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文档简介

1、酒店建设和改造的专业设计和计划统筹近几年来，随着我国旅游事业和经济建设的高速增长，各地新建的酒店和度假村愈来愈多，需要更新改造的酒店不 断增加，构成酒店建设和改造工程新一轮的*。酒店是城 市形象和对外开放的窗口，它们以风格不同的高级装潢、齐 全方便的各项设施装备、完备的服务功能和经营流程，使客 人置身在完善服务和享受环境当中。依照酒店经营的规律， 每隔7-8年左右是一个更新改造周期。目前新建的酒店和更 新改造的酒店较多，但普遍存在建设周期较长、投资预算不 断增加的现象，其主要缘由是：1. 投资及经营理念方面，没有专业化的酒店设计，使 工程在施工中不断的修改，不停的调剂。2. 在工程施工中，酒店

2、建筑、空调、给排水、强弱电、 装潢等方面交叉作业，工程整体计划调和不够，施工中相互 制约，使工程进度延长，工程资金不断增加。3. 酒店装备安装、装潢施工等方面的各项建筑、安装、 装潢材料和各项装备等，因各种缘由不能及时供给等，都是 影响工程进度的瓶颈。酒店建设是一项较为复杂的系统工程，需要进行的各项工作较多，专业化的酒店规划设计和充分的工程计划预备工 作，非常重要。在酒店建设和改造的规划设计工作中，我们须有较为先进的理念，依照科学技术的规律，进行各项工作。在改造工程前期应斟酌的事项有：1. 确定酒店整体建设或改造的主要目的、类型和今后 经营管理的目标。2.制定酒店建设或改造可行性研究报告，预计

3、需投资的整体用度。3.进行酒店建设、改造的整体布局、酒店建设方案规 划，酒店各项服务功能、经营流程和酒店整体装潢效果的设计。4.和酒店各项系统装备,如空调、给排水、强弱电、厨房、洗衣、电梯、通讯、电脑等方面的装备设施的设计。5. 依照设计、对酒店整体建设或改造的各系统分项目进行工程预算，作好资金准备和工程款项的计划工作。6. 编制酒店建设和改造工程的整体施工方案和施工工期计划等。7. 进行建筑、装潢施工、装备安装等项工程的施工招标工作。8. 组织投标单位进行设计图纸答疑和工程施工要求。9. 根据各项工程的设计，编制各项材料、物品、装备 等方面的采购计划工作，并进行选材、询价、招标、采购等 工作。在工程进行中应斟酌的事项有:1. 组织施工单位进行设计交底、图纸会审、施工要求等。2. 要求施工单位依照酒店整体规划，编制各项目的工程施工进度表。3. 审查各项目的施工进度。调剂整体工程规划和材料、装备计划。4. 进行施工进度、施工技术、施工工艺、施工质量等 方面的监视。酒店建设和改造工程系统较多，牵扯技术面广。专业化 的酒店规划设计和工程计划兼顾，是酒店业发展的必定趋 势，它保证了：1. 设计理念能充分体现，设计效果充分展现，设计要 求充分实现。2. 设计修改大量减少，功能布局更加公道，现场调和 方便自若。3

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