华南农业大学成人高等教育2015年招生专业介绍

1、专业介绍专科起点本科类会计学培养目标：本专业培养能适应社会与经济发展需要，系统掌握现代会计学的基础理论与知识、基本技能与方法，熟悉我国会计法和会计准则的要求及相关的政策与法规，能够熟练运用所掌握经济管理与财会知识，在各类企事业单位从事会计、财务、审计与管理工作的人才。主要课程：宏观经济学、微观经济学、现代管理学、会计学原理、中级财务会计、财务管理与案例、审计学与案例、管理会计、成本会计、税法、经济法、会计电算化、税务会计与税收筹划等。工商管理培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，能在各类工商企业、政府及非政府组织部门工作的专门管理人才。主要课程：微观经济学、宏观经

2、济学、现代管理学、会计学原理、金融学、经济法、现代企业管理、生产管理、财务管理、市场营销学、人力资源管理、组织行为学、物流管理等。行政管理培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握现代行政管理学的基本理论和专业知识，具有现代行政管理的基本素质和工作能力，能从事党政机关、企事业单位、社会团体的行政管理、人事管理和文秘工作以及高等院校、科研机构行政管理专业的教学与科研工作的人才。主要课程：政治学原理、社会学概论、现代管理学、公共管理学、行政管理学、比较政府体制、公共政策分析、人力资源管理、西方行政学说史、地方政府学、国家公务员制度、政府经济学、领导学、行政法与行政诉讼法等。人力资源管理培养目标：

3、本专业培养具有较好经济学及管理理论功底，能在政府机构、各类工商企业以及大中型农业企业从事人力资源管理的职业管理人才，在各级经济管理部门及经济特区、开发区经济管理部门从事人力资源管理工作以及人力资源管理教学和科研的专门人才。主要课程：现代管理学、会计学原理、金融学、公共经济学、组织行为学、经济法、工作分析、劳动法规与员工关系管理、绩效与薪酬管理、人才测评与员工招聘、公司战略管理、领导科学等。国际经济与贸易培养目标：本专业培养能在外贸公司、各类企业从事国际贸易、国际企业管理等工作，掌握国际贸易实务，具备国际商务谈判能力、具有一定开展电子商务业务能力和开拓国际市场能力的国际经济贸易人才。主要课程：微

4、观经济学、宏观经济学、统计学原理、会计学原理、现代管理学、国际企业管理、国际金融、国际投资、进出口业务、单证与海关实务、金融学、财政学、市场营销等。工业工程培养目标：本专业主要培养具有工业工程领域的有关制造工程、管理理论、计算机应用技术的基础理论和基本知识，训练应用工业工程理论方法分析和解决工程实际问题的基本能力，并初步具有企业系统开发、设计和管理的工作能力的人才。主要课程：工程制图、机械制造基础、管理统计学、管理学、运筹学、系统工程、基础工业工程、设施规划、生产计划与控制、工程经济、质量管理与可靠性、管理信息系统、人因工程、生产系统建模与仿真等。社会工作培养目标：本专业培养具有基本的社会工作

5、理论和知识，较熟练的社会调查研究技能和社会工作能力，能在民政、劳动与社会保障、社会组织及其它社会福利、服务和公益团体等机构从事社会保障、社会政策研究、社会行政管理、社区发展与管理等工作的专门人才。主要课程： 人际交往理论与技巧、社会学概论、现代管理学、社会工作概论、社会调查理论与方法、人类行为与社会环境、社会心理学、民政工作概论、家庭社会学、个案社会工作、社区建设与管理、社区社会工作、团体社会工作、社会工作行政等。园林培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，系统了解和把握园林规划设计、园林建筑和园林工程设计的基本理论和技能，熟悉各种园林工程的施工和管理方法、园林植物的习性

6、及配置应用技法，富有创新精神的园林科学与工程技术人才。 主要课程：绘画、园林工程制图、园林树木学、测量学、园林植物病虫害防治、计算机辅助设计（AutoCAD/Photoshop3DS MAX）、园林工程、园林建筑、园林植物栽培与养护管理、园林工程招投标与预决算、园林规划设计、城市绿地规划、风景旅游规划与管理等。动物科学培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握动物科学、动物营养与饲料加工的基本理论与基本技能，具有创新精神和实践能力，能适应与本专业相关的企业、教学科研单位和行政管理部门工作的高级复合型人才。主要课程：动物学、畜牧微生物学、动物营养学、家畜环境卫生学、动物繁殖学、饲料学、养猪学、养禽学

7、、养牛学、畜牧企业经营管理、饲料添加剂学、家畜生态学等。机械设计制造及其自动化培养目标：本专业培养具备机械设计制造及其自动化领域的基础理论知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。主要课程：三维制图技术、现代工程力学、电路原理、机械原理、传感器及其检测技术、机械制造工艺学、材料成型技术、自动控制原理、单片机与DSP编程技术、机电传动与控制、机电设备电器控制、机械系统设计、机床夹具、精密与超精密加工技术等。电气工程及其自动化培养目标：培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试

8、验分析、研制开发以及电子计算机技术应用等领域工作的实用型高级工程技术和管理人才。主要课程：工程数学、工程制图与计算机绘图、电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、微机原理、自动控制原理、电机学、机电传动与控制、电力电子技术、交流调速系统、工厂供电技术、变频器应用技术等。车辆工程培养目标：本专业培养“深基础、宽口径、高素质、强能力”的宽厚型、复合型、开放型和创新型的人才，从事与汽车工程有关的设计、制造、实验、运用、研究与汽车营销，以及现代汽车企业设计及管理方面工作的德智体全面发展的高级管理人才及工程技术人才。主要课程：画法几何与机械制图、电工与电子技术、机械工程材料、工程力学、液压与气

9、动、机械设计基础、车辆工程概论、汽车构造、汽车理论、汽车发动机原理、计算机辅助设计、工程热力学与传热学、现代汽车新技术、汽车检测与诊断技术等。土木工程培养目标：本专业培养景观建筑学领域素质高、能力强、基础扎实、知识面宽、德智体全面发展的、具有创造能力的复合型优秀景观建筑设计人才。学生毕业后可到与景观建筑设计相关的单位从事景观建筑设计、研究与管理等工作。主要课程：建筑与环境设计基础（含视觉设计基础）、素描、色彩、手绘表现技法专题与写生、建筑设计原理、中外建筑史及园林史、城市规划原理、景观植物学、建筑设计、景观设计、快题设计训练等。工业设计培养目标：本专业是培养具有工业设计的基本理论知识与应用能力

10、，能在企事业单位、专业设计部门，科研单位从事工业产品造型设计，视觉传达设计，环境设计和教学，科研工作的应用型高级专门人才。主要课程：现代工业设计概论、素描、色彩、工程图学、工程力学、机械设计基础、电工基础、平面构成、立体构成、原材料工艺学、色彩构成、产品设计（开发性设计）、产品设计（改良性设计）、计算机辅助设计等。网络工程培养目标：培养适应21世纪知识经济、信息社会、网络时代需要，具有良好的科学素质和创新精神，系统地掌握计算机的基本原理、基本知识和基本技能，从事计算机软硬件，尤其是网络工程、电子商务、电子政务的研究、设计、开发、应用的新型高级技术人才。主要课程：离散数学、数字电路与逻辑设计、数

11、据结构、高级语言程序设计、操作系统、计算机接口与通信、软件工程、数据通信与计算机网络、计算机网络技术、数据库原理与应用、JAVA语言、网络操作系统分析、面向对象技术、网络安全与防范等。英语培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具有扎实的英语语言基础、文学基础和涉外文秘工作的基本理论、知识和技能，具有良好的英语技能，能力强，素质高，能胜任行政机关、企事业单位涉外事务、公关文秘工作的应用型涉外人才。主要课程：高级英语、高级口语、听力、口译、报刊阅读、写作、语言学导论、翻译、英国文学、美国文学、国际商务英语、英语国家概况等。高中起点专科类会计培养目标：本专业培养适应社会

12、主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具有强烈的事业心、责任感和良好的职业道德，掌握会计专业必需的基础理论、专业知识和基本技能，毕业后能更好地适应会计、财务管理等岗位工作需要的技术应用型人才和管理人才。主要课程：会计学基础、经济学基础、财政与金融、管理学基础、中国税制、经济法概论、中级财务会计、成本会计、管理会计、财务管理、审计学原理与实务、会计电算化、会计综合模拟实习等。会计与审计培养目标：本专业培养以诚信为本，遵守财经法规，德、智、体、美全面发展，掌握会计基本理论和操作技能，具有较强的动手能力，具备从事会计、内部审计、社会审计和政府审计的专业能力，能从事出纳、会计、银行柜员和审计等工作的

13、应用性人才。主要课程：会计基础、经济学基础、管理学基础、经济法概论、中级财务会计、成本会计、管理会计、财务管理、审计学基础与实务、会计电算化、税制与税务会计、财务报表分析、会计综合模拟实习等。财务管理培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具有强烈的事业心、责任感和良好的职业道德，掌握现代企业财务管理必需的基础理论、基本方法和财务管理工作基本技能，毕业后能更好地适应财务管理工作需要的应用型管理人才。主要课程：会计学基础、经济学基础、财政与金融、管理学基础、中国税制、经济法概论、中级财务会计、成本会计、管理会计、财务管理、纳税筹划、财务报表分析、证券投资学等。工商企业

14、管理培养目标：本专业培养能适应社会主义市场经济需要，系统掌握现代企业管理的基础理论、基本知识、基本技能与方法，熟悉我国有关的方针政策和法规，能在各类企业或相关业务部门从事企业管理工作的应用型专门人才。主要课程：经济学基础、管理学基础、会计学基础、市场营销学、经济法概论、统计学原理、组织行为学、生产管理学、人力资源管理、企业战略管理、企业管理案例分析、质量管理等。行政管理培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握现代行政管理学的基本理论和专业知识，具有现代行政管理的基本素养和工作能力，毕业后能够从事党政机关、企事业单位、社会团体等部门的行政学、人事管理和文秘工作。主要课程：政治学原理、管理学基

15、础、社会学概论、行政法、行政管理学、人力资源管理、公共管理学、地方政府学、管理心理学、当代中国政治制度、国家公务员制度、领导学、行政秘书学等。物流管理培养目标：本专业培养适应社会主义经济建设需要，德、智、体全面发展，具有扎实的经济学、管理学、物流管理的基础理论和专业知识，并能熟练地运用现代化物流管理技术及方法处理物流管理业务，面向物流实践的应用型高级专门人才。主要课程：经济学基础、管理学基础、市场调查与预测、电子商务概论、商品开发学、市场营销学、物流管理、供应链管理、运输与配送管理、仓储管理、国际物流管理、采购与供应管理、物流成本管理等。经济管理培养目标：本专业学生通过接受两年的专业教育和培养

16、，在政治思想道德方面，拥护党的基本路线、热爱祖国、具有全心全意为人民服务的精神，遵纪守法、有良好的社会公共道德和职业道德；在业务知识和能力方面，掌握经济管理专业所必需的基本理论、基本知识和基本技能，具有广博的知识和一定的专业技能，能在政府各级管理部门、行政机关和企业、事业单位等领域从事相关的经济管理和决策工作。主要课程：经济学基础、管理学基础、会计学基础、统计学原理、货币银行学、经济法概论、中国税制、审计基础与案例、财政与金融、证券投资、国际贸易理论、国际金融、财务会计、市场营销、组织行为学、人力资源管理等人力资源管理培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握人力资源管理必备的基础知识、基本

17、技能，适应企事业单位人事制度改革要求，具有较强实践能力，胜任人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效与薪酬管理、劳动关系管理第一线需要的高级人力资源管理人才。主要课程：经济学基础、管理学基础、会计学基础、市场营销学、经济法概论、统计学原理、管理心理学、人力资源管理、绩效考核与薪酬管理、招聘与人才测评、工作分析、企业伦理、劳动法规、企业管理案例分析等。市场营销培养目标：培养适应21世纪社会与经济发展需要，德、智、体全面发展，面向营销实践的应用型人才，基础理论与实践技能并重，“通才”与“专才”兼顾。可向工商企业、涉外企业、市场研究及咨询机构、教学研究单位等输送高素质的营销专门人才。主要课程：经济

18、学基础、管理学基础、统计学原理、物流管理、电子商务概论、经济法概论、市场营销学、消费者行为学、市场调查与预测、销售管理、广告管理、营销渠道管理等。国际经济与贸易培养目标：本专业培养能在外贸公司、各类企业从事国际贸易、国际企业管理等工作，掌握国际贸易理论与实务，具备国际商务谈判能力，具有开展电子商务的业务能力和开拓国际市场能力的国际经济贸易人才。主要课程：经济学基础、会计学基础、管理学基础、金融学、财政学、国际贸易理论与实务、国际金融、进出口业务、外贸函电、国际企业管理、单证与海关实务、市场营销学等。电子商务培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，在电子商务领域具有良好的职业素养，系统掌握电子商

19、务理论与实务，能够在工商企事业单位、外贸单位及政府部门从事电子商务和电子政务方面相关工作的专业人才。主要课程：网络经济学、经济学基础、管理学基础、金融学、电子商务概论、管理信息系统、网络营销、电子商务网站设计与管理、网络企业管理、电子商务物流管理、电子金融、电子商务案例分析等。现代教育技术 培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握现代教育理论和现代信息技术，能在新技术教育领域从事教学媒体和教学系统的设计、开发、运用、管理和评价等，适应21世纪社会和教育发展需要的应用型、复合型教育技术专门人才。主要课程：多媒体技术、教学媒体与教学设计、数据库原理与技术、C语言程序设计、计算机组装与维修、计算

20、机网络、操作系统、软件工程、多媒体教育软件设计与开发、JAVA与Web信息处理技术等。社会工作 培养目标：本专业培养适应21世纪经济建设和社会发展需要的，具有“宽知识、重交叉、强能力”特征，能在民政、劳动保障部门、基层政府和社区、各类企业、非政府、非营利组织及家政公司等机构，从事管理、规划、咨询、教育、服务等工作的一线高级应用型人才。主要课程：社会学概论、人力资源管理、管理学基础、现代社区概论、民政工作概论、社区管理、社会保障概论、物业管理概论、社区社会工作、行政管理学、家政服务与管理、社区信息管理系统等。社区管理与服务培养目标：本专业旨在将学生培养成为掌握社区管理与服务方面的理论与方法，具备

21、现代管理素质的应用型、复合型人才。本专业综合应用社会学、社区管理、管理学、行政学、教育管理学等多学科理论研究公共组织的管理活动及规律，培养能在社区管理部门、民政福利保障部门、物业管理部门、文化管理部门和企事业管理部门等从事管理机构政策分析工作的专门人才。主要课程：社会学概论、人力资源管理、管理学基础、现代社区概论、公共事业管理、社会保障学、物业管理、民政工作概论、社区管理、社区社会工作、行政管理学、家政服务与管理、房地产经营与管理学等。文秘培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，富于人文情怀，德、智、体、美等全面发展，胜任市场经济中各类社会组织机关办公室管理工作尤其是公文处理工作，写作表达能力、

22、公关协调能力和办公自动化电子设备实操能力较强的秘书人才。主要课程：秘书学 汉语言、文学史 文艺学 行政管理学、 秘书写作、档案管理、 公共关系与礼仪概论、办公自动化、 秘书工作实务、公文处理、法律与法规 、商务沟通、办公室事务和管理、商务活动、信息与档案等。商务英语培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具有坚实的语言基础，掌握一定的商务知识和技能，具备运用语言进行商务活动的能力，能胜任从事商务经贸合作与交流工作的应用型涉外人才。主要课程：基础英语、语法、听力、阅读、商务英语口语、商务英语写作、商务英语翻译、商务英语视听说、外

23、贸函电、市场营销学、国际贸易理论与实务等。商务日语培养目标：本专业方向主要培养具有扎实的日语语言基础和较系统的国际商务管理理论知识，具有较强的实践技能，能在外贸、外事、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、管理、教学、研究工作的日语高级专门人才。主要课程：日语精读、日语听力、日语语音、商务日语会话、商务日语、日语泛读、日语语法、基础英语、商务英语、英语视听、商务英语会话、商务日语、高级日语、商务日语视听、商务日语写作、商务日语翻译、旅游日语、外贸函电、英语应用文写作、国际贸易等。园林技术培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，系统了解和把握园林规划设计、园

24、林建筑和园林工程的基本理论和技能，熟悉各种园林工程的施工和管理方法、园林植物的习性及配置应用技法，具有一定专业技能的实用型园林建设与管理人才。主要课程：园林美术、园林工程制图、实用测量技术、景观设计基础、园林计算机辅助设计、园林植物学、园林设计初步、园林植物繁育与栽培、景观工程基础、园林植物保护、园林机械、景观工程施工组织与管理等。林业技术 培养目标：本专业培养适应社会主义生态文明的需要，德、智、体全面发展，系统掌握林业技术方面的基础理论与基本技能，能在各林业生产、管理部门和科研机构从事造林、遗传育种、林业经济等工作的应用型林业建设和管理人才。主要课程：植物学、植物生理学、土壤学、数理统计学、

25、林业气象学、测量学、树木学、造林学、树木遗传育种学、测树学、森林经理学、森林病虫害防治与检疫、林业经济学等。园艺技术培养目标：本专业培养为社会主义现代化建设服务需要，德、智、体全面发展，具有园艺植物生长技术、园艺产品贮藏与流通技术、园艺专业经营管理的基础知识和实践技能的应用性人才。主要课程：无机化学、有机化学、普通遗传学、植物学、植物生理学、园艺植物栽培学、园艺产品贮藏与保鲜技术、园艺植物保护学、园艺设施栽培学、园艺商品学、土壤学与农业化学、农业政策与法规等。汽车检测与维修技术培养目标：本专业培养社会主义建设需要，德、智、体全面发展，熟练掌握汽车保养设备与检测技术和汽车维修、管理的技能型专门人

26、才。能适应和配合汽车制造、检测、使用、维护领域的科技开发、应用研究等工作。 主要课程：画法几何、机械制图、工程力学基础、电工与电子技术基础、汽车构造、电喷发动机原理与检修、单片机原理与应用、发动机原理与汽车理论、自动变速器原理与检修、汽车检测与维修技术、现代汽车新技术、汽车服务工程等。计算机网络技术培养目标：本专业培养适应社会与经济发展需要，掌握计算机网络技术的基础知识与理论，具有较强的专业技能和创新适应能力，能在工、商、企、事业单位从事计算机网络技术相关的操作、管理、开发设计、网络应用、电脑广告设计等工作的应用型高级计算机技术人才。主要课程：计算机基础、计算机组成原理、计算机网络、操作系统、

27、计算机网络组装与维护、C语言程序设计、数据结构、数据库原理与技术、网站设计与开发、网络管理等。机电一体化技术培养目标：本专业培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展，熟练掌握机械、电子方面的理论知识和基本技能的专门人才。能适应机电一体化产品及系统的应用开发、调试、维修管理和营销等工作。 主要课程：画法几何、机械制图、工程力学基础、电工与电子技术基础、机械设计基础、机械制造基础、单片机原理与应用、机械工程材料、液压与气动、电器设备使用与维护、测控技术基础、数控机床操作与编程、机电一体化与过程控制、模具设计等。建筑工程管理培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具备土木

28、工程设计、施工及相关的管理、经济和法律等知识，掌握现代化管理科学理论、方法和手段，能够在工程建设领域从事工程技术和建设项目全过程管理的复合型管理人才。主要课程：房屋建筑学、建筑力学、建筑经济与企业管理、建筑工程概预算与施工组织设计、混凝土与砌体结构、建筑施工技术、工程建设监理、建筑工程项目管理等。建筑工程技术培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握了建筑工程技术专业基础理论和知识，具有本专业相关领域工作的岗位能力和专业技能，适应建筑生产一线的技术、管理等岗位职业要求的高级专门人才。主要课程：工程力学、建筑工程制图、建筑材料、房屋建筑学、建筑专业英语、建筑工程

29、测量、建筑结构、建筑施工技术、建筑施工组织与管理、建筑工程概预算、土力学与地基基础、建筑工程事故分析与处理、计算机绘图与设计等。工程造价培养目标：本专业培养适应社会主义现代化需要，德、智、体全面发展，具备土木工程设计、施工以及相关的管理、经济和法律等知识，掌握现代化管理科学理论、方法和手段，获得工程师基本训练，具有一定的实践能力、创新能力的高级工程造价专业管理人才。主要课程：建筑制图基础、建筑材料及构造、建筑工程定额与预算、建筑测量、建筑法规及工程技术资料管理、建筑设备、建筑结构基础、建筑工程项目管理、工程经济、建筑施工技术、工程项目招投标与合同管理、建筑施工组织设计、工程建设监理概论、工程造

30、价软件应用及案例分析等。室内设计技术培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握室内装修设计专业基础理论和知识、基本技能，能从事室内环境设计、装潢设计、展示设计、施工与管理等工作，能适应新世纪发展的德才兼备的高级专门人才。主要课程：设计概论、画法几何与建筑制图、素描、色彩、构成（平面、色彩、立体）、表现图技法、建筑工程概预算、建筑设计基础、装饰材料与构造、室内设计、家具设计、展示设计、广场景观设计等。动漫设计与制作培养目标：本专业培养掌握计算机科学与技术的基本理论和技术，具有现代创新思维和创意设计能力，熟练运用计算机进行动漫设计、数字声像合成、计算机二维、三维动画制作技术，能从事影视动画设计、

31、网络游戏设计、影视特效等相关的专门人才。主要课程：素描、色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、动画漫画技法、专业摄影、录音与录像、非线性后期编辑、动画创意与编导、影像策划与编排、平面动画创作、三维动画创作等。广告设计与制作培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握基本的广告学基本知识，具有从事广告活动的能力与素质，能够从事广告设计、广告运作、广告管理以及产品宣传工作的应用型专门人才。主要课程：广告CAD、中外广告简史、市场营销、设计概论、平面构成、色彩构成、广告文案写作、海报设计、字体设计、标志设计、网页设计、广告表现技法、视觉设计、包装设计、广告设计等。服装设计培养目标：本专业培养具备服

32、装设计、服装结构工艺及服装经营管理知识和实践能力，能在服装生产企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版社机构等从事服装产品开发、市场营销学、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专业人才。主要课程：素描、色彩、构成原理、服装学概论、中外服装史、服装材料学、服装设计基础、服装结构设计、服装工艺与制作、服装摄影、传统工艺（扎染、蜡染）、毛织设计等。畜牧兽医培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，能掌握家畜育种、繁殖、饲养管理及疾病的诊断与防治的基本理论、基本知识和基本技能，能从事家畜育种、繁殖、饲养管理、家畜疾病诊断与防治的应用型高级畜牧兽医技术人才。主

33、要课程：家畜解剖及组织胚胎学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断学、家畜遗传育种学、动物营养学、动物繁殖学、家畜传染病学、畜牧业经营管理学等。食品加工技术培养目标：本专业培养能适应21世纪社会与经济发展需要，具有食品加工及相关学科基础知识的技术应用型人才，能从事食品加工保藏、营养、功能食品、绿色加工技术、质量控制与安全评价、生产技术管理、食品分析检验及市场营销等方面的工作。主要课程：生物化学、食品化学、食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品机械与工厂设计、食品加工与保藏原理、食品发酵工艺学、果蔬加工与保鲜原理、粮油加工学、畜产食品加工学等。机械制造与自动化培养目标：本专业培养具备机械设计制造基础知识与制造自动化技术，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的机械加工、数控机床操作、机器运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才，能适应和配合机械制造及其自动化领域的设计制造、科技开发、应用研究等工作。主要课程：画法几何、机械制图、工程力学基础、电工与电子技术基础、机械设计基础、机械制造基础、单片机原理与应用、微型计算机原理与应用、控制工程基础、数控机床原理与应用、冷冲压模具设计技术。软件技术培养目标：软件技术专业培养拥护党的基本路线，适应社会发展和经济建设的需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素养，培