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文档简介
1、工作明姓名:曾卷IS 工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)公司行政副所腐部号公司任【战畤IW2012年1月至今工作内容分管负责餐腐厨房系统化管理G建立及现代化管理 模式行。封建管G服才务.摹案暹行科孥有效定位、制 定各分部幺故横架、工作程式、规章制度,根撅市埸 研情况拓展菜品推新。工作棠同志注意加强事蕖知iS擘曾、提高惠蕖技能;BI 陈意,典同事与皆保融洽,注重合作,工作中任劳任 怨,稹趣创新,制行能力强,能别有效完成公司G厨房 系统化管理G建立及现代化管理模式Gig行,能以:ft责 任Gfig度推迤公司相工作内迤度。狸葵情况余空单位碓苇忍以上内容情况卷申人完成工作蕖工作单位:大理俊
2、蕖餐歆管理有限公司2017年8月8日1 / 26工作蕖瞪明岗位(工槿)分店行政冬恩厨所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司正羲坊北店任【战畤IW2013年4月至今工作内容分管负责分店厨房系统化管理G建立,全面负责分 店厨肺、培前1部、配送中心内日常管理。工作棠同志良好内值1人形象和素餐,寡蕖技能或蕖矜水型 侵秀,卷公司蕖矜0J造更多横畲和效益,受公司客户及 合作企蕖好押,卷公司创造出较好G企蕖效益或社曾效 益;工作熬真稹趣主勤,服优整船安排,爱岗敬蕖, 槃於助人,舆同事相虑融洽,蕖矜知扎蕖矜水型 便秀,能带勤柬IEG给卷同事稹趣工作,月券任柬IS大H 理工作;工作出色,蕖矜熟悉,卷我俨I成立起榜棣。
3、狸葵情况2014年、2015年押卷公司(0人先:iffi姓名:黄莘工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司单位硅者忍以上内容情况硅a申as人完成工作蕖余瓦工作单位:大理俊蕖餐欧管理有限公司2017年8月8日姓名:榻害平工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)凰味食堂主管所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司正羲坊北店任【战畤IW2014年3月至今工作内容1、津畤到岗,按规定著装,究倭容倭参加班前曾 需2、餐前津借好各槿原料G半成品、酱汁及料29, 查荷耋举借G盛器是否符合彳黄生襟津。3、餐畴检查上流程原料品及配比是否逢檄,加殿格 按流程典襟型烹裂菜肴,保18出品逢到品皙檄型和速 度襟装4、餐彳爰按流
4、程典襟型整理工具用具、保管调料、清:票言殳 ffio5、随畤保持f0人、工作岗位及责任国G衢生整,票。6、按流程舆襟津完成收市安全工作。7、遇到货源燮化,畴令更替畤,琳助班名玲艮更换菜肴品 Wo愤助班余且是完成月度黑存。3 / 26工作蕖瞪明工作渠工作熬真负责,爱岗敬蕖,服优整船.安排,形象良 好;封本1工作兢兢蕖渠,意暹取,槃於助人,心 同事,典同事相虞融洽,善於合作,起带作用侵秀G蕖矜水型,卷公司自J造出敕好内企蕖效益, 典同事相虑和Bg狸葵情况M位硅熬以上内容情况硅a初申人完成工作蕖余瓦工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日7 / 26姓名:何傣 工作单位:大理俊装餐欲管理
5、有限公司岗位(工槿)分店同矜人具所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司正羲坊北店任【战畤IW2009年10月至今工作内容1、责金艮行存款和垣金O管理、调度、使用工作,辨理金艮 行结算蕖矜,做到巾房相符。2、编制垣金余艮行流水BR,向餐廊令贡等麋辍资金使用者十重 及使用情况。3、核封、上辍隼统言十具提交0言十辍 表。4、:ft责日常工人工票O言十算和统言十,月底制全餐 鹿人具工资表,到工艮行辨理代赞工资G工资卡,赞放工 资。5、:ft责餐嬷主要原材料、辅助材料G18收鹰付款口艮目G 核算,封BR,做到幔相符。6、负责餐廊口常G财矜懑BgG编制、gd®> Kg,编制 各槿曾言十辍表。7、
6、负责每月G彝票G令1 用、存,及畤迤行纳税申宰艮和 税款缴纳。8、负责辨理管蕖轨照、代礁瞪、税矜登者己瞪、户言午可 |g等内换赞年检工作。9、典艮才矜工作有日皆内税矜局、财政局、工商局、 行、曾言十事矜所等增繇各、满通工作。10、:ft责餐鹿令艮季所需G其他财矜数掳资料G整理编宰艮。 11、餐磨领尊交代内其他舆时矜有liG工作。工作棠同志工作热情高;人品端正、德行便良、自身修餐 较高、封待客户信;封待工作殿§1、腹虑卷餐席考虑:, 能别虚心接受同事攵合予G建改正;孥雪迤步较快、受 到大多数客户内好押攫笺情况位硅熬以上内容情辛兄寰,碓ggzj申人完成工作菜幺乳工作单位:大理俊蕖餐欲管理
7、有限公司2017年8月8日岗位(工槿)材料探瞒及盒用f管理所部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任畤IW2010年6月至今工作内容1、事核申摞,按里探瞒。2、探躺物皙按常用和畤使用国别封待,分别探H叽3、探瞒物皙需仔?如查看原材料G生羟J蔽家、生羟口期、 保期,瞪害等襟言己,杜不合格库.品迤入,封於供货 商供igG物必须典供is商筵rr供货合同,出具相is 内供货羟品需有辍告。4、配合育康管理收货,索18索票。5、:ft责每口G收货赞货工作,收货彝货殿格按照J!才矜懑 撼迤行,或揩每日内货物收赞及入霜月新。5、负责塞核申瞒物典康存情*兄核封。6、物资必须按别,按固定位置堆放整膂,美Sg
8、,注意 留通道,挂卜好物资登言己卡。7、6廛保管人具封任何人均18殿格幸丸行先辨出6手幺削 彳爰赞货内制度,殿禁先出货彳友神手余昔做法,® 禁白脩彝货。8、检查常天工作,整理好常天罩摞,下班畤1好与窗和 雷源,检查康房有辗可疑是亦象,若辗巽常情*兄,才能雕 岗。姓名:IW春旺工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司工作棠同志工作熬真负责,爱阈敬蕖,服优整船安排, 形象良好;封本工作兢兢蕖蕖,意迤取,槃於助人, 心同事,典同事相虞融洽,善於合作,起带作用狸葵情?兄余空单位硅言忍以上内容情况卷申人完成工作蕖余乳工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日工作蕖瞪明姓名:熊光能 工作单位
9、:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)菜品所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司廉福店任【战畤IW2013年2月至今工作内容1、蕖子菜按规定必须逐一瞬收彳笈入筐、摆放整膂等待谩 隔2、硬菜拆包装瞬收(看大、小、是否有斓G等)3、豆裂品类翦制攵彳灸入容器(控水、品售.、颜色等)4、羊肉卷在泡沫箱内逐一谩目(是否逵到肥瘦2: 8比 例)5、大肉看肥瘦(鼻是否有累味、看颜色、再看是否注 水)6、相油用逐一谩目7、水果看大小、品鲁,味道是否是所定檄型8、i束货单品拆包装看大、小、冰G薄厚情况、品牌、毛 重是否典所定襟型相符9、酱料看品牌、规格、有效期、保期、容器内G固形 物10、香料用鼻ia、碎沫G比例等工
10、作棠同志工作热情高;人品端正、德行便良、自身修餐 较高、封待客户信;封待工作殿§1、腹虑卷公司考虑, 能别虚心接受同事攵合予G建改正;孥雪迤步较快、受 到大多数客户内好押攫笺情况余空单位硅熬以上内容情况屈1#,硅熬卷申人完成工作蕖令乳工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日岗位(工槿)食堂主管所腐部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任【战畤IW2014年7月至今工作内容I、乐且僦召餐磨畲St督醇下喝工作。2、分析餐磨JS行服矜品提出解,夬措施或建言瓢3、负责餐席垣埸金肖售谩程控制,强化前1穗管理人具内封 客人G潢通能力。4、虑理接受餐席肺生投和意兄回隹心5、端纳、
11、整理餐施言殳借管理,硅保施虞於良 好状熊。6、负责餐廊器殳施言殳借管理,硅保言殳施言殳借虞於良好状熊。7、,组僦餐席新具工培制|工作及落tr肺徒"带,注具工 思想勤熊,保持具工稳定。8、负责每月封餐腐下效考核押估企招成上 交。9、负责餐席成本控制。10)负责就餐显域彳黄生检查督季。11);ft责庸房粗加工、餐欧器具清洗消毒督峥。12)负责餐席安全工作,下班前查Hfl水、li甯、 m.姓名:孑系髓萍工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司9 / 26工作棠同志工作言忍真,负责;工作篇;真负责,爱岗敬蕖, 服优整醴安排,形象良好;封本塘:作兢兢蕖蕖,意暹 取,槃於助人,心同事,典同事相虞融洽,
12、善於合作, 起带作用。狸樊情7兄M单位硅熬以上内容情况屈1#,硅as卷申人完成工作蕖区鼠工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日13 / 26姓名:秀鹿 工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)大堂主管所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司廉福店任【战畤IW2010年10月至今工作内容1、名曲缄召案曾Bg,督等下帽工作。2、分析事案)1行服矜品:K,提出解“夬措施或建3、:ft责餐蟾琪埸金肖售谩程控制,强化餐鹿管理人具G封 客满通能力。4、虑理白币生投和回II。5、整理言殳施管理,硅保音殳施虑於良好状 figo6、:ft责餐鹿喜殳施言殳借管理,碓保言殳施借虑於良好状7、条鼓新具工培
13、司II工作及落徒挈带,注具工思想 ffijffi,保持具工稳定。8、:ft责每月封下帽绩效考核押估企;T挈案成恩上 交。9、:ft责餐席管理人负清通|拐调行政服矜及供餐工作。10、负责型案成本控制。工作棠同志工作熬真负责,稹趣主勤,服优整船安排, 爱岗敬蕖,蕖矜知扎蕖矜水隼侵秀,典餐廊各位 幺金理相虑融洽,树立榜棣,月券任餐席大堂主管工作;人品 端正、做事踏行羔j规轮、封待所:ft责国域暹行有效 指季,企提出建性意见;高度敬蕖,表现出色。狸樊情7兄2012年、2013年、2015年及2016年押卷公司值1人先暹幺空单位硅熬以上内容情况硅申人完成工作蕖区乳工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司201
14、7年8月8日姓名:IS髓盛工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)面黠主管所腐部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任【战畤IW2013年8月至今工作内容1、:ft责培面黠肺G加工遇程,遵守工藜工序要求,注 意工作黜第,多推出新面黠。2、同畤负责津菜厨SPG工作安排和工作指等, 令真用源材料,做好所有冷凄食品G型借工作,督等具工。 3、掌握面黠G生羟品要求和襟津,有效G控制成本。4、熟悉原材料G槿特助,言十重面黠食品内成 本,检查存情;兄,硅保用料充足,不浪工作棠同志封本工作兢兢蕖装,注重(0人成房;工作成步大,蕖展迅速,或有效改迤自己G工作方式, 彳定而在工作中收到良好效果;悟性
15、敕弓缸 能很快遹Ifi新G 阈位,在新G蕖矜国域可以立即展工作;能随畤根撼工 作需要调整工作方法和端正心悲,不断反思自己,注重 10人成-艮;能在蕖绘畤精事蕖矜知提高工作能力; 悟性高,工作熬真勤禽,吃苦耐劳,迤步很快,在新人 中起到了榜棣作用。狸葵情?兄余空单位硅言忍以上内容情况卷申人完成工作蕖余乳工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日15 / 26姓名:何成工作里位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)切配主管所腐部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任【战畤IW2014年9月至今工作内容1、型畤到赭J,按规定著装,言苒究倭容倭金表,梦加班前曾 需2、餐前举借各槿原料G
16、切配加工。3、餐中检查上流程原料品及配比是否逢檄,加殿格按 流程舆襟型烹裂菜肴,保瞪出品逢到品襟津和速度4、餐彳爰按流程舆檄型整理工具用具、保管调料、清 ffio5、随畤保持(0人、工作岗位及责任国G衢生整瀑。6、按流程典襟津完成收市安全工作。7、参加各项培副II。8、|筋助班完成月度然存。工作蕖工作篇;真负责,爱岗敬蕖,服优整醴安排,形象良 好;封本)工作兢兢蕖蕖,意迤取,槃於助人,心同 事,典同事相虞融洽,善於合作,起带作用。狸葵情沆单位硅熬以上内容情;兄寰,碓熬公j申人完成工作蕖工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8月8日17 / 26工作蕖瞪明姓名:李美存工作单位:大理俊蕖餐欲
17、管理有限公司岗位(工槿)浮菜主管所腐部号大理俊蕖餐欧管理有限公司廉福店任【战畤IW2010年7月至今工作内容1、熟掌握各原料内摘洗、宰杀殳、合理分楂方法,m 保原料最大限度公可利用率2、服优主厨房G工作安排,硅保不墨原料,常日原料常 日清理加工完晕3、搞好第余勺工作杜浪费4、履畴清理初加工IS域衢生,保持乾燥、*案浮,辗臭物5、物品«!放井然有序,修理清楚6、揩可利用下脚料根撅规定送到具工食堂7、完成上级交辨G其他任矜工作蕖侵秀G蕖矜水型,卷公司自J造出敕好内企蕖效益, 典同事相虑和Bg。狸葵情况乐空单位碓以上内容情况卷申人完成工作槊区凯工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司2017年8
18、月8日姓名:胡阈平 工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)接勤主管所腐部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任【战畤IW2013年12月至今工作内容1、在餐理内领哼下全面负责餐磨内彳灸勤保障工作; 2、全面负责彳笈勤部咒全醴人具内日常管理工作,合理分 工和配置人负,做到人翥其才,各3ft其能,负责督彝和 分配所帽人具G各项工作;3、:ft责擦定餐磨彳爰勤相(1制度,批准彳爰负责封制度G 孰行典盛督;4、根撼餐席效考核制度,考核下喝G工作蕖各命5、全面负责孥校食堂O管理,及畤妥善虞理肺生封食堂 服矜品题投提高食堂伙食品皙,强化伙食成本 核算,重视食品安全;6、根撼企槊樊展及负工建负
19、责逋畤封孥校食堂修件 提出改暹建言孰7、:ft责封餐席公共显域G彳黄生、清澈、璟境雒以及 化工作暹行指哼,定期或不定期封此迤行检查,樊琪冏 题及正;8、负责殿格幸丸行彳发勤部F?各项用事批制度,硅保彳爰勤 用支出控制在颈算轮圉内;9、完成上级陶畴交辨G其他工作。工作棠工作熬真负责,稹撷主勤,能完全月券任本®t工作, 爱陶敬蕖,槃於助人,典同事相虞融洽,善於合作。狸葵情沆M余空单位碓器忍以上内容情况硅卷申人完成工作蕖区酎工作单位:大理俊蕖餐歆管理有限公司2017年8月8日19 / 2620 / 26工作蕖瞪明姓名:徐逗花工作单位:大理俊蕖餐欲管理有限公司岗位(工槿)洗消主管所腐部号大理
20、俊蕖餐欧管理有限公司廉福店任【战畤IW2014年1月至今工作内容1)津畤到岗,按规定著装,究倭容倭参加班前曾 需2)招每餐所需原料分摘、清洗乾浮。3)在餐前按切配人具要求向各槽口提供各槿餐具、用 具。4)餐中隆畴清洗餐席和厨房送逢G各槿餐具、落皿, 送入消毒檀消毒。5)餐彳爰整理餐具保澈flg,揩;萦浮餐具搬入保存。6)随畤保持(0人、工作岗位及责任国G衢生整瀑。7)按流程典襟津完成收市安全工作。8)参加各项培副II°愤助班余且是完成月度黑存。工作棠同志工作熊度端正,初行力弓氨工作成效突出, 工作效率较高,有畴卷了完成较急G工作,加班加黠, 不言人得失,推勤本单位工作更好更快地向前通暹。 希望新G一年赞挥自身僵势,使自己G粽合能力在工作 中得到快速提升。25 / 26狸葵情沆余空单位碓器忍以上内容情况硅as卷申人完成工作蕖区真。工作单位:大理俊蕖餐歆管理有限公司2017年8月8日岗位(工槿)服矜主管所腐部号大理俊渠餐欧管理有限公司正羲坊南篦分公司任【战畤IW2013年6月至今工作内容1、津畤到岗,按规定著装,究倭容倭参加班前曾需2、典各级同事充分愤作,客提供良好G服矜。3、保持餐席璟境,值I人衢生,用具整涨,使其符合彳黄生要求。4、I0客蹄去,儒快恢便耋面和餐磨彳黄生。5、随畤保持俯I人、工作岗位及责任国G衢生整,漫。
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