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文档简介

1、膳食指南与食品安全 膳食指南与食品安全 (三)过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简洁的课堂调查学生发言，争论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养 (四)养分学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长?说说自己的看法 叙述中国居民膳食指南和平膳食宝塔的有学问 学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出养分专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构 教学环节教师活动

2、学生活动设计意图 (五)“今日我们当家”为家人设计一日食谱 描述父母的辛苦和同学们的幸福生活，支配学生争论如何为家人设计养分合理的一日食谱 小组争论，设计一日食谱应当留意哪些方面?完成一日食谱的设计并付之实施(课后)通过应用学过的学问进行以“今日我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛苦 (六)关注食品安全引导学生留意食品安全，指导学生设计调查表，调查当地食品的安全性小组设计调查表，分工合作，并在课堂上交流(课后)让学生了解食品安全，懂得如何鉴别食品的安全性，保护好自己的健康 (七)课堂反思、小结这节课你们有什么收获?还想了解些什么?学生争论，交流、表达通过反思与小结，让学生对学问进行整理 (八)课堂练习布置课堂练习学生完成练习对学问进行巩固 板书设计： 第三节膳食指南与食品安全 一、膳食指南：1、多吃谷类，供给充分能量 2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入 3、参与体力活动，避免盲目节食 二、平衡膳食宝塔： 第一层：谷类(每天300克500克) 第二层：蔬菜、水果类(分别是400克500克100克200克) 第三层：鱼、禽、肉、蛋类(235克200克) 第四层：奶、豆类(分别是100克50克) 第五层：油

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