食堂财务管理规定办法

1、食堂财务管理规定办法 食堂财务管理规定有什么内容呢?一起看看吧! 食堂财务管理规定【1】 1.目的 为进一步加强公司食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下: 2.总体要求 公司开办食堂是一项公益性事业,必需以服务员工为宗旨,不以盈利为目的;必需专心执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度,实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。 3.公司食堂物资选购管理 3.1食堂物资选购应坚持“勤进快消,以消定进”原则。 所购物资必需做到质优价廉,经济实惠。 3.2建立和完善物资选购牵制制度。 为降低成本,除需求量很小的物资,公司食堂物资

2、必需实行两家供应商比价供应,择低供货,如米、油应、蔬菜等占成本比重较大物资。 月底由选购人员汇总品种、数量选购量及单价对比表,并以此表作为参考,以降低成本为目标,分析确定下月供应商单位及其供应物资的种类、数量。 3.3建立物资选购验收制度。 食堂物资选购回来后,必需办理过秤、验收等入库手续,经选购人员、保管人员在统一印制的“食堂物资选购订单”上分别签字认可后,财务部方可作为结算凭据。 对于未按要求供应,品种、数量、质量等不符合的,选购人员、保管人员可以拒绝签字,物资可以拒收。 单据签收不全,财务部一律不予付款。 3.4建立物资选购报批制度。 选购人员应依据选购的品种、数量、价格等编制“食堂选购

3、计划表”,经审批人员同意审批后方可选购。 3.5食堂如需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报公司领导审核,审批同意后,办理设备选购手续,购入后做好固定资产登记。 4、公司食堂收入管理 4.1食堂收入来源。 食堂收入主要来源于单位员工和外单位职工的就餐收入,每月末以当月电脑打印的就餐交易额确认当月的刷卡伙食收入。 我公司员工免费午餐和来访来宾支配的工作餐,由公司依据就餐人次,在月底统计一次性补助收入。 4.2充值消费。 全部职工在我公司食堂就餐,应首先由食堂管理人员为其办办理饭卡,做好登记,进行饭卡充值,持卡刷卡消费。 除特别状况(如刷卡机不能刷卡消费时),不允许手工记账消费。 公司补助充卡,

4、确定补助名单后,可以分次批量充值,次数不超3次。 4.3职工伙食费的收取应充分考虑员工的承受能力,以伙食支出的估算成本为依据,力求收支基本平衡。 5、公司食堂支出管理 公司食堂支出要以服务员工为中心,根据“量入为出”原则合理支配各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。 食堂支出主要包括: 5.1伙食支出:是指公司食堂开展伙食活动而发生的各项支出 详细包括: 5.1.1粮食支出:公司食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出; 5.1.2菜金支出:公司食堂烧菜所耗用的支出 5.1.3调料支出:公司食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出; 5.1.4燃料支出:公司食堂加工过程中耗用气体等支出;

5、5.1.5其他材料支出:公司食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。 5.2其他支出:公司食堂聘请职工的工资等支出。 详细包括:炊事员工资,非正常支出及其他杂项支出。 6、公司食堂财务收支结余及安排管理 6.1食堂财务收支结余是指公司食堂因伙食经营而发生的当期总收入与总支出相抵后的余额。 6.2加强食堂的成本核算,对食堂成本实行每月结算,月底根据食堂汇总计算出“月份食堂收支状况汇总表”,报告公司领导,做到准时发觉问题,分析原因,降低成本,消退亏损 7、公司食堂资料档案管理 食堂的原始核算资料,由食堂选购员每月汇总后,月底和“月份食堂经营状况汇总表”一起交财务部报销结算保存。 8、考核 由财务部牵头

6、,2-3名职工代表组成检查小组,每月对食堂选购定价、物资验收等程序进行2-3次不定期检查,对检查中发觉的问题,对公司提出考核建议,行政部依据公司领导批示在次月发资时扣发相关责任人工资。 9、附则 9.1本制度由公司财务部制定,经董事长核准签发,自201*年月日起实施执行,原相关费用制度作废,未尽事宜以财务部发文为准。 9.2本制度由财务部负责解释、监察。 食堂财务管理规定【2】 为理顺食堂财务管理关系,现统一制订财务管理规定:(一)关于设置帐户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户,独立核算,要加强职工食堂的财务管理,对财务管理和会计核算中存在的问题,要准时请示公司财

7、务部。 2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳,依据人事部核定编制设置。 3.会计、出纳要有明确分工,不允许会计兼出纳,管帐为一人,管现金饭菜票为另一人。 (二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划,由人事部核定,定员定编定工资标准。 2.水电费作出预算,在“营业费用水电费”中开支。 3.各职工食堂的燃料费依据实际需要,由行政部定出消耗定额,列入职工福利费开支。 4.各职工食堂首次购置的各种设施,炉具、厨具、餐具等列入基建费用,以后需要增加的用品用具列入福利费,不能列入营业支出。 5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都

8、要由行政部制定出合理的定额,按定额购买节省使用。 (三)关于补贴问题公司各食堂供应的伙食补贴,补贴人数由人事、行政部门核定后,按每人每月补贴10元,在福利费中拨款。 食堂财务管理规定【3】 技工学校食堂财务管理制度 为进一步加强学校食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下: 一、学校食堂财务管理的总体要求 学校举办食堂是一项公益性事业,必需以服务师生为宗旨,不得以盈利为目的;必需严格执行中华人民共和国食品安全法。 开设学校食堂结算户,由学校财务室实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。 二、学校食堂物资选购与资产管理 (一)食

9、堂物资选购应坚持“原料选购索票索证制度。 (二)建立和完善物资选购内部牵制制度。 学校食堂物资必需实行双人选购,且选购人员必需做到定期轮换。 (三)建立物资选购验收制度、建立台账。 (四)建立物资选购报批制度。 (五)建立食堂存货盘点制度。 学期结束进行一次全面的清查盘点,做到帐表、帐帐、帐实相符。 盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。 三、学校食堂收入管理 (一)学校收入主要来源于学生和教师的就餐收入。 (二)学校食堂原则上不允许对外承包经营,对于在学校统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用,必需纳入学校预算外收入管理。 (三)食堂银行存款所产生的利息收入,以及包装物出售、饭菜下脚

10、处理等所产生收入,一律记入食堂收入,不得转移存储。 (四)学生伙食费的收取应充分考虑学生的承受能力,以伙食支出的估算成本为依据,力求收支基本平衡。 (五)食堂实行自收自支,自负盈亏,学校行政一般不予补助。 食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的,学校可赐予一定经费补助。 四、学校食堂支出管理 (一)学校食堂支出要以服务师生为中心,根据“量入为出”原则支配各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。 食堂支出主要包括: 1.伙食支出:是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。 详细包括: 粮食、菜金、调料、燃料、其他材料支出。 2.其他支出:学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支

11、出。 (二)食堂支出的管理程序和审批规定。 1.全部主食、副食、蔬菜等物资材料购入,必需按实际支付的价格及运费等实际成本计价。 食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章,并记入有关账簿。 3.食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报学校校长审核,审批同意后,方可按规定办理设备选购手续,购入后办理好固定资产登记入帐手续。 4.食堂人员的聘请人数应符合规定的人数,其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。 (三)学校因工作需要而发生的客餐支出,原则上要求在学校内部食堂就餐,费用按实际支出成本结算。 (四)食堂菜类的选购应有两人及以上人员到菜市场选购选购验收后由验收人及食堂负责人签字并付款。 (五)全部结算的票据都要求合法规范,内容真实,符合经济交往事项的实际状况。 五、学校食堂财务收支结余及安排管理 (一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。 学校食堂不应以盈利为目的,必需坚持“收支平衡、略有节余”的原则。 副营收支的收益应当单独反映。 (二)食堂应每月反映财务盈亏善按每月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”,准时发觉问题,分析原因,消退亏损。 (三)食堂收益