养生会所总经理岗位工作流程

1、养生会所总经理岗位工作流程 养生保健会所总经理(店长)岗位工作流程 总经理(店长)的日常管理工作内容既有相对固定的部分,又有不可预见的部分,更有体现创造性的工作部分,而这些自主创造性的工作部分,更有可能是效益信增和超越性的工作部分,因此,在体现总经理(店长)的日常工作流程时,会有许多详细实际的工作内容不能一一在流程中描述和体现出来,流程能描述和体现仅仅是工作流程中较为固定的工作内容,正所谓假如一个管理者让单调的重复性流程式的事项填满了他全部工作时间的话,他就真的没有时间思索更有价值的事项了。 但是,管理的基本职能无非围绕计划、组织、指挥、协调、掌握这十个字绽开而已,总经理只有能深谙这十个字的深

2、刻意义而绽开日常的管理工作,才能事半功倍。 时间段主要工作内容和工作重点 10:0011:00 1、店外到店内的整体巡察检查,带笔带本作好记录,有时也可以叫上各部门经理一起巡查; 2、查看员工的工作状态是否积极,仪容仪表是否达标,精神面貌是否饱满,有无串岗、缺岗和迟到现象; 3、查看环境卫生、地面、桌面、台面、墙面、天花等有无污渍、灰尘、杂物等不达标的状况,房间有无异味,特殊是洗手间等卫生重点区域,查看垃圾桶有无清理洁净,查看布草、床单有无异味、污渍和干净,是否根据相关的工作标准执行完成; 4、查看常用易耗品和每日所需物料有无缺货、未补及摆放是否卫生干净达标,是否根据相关的工作标准执行完成;

3、5、检查水、电、空调、灯光、背景音乐、电脑、消防系统等是否有铺张和安全隐患存在,是否根据相关的工作标准执行完成; 6、查看各部门工作交接本和值班经理工作交接本及客户意见本,了解有无重要或关键性问题和事项需要准时解决完善; 7、查看每日营业状况日报表,分析有无异常和需要马上着手解决和完善的问题,是升是降都要分析原因,以进一步扬长避短; 8、将以上全部巡察检查所发觉的需要纠正和完善解决的问题与事项,马上分解支配相关部门人员限时解决; 备注:此时间段的工作可依据店内实际状况和工作需要,比如有时间店长也可以先参与晨会再巡查。 11:00-12:00 1、处理案头文件,处理睬所各部门需要总经理(店长)审

4、核签字的各种文件; 2、与部门负责人和相关责任人沟通协调处理巡察检查时发觉的问题,该批评的批评,该表扬的表扬; 3、进一步查看营业日报表和产品销售及会员卡销售统计,分析会员转化率、客单价,新客源拓展等具体状况、查问题、找原因、寻对策; 备注:此阶段工作可依据当天的实际工作状况自主调整。 12:0013:30 1、到员工食堂就餐,查看食堂的卫生状况,包括灶台、饭菜、餐台,检查是否根据相关的工作标准执行完成,还有饭菜的质量、口感、寻问员工的满足度,准时与食堂厨师沟通,在浑、素、咸、淡、辣、甜上要有一个兼顾,不断调整菜谱的品种,尽最大努力让员工吃的满足; 2、留意查看厨房操作台的煤气、电器、电路有无

5、安全隐患,并强调厨师时刻把安全放在第一位,严格根据电器、煤气规定的要求而操作,时刻根据相关的工作标准执行完成; 3、检查厨房工作记录本和安全交接本; 4、午休、看报或上网学习,自主支配; 备注:此项检查工作可以采取经常突击检查的方法来强化监督效果。 13:3015:30 1、此时间段为营业的高峰期以营业场地巡察为主; 2、依据营业现场的实际状况,监督指挥、协调各部门各岗位紧急有序地工作; 3、在营业现场观看会所各部门管理人员和员工的工作状态,分析其工作的胜任度和如何提升服务品质的流程改善和方法改进; 4、主动接待大客户、常客、vip客户及重要客户,提升此类客户的满足度和忠诚度; 5、准时发觉营

6、业场所的异常状况和担心全因素及可疑现象,并准时完善处理; 6、发觉会所服务人员对客人的问题处理麻烦时,要准时协调处理解决,并能举一反三; 15:3017:30 1、主持召开各部门负责人碰头会,听取并分析解决各部门反映的问题,协助解决各部门之间的沟通衔接问题,加强部门之间的团结协作; 2、主动参与各部门的工作会议,关心鼓舞各部门的员工,帮助部门解决工作和生活中的难题,协助部门领导绽开各项工作; 3、主动参与技术部门的专业技术培训和技术操练工作,表扬技术好的员工,鼓舞技术差的员工努力学习和刻苦操练,并与技术老师多沟通,协助技术老师的工作,提升技术部门的整体技术水平; 4、主动参与每月一次的员工生日

7、会,拉近员工的集体意识和归属感,增加企业的向心力和凝聚力; 备注:此阶段的工作支配,可依据当日的详细实际状况作科学合理的调整。 17:3018:30 晚餐时间及自由支配时间; 18:3020:00 1、办公室处理各种案头工作,处理各部门需要总经理(店长)审核签字的各类文件; 2、与仓管核对库存和选购计划以保障日常物料用品和易耗品,有适当库存不积压不缺用; 3、与部门管理人员和员工交流沟通,拉近感情,分析其长项和短板,帮助其扬长避短为其人生和职业进步提升; 20:0022:30 1、此时间段为营业的高峰期以营业场地巡察为主; 2、依据营业现场的实际状况,监督指挥、协调各部门各岗位紧急有序地工作; 3、在营业现场观看会所各部门管理人员和员工的工作状态,分析其工作的胜任度和如何提升服务品质的流程改善和方法改进; 4、主动接待大客户、常客、vip客户及重要客户,提升此类客户的满足度和忠诚度; 5、准时发觉营业场所的异常状况和担心全因素及可疑现象,并准时完善处理; 6、发觉会所服务人员对客人的问题处理麻烦时,要准时协调