高二生物人教版选修1同步测试题酵母细胞的固定化有答案

1、4.3酵母细胞的固定化一、选择题1酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于生产实践的各个领域，下列有关叙述正确的是()a用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效b固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小c 固定化酶的应用中，要控制好ph 、温度、溶解氧和营养条件d 加酶洗衣粉中的酶常用特殊的化学物质层层包裹，这属于固定化酶2关于固定化酶技术的说法正确的是()a固定化酶技术就是固定反应物，使酶依附着载体围绕反应物旋转的技术b固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应c 固定化酶中的酶无法重复利用d 固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术3大分子反应物

2、应采用的固定化技术和理由是()a固定化酶技术；可应用化学结合法或物理吸附法对酶固定，利于大分子和酶的接触b固定化酶技术；可应用包埋法对酶固定，利于大分子和酶的接触c 固定化细胞技术；一般应用化学结合法或物理吸附法对细胞固定，利于大分子和细胞的接触d 固定化细胞技术；一般应用包埋法对细胞固定，利于大分子和细胞的接触4下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是()a固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用b溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素c 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物d 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合5对固定化细胞的叙述，正确的是()a催化效率高，低耗能，低污染b对环境

3、的条件非常敏感，容易失活c 既能与反应物充分接触，又能与产物分离d 成本低，操作简单，但反应效果可能很低6下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法，正确的是()生产高果糖浆需要使用果糖异构酶在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入， 果糖溶液从反应柱的下端流出反应柱可以降低生产成本，提高果糖的产量和质量abc d 7下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是()a可用包埋法制备固定化酵母细胞b反应产物对固定化酶的活性没有影响c 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同d 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应8下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是(

4、)a酶具有多样性，固定化酶能够催化一系列酶促反应bcacl2溶液能够使海藻酸钠形成凝胶珠c 滴加酵母细胞与海藻酸钠混合液过快，会使凝胶珠带有尾巴d 固定化细胞可重复利用的前提是防止其他微生物的污染9下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是()a固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显b固定化酶的应用中，要控制好ph 、温度和溶解氧c 利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供适宜的营养条件d 利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物10下列关于固定化酶技术与固定化细胞技术之间关系的叙述中，正确的是()a固定化酶技术是固定化细胞技术的基础b固定化细胞技术是固定化酶技术的基础

5、c 固定化酶技术与固定化细胞技术是同时发展起来的d 固定化细胞技术先于固定化酶技术二、非选择题11如图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答：(1) 请在横线上填出各标号的名称。_，_，_。(2) 与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是_ 。固定化细胞的优点是 _ 。(3) 的作用是 _。(4) 制作固定化葡萄糖异构酶所用的方法有_、_或_。12某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并开展游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较。请回答下列问题：(1) 下图中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸盐起_的作用。凝胶珠(2) 该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒

6、精度的变化。产酒酒精度的比较时间/d游离酵母固定化酵母00021.02.542.14.263.25.083.95.4104.36.0124.66.4实验过程中的“在一定的条件下发酵”的条件是_ ， 要求条件相同是为了确保_。由表可知， 固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期比游离酵母发酵前期的延迟期要_。13下图甲表示制备固定化酵母细胞的某步操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，请据图分析回答：图甲图乙(1) 图甲中 x溶液为_，其作用是 _ 。(2) 某同学在图甲步骤结束后得到图丙所示的实验结果，出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过_(填“高”或“

7、低” )或注射器中的混合液推进速度过_(填“快”或“慢” )或注射器距离液面太 _(填“远”或“近” )。图丙(3) 图甲中制备的凝胶珠用 _后再转移到图乙装置中， 发酵过程中搅拌的目的是 _。15下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化配制cacl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。(1) 在_状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_ 状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_。(2) 影响实验成败的关键步骤是_ 。(3) 如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_。(4) 观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅， 说明_；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 _。(5) 固定化酶技术一般不采用包埋法固定化，原因是_。16某一实验小组的同学， 欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。(1) 酵母细胞的固定采用的方法是_。(2) 请完善该实验小组的同学在制备固定化酵母细胞过程的步骤：配制 cacl2溶液时应用蒸馏水。海藻酸钠溶液应用 _ 加热。海藻酸钠溶液必须 _ 才能加入酵母细胞。注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴入_ 中形成_。(3) 该实验小组用如