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文档简介

1、2019 年精选酒吧策划书范文酒吧策划书、尸、 亠前言还记得最近一次的畅饮是在哪吗？还记得最经常去的放松场所 是哪吗？答案往往因人而异， 或是郊区散步， 或是在同学聚会时的狂 欢。而在这些五花八门的回答中，我们关注的是这种“在酒吧”酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前政策相对宽松的市场经济 背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。 越来越多的人了解并喜欢这 种以热闹的气氛来放松自己的模式， 而酒吧行业也在被大众所接受的 同时渐渐成熟。酒吧所面对的消费群是开放的。这也就引出了一个有争议的话 题，在这些消费者中，一群高校大学生是否合适去酒吧。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制，而学校方面 也没有在

2、校规中明确指出这点。 但在整个社会舆论中， 尤其是校方及 家长这块，反对意见极大， 认为酒吧内的气氛及活动，并不适合大学 生，即不提倡大学生经常出入酒吧。另一方面，就酒吧的大学生消费群而言，男性消费者明显多于 女性。诸多女性消费者也是属于由别人陪同结伴去酒吧的被动消费。以上的两种情况的产生都与酒吧的自身特色有关。大多数的酒 吧都从“另类、特色”为主打，在装潢设计及布局摆设都体现出不同 类型的风格。但正是这种另类化的风格，再加上酒吧夜间营业的规律， 使一些未曾接触过酒吧的人们产生了某种消极的印象，例如：太乱， 人员复杂等评论更使得酒吧带上了些微堕落糜烂的气息。对酒吧的了解是有待深入的，但许多的大

3、学生却渴望能有一家 真正适合他们的酒吧。这种要求会使酒吧行业发生巨大的变化。大学校园作为最接近社会的学习场所，本身特有一定的社会性 和兼容性。校园文化的衍生面也极为广泛，这同时也包括了酒吧能否 成为大学校园文化一部分这个问题。酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校 消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的 洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒 吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化， 也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”酒吧酒吧概述由于我国的消费水平逐渐由“生有型”向“享受型”发展，恩 格尔系数下降至 41.9%。因此，从消费结构上看，由于满足基本生存 需求的消费比重大大降低， 而用于满足精神文化需求的消费开始上升。 而大学生，总是社会潮流和精神文化的领衔者， 是新鲜时尚的弄潮儿。 于是酒吧就非常适时、 适机的悄悄迈进了这座象牙塔， 给青春的大学 生们提供了一个自我的舞台。 也许现在社会上一些酒吧因为种种客观 原因或主观的舆论因素所限， 让大学生们不能跨过高高的门槛。 正是 针对大学生这种“需”而不能“求”的情况，我们从学生的角度去考 虑、设计高校酒吧，并希望通过经营、发展高校酒吧使其成为校园文 化不可或缺的一部分。经营

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