2-3岁幼儿文明用餐指导——讲义!_第1页
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文档简介

1、2-3岁幼儿文明用餐指导一一讲义一、幼儿文明用餐的意义良好的进餐习惯，有利于幼儿身心健康发展。首先进食中的良好 的进餐行为，可以帮助孩子更好的吸收食物的营养，其次，两至三岁 是幼儿秩序发展的关键期，这段时间不仅对养成文明进食的习惯有着 事半功倍的效果。而且规律的作息、适当的规则可以帮助幼儿建立良 好的生活习惯与生活秩序，从而渡过执拗敏感期、完美敏感期，帮助 孩子建立自主自信的心理体系。二、幼儿文明用餐的内容幼儿的文明用习惯一般可以分为良好的用餐礼仪，以及良好的用 餐习惯两个部分。（一）良好的用餐礼仪良好的用餐礼仪一般包含：1.餐前洗手2.坐定进食3.专注进餐4.爱惜粮食等。在餐前洗手不仅是良好

2、的卫生习惯，更是一种良好的进餐礼仪。 通过认真洗手，形成仪式感的氛围，让孩子能够更加认真的对待。此 外坐定进食和专注进餐则是在生活中容易忽视的内容。一旦开始进 餐，请孩子不要随意离开桌椅，专注的进食。很多家长，为了让孩子 安定的吃饭，选择在吃饭时让孩子看电视，而这样的习惯不利于肠胃 分泌胃酸，容易引发肠胃不适，而且长久的一心二用，对孩子的注意 力反而成为了阻碍。爱惜粮食则是说，让孩子尽量吃完碗里的饭菜， 不浪费饭菜。（二）良好的用餐习惯良好的用餐习惯一般包含：1.细嚼慢咽2.不挑食物3.独立进餐 4.定时定量等。很多家庭为了让孩子快速进食，鼓励孩子大口吃饭。这样的进餐 习惯虽然速度增加了，但是

3、食物没有经过充分的咀嚼，食物未被碾压 遂，容易引起肠胃的负担。正确的方式应该让孩子逐步养成细嚼慢咽, 不挑选食物，独立进餐的好习惯。此外家长一定要为孩子的饮食定时 定量。千万不能因为孩子喜欢就让孩子暴饮暴食，也不能长期让孩子 饥一餐饱一餐，规律的作息除了促进孩子的身体发展还能让孩子有良 好的秩序感。三：实训的任务：在2-3岁幼儿文明用餐指导中，引导幼儿对食 物产生兴趣，初步了解食物的魅力。根据2-3岁幼儿阅读习惯，进行有针对性的游戏设计和训练，以 引导孩子了解到食物营养的丰富性。（一）实训游戏1： “七步洗手法”七步洗手法童心终Jr心手心 援爭»两手互換两爭互fii¾bwm

4、：1毎步至师HSft2尽可能便用液3谀4湘TJ闇力5M-<W45W（二）实训游戏2： “食物卡牌”实训准备：正面是食物，反面是介绍食物的营养成分的卡片若干。视频讲解：最初我们可以和孩子一起认识蔬菜宝宝，如果家庭的 实物中与之有对应，还可以让孩子找一找，实物摸一摸。等孩子对食 物的形状、颜色有了一定的了解，我们可以开始与孩子讲解食物的营 养成分。最后，当孩子熟悉每个食物的营养成分，家长还可以通过， 说特征，猜菜名，与孩子进行猜卡牌游戏。游戏的方法也可以从单向 家长问，孩子答，到家长孩子比赛谁记得多。陪伴是最长情的告白， 孩子会将良好的互动中的体验与看到的食物对应，慢慢的尝试不同的 食物。总之，除了帮助幼儿掌握正确的进餐方法，家长还可以准备营养 均衡、色彩丰富的食物；在餐前，引导孩子在餐前了解进餐食

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