人教版教学素材植物芳香油的提取专题复习

1、学习必备欢迎下载植物芳香油的提取专题复习典型例题：例 1.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：（ 1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和 _。（ 2）芳香油溶解性的特点是不溶于 _，易溶于 _，因此可用 _作为提取剂来提取芳香油。（ 3）橘子果实含有芳香油， 通常可用 _作为材料来提取芳香油， 而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。（ 4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是_。（ 5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后， 芳香油将分布于液体的 _层，原因是 _。加入氯化钠的作用是 _。（ 6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，

2、此试剂的作用是_。【解析】 本题考查实验室提取芳香油的有关知识。（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法.（ 2）芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。（3）一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油，因为新鲜的材料含有芳香油多（4）除去液体中的固体常用的方法是过滤。（ 5）芳香油密度比水小， 且不溶于水， 会浮在液体的表面。加入氯化钠会增加水层密度，使油和水分层。 （ 6）无水硫酸钠的作用是可以吸收芳香油中残留的水分。【答案】 （ 1）蒸馏法萃取法（ 2）水有机溶剂有机溶剂（ 3）橘子皮芳香油含量较高（ 4）过滤（ 5）上油层的密度比

3、水层小增加水层密度，使油和水分层（ 6）吸收芳香油中残留的水分模拟试题：1.阅读以下材料，完成相关问题：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。 提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品， 具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。（ 1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有的优点。（ 2）某同学在实验中设计了

4、如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。错误 1：改正：错误 2：学习必备欢迎下载改正：（ 3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：玫瑰油与水的混合物试剂 A装置 B油层试剂 C过滤分层无水玫瑰精油较纯净的玫瑰精油。试剂A是，试剂 C是，装置 B是，试剂 C的作用是。2.图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：(1) 该图所示的鉴定方法称为 _ 。(2) 基线一般距底边 _cm 。(3)A 、 B、 C、 D四点中，属于标准样品的样点是_ 。属于提取样品的样点是_。点样的要求是_。(4) 在图中的层析谱中，代表的物质是_ 。代表的物质是_ 。(5) 该层析的目

5、的是 _ ，而必修本中 “叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是 _ 。3.右图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：（1）胡萝卜素萃取的效率主要取决于和。（2）一般来说，要想萃取效果好，要保证。（3）萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是。（4）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是。（5）实验完成后，通过观察现象可以证明实验是否成功。4.用天然香料美化生活是劳动人民较早的发明创造。以下是有关玫瑰精油的实验，请分析回答：（1）玫瑰精油的价格非常昂贵，具有“软黄金”之称。目前，人们常用法，从鲜玫瑰花瓣中提取玫瑰精油。在此过程中， 其第一步加入原料时，玫瑰花瓣与清水的质量比大约是

6、；第二步操作的产物是；第二步操作的名称是，为了加快该步操作的速度，可以向第二步产物中添加一定量的。由于第三步产物中含有学习必备欢迎下载一些水， 而因为产品质量的要求，必须除去这些水分，这时的除水方法是向分离的油层中加入一定量的。（2）提取玫瑰精油的另一种方法是。5.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：（ 1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。（ 2）芳香油溶解性的特点是不溶于 _，易溶于 _，因此可用 _作为提取剂来提取芳香油。（ 3）橘子果实含有芳香油， 通常可用 _作为材料提取芳香油， 而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 _。（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的

7、固体物获得乳状液可采用的方法是_。（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是_。加入氯化钠的作用是_。（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是_。6.根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题。(1) 步之前对橘皮的处理是_ 。处理的作用是_ 。(2) 新鲜的橘皮中含有大量的 _ 、_ 和 _ ，如果直接压榨，出油率较低。(3) 压榨是个机械加压过程，要求是 _.(4) 为 了 使 橘 皮 油 易 与 水 分 离 ， 还 要 分 别 加 入 _ ， 并 调 节 pH 至_ 。(5) 步用 _ 过滤，目的是除去 _ 。(6) 步要求是

8、 _ ，目的是 _ 。(7) 步用 _ 过滤。参考答案： 1.（ 1）萃取设备简单、成本低、易操作（ 2）温度计位置过低温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平冷凝管进水口、出水口接错冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反（ 3）NaCl无水 Na2SO4分液漏斗吸去油层中的少量水分2. (1) 纸层析鉴定法(2)2(3)A和D B和C点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥(4) 胡萝卜素其他色素和杂质 (5) 胡萝卜素粗品的鉴定分离叶绿体中色素3.（ 1）萃取剂的性质使用量（ 2）需要提取的物质充分溶解（ 3）水浴 因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸

9、学习必备欢迎下载（ 4）为了防止加热使有机溶剂挥发（ 5）萃取样品是否出现标准样品对应的胡萝卜素层析带4.（1）蒸馏（ 2.5 分）1 4 油水混合物分离油层氯化钠（或： NaCl ） 无水硫酸钠（2）萃取（2.5 分）5.（ 1）蒸馏法萃取法（每空 1 分，共 2 分）（2）水有机溶剂有机溶剂（每空1 分，共3 分，其他合理答案也给分）（3）橘子皮芳香油含量较高（每空1分，共 2分）（4）过滤（2 分，其他合理答案也给分）（5）上（ 1 分）油层的密度比水层小（3 分，其他合理答案也给分）增加水层密度，使油和水分层（2 分）（6）吸收芳香油中残留的水分（3 分）6.(1) 干燥去水能够破坏细

10、胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时脱滑，提高出油率(2) 果醋果胶水分(3)既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤压出来(4)O 25的小苏打和 5的无水硫酸钠7 8(5)普通布袋固体物和残渣(6) 在5 lO 下静置5 7 d 使杂质沉淀(7)滤纸点击高考：1.（ 09海南25）请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和 _。(2) 芳香油溶解性的特点是不溶于_ ，易溶于 _，因此可用_作为提取剂来提取芳香油。(3) 橘于果实含有芳香油，通常可用 _ 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 _ 。(4) 对材料压榨后可得到糊状

11、液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_。(5) 得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是 _。加入氯化钠的作用是_。(6) 从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_。【解析】植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法；对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是过滤。【答案】(1)蒸馏法萃取法 (每空 1 分，共 2分 )(2)水 有机溶剂有机溶剂 (每空 1分，共 3分，其他合理答案也给分(3)橘子皮芳香油含量较高 (每空 1分，共 2分 )(4)过滤 (2 分，其他合理答案也给分)(5)上

12、(1 分)油层的密度比水层小 (3 分，其他合理答案也给分)学习必备欢迎下载增加水层密度，使油和水分层(2 分)(6) 吸收芳香油中残留的水分 (3 分 )2.（ 09 山东理综34）人参是一种名贵中药材， 其有效成分主要是人参皂苷。 利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：请回答：（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行。接种前，要对人参根进行。（2）用于离体培养的根切块，叫做。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于污染。（3）用少量酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。（4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用方法，操作时应采用加热。【解析】（ 1）接种前，要对材料进行消毒（不