利津县树林食品加工有限责任公司

1、利津县树林食品加工有限责任公司厂检合格单出单h期：2016年1月丄日企业名称：利津县树林食品加工有限责任公司注册编号：370522228012399电话真址：利津县盐窝镇鲁北第一大市场品名/规格羔羊肉卷净重fl-(kg)75kg生产fi期2016.01.05检测日期2016.01.05包装方式纸箱（j ）其它（）装运方式汽叵原料羊悄况公司宰杀牲畜均来源于非疫区、牲畜进厂时随附动物检疫合格证明齐全且合格，并经兽医 严格对体温、口、风、蹄等部位认真检疫确认健康合格后方可进厂，宰后兽医对内脏、淋巴结和咬 肌等进行检验，确认所供肉类产品安全卫生，

2、适于人类消费。检验项h判定标准检验方法检测结果判定感官色泽弓气味肌肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳口 色或微黄色。具有羊肉正常气味。gb/t5009.44符合标准合格粘度肌肉外表微干或有风干膜或外表 湿润，不粘手。gb/t5009.44符合标准合格形状形状规则、平整，符合生产标准。gb/t5oo9.44符合标准合格包装包装完好，标示清晰无误。gb/t5009.44符合标准合格煮沸后肉汤港淸透明，脂肪团聚于表面，具有 羊肉汤固有的香味和鲜味。gb/t5009.44符介标准合格肉眼可见界物不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、 病变组织、淋巴、脓包、浮毛或其 他杂质gb/t5009.44符合标准合格检测项目判定

3、标准检验方法检测结果判定净含量（kg）允许短缺量jjf1070符合标准合格菌落总数（cfii/g）冻肉5*105gb4789.22.83*103cfu/g合格大肠菌群（mpn/100g）冻肉<1*103gb4789.3<30mpn/100g合格水分w77gb/t5009.374.10%合格盐酸克伦特罗不得检出（限值为0.5 u g/kg）elisa未检岀合格莱克多巴胺不得检出（限值为0.5 p g/kg）elisa未检出合格沙丁胺醇不得检出（限值为0.5 p g/kg）elisa未检出合格执行标准鲜、冻分割羊肉gb/t 17238-2008供应商承诺1、我公司原料活羊在养殖加工过程

4、屮，未使用瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、 沙丁胺醉、硫酸沙丁胺醉、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺）等国家禁用药 物成分。2、我公司的羊肉原料为100%纯羊肉，不含其他动物原料成分、添加物。利津县树林食品加工有限责任公司厂检合格单出单h期：2016年1月丄日企业名称：利津县树林食品加工有限责任公司注册编号：370522228012399电话真址：利津县盐窝镇鲁北第一大市场品名/规格羔羊肋排净重fl-(kg)10kg生产fi期2016.01.05检测日期2016.01.05包装方式纸箱（j ）其它（）装运方式汽叵原料羊悄况公司宰杀牲畜

5、均来源于非疫区、牲畜进厂时随附动物检疫合格证明齐全且合格，并经兽医 严格对体温、口、风、蹄等部位认真检疫确认健康合格后方可进厂，宰后兽医对内脏、淋巴结和咬 肌等进行检验，确认所供肉类产品安全卫生，适于人类消费。检验项h判定标准检验方法检测结果判定感官色泽弓气味肌肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳口 色或微黄色。具有羊肉正常气味。gb/t5009.44符合标准合格粘度肌肉外表微干或有风干膜或外表 湿润，不粘手。gb/t5009.44符合标准合格形状形状规则、平整，符合生产标准。gb/t5oo9.44符合标准合格包装包装完好，标示清晰无误。gb/t5009.44符合标准合格煮沸后肉汤港淸透明，脂肪团聚于表

6、面，具有 羊肉汤固有的香味和鲜味。gb/t5009.44符介标准合格肉眼可见界物不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、 病变组织、淋巴、脓包、浮毛或其 他杂质gb/t5009.44符合标准合格检测项目判定标准检验方法检测结果判定净含量（kg）允许短缺量jjf1070符合标准合格菌落总数（cfii/g）鲜肉 wl*l（）6gb4789.22.50*l03cfu/g合格大肠菌群（mpn/100g）鲜肉<1*103gb4789.3<30mpn/100g合格水分w77gb/t5009.374.10%合格盐酸克伦特罗不得检出（限值为0.5 u g/kg）elisa未检岀合格莱克多巴胺不得检出（限值为0.5 p g/kg）elisa未检出合格沙丁胺醇不得检出（限值为0.5 p g/kg）elisa未检出合格执行标准鲜、冻分割羊肉gb/t 17238-2008供应商承诺1、我公司原料活羊在养殖加工过