必修一第2章第1节细胞中的元素和化合物

1、高中生物必修1第2章第1节细胞中的元素和化合物设计者：廖丽欢【学习目标】1. 简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的最基本元素是碳。2. 能说出生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理，能动手做实验检测。3. 认同生命的物质性。【学习重点】1. 组成细胞的主要元素和化合物。2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【学习难点】1. 实验珞测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【使用说明】1. 本学案在认真阅读教材p16-p19页后独立完成。2. 自主学习、自主思考部分10分钟，自主探究部分15分钟，并做后面的练习题5分钟。3. 红笔在教材中用符号做好疑、难标记，以备提问与讨论。【自主学习】一、组成细

2、胞的元素1. 组成生物界和非生物界的元素既有统一性又有差异性，统一性表现在：两者的化学元素种类，差异性表现在：两者化学元素的含量。2. 组成细胞的元素分类（1）按含量划分 r大量元素、；i散量元素、o顺口溜：铁、 镐、硼（碰）、锌（新）、钳（木）、铜（桶）（2）按作用划分主要元素（6种） 基本元素（4种） i最基本元素二、组成细胞的化合物1、组成细胞的元素大多以 的形式存在。根据分子中是否含有c元素，将化合物划分为化合物和化合物两种。【例外：co2、co、碳酸盐含c,是无机化合物。】无机化合物包括和;有机化合物包括【自主思考】1、（观察教材p17页图2-1和图2-2,学会看饼状图）组成细胞的基

3、本元素中，占鲜重百分比>>>占干重百分比2、（参考教材p17页，组成细胞的化合物及其质量分数表格，学会看二维表格） 活细胞中，含量最多的化合物是;含量最多的有机化合物是;细胞干重中，含量最多的化合物是;含量最多的有机化合物是【自主探究】实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质阅读教材p18-19,理解并识记实验原理、找出实验材料并通过对比的方法梳理实验步骤,填写下表。1、实验原理：利用某些与生物组织中的有关有机物产生根据的不同，来鉴定细胞中有关物质的存在。有机化合物化学试剂产生特定颜色和原理还原糖*甲液：1乙液：色沉淀心 水浴加执原理：naoh（甲液）+cuscu（乙液）cu

4、（0h）2被还原糖还原防 cu2o| （砖红色沉淀）蛋白质na 液：'b 液:色'碱性条件原理：cus04（b液）+肽键 a液naoh 紫色络合物脂肪 色 色淀粉色*还原糖：含有还原性醛基（一cho）的糖类。常见：葡萄糖、果糖、麦芽糖；蔗糖、 淀粉不是还原糖。2、实验过程:检测 有机 物实验 材料实验步骤实验结果 颜色对照 类型还原 糖向试管内注入2ml待测组织液色试管内注入ml（甲液 o.lg/mlnaoh 和乙液 0.05g/mlcuso4 混合 液，现配现用，先混后加）色对照5065 ° 加热2min（注意试管底部不要接触烧杯底部，防止试管受 热不均爆裂）色沉淀

5、蛋白质 向试管内注入2ml待测组织液 向试管中注入 ml双缩腿试剂a液 （o.lg/mlnaoh 溶液），摇匀色向试管中注入滴双缩月尿试剂b液 （0.01g/mlcus04）,摇匀（先 a 后 b）色对照脂肪法一：向组织液中滴加3滴苏丹iii染液色法二： 制备生物组织切片 染色：滴加23滴苏丹iii,染色3min （或苏丹iv,染色imin）后，吸水纸吸去溶液 漂洗：滴加12滴50%溶液，洗去浮色。 制作临时装片和镜检（先低后高）视野中看到， 苏丹iil 色的脂肪颗粒苏丹iv, 色的脂肪颗粒对照*注意：斐林试剂：现配先用，混合加入双缩腿试剂：先a后b【自我检测】1. （2011-无锡一中期末考

6、试）下列有关叙述正确的是（）a. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含最多b. 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大c. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到d. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2. （2011-邯郸高一期末考试）构成月季和孔雀的主要化学元素有（）a. c、h、o、n、p、feb. c、h、o、s、n、pc. h、0、k、s、p、mgd. n、p、k、ca3. （2011-昆明一中高一期末考试）生活在水中的鲤鱼和生活在沙漠中的仙人掌，这两种生物 细胞中含量最多的有机化合物是（）a. 水b.脂肪c.蛋白质d.糖类4. （2009-广东）水稻细

7、胞内合成的某种物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（）a.在4°c条件下易变性b.只含有c、hc.也能催化淀粉合成d.含有技基5. 安徽阜阳奶粉事件曾经震惊全国，引起世人关注。鉴定脱脂奶粉是否含有假冒伪劣商品, 肯定不需要用到的化学试剂是（）a.斐林试剂b.苏丹iii溶液 c.双缩月尿试剂d.红墨水6. 在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要（）a. 先加入斐林试剂甲液，后加入乙液b. 先加入斐林试剂乙液，后加入甲液c. 将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加d. 以上a、b、c三项操作方法都正确7. 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）a. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用