高校旅游专业的教学研究

1、高校旅游专业的教学研究摘 要：随着我国经济发展和人民生活水平的提高，充裕的物质生活 已不能完全满足人们的需要。随之而来的是人们对于精神消费的需求，旅 游业正是在这一背景下蓬勃发展起来的。山于我国旅游业起步晚，旅游开 发与管理的理论与实践研究还不成熟，因此，现阶段急需旅游方面的人才。 我国高校旅游专业从创立以来已经有了很大的发展，但仍然存在理论不完 善、理论不能与实践相结合等弊端，本文阐述了高校旅游专业教学的思路 与方法，希累能对高校的旅游教育有所帮助。关键词：旅游；实践；教学1培养冃标定位目前，随着旅游需求的多元化，新景区层出不穷，人们对旅游景区的 品质、管理、文化内涵越来越重视，而我国旅游教

2、育的专业化、职业化培 训教育起步较晚，还未形成一整套成熟完整的教育模式。现阶段，我国旅 游业的教育正是应市场需求而设，它的目标是，贯彻国家教育方针，使学 生树立景区管理意识与职业思想，建立景区管理工作的基木思路和总体概 念，具备从事与旅游景区相关工作的基本能力。旅游发展以旅游开发为基 础，以旅游管理为导向，高校旅游人才培养则应以旅游开发人才和管理人 才并重为原则。12高校旅游专业发展的对策旅游业是一个实践操作性很强的行业，这要求高校旅游专业的学生除 要具备一定的理论素质以外,还要具备相应的实践操作能力,这就对教师 的教学方法和手段提出了相应的要求。2传统的教学方法只注重理论的 教学，不但不利于

3、学生对知识的理解与掌握，还容易造成学生毕业后就业 率低的困境，正确的教学方法应该是同时关注理论和实践的教学，并加强 理论与实践结合。2.1进行教材建设，不断丰富和规范教学内容为贯彻国家教育方针，使学生树立景区管理意识与职业思想，建立景 区管理工作的基本思路和总体概念，具备从事与旅游景区相关工作的基本 能力。2.2加强教学法的改革和创新2. 2.1教学过程活动化。结合旅游景区开发与管理的实例分析，使学 生对旅游资源分类、调查、评价及开发规划有深刻认识和理解。2. 2.2教学内容模块化，加强实践课教学。实践课结合实例让学牛自 己动脑、动手进行资料收集、规划方案设计、规划模型制作和各类规划地 图的绘

4、制等丁作。实践课的内容主要有：在景区企业内进行旅游资源的分 类调查和认识、具体的旅游资源调查及规划方法的实际操作、景区主要工 作岗位的轮流见习等。2.2.3采用案例教学。为了增加学生的学习兴趣, 较好理解所学知识，教学过程全面采用案例教学。通过在教学屮对案例的 深入分析，引出理论内涵，将理论知识与解决实际问题对应起来，力求做 理论与实践有机结合。2. 2.4师生互动教学法，组织课堂讨论。为了解学生对本课程的学习情况和开阔学生视野、提高学习兴趣,教师在教学中常针对学科h前发展 动态和敏感问题耍求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之 后，组织课堂讨论，得出讨论结果，形成书面报告。2.3加强

5、教学实习基地建设可以成立旅游策划工作室，按旅游企业的组织机构设置不同的岗位， 学生在模拟工作室里成为公司员工，并在相应的岗位上开展业务活动，使 学生的角色从“校园人”向“企业人”适应过渡。同时，学校可以组织导 游大赛，以赛带学，训练学生的实践技能。2.4教学过程目标化，加强和促进课程结合在平时的理论和实践教学中引导和渗透职业资格证书考取的相关知 识，引导和帮助学生考取导游资格证、景区服务与管理资格证等证书，为 以后的就业铺平道路。2. 5侣导、鼓励旅游科研高校旅游教学要重视实践，但并不意味着可以不进行科研，应倡导、 鼓励开发型、应用型研究，倡导、鼓励旅游教育教学研究。具体措施如 设立旅游发展科

6、研基金，建立旅游科研立项招投标制度和旅游科研评奖 制度，为提高旅游学科和专业的学术地位创造良好的环境，鼓励广大教 师投身旅游科研活动，增办高档次的旅游研究学术刊物，等等。32.6积极促进产学研结合，开展社会服务学校积极与著名景区建立友好合作关系，安排学生在专业实习阶段或 实训阶段进行顶岗实习，对所学的理论知识进行充分的实践，使学生加深 对本课程的认识，并把学习到的理论知识更好地与实践相结合。同时，要 建立严格的实习企业资格审查制度，全面了解企业状况，坚持挑选业内管理规范、有发展前景的企业作为合作伙伴，并签订正式的合作协议o 43结语旅游业大力发展不仅需要良好的自然和人文资源，也需要旅游方面人 才的开发和管理。旅游业在我国是新兴产业，是朝阳产业，也必将成为很 多地区的支柱产业，为社会源源不断地输送旅游开发和管理人才是高校旅 游专业义不容辞的责任。各高校应理论结合实际，为我国的旅游业培养更 多的复合型人才，推动我国旅游业的健康持续发展。参考文献：1 袁书琪高校旅游教育发展研究j旅游科学.2005 (6)： 72-75.2 杨志军湖南高校旅游教育现状浅析j湖南商学院学报.2007 (1)： 1