报损规范培训教材(ppt 34页)

1、报损规范报损规范2 0 0 5 - 9 - 12 0 0 5 - 9 - 1*流程类培训教材流程类培训教材世纪联华培训部世纪联华培训部培训内容培训内容培训的目标培训的目标损耗的概念与分类损耗的概念与分类报损的定义报损的定义报损的目的报损的目的基本原则基本原则报损流程报损流程各部门职责各部门职责 有手持终端门店有手持终端门店 无手持终端门店无手持终端门店一、培训的目标一、培训的目标了解损耗的产生了解损耗的产生明确报损的目的明确报损的目的规范报损的操作规范报损的操作保证可靠的理论库存和毛利保证可靠的理论库存和毛利二、损耗的概念与分类二、损耗的概念与分类 损耗是指商品在营运过程中损耗是指商品在营运过

2、程中,由于种种原因由于种种原因,不可避不可避免所产生的流失。免所产生的流失。 凡是过了保质期，变质的，无法销售和退货的商品凡是过了保质期，变质的，无法销售和退货的商品都必须要作损耗处理。都必须要作损耗处理。 自然损耗自然损耗 人为损耗人为损耗 意外损耗意外损耗损耗的损耗的概念概念:损耗的损耗的分类分类：允许报损的五种情况：允许报损的五种情况： 商品本身损坏商品本身损坏 过保质期过保质期 违背生鲜产品条例违背生鲜产品条例 包装破损且无法重新包装包装破损且无法重新包装1. 只剩空包装只剩空包装报损：报损：将无法退货的损耗商品，经防损检验后将无法退货的损耗商品，经防损检验后销毁，并在系统库存中扣除的

3、过程。销毁，并在系统库存中扣除的过程。三、报损的三、报损的定义定义四、报损的四、报损的目的目的及时清理报废商品，防止污染正常商品及时清理报废商品，防止污染正常商品明确已知损耗明确已知损耗保证可靠的理论库存和毛利保证可靠的理论库存和毛利五、基本原则五、基本原则1. 每个处须在仓库设置每个处须在仓库设置“报损商品区报损商品区”， 一个部门有一个一个部门有一个报损桶报损桶（杂货和生鲜）（杂货和生鲜） 或或报损筐报损筐（家百、家电或纺织），（家百、家电或纺织）， 报损区域和报损桶上须标明所属部门。报损区域和报损桶上须标明所属部门。 报损区和报损桶不得挪为他用；报损区和报损桶不得挪为他用；2. 报损工作

4、须报损工作须每日每日进行，一天进行，一天 2 次次报损报损 （上午在（上午在11:00前、下午在前、下午在17:00前）；前）；五、基本原则五、基本原则3. 家电和大于等于家电和大于等于500元的元的商品报损必须有商品报损必须有店长签字店长签字；4. 单个商品报损金额单个商品报损金额10,000元（含）以上或占该商品月元（含）以上或占该商品月累计的未税销售额累计的未税销售额0.1%以上，报以上，报总部总部财务和财务和总经理室总经理室批准；批准； 单个商品报损金额单个商品报损金额50,000元以上（含）或占该商品月元以上（含）或占该商品月累计的未税销售额累计的未税销售额0.3以上，报以上，报总公

5、司总公司财务批准。财务批准。流程图流程图六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店前期准备前期准备收集报损品收集报损品复核检查复核检查扫描录入扫描录入修改存档修改存档登记销毁登记销毁打印清单打印清单相关人员签字相关人员签字后续工作后续工作六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店前期准备前期准备营运部门营运部门合理安排责任人合理安排责任人一般早班一个，中班一个。一般早班一个，中班一个。（早上（早上11:00前和下午前和下午17:00前）前）积极协商补损品积极协商补损品及时与供应商确认损耗信息及时与供应商确认损耗信息（参见（参见补损品流程补损品流程）防止损耗产生防止损耗产

6、生按照标准整理仓库和卖场的商品，减少按照标准整理仓库和卖场的商品，减少因为摆放不当造成的商品损耗。因为摆放不当造成的商品损耗。定期检查卖场和仓库商品的保质期、质定期检查卖场和仓库商品的保质期、质量，及时将有问题的商品撤离货架。量，及时将有问题的商品撤离货架。六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店a.每天收集需要报损的商品每天收集需要报损的商品营运部门营运部门收集报损品收集报损品如果食品变质或包装损坏，必须用塑料袋装好后放入报损桶如果食品变质或包装损坏，必须用塑料袋装好后放入报损桶b.生鲜生鲜2024部门的商品和散装食品部门的商品和散装食品 先装入撕裂袋秤重先装入撕裂袋秤重 将秤

7、重标签贴在撕裂袋上将秤重标签贴在撕裂袋上1. 放入报损桶内放入报损桶内六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店营运部门营运部门收集报损品收集报损品六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店营运部门（营运部门（ 手持终端操作）手持终端操作）Terminal MenuUser NNNN Dept NN1 Login2 Dept. Entry3 Logoff4 Operation5 AboutOption:_启动完成界面启动完成界面1 登录登录2 选择部门选择部门3 注销注销4 业务操作业务操作Option:后有光标闪烁，输入数字后有光标闪烁，输入数字进入业务菜单操作顺序操

8、作顺序：第一步按第一步按 1 登录登录 第二步按第二步按 2 选部门选部门 第三步按第三步按 4 选操作项选操作项扫描录入扫描录入六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店OperationUserCode 9997 DeptCode 101 Checking2 Inventory3 Return4 ReceivingOption: 21 检查检查2 库存管理库存管理3 退货退货4 收货收货业务操作菜单业务操作菜单输入输入2 进入库存管理菜单进入库存管理菜单前三步操作完成后进入以下菜单前三步操作完成后进入以下菜单六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店Inventor

9、yUser 9997 Dept 101 Inv.Checking2 Inv.Freegoods3 Inv.BreakageOption:_1 盘点盘点2 补损补损3 报损报损库存管理菜单库存管理菜单输入输入3 进入进入报损报损扫描界面扫描界面31 流水号流水号2 条码条码3 商品编码商品编码4 商品名称商品名称扫描界面扫描界面进 入 此 界 面进 入 此 界 面 扫 描 商 品 条 码扫 描 商 品 条 码手持终端启动后：手持终端启动后：1-2-4-2-3 进入报损扫描界面FRG 11Seq: 1BarCd:Item:Name:Qty:S save q exit六、报损流程六、报损流程 有手持

10、终端门店有手持终端门店六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店扫描注意事项：扫描注意事项： 用手持终端扫描商品外包装上的条码用手持终端扫描商品外包装上的条码 生鲜生鲜2024部门的商品和散装商品部门的商品和散装商品 输入秤重标签上条码的前输入秤重标签上条码的前7位，并补上位，并补上6位位0。 000000输入前输入前7位，并补上位，并补上6位位0六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店FRG 11 000045 001Seq:1BarCd:6922365800252Item:11000045001Name:鞋足爽喷头150MLQty:_S save q exit扫描

11、完成扫描完成显示商品信息显示商品信息输 入 报 损 数 量输 入 报 损 数 量S 保存保存 Q 退出退出输入数量输入数量六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店负责报损操作的员工，打印报损商品清单负责报损操作的员工，打印报损商品清单 填写报损原因：填写报损原因：商品本身损坏商品本身损坏过保质期过保质期违背生鲜产品条例违背生鲜产品条例包装破损且无法重新包装包装破损且无法重新包装1. 只剩空包装只剩空包装XXXXXXXXXXX必须注明原因必须注明原因打印清单打印清单营运部门营运部门六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店XXXXXXXXXXX可以退货可以退货张三张三张

12、三张三课长签字课长签字 ： 确认清单上的商品确实是不能退货的商品确认清单上的商品确实是不能退货的商品相关人员签字相关人员签字营运部门营运部门部门课长部门课长:_ 部门处长部门处长:_ 店长店长(500元以上和家电元以上和家电)_防损防损:_六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店XXXXXXXXXXX可以退货可以退货张三张三张三张三王五王五处长签字处长签字 ：检查报损的金额：检查报损的金额店长签字：如果金额大于等于店长签字：如果金额大于等于500元或者是家电商品元或者是家电商品签字完毕，部门员工将装有待销毁商品的报损桶、相关领导签过字的报损清单签字完毕，部门员工将装有待销毁商品的

13、报损桶、相关领导签过字的报损清单带到垃圾房，交给防损进行销毁。带到垃圾房，交给防损进行销毁。早上早上11:00前和下午前和下午17:00前前部门课长部门课长:_ 部门处长部门处长:_ 店长店长(500元以上和家电元以上和家电)_防损防损:_相关人员签字相关人员签字营运部门营运部门六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店防损部门防损部门1、确认有课长和处长的签字（如有必要需店长签字）、确认有课长和处长的签字（如有必要需店长签字）2、清单上没有的商品不允许报损。、清单上没有的商品不允许报损。复核检查复核检查六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店防损部门防损部门3、10

14、0%复查复查报损报损清单清单上的商品上的商品商品的名称、报损的原因、条码和数量商品的名称、报损的原因、条码和数量与实际与实际报损的商品是否相符报损的商品是否相符生鲜生鲜2024商品和散装商品须在收货区过秤商品和散装商品须在收货区过秤若出现以下情况：若出现以下情况：（1）清单数量（或重量）清单数量（或重量）实际数量（或重量）实际数量（或重量） 处理方式：处理方式： 必须用笔更正并在修改处签字确认；必须用笔更正并在修改处签字确认；（2）清单数量（或重量）清单数量（或重量）实际数量（或重量）实际数量（或重量） 处理方式：处理方式：退回多余的报损商品，不许报损；退回多余的报损商品，不许报损；复核检查复

15、核检查可以退货可以退货张三张三张三张三部门课长部门课长:_ 部门处长部门处长:_ 店长店长(500元以上和家电元以上和家电)_ 防损防损:_王五王五六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店防损部门防损部门4、全部确认完毕后，防损在单据下方签字。、全部确认完毕后，防损在单据下方签字。 复核检查复核检查XXXXXXXXXXX王小毛王小毛2王小毛王小毛六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店防损部门防损部门在确认实际商品和清单无误后，防损员陪同营业人员将报废商品扔入压碎机，在确认实际商品和清单无误后，防损员陪同营业人员将报废商品扔入压碎机，无压碎机就人工销毁，直至所有商品

16、销毁完毕方可离开。无压碎机就人工销毁，直至所有商品销毁完毕方可离开。生鲜和散装商品：一生鲜和散装商品：一定要撕去商品上的价格标签。定要撕去商品上的价格标签。销毁商品后，防损在销毁商品后，防损在报损清单登记册报损清单登记册上登记，并由防损和部门双方签字。上登记，并由防损和部门双方签字。当天当天18:00前，防损部门将一天的报损清单交给前，防损部门将一天的报损清单交给MC部门。部门。登记销毁登记销毁六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店 MC部门部门MC部门每天收集防损交来的报损清单，并和系统中的部门每天收集防损交来的报损清单，并和系统中的报损记录进行核对：报损记录进行核对：1、核

17、对单据、核对单据如果发现系统中有的报损记录没有相应的报损清单，如果发现系统中有的报损记录没有相应的报损清单， 须立即与部门和防损联系，检查报损清单登记记录，确认是否有遗漏的单据。须立即与部门和防损联系，检查报损清单登记记录，确认是否有遗漏的单据。如果防损的报损清单登记表上没有相应的清单，如果防损的报损清单登记表上没有相应的清单， 立即通知部门课长和处长，并在系统中取消该清单。立即通知部门课长和处长，并在系统中取消该清单。修改存档修改存档2、修改、修改根据防损的记录，在根据防损的记录，在SCS系统中对相应的报损记录进行数量的修改，在备注页系统中对相应的报损记录进行数量的修改，在备注页内填入报损原

18、因，并内填入报损原因，并确认确认单据。单据。重新打印报损单和原来的报损清单装订在一起。每日按部门归档报损清单，月重新打印报损单和原来的报损清单装订在一起。每日按部门归档报损清单，月末将所有记录交给财务存档（至少末将所有记录交给财务存档（至少3个月）。个月）。六、报损流程六、报损流程 有手持终端门店有手持终端门店修改存档修改存档 MC部门部门六、报损流程六、报损流程 跟踪每日的报损金额跟踪每日的报损金额 对金额较大或数量较多的报损做出分析对金额较大或数量较多的报损做出分析 制定行动计划制定行动计划后续工作后续工作营运部门营运部门流程图流程图前期准备前期准备收集报损品收集报损品复核检查复核检查录入

19、存档录入存档登记销毁登记销毁填写报损申请单填写报损申请单相关人员签字相关人员签字六、报损流程六、报损流程 无手持终端门店无手持终端门店后续工作后续工作六、报损流程六、报损流程 无手持终端门店无手持终端门店营运部门营运部门课长签字课长签字 确认清单上的商品确实是不能退货的商品确认清单上的商品确实是不能退货的商品处长签字处长签字 检查报损的金额检查报损的金额店长签字店长签字 如果金额大于等于如果金额大于等于500元或者是家电商品元或者是家电商品签字完毕，部门员工将装有待销毁商品的报损桶、相关领导签过字的报损签字完毕，部门员工将装有待销毁商品的报损桶、相关领导签过字的报损清单带到垃圾房，交给防损进行

20、销毁。清单带到垃圾房，交给防损进行销毁。早上早上11:00前和下午前和下午17:00前前前期准备前期准备收集报损品收集报损品填写报损申请单填写报损申请单六、报损流程六、报损流程 无手持终端门店无手持终端门店MC部门部门每天收集防损交来的每天收集防损交来的商品报损申请单商品报损申请单，根据防损确认的信息在系统，根据防损确认的信息在系统中录入报损清单，报损原因，并存盘确认。中录入报损清单，报损原因，并存盘确认。MC部门将生成的报损单号写在相应的部门将生成的报损单号写在相应的商品报损申请单商品报损申请单上，并签字。上，并签字。每日按部门打印、归档报损清单和报损库存调整清单，月末将所有记录每日按部门打印、归档报损清单和报损库存调整清单，月末将所有记录交给财务存档（至少交给财务存档（至少3个月）。