实验四、五、六

1、高二生物同步辅导教材（第10讲）【教学内容与目的要求】一、 教学内容：高级中学课本生物【实验四】、【实验五】、【实验六】【实验四】观察植物细胞的有丝分裂【方法指导与教材延伸】（一）实验目标1观察植物细胞的有丝分裂过程，识别有丝分裂的不同时期。2学会制作洋葱根尖有丝分裂装片的技术3学会使用高倍显微镜和绘生物图的方法（二）实验原理在植物体中，有丝分裂常见于根尖、茎尖等分生区细胞，高等植物细胞有丝分裂的过程，分为分裂间期和有丝分裂期的前期、中期、后期、末期。可以用高倍镜观察植物细胞的有丝分裂的过程，根据各个时期细胞内染色体的变化情况，识别细胞处于有丝分裂的哪一个时期。细胞核内的染色体容易被碱性染料染

2、色。（三）材料用具略（四）方法步骤1洋葱根尖的培养2装片的制作（1）解离：剪取数条2mm3mm的洋葱根尖，立即放入盛有氯化氢的质量分数为15的溶液和酒精的体积分数为95溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离35mjn后取出很尖。注意：解离充分是实验成功的必备条件；解离的目的用药液溶解细胞间质，使组织细胞分开。（2）漂洗：待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10 min 注意：漂洗的目的是洗去根中多余的解离液，如果不把多余的解离液洗去，一方面会影响效果，另一方面碱性的染料会腐蚀显微镜的镜头。（3）染色：把洋葱根尖放进盛有龙胆紫的质量浓度为0.01g/ml或0.02g/m

3、l的溶液（或醋酸洋）的玻璃皿中，染色35 min。 注意：本实验观察的重点是染色体、染色质，而色体、染色质都容易被碱性染料染成深色，便于观察。（4）用镊子将染好色的洋葱根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，并且用镊子尖把洋葱根尖弄碎盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。然后，用拇指轻轻地五载破对，这样可以使细胞分散开来。3洋葱根尖细胞有丝分裂的观察 1低倍镜 把制作成的洋葱根尖装片先放在低倍镜下观察，慢慢移动装片，要求找到分生区细胞，它的特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂。 2高倍镜观察 找到分生区细胞后，换上高倍镜，用细准点螺旋和反光镜把视野调整清晰，直到看清细胞物象为止。 3

4、仔细观察，可先找出处于细胞分裂期中期的细胞，然后再找出前期、后期、末期的细胞。注意观察各个时期细胞内染色体变化的特点。 4在一个视野里，往往不容易找全有丝分裂过程中各个时期的细胞。如果是这样，可以慢慢地移动装片，从邻近的分生细胞中寻找。 有丝分裂图像识别原则图像在具备同源染色体的前提下还有下列特点之一，便可判断为有丝兮裂： 染色体加倍有丝分裂后期；所有染色体着丝点排在赤道板上有丝分裂中期； 子细胞中染色体数目同母组胞有丝分裂末期。【实验五】酶的高效性（一）实验目标1初步学会做酶的高效性实验的方法。2理解酶具有高效性的特点。（二）实验原理氯化铁溶液中的Fe3+是一种无机催化剂，它可以使过氧化氢分

5、解成水和氧。新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，这种酶也能使过氧化氢分解成水和氧。Fe3+和过氧光氢酶的催化效率是不同的。（三）材料用具略（四）方法步骤 1取两支洁净的试管，编上号，并且各注入 2 mL过氧化氢溶液。 2取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿内，迅速剪碎并投入到1号试管内。 3作为对照向2号试管内滴入l2滴氯化铁溶液。 4轻轻地振荡这两支试管，使试管内的物质混合均匀。仔细观察并记录哪支试管最先产生气泡，哪支试管产生的气泡多。 5将点燃但无火焰的卫生香分别放到1、2号试管的管口，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。（五）实验结论：过氧光氢酶的催化效率比Fe3+的催化效率高，具有高效性。注意：在以上实

6、验中的肝脏必需是新鲜的，放在试管里的肝脏要研磨【实验六】酶的专一性（一）实验目标 1初步学会做酶的专一性实验的方法。 2理解酶具有专一性的特点。（二）实验原理 淀粉在唾液淀粉酶的催比作用下能够水解成麦芽糖。在煮沸件下斐林试剂能使麦芽糖氧化，自身则还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有麦芽糖，进而可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉水解，不能催化其他糖类（如蔗糖）水解。（三）材料用具略（四）方法步骤 1用清水将口漱净，日内含一块消过毒的脱脂棉。用银子取出脱胎棉，将其中的唾液收集到小烧杯中。 2取1mL唾液，注入另一个小烧杯中，加入 9 mL蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀，制成

7、稀释的唾液。 3取两支洁净的试管，编上号，然后按照右表中序号1至序号3的要求操作。 4轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，并且将试管的下半部没到 37的温）中，保温10 min。 5取出试管各加入2 mL斐林试剂（边加入斐林试剂，边轻轻振荡这两支试管，以便使试管里的物质混合均匀）。 6将两支试营的下半部放在酒精灯的火焰上均可加热，进而煮沸 510min 7观察并在实验报告内记录煮沸 5 10min后两支试管内的变化。 结论：酶的催化具有专一性。 注意：在实验中，要将试管的下半部浸到60的温水中，以使淀粉获得发挥其催化特性的最适宜温度。【例题解析】例1 洋葱根尖细胞有丝分裂装片时，在盖玻

8、片上再加一块载玻片，进行压片的目的不包括：A、避免压碎盖玻片 B、防止盖玻片移动C、避免污染盖玻片 D、使压力均匀解析：在制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片时，进行压片的目的是使细胞分散开，便于在显微镜下观察。所以在压片时，盖玻片上加一块载玻片，既能使压力均匀，又能防止压碎盖玻片和防止盖玻片移动而影响观察效。答案：C例2 用显微镜观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验时，先用低倍显微镜观察，后用高倍显微镜观察，所观察到的物像。后者比前者A、物像较大，视野较亮 B、物像较大，视野较暗C、物像较小，视野较亮 D、物像较小，视野较暗。解析：高倍显微镜比低倍显微镜放大倍数大，因此物像较大。显微镜的亮暗程度与物镜镜头的

9、通光量有关，低倍物镜放大倍数小，凸透镜凸度小，且直径大，通光量大，视野较亮；高倍镜与低倍镜相反，视野较暗。答案：B例3 在观察洋葱根尖细胞有丝分裂装片时，能看到的结构是：A、中心体 B、叶绿体 C、染色体 D、高尔基体解析：通过对洋葱根尖细胞有丝分裂装片的观察，发现能看到的结构有染色体和细胞壁。细胞内的各种细胞器由于没有着色，因此分辨不清。在根尖细胞中无叶绿体和中心体这两种细胞器。答案：C例4下表是有关酶的实验，据表填写有关内容。试管编号加入物质量（毫升）温度试剂现象1淀粉糊、清水各2370C碘液变蓝2淀粉糊、唾液各200C碘液变蓝3淀粉糊、唾液各2370C碘液不变蓝4淀粉糊、煮沸过的唾液各2

10、370C碘液变蓝5淀粉糊、加有2滴2%盐酸的唾液各2370C碘液变蓝6蛋白液、唾液各2370C碘液无变化（1）实验结果分析：1号试管 。2号试管 。3号试管 。4号试管 。5号试管 。6号试管 。（2）从上述实验可以得知：酶的催化作用具有 特点，另外，酶还受 、 的影响。解析：此题是考查酶的作用、酶的特性和影响酶催化的因素。遇碘变蓝是淀粉的特性。淀粉糊只在淀粉酶的作用下才能分解，唾液中含有淀粉酶，但淀粉酶的催化作用受温度、pH的影响。另外，唾液淀粉酶的催化作用具有专一性，只能催化淀粉水解，不能催化蛋白质的分解。答案：（1）1号试管：由于清水中不含淀粉酶，试管中的淀粉未被分解，因此遇碘变蓝。 2

11、号试管：温度为00C时，唾液淀粉酶没有活性，试管中的淀粉违背分解，因此遇碘变蓝。 3号试管：唾液淀粉酶在适宜的温度和pH的条件下，将淀粉进行分解，因而滴加碘液不变蓝。 4号试管：煮沸过的唾液，其中的唾液淀粉酶已失去活性，故试管中的淀粉遇碘变蓝。 5号试管：在酸性的条件下，唾液淀粉酶不能催化淀粉分解，故试管中滴加碘液变蓝。6号试管：唾液淀粉酶不能催化蛋白质的分解，且蛋白质遇淀粉无变化。（2）专一性、温度、酸碱度。例5为验证PH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：（1） 操作步骤：在15号试管中分别加入0.5%淀粉液2ml。加完淀粉液后，向各试管中加入相应缓冲液3.00ml，使各试管中反应液的PH

12、依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。分别向15号试管中加入0.5%唾液1ml，然后进行370C恒温水浴。反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。(2)结果见下表：处理试管编号12345PH值500620680740800结果（颜色米）+橙黄色+*“+”表示蓝色程度。请回答：（1）实验过程中为什么要选择370C恒温？（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？（3）如果反应得出的结论是什么？（4）该实验得出的结论是什么？解析：没的活性受环境中pH的影响很大，一种酶要发挥

13、其催化活性，必需在一定的pH的范围内。如果唾液淀粉酶催化作用的最适pH是6.80，所以3号试管中的淀粉彻底分解，而其它试管中的淀粉未被分解完。答案：（1）该实验中，只有在恒温条件下，才能排除温度对结果的影响。370C是唾液淀粉酶的适宜温度。（2）淀粉已完全水解。（3）提高唾液的稀释倍数。（40唾液淀粉酶的最适 pH是6.80，高于或低于此pH，酶活性逐渐降低。【同步练习】1下图为某学生所绘制的植物细胞有丝分裂过程中染色体行为简图，其中错误的是 A B C D2若要观察动物细胞的有丝分裂，则材料可选用 A、生活的肌肉细胞 B、新鲜的肌肉组织 C、口腔上皮细胞 D、发育着的受精卵3在唾液淀粉酶催化

14、淀粉水解实验中，将唾液稀释10倍与用唾液原液实验结果基本相同，这表明酶具有（ ）A专业性；B。多样性；C。高效性；D。稳定性；4用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片。当成像清晰时,每一物镜与载玻片的距离如图所示。如果载玻片位置不变,用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多5、右图为4种不同的酶(分别以a、b、c、d表示)在不同温度下酶活性变化的曲线。在37时酶活性最高的是A.aB.bC.cD.d6将猪精肉片分别放入A、B、C三只烧杯中的消化液中，A烧杯内有胃液。B烧杯内有胰液，C烧杯内是胃液和肠液的混合液，在适宜温度下放置一段时间后，可能发生的结果及说明的问题是：A、B内

15、的肉片被初步消化；C杯内的肉片消化得最快；说明酶的作用具有专一性；说明酶的催化作用具有高效性；说明酶的作用受PH值影响。AB。C。D。7将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至2.0保存于370C的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水；B唾液淀粉酶、芽糖、胃蛋白酶、多肽、水；C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水；D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水；8、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外，下列哪种温度条件下凝固最快 A、0 B、15 C、35 D、259在煮过的和没有煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片