场地使用申请报告

1、场地使用申请报告- 声明：大秘书网原创文章 ! 对于其他网站的抄袭行为我们将联合作者追究其法律责任！ - 关于大厦十六层职工餐厅的使用报告尊敬的社领导：报业商务酒店自筹备以来，得到了各级领导的亲切关怀和大力支持，从设施设备引进到装修装饰的定位都进行了明确指导。酒店全体员工更是积极按照社方的意见和要求，严格遵守， 严格执行，并引进高素质的管理及服务人员，全力打造行业新亮点，新品牌。 但目前由于二楼餐厅的场地较小， 对即将开始的职工餐接待工作造成一定困难。 为给职工创造良好的用餐环境， 完善各项功能，使接待与服务更和谐、更合理、更人性化，特提出以下申请：申请项目内容：对十六层现有场地进行改造，作为

2、职工用餐场地使用。申请项目意义：酒店备有客房60 间，住店用餐客人每天预计百余人，本社职工 300 余人，总计用餐人数可达近400 人 / 次，餐厅现有餐位80 个，远远少于职工及住客用餐需求。另外职工用餐与酒店住客宴会基本在同一时间， 现有场地根本无法达到同时为本社职工 1 及商务客人提供服务的要求。 酒店本着为报社增加光彩， 增加内涵，创我市一流环境，一流服务，一流行业品牌的主导思想，力图为本社职工服务好，为宾客服务好， 但由于二楼餐厅面积有限，同时接待职工用餐、 住客用餐存在实际困难。 特此提出申请，以解决上述矛盾。申请项目计划：职工餐厅计划定期加餐、改善伙食、定期更换膳食品种，合理搭配

3、，使职工吃饱，吃好，营养均衡，并对职工生日等特殊纪念日， 以报社党委名义赠送礼品或赠送特制套餐，充分体现社领导对职工的体贴与关怀。职工餐厅每年计划上缴 5 万元专项资金，作为职工餐厅水，电等项使用费用的支出或作为职工福利基金由报社支配使用，上缴数额高于同等规模场地的市场使用价格。职工餐厅的成立和运行需增加大量工作人员， 如厨师， 面点师，凉菜师，杂工，洗碗工，保洁员，服务员等，直接增加工资成本 8000 元 / 月。同时需要进行装修改造， 配备制卡设备， 消毒设备，冷藏设备，厨具，餐具等设施，整体投入由职工餐厅自行负担。职工餐费计划： 报社补贴 +个人补贴 +酒店补贴三部分共同组成。由于职工餐

4、厅的实际支出成本也远高于计划额定费用。因 2 此，职工餐厅计划利用春秋两季的双休日期间，以接待婚礼宴会的方式，争取实现一部分利润，填补职工餐厅额定费用的不足。十六层场地主要为职工餐厅使用，预计使用次数为900 次/ 年。其中空闲时期可接待婚宴 20 余次 / 年，实际使用时间较少，基本可保证对办公环境及职工用餐无不良影响。项目实施办法：环境改造： 职工餐厅计划投资近50 万元，对 16 层场地进行整体装饰、装修，力求体现酒店的文化底蕴， 提高餐饮服务的艺术氛围，为职工提供一个良好的用餐环境。场地安排：职工餐厅竣工后，职工早、午、晚三餐统一安排在十六楼进行，（双休日及夜班时间不提供用餐） ，以解

5、决职工餐厅场地不足的问题。操作细则：为保证运送过程中的环境整洁， 避免异味产生，职工餐厅将专门订制大容量， 封闭式食品保温箱。 在保证菜品质量、温度的同时，可做到无异味、无遗撒、无污渍，美观方便，经济实效。 开餐前于二楼厨房进行粗加工， 分批运至十六楼专门设立的调味间，现场调汁装盘，即可满足职工用餐使用要求。安全保卫： 全程安排保安人员专门在电梯及邻接楼层进行监督巡视， 并由管理人员进行现场调度与协调，保证设施设备的完善及职工用餐安全，保证各办公区域不受影响。 3 卫生控制： 严格控制周边环境的卫生质量，由总经理负责指挥餐前的布置与准备工作，并在用餐结束后督导现场的清洁整理。保证车场，大堂、电梯、楼道、楼层，无污染、无异味，无杂物，保证各种设施、设备的正常运行，无安全隐患。以上是