第1章-动物的细胞和组织

1、海南大学农学院海南大学农学院1第一章 动物的细胞和组织海南大学农学院海南大学农学院2l动物体结构与功能的基本单位细胞l动物细胞的周期与细胞分化l多细胞动物的组织、器官和系统海南大学农学院海南大学农学院3一、动物体结构与功能的基本单位一、动物体结构与功能的基本单位-细胞细胞动物的结构功能水平分为五级：动物的结构功能水平分为五级： 细胞（细胞（cellcell） 组织（组织（tissuetissue） 器官（器官（organorgan） 系统（系统（systemsystem） 动物体（动物体（organismorganism）海南大学农学院海南大学农学院41 1、细胞的发现及细胞学说的建立、细胞的

2、发现及细胞学说的建立l16651665年英国学者罗伯特年英国学者罗伯特虎克制造显微镜虎克制造显微镜(40(40倍倍) )发现细发现细胞；胞；l16741674年荷兰学者列文年荷兰学者列文虎克描述了细胞核；虎克描述了细胞核；l1838183818391839德国学者施旺和施莱登建立细胞学说。德国学者施旺和施莱登建立细胞学说。 细胞学说、进化论和遗传学细胞学说、进化论和遗传学称为现代生物学称为现代生物学的三大基石。而实际上，可以说细胞学说又是后的三大基石。而实际上，可以说细胞学说又是后二者的二者的“基石基石”。 一切植物和动物都是由细胞组成，细胞是一切动一切植物和动物都是由细胞组成，细胞是一切动植

3、物的基本单位。植物的基本单位。海南大学农学院海南大学农学院52 2、细胞的概念和结构、细胞的概念和结构（1 1）原生质的概念）原生质的概念（2 2）细胞的分类）细胞的分类（3 3）细胞的大小和形状）细胞的大小和形状（4 4）细胞的化学组成）细胞的化学组成（5 5）细胞的基本结构）细胞的基本结构海南大学农学院海南大学农学院6（1）原生质的概念）原生质的概念l原生质是指细胞内所含的生活物质，包括细胞核原生质是指细胞内所含的生活物质，包括细胞核及周围的细胞质。及周围的细胞质。海南大学农学院海南大学农学院7（2）细胞的分类）细胞的分类原核细胞（原核细胞（ prokaryotic cells ）真核细胞

4、（真核细胞（ eukaryotic cells ）Prokaryote: 原核生物原核生物Eukaryote：真核生物真核生物 海南大学农学院海南大学农学院8l原核细胞：约原核细胞：约3232亿年前出现；如古杆菌和巴贝通亿年前出现；如古杆菌和巴贝通球藻化石球藻化石, ,大肠杆菌大肠杆菌等共有等共有5 0005 000多种生物。多种生物。海南大学农学院海南大学农学院9l真核细胞：一个成人，有2x1014细胞。海南大学农学院海南大学农学院10（3）细胞的大小和形状）细胞的大小和形状l大小大小-大小差别很大。大小差别很大。l如：鸵鸟蛋（如：鸵鸟蛋（10cm10cm）；支）；支原体（原体（0.1um0

5、.1um）；一般为）；一般为（10um100um10um100um）；）；l形状形状-多样（与功能有关）多样（与功能有关）l多种细胞总能保持一定形状多种细胞总能保持一定形状l有些细胞随生存环境改变而改有些细胞随生存环境改变而改变（变形虫、白细胞）变（变形虫、白细胞）l细胞形状与功能有密切关系细胞形状与功能有密切关系海南大学农学院海南大学农学院11（4）细胞的化学组成）细胞的化学组成化学组成：化学组成： 元素：元素：C、H、 N、 O、 P、 S、Ca (99.35%) 海南大学农学院海南大学农学院12细胞的分子组成细胞的分子组成 分子：分子：H2O; 蛋白质蛋白质; 核酸核酸(DNA RNA)

6、; 糖；脂类；无机盐；中间产物糖；脂类；无机盐；中间产物海南大学农学院海南大学农学院13（5 5）细胞的基本结构）细胞的基本结构海南大学农学院海南大学农学院14原核细胞的结构原核细胞的结构 1. 1.细胞壁：蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等细胞壁：蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等 2. 2.细胞膜：磷脂双分子层、镶嵌蛋白细胞膜：磷脂双分子层、镶嵌蛋白 3. 3.细胞质：核糖核酸和蛋白质，无高尔基体、细胞质：核糖核酸和蛋白质，无高尔基体、 线粒体和内质网等细胞器（极少例外）线粒体和内质网等细胞器（极少例外） 4. 4.核区：脱氧核糖核酸纤丝组成，核区：脱氧核糖核酸纤丝组成， 无核膜，无核仁。无核膜，无核

7、仁。海南大学农学院海南大学农学院15真核细胞的结构真核细胞的结构除了除了细胞壁细胞壁、细胞膜外、细胞膜外（1 1）细胞器的结构：）细胞器的结构： 线粒体、叶绿体、内质网、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、微管、高尔基体、溶酶体、微管、微丝等。微丝等。（2 2）细胞核的结构：）细胞核的结构： 有明显的核仁、核膜。有明显的核仁、核膜。海南大学农学院海南大学农学院16 原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞典型代表典型代表细菌和蓝藻细菌和蓝藻绝大多数单细胞生物绝大多数单细胞生物与全部多细胞生物与全部多细胞生物形态形态一般很小，直径由一般很小，直径由0.20.210m10m不等不等较大，直径约较大，

8、直径约1010100m100m细胞核细胞核没有没有, ,只有一个裸露的环只有一个裸露的环状状DNADNA分子构成的拟核体分子构成的拟核体有明显的膜包裹，形有明显的膜包裹，形成界限分明的细胞核成界限分明的细胞核细胞质分化程度细胞质分化程度分化简单，仅有核分化简单，仅有核糖体糖体高度分化，形成多种高度分化，形成多种细胞器细胞器繁殖方式繁殖方式无丝分裂或出芽无丝分裂或出芽有丝分裂有丝分裂原核细胞和真核细胞比较原核细胞和真核细胞比较海南大学农学院海南大学农学院17与植物细胞的异同与植物细胞的异同1 1 相同点相同点 细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔基体、内

9、质网与核糖体、微管与微丝等形态尔基体、内质网与核糖体、微管与微丝等形态结构与成分相同，功能一样。结构与成分相同，功能一样。2 2 区别区别 动物细胞没有动物细胞没有细胞壁、液泡与叶绿体细胞壁、液泡与叶绿体等结构。等结构。 海南大学农学院海南大学农学院18动物细胞与植物细胞的异同动物细胞与植物细胞的异同海南大学农学院海南大学农学院19 cell membrane (plasma membrane) cytoplasm: included many organells nucleus Nucleus membranenucleoplasmNucleolus细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核核膜核

10、膜核质核质核仁核仁(细胞器细胞器)动物细胞的结构动物细胞的结构海南大学农学院海南大学农学院20u 细胞膜：脂质、蛋白质、膜糖细胞膜：脂质、蛋白质、膜糖 不同的膜成分的比例不同不同的膜成分的比例不同, ,特别是蛋白质特别是蛋白质和脂类的比例不同和脂类的比例不同: : 肝细胞的细胞膜肝细胞的细胞膜: : 蛋白质蛋白质/ /脂类脂类=1.0-1.4=1.0-1.4 红血细胞的细胞膜红血细胞的细胞膜: 1.5-4.0: 1.5-4.0 内质网膜内质网膜: 0.7-1.5: 0.7-1.5 线粒体内膜线粒体内膜: 3.6: 3.6 线粒体外膜线粒体外膜: 1.2: 1.2 叶绿体片层膜叶绿体片层膜: 0

11、.8: 0.8海南大学农学院海南大学农学院21生物膜的结构模型生物膜的结构模型四种有代表性的模型。四种有代表性的模型。 单位膜模型单位膜模型 流动镶嵌模型流动镶嵌模型 晶格镶嵌模型晶格镶嵌模型 板块镶嵌模型板块镶嵌模型海南大学农学院海南大学农学院22n 单位膜模型单位膜模型(unit membrane model) 认为膜具有由认为膜具有由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”构成构成的三层结构。即两排脂层分子层的三层结构。即两排脂层分子层 尾尾相对组成的一尾尾相对组成的一个膜单位层。个膜单位层。海南大学农学院海南大学农学院23n 流动镶嵌模型流动镶嵌模型 （1972年由年由Singer和和Ni

12、colson提出），提出），其要点其要点:1.生物膜的母体是类脂双分子层生物膜的母体是类脂双分子层.2.膜蛋白是以膜蛋白是以不同方式嵌合不同方式嵌合在膜中的在膜中的.3.膜具有膜具有不对称性不对称性.4.膜具液晶态结构膜具液晶态结构,具流动性具流动性.5.膜是经常处于不断更新之中的膜是经常处于不断更新之中的.P7海南大学农学院海南大学农学院24流动镶嵌模型流动镶嵌模型海南大学农学院海南大学农学院25n 晶格镶嵌模型晶格镶嵌模型n 板块镶嵌模型板块镶嵌模型海南大学农学院海南大学农学院26u 细胞质细胞质cytoplasm 细胞质基质细胞质基质(cytoplasmic matrix or cyto

13、matrix) 细胞器细胞器（organells） 核糖体核糖体 内质网内质网 高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 过氧化物酶体过氧化物酶体 线粒体线粒体 海南大学农学院海南大学农学院27细胞遗传与代谢的调控中心细胞遗传与代谢的调控中心 核被膜核被膜 (nuclear envelope) 染色质染色质 (chromatin) 核仁核仁 (nucleolus)u 细胞核细胞核 Nucleus海南大学农学院海南大学农学院28海南大学农学院海南大学农学院291、细胞周期、细胞周期（Cell cycle） 细胞从一次分裂开始（结束）到第二次分裂开始细胞从一次分裂开始（结束）到第二次分裂开始（结束）的全过程

14、。（结束）的全过程。有丝分裂期有丝分裂期（mitosis）分裂间期分裂间期(interphase)前期前期 (prophase)前中期前中期 (prometaphase)中期中期 (metaphase)后期后期 (anaphase)末期末期 (telophase)G1期期 (gap1 or pre-synthetic phase)S 期期 (DNA synthetic phase)G2期期 (gap2 or post-synthetic phase)海南大学农学院海南大学农学院30海南大学农学院海南大学农学院312、动物细胞的分化、动物细胞的分化（cell differentiation） l

15、在个体发育中，细胞后代在形态、结构和功在个体发育中，细胞后代在形态、结构和功能上发生差异的过程称能上发生差异的过程称细胞分化细胞分化：是一种类：是一种类型的细胞在形态结构、生理功能和生物化学型的细胞在形态结构、生理功能和生物化学特性方面稳定地转变成另一类型细胞的过程。特性方面稳定地转变成另一类型细胞的过程。海南大学农学院海南大学农学院32l细胞分化是细胞分化是生物发育的基础生物发育的基础。一个受精卵通过分。一个受精卵通过分裂与分化发育成为复杂的有机体，是生命学科中裂与分化发育成为复杂的有机体，是生命学科中的热点课题之一，也是细胞生物学、发育生物学的热点课题之一，也是细胞生物学、发育生物学和遗传

16、学的重要结合点。和遗传学的重要结合点。海南大学农学院海南大学农学院33细胞分化的显著特点：细胞分化的显著特点： 分化状态的稳定性，分化状态的稳定性，一般是不可逆的一般是不可逆的；特别是在特别是在高等生物中，分化一旦确立，则其分化状态将是十分高等生物中，分化一旦确立，则其分化状态将是十分稳定的，并能传递许多细胞世代。稳定的，并能传递许多细胞世代。 很多类型的细胞分化是在发育早期一次发生的。很多类型的细胞分化是在发育早期一次发生的。红细胞红细胞神经细胞神经细胞海南大学农学院海南大学农学院34海南大学农学院海南大学农学院351 1、组织和细胞连接的概念、组织和细胞连接的概念l多细胞动物由不同形态和不

17、同生理机能的组织多细胞动物由不同形态和不同生理机能的组织构成。构成。 l组织组织（tissue）：一群相同或相似的细胞及其）：一群相同或相似的细胞及其相关的非细胞物质彼此以一定的形式连接，形相关的非细胞物质彼此以一定的形式连接，形成一定的结构，担负一定的功能，称为组织。成一定的结构，担负一定的功能，称为组织。海南大学农学院海南大学农学院36l细胞连接细胞连接（cell junctions）：动物细胞间的）：动物细胞间的连接是细胞膜在相邻细胞之间分化而形成的特连接是细胞膜在相邻细胞之间分化而形成的特定连接。定连接。桥桥 粒粒 (desmosomes)紧密连接紧密连接 (tight junctio

18、ns)间隙连接间隙连接 (gap junctions)（* * 植物细胞以胞间连丝植物细胞以胞间连丝(plasmodesma)相连接）相连接）海南大学农学院海南大学农学院37桥粒（桥粒（desmosomes）l存在于承受强拉力的组存在于承受强拉力的组织中，如皮肤、口腔、织中，如皮肤、口腔、食管等处的复层上皮细食管等处的复层上皮细胞之间。胞之间。l是一种很牢固的连接方是一种很牢固的连接方式，呈纽扣状的斑块结式，呈纽扣状的斑块结构（厚约构（厚约151520nm20nm的致的致密斑）。桥粒通过细胞密斑）。桥粒通过细胞质骨架纤维间接地与相质骨架纤维间接地与相邻细胞或胞外基质连接邻细胞或胞外基质连接起来

19、，使之相互连接成起来，使之相互连接成骨架网。骨架网。海南大学农学院海南大学农学院38紧密连接紧密连接（tight junctions）l存在于脊椎动物上皮细胞间（消化道上皮、膀胱上存在于脊椎动物上皮细胞间（消化道上皮、膀胱上皮）皮）, ,长度约长度约50-400nm50-400nm，环绕细胞一周成为腰带状。，环绕细胞一周成为腰带状。l紧密连接的主要紧密连接的主要作用是封闭相邻细作用是封闭相邻细胞间的接缝，防止胞间的接缝，防止溶液中的分子沿细溶液中的分子沿细胞间隙渗入胞内，胞间隙渗入胞内，从而保证机体内环从而保证机体内环境相对稳定。境相对稳定。海南大学农学院海南大学农学院39间隙连接（间隙连接（

20、gap junctions）l存在于大多数动物组存在于大多数动物组织，是动物细胞间最织，是动物细胞间最多的连接方式。多的连接方式。l是构成间隙连接的基是构成间隙连接的基本单位，称连接子。本单位，称连接子。有一系列的通道贯穿有一系列的通道贯穿在间隙之间，细胞质在间隙之间，细胞质通过细胞之间存在的通过细胞之间存在的通道相通。通道相通。海南大学农学院海南大学农学院402、组织的类型和功能、组织的类型和功能 l多细胞动物组织种类多，机能各异，根据多细胞动物组织种类多，机能各异，根据细胞的细胞的形态和功能的不同，细胞间质的多少和结构形态和功能的不同，细胞间质的多少和结构 上的上的差异，可将动物的组织分成

21、四大类差异，可将动物的组织分成四大类：l上皮组织上皮组织l结缔组织结缔组织l肌肉组织肌肉组织 l神经组织神经组织海南大学农学院海南大学农学院41（1 1）上皮组织：结构和功能）上皮组织：结构和功能 l上皮组织覆盖在动物体表和体内各种管、腔和囊的内表面，上皮组织覆盖在动物体表和体内各种管、腔和囊的内表面，简称上皮。简称上皮。l结构：结构：上皮组织由排列紧密的细胞和少量细胞间质（基上皮组织由排列紧密的细胞和少量细胞间质（基 质和纤维）组成；质和纤维）组成；l功能：功能：保护、吸收（小肠上皮、肾小管）、保护、吸收（小肠上皮、肾小管）、 排泄（马氏管）、排泄（马氏管）、 分泌（腺细胞、肾小管）、分泌（

22、腺细胞、肾小管）、 呼吸（肺泡上皮、蛙皮肤）、呼吸（肺泡上皮、蛙皮肤）、 感觉（鞭毛、纤毛）、感觉（鞭毛、纤毛）、 运动（扁形动物纤毛，气管上运动（扁形动物纤毛，气管上纤毛纤毛控制吐痰）等。控制吐痰）等。 海南大学农学院海南大学农学院42（1 1）上皮组织：）上皮组织： 特点特点 A A、上皮组织一般无血管，但内有丰富的神经末梢；、上皮组织一般无血管，但内有丰富的神经末梢；B B、具有极性：朝向体表或腔、管、囊的内腔的一面，、具有极性：朝向体表或腔、管、囊的内腔的一面，称游离面。另一面为基底面，借称游离面。另一面为基底面，借基膜基膜与深部的结缔组与深部的结缔组织相连；织相连； C C、通常不断

23、更新，人体的表皮每月更新两次，胃上皮、通常不断更新，人体的表皮每月更新两次，胃上皮每每2-32-3天更换一次；天更换一次；D D、很多上皮细胞的表面有纤毛、鞭毛等、很多上皮细胞的表面有纤毛、鞭毛等 其他结构。其他结构。 海南大学农学院海南大学农学院43（1 1）上皮组织：分类）上皮组织：分类l根 据 上 皮根 据 上 皮组 织 的 机组 织 的 机能 ， 上 皮能 ， 上 皮组 织 又 可组 织 又 可分为四种：分为四种： 腺上皮腺上皮被覆上皮被覆上皮生殖上皮生殖上皮感觉上皮感觉上皮海南大学农学院海南大学农学院44（1 1）上皮组织：分类：被覆上皮）上皮组织：分类：被覆上皮l单层上皮（多数无脊

24、椎动物）单层上皮（多数无脊椎动物）l复层上皮（多数脊椎动物）复层上皮（多数脊椎动物）根据排列根据排列层次、细层次、细胞形状胞形状, ,被覆上皮被覆上皮可分为：可分为：海南大学农学院海南大学农学院45（1 1）上皮组织：分类：感觉上皮）上皮组织：分类：感觉上皮l感觉上皮：感觉上皮：l由上皮细胞特化而成，具有接受感觉的功能，如由上皮细胞特化而成，具有接受感觉的功能，如嗅觉上皮嗅觉上皮，视网膜、舌上的，视网膜、舌上的味蕾味蕾等。等。海南大学农学院海南大学农学院46（1 1）上皮组织：分类：生殖上皮）上皮组织：分类：生殖上皮l生殖上皮：生殖上皮：l由上皮细胞特化而成。具有产生精、卵细胞的功由上皮细胞特

25、化而成。具有产生精、卵细胞的功能，如睾丸和卵巢中精细胞、卵细胞。能，如睾丸和卵巢中精细胞、卵细胞。海南大学农学院海南大学农学院47（2 2）结缔组织：结构和功能）结缔组织：结构和功能l功能功能：支持、保护、连接、营养、修复：支持、保护、连接、营养、修复 和物质运输等。和物质运输等。l位置位置：分布于器官与器官、组织与组织之间。：分布于器官与器官、组织与组织之间。l结构结构：由多种细胞（数量少、种类多）：由多种细胞（数量少、种类多） 和发达细胞间质（呈液状、胶状和发达细胞间质（呈液状、胶状 和固体的基质和纤维）构成。和固体的基质和纤维）构成。海南大学农学院海南大学农学院48（2 2）结缔组织：分

26、类）结缔组织：分类l疏松结缔组织疏松结缔组织l致密结缔组织致密结缔组织l弹性结缔组织弹性结缔组织l网状结缔组织网状结缔组织l脂肪组织脂肪组织l血组织血组织l软骨组织软骨组织l硬骨组织。硬骨组织。据细胞种类、功能以及细胞间质的分布，通常据细胞种类、功能以及细胞间质的分布，通常分为分为8 8种：种：依据生理功能的不同和细胞间质的性质和分散在基质中的纤维成分的依据生理功能的不同和细胞间质的性质和分散在基质中的纤维成分的不同而形成三种不同状态的结缔组织：液态结缔组织、粘胶态结缔组不同而形成三种不同状态的结缔组织：液态结缔组织、粘胶态结缔组织、固态结缔组织。织、固态结缔组织。 海南大学农学院海南大学农学

27、院49l主要作用：主要作用： 连结身体各种组织和器官、保护和支撑身体、连结身体各种组织和器官、保护和支撑身体、提供营养并具有修复功能。提供营养并具有修复功能。如：如：成纤维细胞；成纤维细胞；巨噬细胞；巨噬细胞；外膜细胞；外膜细胞；肥大细胞；肥大细胞；浆细浆细胞；胞；多种白细胞和淋巴细胞。多种白细胞和淋巴细胞。（2）结缔组织：分类：疏松结缔组织）结缔组织：分类：疏松结缔组织海南大学农学院海南大学农学院50（2 2）结缔组织：分类：致密结缔组织）结缔组织：分类：致密结缔组织l特点：纤维粗大，特点：纤维粗大，排列紧密，组织坚排列紧密，组织坚韧有力，弹性不如韧有力，弹性不如疏松结缔组织，有疏松结缔组织

28、，有很强的支持、连接很强的支持、连接和保护作用。（和保护作用。（皮皮肤表皮下的肌肉、肤表皮下的肌肉、真皮、骨膜、肌腱真皮、骨膜、肌腱属于这类组织属于这类组织）。）。l结构：由大量胶原纤维或弹性纤维和少量细胞、结构：由大量胶原纤维或弹性纤维和少量细胞、 基质组成。基质组成。1海南大学农学院海南大学农学院51（2 2）结缔组织：分类：弹性结缔组织）结缔组织：分类：弹性结缔组织l特点：有很强的膨胀和缩小的功能。例如：韧特点：有很强的膨胀和缩小的功能。例如：韧 带（连接相邻骨间、在关节囊内或外）、带（连接相邻骨间、在关节囊内或外）、 大动脉管壁、肺壁等均大动脉管壁、肺壁等均 有弹性结缔组织。有弹性结缔

29、组织。 l结构：由平行排列的弹性纤维组成。结构：由平行排列的弹性纤维组成。2海南大学农学院海南大学农学院52（2 2）结缔组织：分类：网状结缔组织）结缔组织：分类：网状结缔组织l结构：由少量纤维相互交织成的网状纤维和多结构：由少量纤维相互交织成的网状纤维和多 种细胞（种细胞（网状细胞网状细胞、巨噬细胞）组成。、巨噬细胞）组成。 l 位置：例如肝脏、脾脏及淋巴结等器官的基质网架。位置：例如肝脏、脾脏及淋巴结等器官的基质网架。海南大学农学院海南大学农学院53（2 2）结缔组织：分类：脂肪组织）结缔组织：分类：脂肪组织l结构：由大量结构：由大量脂肪细胞脂肪细胞和发达的网状纤维聚集而成。和发达的网状纤

30、维聚集而成。l位置：分布于动物的皮下、肠系膜等处。此组织位置：分布于动物的皮下、肠系膜等处。此组织 约占成人体重的约占成人体重的10%10%。海南大学农学院海南大学农学院54（2 2）结缔组织：分类：血组织）结缔组织：分类：血组织l包括血液和淋巴液，是一种特殊的结缔组织。包括血液和淋巴液，是一种特殊的结缔组织。血血细细胞胞包包括括l红细胞红细胞: :含血红蛋白，可携带氧至身体各部，含血红蛋白，可携带氧至身体各部，起运输作用；起运输作用；多种白细胞多种白细胞: :可吞噬细菌和其他侵入体内可吞噬细菌和其他侵入体内的有害异物，起着保护和防御的作用。的有害异物，起着保护和防御的作用。海南大学农学院海南

31、大学农学院55（2 2）结缔组织：分类：软骨组织）结缔组织：分类：软骨组织l结构：是特化的致密结缔结构：是特化的致密结缔 组织，由软骨细胞、组织，由软骨细胞、 纤维和凝胶状半固纤维和凝胶状半固 体基质组成。体基质组成。l 特点：坚韧而有弹性；有较强的支持、保护作用；特点：坚韧而有弹性；有较强的支持、保护作用； 无血管、神经；细胞营养通过在基质中的扩无血管、神经；细胞营养通过在基质中的扩 散作用，到达软骨细胞。散作用，到达软骨细胞。海南大学农学院海南大学农学院56（2 2）结缔组织：分类：硬骨组织）结缔组织：分类：硬骨组织l结构：由骨细胞和细胞间结构：由骨细胞和细胞间质（包括基质和骨胶纤维，质（

32、包括基质和骨胶纤维，基质中含有大量钙盐：磷基质中含有大量钙盐：磷酸钙占酸钙占80%80%，碳酸钙占，碳酸钙占10%10%）组成。组成。l功能：是一种坚硬的结缔功能：是一种坚硬的结缔组织，具有支持、保护动组织，具有支持、保护动物体，供肌肉着生的功能。物体，供肌肉着生的功能。海南大学农学院海南大学农学院57（2 2）结缔组织：分类：硬骨组织）结缔组织：分类：硬骨组织组组成成疏质骨：在骨骼内，有多和大的空隙，称骨髓疏质骨：在骨骼内，有多和大的空隙，称骨髓腔。腔。密质骨：在骨骼的外面，由排列紧密的骨板和密质骨：在骨骼的外面，由排列紧密的骨板和哈佛氏管组成的哈佛氏系统构成，内有血管和哈佛氏管组成的哈佛氏

33、系统构成，内有血管和神经。神经。海南大学农学院海南大学农学院58（3 3） 肌肉组织：结构、功能和分类肌肉组织：结构、功能和分类l结构：由肌肉细胞（又称肌纤维，细长）结构：由肌肉细胞（又称肌纤维，细长）组成。组成。 l功能：能收缩、舒张，参与机体运动，对功能：能收缩、舒张，参与机体运动，对体内器官有保护作用。体内器官有保护作用。 l据肌纤维的结构和机能特点分为三种：平据肌纤维的结构和机能特点分为三种：平滑肌、心肌和横纹肌。滑肌、心肌和横纹肌。 无脊椎动物中除无脊椎动物中除节肢动物节肢动物外，主要肌肉是平滑肌，外，主要肌肉是平滑肌，但昆虫等节肢动物则有大量的但昆虫等节肢动物则有大量的横纹肌横纹肌

34、，而，而心肌心肌是脊是脊椎动物所持有的。椎动物所持有的。海南大学农学院海南大学农学院59（3 3） 肌肉组织：分类肌肉组织：分类l平滑肌：平滑肌： 肌纤维呈梭形，仅一个核，肌纤维呈梭形，仅一个核，构成体腔内的器官、管道的肌肉构成体腔内的器官、管道的肌肉壁（如胃、肠道、血管、膀胱壁（如胃、肠道、血管、膀胱等）。特点是反应较慢，但能持等）。特点是反应较慢，但能持久的收缩，久的收缩，不受意志支配不受意志支配，故称，故称不随意肌。如除节肢动物外的无不随意肌。如除节肢动物外的无脊椎动物。脊椎动物。海南大学农学院海南大学农学院60（3 3） 肌肉组织：分类肌肉组织：分类l 横纹肌横纹肌 有多个核，核附在细

35、有多个核，核附在细胞膜的下面，而细胞质的胞膜的下面，而细胞质的部分主要为肌纤维所占据。部分主要为肌纤维所占据。横纹肌收缩迅速、有力，横纹肌收缩迅速、有力，持久性差。其收缩一般可持久性差。其收缩一般可由意志指挥由意志指挥，又称随意肌。，又称随意肌。如支配四肢的运动等。如支配四肢的运动等。 主要固着在主要固着在骨骼骨骼上上海南大学农学院海南大学农学院61（3 3） 肌肉组织：分类肌肉组织：分类l心肌心肌：l是脊椎动物特有的，心脏是脊椎动物特有的，心脏特有的肌肉组织。由心肌特有的肌肉组织。由心肌细胞组成，呈短柱状，一细胞组成，呈短柱状，一般仅一个核。结构上与骨般仅一个核。结构上与骨骼肌基本相同，骼肌

36、基本相同，也具有横也具有横纹，不受意志支配纹，不受意志支配，也称，也称不随意肌。心肌收缩有自不随意肌。心肌收缩有自动节律性动节律性。海南大学农学院海南大学农学院62肌肉收缩动态图肌肉收缩动态图海南大学农学院海南大学农学院63海南大学农学院海南大学农学院64（4 4）神经组织）神经组织l由细胞本体、接受刺激的树突、由细胞本体、接受刺激的树突、输出冲动的轴突、组成的神经细输出冲动的轴突、组成的神经细胞（神经元胞（神经元 neuron neuron）和神经胶质）和神经胶质细胞组成。细胞组成。l神经细胞具有感受刺激和传导兴神经细胞具有感受刺激和传导兴奋的能力。神经胶质细胞有支持、奋的能力。神经胶质细胞有支持、保护和营养的功能保护和营养的功能。l树突