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文档简介

1、酒店安全方案范本 酒店安全方案 作为酒店,为客人供应吃、住、行、游、购、娱,前提和根本是保证客人生命和财产安全,这是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证。因此,安全虽然不直接创造经济效益。但是,它都保障经济效益和实现。一旦失去安全保障,那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说,安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店做好危急管理,保证客人的生命和财产安全,是向客人负责。同时,也是向经营管理者自身负责。领导者事业的成功,也是以酒店安全为前提的。 培育一种观念树立风险意识 做好安全工作,从根本说是全员的自觉行动。因此,酒店全体员工树立一种风险意识,时刻保持一种防范风险的意识

2、是危急管理的根本。因此,多年来我们从三个方面抓安全教育培育职工树立风险意识。 首先,凡是新员工培训,都设置酒店危急管理课程,并且有消防栓、灭火器的使用操作演习。让新员工从进店开始就有一种风险意识和消防设备的使用能力。 其二,当月组织部门经理搞一次服务质量大检查。其中,安全工作是一项重要内容。每月一次经营管理工作总结汇报会。其中总结面置安全工作。年终评比,评选安全工作先进部门和个人。 其三,每逢节假日,特地布置、检查安全工作。通过这些工作,培育全体员工养成了一种风险意识。头脑中时刻有安全这根弦。比如,每年春节前后,燃放烟花爆竹。保安部门事先都把来灭火器预备好。员工整理客房,发觉烟头,都用水浸湿,

3、防患于未然。在早晚客人入住、离店高峰,发觉路上有烟头,员工们都主动踩灭。由于酒店上下人人有树立起一种风险的观念,有效地保证了酒店的安全。 抓住主要环节提高危急管理效果 危急管理理论要求对风险因素进行分析,把握其规律,有针对性地预防,从而提高危急管理的效果。从酒店安全实际动身,分析把握简单发生危急的环节,在关键环节上做好防范,避免胡子眉毛一把抓,可以起到事半功倍的效果。总结多年的实践经验。我们认为,危急的多发部位在以下几个方面,从而有针对性地进行危急管理。 第一,大功率电器超负荷运行,往往简单引起线路发热导致火灾。依据这一特点,我们对空调等设备和线路经常检查、修理、保证安全。 第二,电线老化引起短路以及设备陈旧,接触不良导致线路发热,发生火灾。针对这种状况,我们对客人、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。在检查中,发觉餐厅厨房布线不规范,电线暴露,存在隐患,准时改正,重新布线。 第三,客人吸烟,不熄灭烟头,室内外乱扔,往往引起火灾。于是我们在客房设立提示牌,服务人员发觉烟头准时处理。 第四,厨房油锅开关、煤气管道漏气、柴油管路漏油,都简单发生火灾。因此,对这些危急部位加强管理,制定责任制,落实到专人管理。 第五,客房门锁担心全,窗插不牢等等,是发生被盗的主要原因。我们采取定期维护,逐步更换这为电子门锁等措施。 由于抓住了危急发生的主要环节

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