第四章饲料配方ppt

1、生物科学系生物科学系精品课程动物营养与饲料课题组精品课程动物营养与饲料课题组第四章：饲料配方设计与配合饲料第四章：饲料配方设计与配合饲料学习目标：学习目标：1 1：熟知配合饲料的种类与特点：熟知配合饲料的种类与特点 2 2：清楚饲料配方设计的原则与方法：清楚饲料配方设计的原则与方法3 3：掌握配合饲料的配方设计：掌握配合饲料的配方设计4 4：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法学习重点：学习重点：饲料配方设计的原则与方法饲料配方设计的原则与方法学习难点：学习难点：不同饲料的配方设计不同饲料的配方设计学习时间：学习时间：6 6学时学时第一节：概述与饲粮配方设

2、计方法第一节：概述与饲粮配方设计方法学习目标：学习目标：1 1、熟知配合饲料的种类及特点、熟知配合饲料的种类及特点2 2、掌握配合饲料的设计方法、掌握配合饲料的设计方法全价配合饲料的配方设计全价配合饲料的配方设计商品浓缩饲料的配方设计商品浓缩饲料的配方设计预混合饲料的配方设计预混合饲料的配方设计反刍动物精料补充料的配方设计反刍动物精料补充料的配方设计学习重点：学习重点：配合饲料的设计方法配合饲料的设计方法学习难点：学习难点：手工法设计饲料配方手工法设计饲料配方 计算机设计饲料配方计算机设计饲料配方学习时间：学习时间：8 8 学时学时（一）配合饲料的种类及特点（一）配合饲料的种类及特点1 1、概

3、念：概念：2 2、种类种类: :（1 1）按营养成分和用途分类）按营养成分和用途分类A A：添加剂预混合饲料添加剂预混合饲料 B B：浓缩饲料浓缩饲料C C：全价配合饲料全价配合饲料 D D：反刍动物精料补充料反刍动物精料补充料（2 2）按饲料形状分类）按饲料形状分类A A：粉料粉料 B B：颗粒饲料颗粒饲料C C：碎粒料碎粒料 D D：压扁饲料压扁饲料E E：膨化饲料膨化饲料一、概述一、概述1 1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。产潜力，增加动物生产效益。2 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料、配合饲料能充

4、分、合理、高效地利用各种饲料资源。资源。3 3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。便。4 4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。（二）配合饲料的优越性：（二）配合饲料的优越性：（一）全价饲料配方设计原则（一）全价饲料配方设计原则1 1、营养性原则、营养性原则(1)(1)合理地设计饲料配方的营养水平合理地设计饲料配方的营养水平(2)(2)合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量

5、料营养成分含量(3)(3)正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系证值的关系2 2、安全性原则、安全性原则3 3、经济性原则、经济性原则4 4、市场性原则、市场性原则二、全价饲料配方二、全价饲料配方 设计方法设计方法1 1、手工法设计全价饲料配方、手工法设计全价饲料配方A A：试差法试差法( (经验法经验法) ) B B：交叉法交叉法( (适用于饲料原料种类和营养指标少适用于饲料原料种类和营养指标少) ) C C：代数法代数法2 2、计算机设计全价饲料配方、计算机设计全价饲料配方使用配方软件指令性操作即完成饲料配方。使用配方软件指令性操作即完成饲料

6、配方。（）国内：金牧饲料配方大师（）国内：金牧饲料配方大师VF123VF123，快捷饲，快捷饲料配方软件料配方软件5.05.0，胜丰饲料配方软件，胜丰饲料配方软件3.03.0，资源，资源配方师配方师RefsRefs系列配方软件。系列配方软件。（）国外：美国的（）国外：美国的BrillBrill饲料配方软件。饲料配方软件。（二）配方设计的方法（二）配方设计的方法手工法设计全价饲料配方手工法设计全价饲料配方试差法试差法（一）、设计的方法与步骤（一）、设计的方法与步骤1 1、查饲养标准；、查饲养标准；2 2、查饲料营养成分价值表；、查饲料营养成分价值表；3 3、确定各种原料的大致用量、确定各种原料的

7、大致用量, ,初拟一个饲料配方；初拟一个饲料配方；4 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改；、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改；5 5、调整配方，确定各种原料的用量。、调整配方，确定各种原料的用量。注意：注意：试差法配制全价饲料试差法配制全价饲料5步骤步骤例题例题1 1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、磷酸氢钙及磷酸氢钙及1%1%的复合预混料，为体重的复合预混料，为体重20 20 50kg50kg生长猪设计配合饲粮。生长猪设计配合饲粮。（二）、举例（二）、举例2020 5050k

8、gkg生长猪日粮养分含量生长猪日粮养分含量(%,(%,MJ/kg)MJ/kg)消化能消化能粗蛋粗蛋白质白质钙钙有效磷有效磷 赖氨酸赖氨酸 蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨酸胱氨酸12.9712.9716160.60.60.230.230.950.950.540.54（）（）查饲养标准查饲养标准,确定营养需要量确定营养需要量（参照（参照187页，附录三页，附录三 ）说明：说明：消化能和粗蛋白质为中国瘦肉型生长猪饲养标消化能和粗蛋白质为中国瘦肉型生长猪饲养标准准(参照参照187页，附录三中国猪饲养标准）页，附录三中国猪饲养标准）,其它指标为其它指标为NRC标准标准(参照参照190页，附录三美国页，附录三美国

9、NRC生长肥育猪的生长肥育猪的营养需要标准）营养需要标准） 。所用各种饲料原料的营养成分含量所用各种饲料原料的营养成分含量( (MJ/kg,%)MJ/kg,%)饲料饲料原料原料消化消化能能粗蛋粗蛋白质白质钙钙有效磷有效磷赖氨酸赖氨酸蛋蛋+胱胱氨酸氨酸玉玉米米糙糙米米麸麸皮皮鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕石石粉粉碳酸氢钙碳酸氢钙14.2714.399.3712.9713.18/9.4610.59_8.78.815.762.54342.538.6_0.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.33_16.00.

10、240.320.585.122.451.591.30_0.380.340.392.211.301.271.50_（）查饲料营养成分表（）查饲料营养成分表（参照参照207页，附录六页，附录六 ）（）初拟饲料配合配方及营养成分含量（）初拟饲料配合配方及营养成分含量(%(%，MJ/kg)MJ/kg)饲料配方组分饲料配方组分比例比例营养成分营养成分含量含量与标准的差值与标准的差值玉玉米米糙糙米米麸麸皮皮鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕5320511233消化能消化能粗蛋白质粗蛋白质钙钙有效磷有效磷赖氨酸赖氨酸蛋蛋+胱胱13.2215.370.130.160.650.550.25-0.63-0.

11、47-0.07-0.300.10饲料原料比例根据：饲料原料比例根据：能量饲料能量饲料65 75%,蛋白质蛋白质饲料饲料15 25,矿物质饲料与预混料共占矿物质饲料与预混料共占3 。第一次调整后配方组分及各种第一次调整后配方组分及各种营养成分含量营养成分含量(%,(%,MJ/kg)MJ/kg)饲料配方组分饲料配方组分比例比例营养成分营养成分含量含量与标准的差值与标准的差值玉玉米米糙糙米米麸麸皮皮鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕51.16205113.8433消化能消化能粗蛋白质粗蛋白质钙钙有机磷有机磷赖氨酸赖氨酸蛋蛋+胱胱13.2016000.1360.1620.6910.5670.23

12、0-0.464-0.068-0.2590.027（）调整配合饲料配方（）调整配合饲料配方第二次调整后配方组分及各种营养成分含量第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,(%,MJ/kg)MJ/kg)饲料配方组分饲料配方组分比例比例营养成分营养成分含量含量与标准的差值与标准的差值玉玉米米糙糙米米麸麸皮皮鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕碳酸氢钙碳酸氢钙石石粉粉赖氨酸赖氨酸食食盐盐预混料预混料51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.301.00消化能消化能粗蛋白质粗蛋白质钙钙有机磷有机磷赖氨酸赖氨酸蛋蛋+胱胱13.2016.000.6040

13、.2310.9560.5670.2300.0040.0010.0060.027预期配方：体重预期配方：体重2020 5050kgkg生长猪配合饲料配方生长猪配合饲料配方 (%) (%)饲料配方组分比例饲料配方组分比例玉 米糙 米麸 皮鱼 粉豆 粕棉籽粕51.0451.0420.0020.005.005.001.001.0013.8413.843.003.00菜籽粕磷酸氢钙石 粉赖氨酸食 盐预混料3.003.000.430.431.051.050.340.340.300.301.001.00注意：注意：从以上配方中可以看出，各养分含量均高于从以上配方中可以看出，各养分含量均高于标准值，各组分总和

14、（标准值，各组分总和（100.12%)稍大于稍大于100%，可，可减少玉米的比例，达到预期的目标。减少玉米的比例，达到预期的目标。例题例题2 2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋率率65%-80%65%-80%的母鸡配合饲粮。的母鸡配合饲粮。注意：注意：配制全价饲料配制全价饲料5 5步骤步骤（二）、举例（二）、举例1 1、假设首先确定：、假设首先确定：鱼粉鱼粉2%2%、花生饼、花生饼4%4%、矿物质饲、矿物质饲料（骨粉、石粉、食盐）料（骨粉、石粉、食盐）9%9%，添加剂预混料，添加剂预混料1

15、%1%。 CPCP提供量：提供量：2%2%鱼粉和鱼粉和4%4%花生饼提供的为：花生饼提供的为： 60.560.52%+43.92%+43.94%=2.966%4%=2.966% 与饲养标准相差：与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034%15%-2.966%=12.034% 解决办法：解决办法：由玉米、豆饼提供由玉米、豆饼提供1、查饲养标准查饲养标准: :参照参照194194页，附表页，附表27 27 。 2 2、查饲料营养成分价值表、查饲料营养成分价值表: :参照参照207207页，附录六页，附录六 。 3 3、确定各种原料的大致用量、确定各种原料的大致用量2 2、求玉米、豆饼用量、

16、求玉米、豆饼用量 100%-2%-4%-9%-1%=84%100%-2%-4%-9%-1%=84% 玉米玉米x x 豆饼豆饼 y y x + y=84x + y=84 8.6x+43y=1203.48.6x+43y=1203.4 x=70.02 y=13.98x=70.02 y=13.983 3、求骨粉、石粉用量、求骨粉、石粉用量（）（）P P含量：含量： 2.92.92%+0.312%+0.314%+0.314%+0.3113.98%+0.1213.98%+0.1270.02%=0.20%70.02%=0.20%P P相差：相差：0.32%-0.20%=0.12%0.32%-0.20%=0.

17、12%，骨粉，骨粉P P含含16.40%16.40%。骨粉用量：骨粉用量：0.12/16.400.12/16.40100%=0.73%100%=0.73%（）（）CaCa含量：含量： 配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、骨粉提供的配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、骨粉提供的总总CaCa为：为：3.913.912%+0.252%+0.254%+0.324%+0.3213.98%+13.98%+0.040.0470.02%+36.40%70.02%+36.40%0.73%=0.43% 0.73%=0.43% CaCa相差：相差：3.40%-0.43%=2.97%3.40%-0.43%=2.97%，石粉含

18、，石粉含Ca 35.0% Ca 35.0% 。石粉用量：石粉用量：2.97/35.02.97/35.0100%=8.50%100%=8.50%4 4、配方组成：、配方组成：玉米玉米 70.02% ； 豆粕豆粕 13.98% ；花生饼花生饼 4% ；鱼粉；鱼粉 2% ； 骨粉骨粉 0.73% ；石粉；石粉8.50% ；添加剂预混料添加剂预混料1% 。手工法设计全价饲料配方手工法设计全价饲料配方交叉法交叉法（一）、设计的方法与步骤（一）、设计的方法与步骤1、查饲养标准；、查饲养标准；2、查饲料营养成分价值表；、查饲料营养成分价值表；3、确定能量饲料组成；、确定能量饲料组成；4、计算能量饲料中粗蛋白

19、质的含量；、计算能量饲料中粗蛋白质的含量；5、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例(交叉法）；交叉法）；6 、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。例题例题1 1：用能量饲料用能量饲料( (玉米、麸皮玉米、麸皮) )和含粗蛋和含粗蛋白质白质33%33%的浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。的浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。注意：注意：交叉法配制全价饲料步骤交叉法配制全价饲料步骤（二）、举例（二）、举例（）能量饲料组成（）能量饲料组成能量饲料中玉米占能量饲料中玉米占70%70%，麸皮占，麸皮占30%30%（）计算能量饲料中粗蛋白质的含量（

20、）计算能量饲料中粗蛋白质的含量 其混合物的其混合物的CPCP含量为含量为10.8%10.8% （10.8%10.8%0.70.78.7+0.38.7+0.315.7)15.7)。（）查饲养标准（）查饲养标准,确定营养需要量（确定营养需要量（ NRC标准第标准第10版）版） 哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为17.5%（）查饲料营养成分表（参照（）查饲料营养成分表（参照207页，附录六页，附录六 ）玉米玉米粗蛋白质：粗蛋白质：8.7%麸皮粗蛋白质：麸皮粗蛋白质：15.7%（）计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例（）计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例10.8%15.5%（33%

21、-17.5%）15.5%（17.5%-10.8%）=6.7% 17.5%浓缩饲料：浓缩饲料：33%6.7%混合物：混合物：交叉法结果交叉法结果:能量饲料混合物占配合饲料的比例：能量饲料混合物占配合饲料的比例： = = 15.5% 15.5% 100%=69.82%100%=69.82% 15.5%+6.7% 15.5%+6.7%浓缩饲料占配合饲料的比例：浓缩饲料占配合饲料的比例： = = 6.7% 6.7% 100%=30.18%100%=30.18% 15.5%+6.7%15.5%+6.7%玉米、麸皮各占配合饲料的比例玉米、麸皮各占配合饲料的比例: :玉米玉米:69.82%:69.82%70

22、%=48.87%70%=48.87%麸皮：麸皮：69.82%69.82%30%=20.95%30%=20.95%哺乳母猪日粮配方为哺乳母猪日粮配方为: :玉米玉米:48.87% :48.87% 麸皮麸皮:20.95% :20.95% 浓缩饲料浓缩饲料:30.18%:30.18%（）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例（）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例 选用选用NRCNRC标准，饲粮浓度为：标准，饲粮浓度为：可消化能可消化能( (DE)DE)：14.1814.18，粗蛋白质粗蛋白质( (CP):20% CP):20% 。钙钙:0.80% :0.80% ，磷，磷:0.65%:0.65%（有效磷（有效

23、磷:0.4%:0.4%），赖氨酸），赖氨酸:1.15%:1.15%。例题例题2：按当地资源配制生长肥育猪按当地资源配制生长肥育猪10 20kg日粮。日粮。（二）、举例（二）、举例选用饲料原料：选用饲料原料：豆粕、玉米、乳清粉、鱼粉。豆粕、玉米、乳清粉、鱼粉。(一一) 、确定饲料原料、确定饲料原料原料原料名称名称DE（MJ/kg）CP(%)Ca(%)P(%)有效有效P(%)赖氨酸赖氨酸(%)玉米玉米豆粕豆粕乳清粉乳清粉鱼粉鱼粉14.2713.7414.3912.478.746.812.062.80.020.310.873.870.270.610.792.760.120.17-2.760.242.

24、811.104.90中国饲料原料营养价值表中国饲料原料营养价值表1 1、计算微量元素添加比例，一般为、计算微量元素添加比例，一般为1%1%0.5% 0.5% ；2 2、确定维生素用量，一般为、确定维生素用量，一般为0.3%0.3%0.15%0.15%，取，取0.5%0.5%；3 3、食盐用量为、食盐用量为0.25%0.25%；4 4、其他物质、其他物质2%2%；共计：共计：3.75%3.75%，取，取4%4%；则能量、饲料所占比例共计：则能量、饲料所占比例共计：96% 96% 。(二二) 、确定精料所占比例、确定精料所占比例1 1、将饲料分组满足、将饲料分组满足DEDE指标：指标：玉米玉米 1

25、4.27 1.7114.27 1.71 鱼粉鱼粉 12.47 0.09 12.47 0.09 这一比例组合的粗蛋白质含量为：这一比例组合的粗蛋白质含量为： CPCP= = 1.71 1.71 8.78.7 + + 0.09 0.09 62.862.8 1.71+0.09 1.71+0.09 1.71+0.091.71+0.09= =11.41 11.41 (三三)、确定能量饲料、确定能量饲料(玉米、乳清粉玉米、乳清粉) 的用量比例的用量比例14.18 豆粕豆粕 13.74 0.21 13.74 0.21 14.18 14.18 乳清粉乳清粉 14.39 0.44 14.39 0.44 这一比例

26、组合的料粗蛋白质含量为：这一比例组合的料粗蛋白质含量为： CP CP = = 0. 21 0. 21 46.8 +46.8 + 0.44 0.44 12.0 12.0 0.21+0.04 0.21+0.04 0.21+0.040.21+0.04 = 23.24 = 23.24 2 2、接着满足、接着满足CPCP指标：指标： 11.41 3.24 11.41 3.24 20 20 23.24 8.59 23.24 8.59第一类饲料占用比例为第一类饲料占用比例为3.24/(3.24+8.59)=27.39%3.24/(3.24+8.59)=27.39%第二类饲料为第二类饲料为8.57/(3.24

27、+8.59)=72.61%8.57/(3.24+8.59)=72.61%折合折合96%96%为：为：第一类料所占比例为第一类料所占比例为26.27%26.27%，第二类则为第二类则为69.70%69.70%。 玉米：玉米： 1.71 1.71 26.27%=25.4%26.27%=25.4% 1.81.8 鱼粉：鱼粉： 0.09 0.09 26.27%=1.3%26.27%=1.3% 1.81.8 豆粕：豆粕： 0.21 0.21 69.70%=22.5%69.70%=22.5% 0.65 0.65 乳清粉：乳清粉： 0.44 0.44 69.70%=47.18%69.70%=47.18% 0

28、.65 0.65 基础配合饲料的组成为：基础配合饲料的组成为：玉米玉米25.4%25.4%，鱼粉，鱼粉1.3%1.3%，豆粕豆粕22.5%22.5%，乳清粉，乳清粉47.247.2，共：，共：96.4%96.4%。食盐食盐0.25%0.25%，其他物质，其他物质3.5%3.5%。 、玉米、豆粕、乳清粉、鱼粉的用量分别为：玉米、豆粕、乳清粉、鱼粉的用量分别为：代数法特点：简单，不常用。代数法特点：简单，不常用。适用范围：两种饲料原料配制混合饲料适用范围：两种饲料原料配制混合饲料方法：二元一次方程方法：二元一次方程例题：例题：CP8.7%CP8.7%玉米，玉米，CP43%CP43%的豆粕，配制含的

29、豆粕，配制含 CP16%CP16%的混合饲料。的混合饲料。假设：假设：需玉米为需玉米为X%X%，需豆粕需豆粕Y%Y%，则则 X+Y=100X+Y=100 0.087X+0.43Y=16 0.087X+0.43Y=16 解方程组，得：解方程组，得：X=78.9 Y=21.1X=78.9 Y=21.1配制含配制含CPCP为为16%16%的混合饲料配方为：的混合饲料配方为：玉米玉米79.9%79.9%；豆粕；豆粕21.1%21.1%。手工法设计全价饲料配方手工法设计全价饲料配方代数法代数法 一一、运用计算机设计饲料配方的优点运用计算机设计饲料配方的优点简化复杂计算过程简化复杂计算过程饲料配方全面合理

30、平衡饲料配方全面合理平衡提高工作效率和配方准确性提高工作效率和配方准确性提供更多科学的决策提供更多科学的决策二二、运用计算机设计配合饲料配方时应注意的事项运用计算机设计配合饲料配方时应注意的事项合理地选择饲料配方软件合理地选择饲料配方软件科学地建立数学模型科学地建立数学模型正确处理正确处理“无解无解”情况情况认真作好善后调整工作认真作好善后调整工作计算机设计全价饲料配计算机设计全价饲料配方方（一）猪饲料配方设计特点（一）猪饲料配方设计特点1 1、乳猪、仔猪配合饲料配方、乳猪、仔猪配合饲料配方2 2、生长育肥猪配合饲料配方、生长育肥猪配合饲料配方3 3、种猪配合饲料配方、种猪配合饲料配方4 4、

31、猪的典型配合饲料配方示例、猪的典型配合饲料配方示例三、畜禽配合饲料配方设计的特点三、畜禽配合饲料配方设计的特点3 3周龄前乳猪配合饲料：周龄前乳猪配合饲料：玉米、糙米等植物性能量饲料原料一般为玉米、糙米等植物性能量饲料原料一般为15%15%50%50%；大豆粕为大豆粕为13%13%27%27%；脱脂奶粉为脱脂奶粉为15%15%40%40%；乳清粉为乳清粉为0 020%20%；鱼膏为鱼膏为2.5%2.5%；蔗糖为蔗糖为5%5%10%10%；稳定脂肪为稳定脂肪为0 02.5%2.5%；矿物质、预混料（含药物添加剂）为矿物质、预混料（含药物添加剂）为1%1%4%4%。1、乳猪、仔猪配合饲料配方、乳猪

32、、仔猪配合饲料配方玉米、糙米、麸皮等植物性能量饲料原料一般为玉米、糙米、麸皮等植物性能量饲料原料一般为50%50%65%65%，其麸皮用量一般不超过，其麸皮用量一般不超过5%5%；植物性蛋白质饲豆粕，用量为植物性蛋白质饲豆粕，用量为20%20%40%40%；杂饼（粕）总用量不超过杂饼（粕）总用量不超过5%5%；进口鱼粉用量为进口鱼粉用量为1%1%5%5%；乳清粉为乳清粉为0 020%20%；矿物质、复合预混料（含药物添加剂）矿物质、复合预混料（含药物添加剂）1%1%4%4%；油脂油脂1%1%3%3%。3周龄后仔猪配合饲料：周龄后仔猪配合饲料：2、生长育肥猪配合饲料配方、生长育肥猪配合饲料配方（

33、）能量饲料原料一般占配合饲料的（）能量饲料原料一般占配合饲料的65%75%，且可，且可 广泛使用谷物籽实，如玉米用量可占配合饲料的广泛使用谷物籽实，如玉米用量可占配合饲料的 075%，糙米占，糙米占075%，大麦占，大麦占050%，高粱占，高粱占 010%，麸皮占，麸皮占030%； （）蛋白质的饲料原料用量一般占配合饲料（）蛋白质的饲料原料用量一般占配合饲料15%25%， 且以植物性蛋白质饲料为主，豆粕占配合饲料且以植物性蛋白质饲料为主，豆粕占配合饲料 10% 25%，棉菜籽粕总用量可控制在，棉菜籽粕总用量可控制在10%以下，其他以下，其他 饼粕一般为饼粕一般为5%以下；以下；（）动物性蛋白质

34、饲料原料一般不超过（）动物性蛋白质饲料原料一般不超过5%；此外配合；此外配合 饲料中可补充适量的优质粗饲料，如干草粉、树叶粉饲料中可补充适量的优质粗饲料，如干草粉、树叶粉 等，用量不宜超过等，用量不宜超过5%；矿物质、复合预混料（一般；矿物质、复合预混料（一般 不含药物添加剂）占不含药物添加剂）占1%4%。育肥前期育肥前期配合饲料：配合饲料： 体重体重20206060kgkg遵循以上遵循以上生长育肥猪的生长营养需要生长育肥猪的生长营养需要注意：注意：（）满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、磷、维生（）满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、磷、维生素素A A、维生素维生素D D、铁、锌和胆碱等营养指铁、锌和胆碱等营养

35、指标；饲料适口性和可消化性；标；饲料适口性和可消化性；（）能量饲料麸皮一般不超过（）能量饲料麸皮一般不超过10%10%；（）棉菜籽粕总用量可控制在（）棉菜籽粕总用量可控制在8%8%以下。以下。育肥后期两个阶段育肥后期两个阶段：体重：体重60609090kg kg 遵循以上遵循以上生长育肥猪的生长营养需要生长育肥猪的生长营养需要注意：注意：（）重点是满足消化能、赖氨酸、钙、磷、维生（）重点是满足消化能、赖氨酸、钙、磷、维生素素 A A、维生素维生素D D、锌和铜等营养指标，并注锌和铜等营养指标，并注意饲料成本。意饲料成本。（）能量饲料麸皮一般占（）能量饲料麸皮一般占20% 20% 。（）后备母猪

36、配合饲料（）后备母猪配合饲料玉米、糙米等谷物籽实类能量饲料占玉米、糙米等谷物籽实类能量饲料占2045%；麸皮占麸皮占2030%；统糠等粗饲料可占统糠等粗饲料可占10%20%；饼粕类等植物性饲料占饼粕类等植物性饲料占15%25%；矿物质、复合预混料占矿物质、复合预混料占1%3%。3、种猪配合饲料配方、种猪配合饲料配方（）哺乳母猪配合饲料（）哺乳母猪配合饲料玉米、糙米等谷物籽实类饲料玉米、糙米等谷物籽实类饲料45%65%；麸皮等糠麸类饲料占麸皮等糠麸类饲料占5%30%；饼粕类饲料占饼粕类饲料占15%30%；优质牧草类占优质牧草类占010%；矿物质、复合预混料占矿物质、复合预混料占1%4%。（）种公

37、猪配合饲料（）种公猪配合饲料一般参照妊娠母猪配合饲料。一般参照妊娠母猪配合饲料。（）妊娠母猪配合饲料（）妊娠母猪配合饲料能量饲料（玉米、大麦、糙米等谷物籽能量饲料（玉米、大麦、糙米等谷物籽实类）占实类）占45%75%；麸皮占；麸皮占20%30%；饼粕类等植物性蛋白质饲料占饼粕类等植物性蛋白质饲料占1020%；鱼粉等动物性饲料占鱼粉等动物性饲料占05%；优质牧草类饲料占优质牧草类饲料占010%；矿物质、复合预混料等占矿物质、复合预混料等占2%4%。（二）鸡饲料配方设计特点（二）鸡饲料配方设计特点1 1、原料的选用、原料的选用2 2、鸡配合饲料配方设计、鸡配合饲料配方设计3 3、鸡的典型配合饲料配

38、方示例、鸡的典型配合饲料配方示例1 1、原料的选用、原料的选用原料名称原料名称肉用仔鸡肉用仔鸡蛋蛋鸡鸡生长蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡产蛋鸡玉玉米米糙糙米米高高粱粱小小麦麦麸麸皮皮米米糠糠35750350500750100530700350500700300535650350500700505鸡配合饲料中常用的通常用量（鸡配合饲料中常用的通常用量（%）鱼鱼粉粉血血粉粉肉骨粉肉骨粉豆豆粕粕棉粕、菜粕棉粕、菜粕花生粕花生粕动物植油脂动物植油脂优质牧草优质牧草矿物质矿物质合预混料合预混料05015153005080505051.53.00.52.0050501515300508-051.53.00.52.00

39、50501515300508050510150.52.0（1 1）肉用仔鸡配合饲料配方设计注意：）肉用仔鸡配合饲料配方设计注意：饲料原料对肉用仔鸡品质的影响，如在日粮饲料原料对肉用仔鸡品质的影响，如在日粮中加入血粉，辣椒粉及其他着色剂，以改善中加入血粉，辣椒粉及其他着色剂，以改善肉鸡皮肤颜色。肉鸡皮肤颜色。 日粮营养水平与饲养方式、生产计划相配套日粮营养水平与饲养方式、生产计划相配套 通过调整日粮营养水平，结合饲养方式，保通过调整日粮营养水平，结合饲养方式，保证生产计划顺利适时，使肉鸡适时上市。证生产计划顺利适时，使肉鸡适时上市。 配合营养蛋白质总量和氨基酸平衡是配方设配合营养蛋白质总量和氨基

40、酸平衡是配方设计的重点，在保证有效氨基酸含量的前提下，计的重点，在保证有效氨基酸含量的前提下，日粮粗蛋白水平可低些。日粮粗蛋白水平可低些。 2、鸡配合饲料配方设计、鸡配合饲料配方设计 为提高代谢能值，应适当添加动植物油脂但为提高代谢能值，应适当添加动植物油脂但一定要注意对饲料品质的保护，如加抗氧化一定要注意对饲料品质的保护，如加抗氧化剂，将油脂用量控制在剂，将油脂用量控制在5%5%以下。以下。 日粮中单一饼粕类饲料的用量不宜过高，应多日粮中单一饼粕类饲料的用量不宜过高，应多种饼粕类饲料原料联用，并应注意补加合成种饼粕类饲料原料联用，并应注意补加合成氨基酸，以保证日粮氨基酸平衡。氨基酸，以保证日

41、粮氨基酸平衡。 预混料中应加有抗球虫剂等药物。预混料中应加有抗球虫剂等药物。 适当增加维生素适当增加维生素A A、E E、C C，生物素，维生素生物素，维生素B B1212等维生素用量。等维生素用量。（）（） 产蛋鸡配合饲料配合设计除遵循一般原产蛋鸡配合饲料配合设计除遵循一般原则外，还应遵循以下几点：则外，还应遵循以下几点： 根据现代蛋鸡生产特点，合理确定产蛋鸡的饲养阶根据现代蛋鸡生产特点，合理确定产蛋鸡的饲养阶段。结合蛋鸡品种，产蛋量、采食量鸡舍环境条件段。结合蛋鸡品种，产蛋量、采食量鸡舍环境条件（如温度、光照等）和管理条件（饲养密度）等，制（如温度、光照等）和管理条件（饲养密度）等，制定配

42、合饲料中适宜的营养成分的含量。定配合饲料中适宜的营养成分的含量。 认真研究饲料原料对鸡蛋品质的影响，据市场需求，认真研究饲料原料对鸡蛋品质的影响，据市场需求，通过调整蛋鸡饲料配方来改善蛋壳质量、蛋黄颜色、通过调整蛋鸡饲料配方来改善蛋壳质量、蛋黄颜色、鸡蛋的风味和营养成分。鸡蛋的风味和营养成分。 种用蛋鸡与商品蛋鸡配合饲料配方设计原则上无差种用蛋鸡与商品蛋鸡配合饲料配方设计原则上无差别，但对受精率、孵化率等有影响的微量营养成分别，但对受精率、孵化率等有影响的微量营养成分（如铁、铜、锌、锰、亚油酸、维生素（如铁、铜、锌、锰、亚油酸、维生素A A、维生素维生素E E、维生素维生素B2B2、泛酸、生物

43、素、叶酸及吡哆醇等）含量泛酸、生物素、叶酸及吡哆醇等）含量比商品蛋鸡高。比商品蛋鸡高。 、鸡配合饲料配方示例（鸡配合饲料配方示例（% %）原料原料名称名称肉鸡配合饲料肉鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料产蛋鸡配合产蛋鸡配合饲料饲料03周龄周龄46周龄周龄78周龄周龄06周龄周龄714周龄周龄1420周龄周龄产蛋率产蛋率80%产蛋率产蛋率80%玉米玉米56.6967.0470.2358.0859.0656.0769.0961.66高粱高粱-3.184.144.22-麸皮麸皮-9.0013.0023.001.82.40豆粕豆粕25.114.815.17.005.004.0023.1021.

44、60花生粕花生粕-7.006.004.00-芝麻粕芝麻粕-7.006.004.00-鱼粉鱼粉12.012.08.06.004.002.003.002.00鸡配合饲料配方示例（鸡配合饲料配方示例（% %）原料原料名称名称肉鸡配合饲料肉鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料产蛋鸡配合饲料产蛋鸡配合饲料03周龄周龄46周龄周龄78周龄周龄06周龄周龄714周龄周龄1420周龄周龄产蛋率产蛋率80%产蛋率产蛋率80%植物油植物油3.003.00 3.00-L-赖氨赖氨酸酸0.140.23 0.31 0.10-DL-氨氨酸酸0.200.20 0.21 0.05 0.05-0.190.12骨粉骨粉-0

45、.901.00.903.403.80贝壳粉贝壳粉-0.400.40.40-鸡配合饲料配方示例（鸡配合饲料配方示例（% %）原料原料名称名称肉鸡配合饲料肉鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料生长蛋鸡配合饲料产蛋鸡配合饲料产蛋鸡配合饲料03周龄周龄46周龄周龄78周龄周龄06周龄周龄714周龄周龄1420周龄周龄产蛋率产蛋率80%产蛋率产蛋率80%石粉石粉0.951.03 1.08 0.10 0.100.107.907.90食盐食盐-0.19 0.250.310.300.30磷酸氢磷酸氢钙钙0.420.20 0.57-预混料预混料(含药含药)1.501.50 1.50 1.00 1.001.00-预混料预混

46、料(不含不含药药)-0.220.22鸡配合饲料配方示例（鸡配合饲料配方示例（%）（三）、牛精料补充饲料配方设计的特点（三）、牛精料补充饲料配方设计的特点 1 1、生长奶牛精料补充料配方设计、生长奶牛精料补充料配方设计 首先首先, , 搞清生长奶牛的种类、年龄、体重，估计在规定搞清生长奶牛的种类、年龄、体重，估计在规定 时间内达到规定体重所要求的日增重；时间内达到规定体重所要求的日增重； 其次其次, , 认真研究饲料间的组合效应，确定精粗饲料的比认真研究饲料间的组合效应，确定精粗饲料的比 例，一般粗饲料应占日粮干物质的例，一般粗饲料应占日粮干物质的40%40%60%60%； 再次再次, , 调查

47、粗饲料的来源、种类、质量和一般用量，估调查粗饲料的来源、种类、质量和一般用量，估 算出平均每天能提供生长奶牛的主要营养成分的算出平均每天能提供生长奶牛的主要营养成分的 数量；数量； 最后最后, , 根据生长奶牛的日采食量及饲养标准，确定达到根据生长奶牛的日采食量及饲养标准，确定达到 规定日时增重必须由精料补充料提供的营养成分规定日时增重必须由精料补充料提供的营养成分 的数量，拟定出生长奶牛、精料补充料的配方。的数量，拟定出生长奶牛、精料补充料的配方。 2 2、产奶牛精料补充料配方设计、产奶牛精料补充料配方设计设计配方，应根据产奶量和奶的品质要求，确定合理的设计配方，应根据产奶量和奶的品质要求，

48、确定合理的 精粗饲料的比例；精粗饲料的比例；在产奶高峰期适当增加饲粮营养浓度，以提高产奶量；在产奶高峰期适当增加饲粮营养浓度，以提高产奶量；产奶高峰期后，在饲料法规定允许下，可适当使用特殊产奶高峰期后，在饲料法规定允许下，可适当使用特殊 生长促进剂生长促进剂 （如碘化酪等），尽量延缓产奶量的下降。（如碘化酪等），尽量延缓产奶量的下降。原料选择原料选择, , 少用影响奶品质的饲料，如菜籽粕，糟渣类少用影响奶品质的饲料，如菜籽粕，糟渣类 饲料原料、鱼粉、蚕蛹粉等；饲料原料、鱼粉、蚕蛹粉等；饲喂大量粗饲料，精料补充料中粗蛋白达到或超过饲喂大量粗饲料，精料补充料中粗蛋白达到或超过20%20%; ;缺乏

49、优质粗饲料，或精料喂量过高，添加小苏打、氧化缺乏优质粗饲料，或精料喂量过高，添加小苏打、氧化 镁等缓冲剂，或添加乙酸钠、双乙酸钠，以提高乳脂率镁等缓冲剂，或添加乙酸钠、双乙酸钠，以提高乳脂率。3 3、育肥肉牛精料补充料配方设计、育肥肉牛精料补充料配方设计 合理拟定精粗饲料比例，一般育肥肉牛粗饲料占日粮的合理拟定精粗饲料比例，一般育肥肉牛粗饲料占日粮的 45% 45%55%55%，精料补充料设计粗纤维以下不低，精料补充料设计粗纤维以下不低10%10%为宜为宜; ; 育肥肉牛精料补充料用量大，应尽可能选用能维护瘤胃育肥肉牛精料补充料用量大，应尽可能选用能维护瘤胃 功能的饲料原料，如适当增加大麦、糠

50、麸类饲料、糟渣功能的饲料原料，如适当增加大麦、糠麸类饲料、糟渣 和高纤维饼粕（如亚麻籽饼粕等）类饲料原料的用量和高纤维饼粕（如亚麻籽饼粕等）类饲料原料的用量; ; 在育肥后期应适当降低日粮的能量，限制日粮中的不饱在育肥后期应适当降低日粮的能量，限制日粮中的不饱 和脂肪酸的含量，严格控制含叶黄素多的饲料（草粉、和脂肪酸的含量，严格控制含叶黄素多的饲料（草粉、 苜蓿粉等）的比例苜蓿粉等）的比例; ; 可添加瘤胃缓冲剂、瘤胃素、尿素等添加剂。可添加瘤胃缓冲剂、瘤胃素、尿素等添加剂。4 4、反刍动物精料补充料配方设计方法、反刍动物精料补充料配方设计方法 设计配方的基本步骤有：设计配方的基本步骤有： 查

51、饲养标准，根据乳牛营养需要查饲养标准，根据乳牛营养需要, , 计算出达到规定计算出达到规定 的生产性能尚差的营养物质的数量，即必须由精料的生产性能尚差的营养物质的数量，即必须由精料 补充料提供的营养物质的量；补充料提供的营养物质的量； 查饲料成分及营养价值表查饲料成分及营养价值表, , 计算出反刍动物每天采计算出反刍动物每天采 食的粗饲料为其提供各种营养物质的数量；食的粗饲料为其提供各种营养物质的数量； 先用青粗饲料满足牛的营养需要先用青粗饲料满足牛的营养需要, ,再用精料补充料满再用精料补充料满 足，计算精料补充料中各种营养物质的含量；足，计算精料补充料中各种营养物质的含量； 根据配合精料补

52、充料的营养物质的含量，拟定反刍根据配合精料补充料的营养物质的含量，拟定反刍 动物精料补充料配方动物精料补充料配方牛精料补充料配方示例（牛精料补充料配方示例（% %）原料名称原料名称奶奶牛牛饲饲料料肉肉牛牛饲饲料料配方一配方一配方二配方二配方一配方一配方二配方二玉玉米米甘薯片甘薯片豆豆粉粉大豆粉大豆粉棉仁粕棉仁粕菜籽粕菜籽粕葵花粕葵花粕胡胡豆豆57.0-23.0-29.9-25.0-36.0-23.0-20.05.0-5.0-40.015.0-牛精料补充料配方示例（牛精料补充料配方示例（% %）原料名称原料名称奶奶牛牛饲饲料料肉肉牛牛饲饲料料配方一配方一配方二配方二配方一配方一配方二配方二麸麸皮

53、皮米米糠糠糖糖蜜蜜脂脂肪肪食食盐盐骨骨粉粉碳酸钙碳酸钙磷酸氢钙磷酸氢钙预混料预混料10.0-5.02.00.5-1.01.00.56.0-1.0-1.11.044.0-0.51.5-1.027.015.0-1.01.0-1.0（1 1）由全价配合饲料推算浓缩饲料配方）由全价配合饲料推算浓缩饲料配方 首先设计全价配合饲料的配方首先设计全价配合饲料的配方; ; 根据浓缩饲料的定义从全价配合饲料中减去全根据浓缩饲料的定义从全价配合饲料中减去全 部能量饲料的比例部能量饲料的比例; ; 由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各 自百分比计算出浓缩饲料的配方自百分比

54、计算出浓缩饲料的配方; ; 标明浓缩饲料的使用方法。标明浓缩饲料的使用方法。三、商品浓缩饲料三、商品浓缩饲料 配方设计配方设计（一）浓缩饲料配方设计（一）浓缩饲料配方设计 1、单胃动物浓缩饲料配方设计、单胃动物浓缩饲料配方设计 例题：设计体重例题：设计体重20205050kgkg生长育肥猪的浓生长育肥猪的浓 缩饲料配方。缩饲料配方。 举例举例1注意注意:浓缩饲料配方设计四步骤浓缩饲料配方设计四步骤体重体重20205050kgkg生长猪配合浓缩饲料配方生长猪配合浓缩饲料配方比例比例(%)(%)原料名称原料名称比比例例原料名称原料名称比比例例玉玉米米糙糙米米麸麸皮皮鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕51

55、.0420.005.001.0013.843.00菜籽粕菜籽粕磷酸氢钙磷酸氢钙石石粉粉赖氨酸赖氨酸食食盐盐预混料预混料3.000.431.050.340.301.00 按全价配合饲料配方设计方法设计出体重按全价配合饲料配方设计方法设计出体重 2050kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方。生长育肥猪的全价配合饲料的配方。把全价配合饲料配方中的所有能量饲料去掉把全价配合饲料配方中的所有能量饲料去掉76.04%76.04%，其余属浓缩饲料部分占全价料，其余属浓缩饲料部分占全价料23.96%23.96%（100%100%-51.04%-20%-5%-51.04%-20%-5%）, ,并将鱼粉、豆粕、棉籽

56、并将鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、食盐及粕、菜籽粕、磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、食盐及添加剂预混料在全价料中的含量分别除以添加剂预混料在全价料中的含量分别除以23.96%23.96%，即得体重即得体重20205050kgkg生长猪浓缩饲料配方。生长猪浓缩饲料配方。体重体重2050kg生长猪浓缩饲料配方生长猪浓缩饲料配方(%)原料名称原料名称比比例例原料名称原料名称比比例例鱼鱼粉粉豆豆粕粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕磷酸氢钙磷酸氢钙4.1757.7612.5212.521.80石石粉粉赖氨酸赖氨酸食食盐盐预混料预混料4.381.431.254.17 采用这种浓缩饲料配制的全价饲料时

57、，产品说采用这种浓缩饲料配制的全价饲料时，产品说 明书上可注明每明书上可注明每2424份浓缩饲料加上份浓缩饲料加上5151份的玉米、份的玉米、 5 5份麸皮和份麸皮和2020份的糙米混合均匀即成为体重份的糙米混合均匀即成为体重 20 205050kgkg生长育肥猪用全价配合饲料。生长育肥猪用全价配合饲料。标明浓缩饲料的使用方法标明浓缩饲料的使用方法（2 2）由浓缩饲料与能量饲料已知的搭配比例推算）由浓缩饲料与能量饲料已知的搭配比例推算 浓缩饲料配方设计配方基本步骤：浓缩饲料配方设计配方基本步骤： 首先根据实际经验确定全价饲料中浓缩饲料首先根据实际经验确定全价饲料中浓缩饲料 与能量饲料的比例（一

58、般为与能量饲料的比例（一般为30304040：60607070） 以及能量饲料的组成以及能量饲料的组成; ; 由能量饲料的组成计算其中所含营养成分含由能量饲料的组成计算其中所含营养成分含 量，并与饲养标准相比，计算出需由浓缩饲量，并与饲养标准相比，计算出需由浓缩饲 料补充的营养成分量料补充的营养成分量; ; 根据需由浓缩饲料补充的营养成分量和浓缩根据需由浓缩饲料补充的营养成分量和浓缩 饲料所占日粮的比例，计算浓缩饲料中各种饲料所占日粮的比例，计算浓缩饲料中各种 营养成分含量营养成分含量; ; 通过试差法、交叉法、或计算机平衡法，设通过试差法、交叉法、或计算机平衡法，设 计浓缩饲料的配方（原料主

59、要是蛋白质饲计浓缩饲料的配方（原料主要是蛋白质饲 料、常量矿物质饲料、微量矿物质元素预混料、常量矿物质饲料、微量矿物质元素预混 料、维生素预混料及其他饲料添加剂等）料、维生素预混料及其他饲料添加剂等）; ; 标明使用方法。标明使用方法。 （1 1）以常规蛋白质饲料原料的配制方法）以常规蛋白质饲料原料的配制方法 例题例题1 1：给产奶牛饲养设计浓缩饲料配方。给产奶牛饲养设计浓缩饲料配方。 根据奶牛饲养标准及饲料原料营养特点，设计根据奶牛饲养标准及饲料原料营养特点，设计 出奶牛的精料补充料配方。出奶牛的精料补充料配方。2、反刍动物浓缩饲料配方的设计方法、反刍动物浓缩饲料配方的设计方法原料原料名称名

60、称比例比例原料原料名称名称比例比例原料原料名称名称比例比例玉米玉米大豆粕大豆粕麸皮麸皮57.023.010.0糖蜜糖蜜脂肪脂肪食盐食盐5.02.00.5碳酸钙碳酸钙碳酸氢钙碳酸氢钙预混料预混料1.01.00.5奶牛配合精料补充料配方奶牛配合精料补充料配方(%)确定浓缩饲料的配方确定浓缩饲料的配方 由精料补充料中配方中去掉由精料补充料中配方中去掉5757份玉米和份玉米和1010份的麸份的麸皮，剩余部分除以皮，剩余部分除以33%(100%-57%-10%)33%(100%-57%-10%)，即得，即得33%33%用量的奶牛浓缩饲料配方。用量的奶牛浓缩饲料配方。原料原料名称名称比例比例原料名称原料名