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文档简介

1、企业总经理2021年目标责任书 一、目的 在完善公司以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上,充分调动下属公司经营管理人员积极性,充分挖掘人力资源潜力;建立总部对下属公司的经营目标责任考核体系,以加强总公司对下属公司的有效监控;推动下属公司经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展,用科学的指标评价体系替代粗线条的考评;推动下属公司管理手段和经营风格的转变,增加下属公司管理层的责任意识和经营管理能力。特制订本年度经营目标责任书。 二、经营目标 1、2021年年度考核期间:2021年12月26日至2021年12月25日。 2、全年实现经营盈余*万。(不含酒店固定资产折旧) 三、管理目

2、标 1、提高酒店服务质量和服务人员素养,最大限度削减客人投诉。 2、做好营业,稳定客源的同时,不断开发新客源。 3、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使酒店各部门上下团结全都,齐心协力开创良好的局面。 4、树立廉洁自律的风气,杜绝任何危害酒店利益行为的发生。 5、不断完善管理制度,提高管理人员的素养。 6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围,逐步提高经营业绩。 7、完善员工标准操作流程体系; 定量分解服务流程,总结出郡琳服务要求标准,形成工作守则; 8、完善的员工考核体系; 征求员工意见,力求员工收入做到公正、更贴近按劳付酬; 9、制定全年员工培训方案,保障服务水平提

3、升; 全年各部门员工培训不低于4次,每季度培训1次为强制性考核指标; 10、拟定员工内部晋升体系; 平凡员工/经理人员培育方案; 四、营销管理目标: 1、制定全年营销框架; 对重大节日提前2-3个月拟出销售方案, 2、对婚宴、寿宴重新规划; 与礼仪公司合作,围绕增值服务拟出郡琳酒店婚、寿宴框架方案; 3、客户管理方案; 老客户维护,(特殊是协议客户)新客户开发目标,拟定酒店重点消费客户群及服务方法(主力消费客户,可考定期进行活动稳定这一客户群),每季度写出客户消费状况分析报告; 4、全年新增项目创新计划; 第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务),第二是营销(销售方式/理念),第三是服务(个性/特色/增值)。 五、设施设备管理目标: 保证各部门设施设备洁净、正常运行,对各营运部门进行监督; 六、安全目标 1、全年火灾损失掌握在1000.00元以下; 2、全年盗窃事故应掌握在两次及以下; 3、全年无食品中毒事件发生; 4、全年设备运行事故损失掌握在3000.00元以下; 5、全年经营无死亡、重伤事故。 *大酒店董事长:*大酒店总经理第一负责

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