出选择成组技术：用来详细说明流程类

19、型和参数的一套产品和零部件的编码系统；他可以将相似的产品归为一族生产文档装配图：产品的部件分解图，通常是三维图或等角投影图装配程序图：以生动的图表形式说明零部件是怎样装备成子部件以及最终产品的路线图：列举了一系列运作活动，对使用物料清单上指定的材料生产零部件来说，这些都是很必要的运作活动工作指令：对一个特定项目做得指定数量的命令，通常是指定的计划安排工程变更通知（ECN）：对工程图或物料清单所租的修改或更改配置管理：使用此系统，可以准确地将产品的已计划过的和处于变化之中的零部件识别出来，且可以维持控制盒对变化作出解释说明产品生命周期管理（PLM）：将产品设计和制造阶段链接到一起的一套软件系统服

20、务设计降低成本和提高服务效率的技术：1定制化2模块化3自动化4关键时刻的设计决策树在产品设计中的应用：绘制决策树的步骤：1确保所有可能的选择方案和自然状态都包含在这个决策树中。决策树也包含一个”什么也不做“的选择方案2在每个枝节的末端标上盈利。此处是完成这步工作后结算盈利的地方3决策树的目标是确定每种行动方案的期望值，这厢工作需要从决策树的末端（右边）向决策树的始端进行推进（左边），计算每一步的价值，并“删除”那些在同一节点比其他选择方案差的选择方案转向生产阶段：现代管理的艺术之一是知道何时将产品从开发阶段转变为生产阶段；这种转变称为转向生产。质量与策略质量管理有助于建立成功的差异化，成本领先

21、和快速反应策略质量通过两种方式提高利润率：1提高销售收入：通过反应速度的提高，价格的灵活性、增加的市场份额、名声的改善2降低成本：提高生产率，减少在制品和废品成本，降低保修成本质量定义运作经理的目标是建立全面质量管理系统来识别并满足顾客的需求质量：产品或服务满足用户需求的能力质量成本：不一致的代价（预防成本、评定成本、内部缺陷成本、外部缺陷成本）ISO14000五个核心要素：1环境管理2环境审计3环境绩效评估4环境标志5生命周期评估全面质量管理全面质量管理：对整个组织的管理，使得他在对顾客重要的所有产品和服务方面都表现优秀有限的全面质量管理的七种观念：1持续改进2六西格玛3员工授权4标杆管理5

22、准时生产6田口概念7TQM工具知识工具：检查表、散点图、因果分析图、帕累托图、流程图、统计过程控制、控制图检查：保证生产运作过程按照期望的质量水平进行生产的一种方式源头检查，在生产或采购点-源头进行监控防错系统：保证生产合格零部件的一种设备或技术计数值检查：区分检查项目是合格还是不合格的一种检查计量值检查：区分检查项目是否处于如维度、尺寸或强度等连续的区间内服务质量的决定因素：可靠性、响应性、胜任能力、平易近人、礼貌、沟通、可信性、安全性、理解顾客、可感知性服务补救：培训和授权前台员工迅速解决问题。流程策略：将资源转化为产品和服务的一种组织方法，目标是找到一种生产产品的方法，即在成本和其他管理约束条件下能够满足顾客的需求和产品的技术规格。工艺专业化生产：围绕流程组织 小批量、多品种重复式流