夏天就要喝绿豆汤!消暑又解毒_第1页
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1、夏天就要喝绿豆汤！消暑又解毒夏天天气热，总想喝些冷饮解渴、消暑，而市面上销售的绿豆沙 正好满足了这两个需求，但是它真的好吗？答案当然是否定的， 外面 的绿豆沙无疑会加各种添加剂增加口感、 延长保质期，所以小编建议 大家还是少吃为妙。其实绿豆沙在家就可以做，而且真的很省钱。为什么夏天一定要喝绿豆汤？1.消暑绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要 利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮， 每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量 颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞍质和黄酮类化合物可与有机磷农药、 汞、 砷

2、、 铅化合物结合形成沉淀物， 使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用。3. 促进食欲由天气候炎热的的关系， 夏季很容易会有食欲不振的问题， 而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。4. 护肾专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解， 可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤， 因此可起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。所以，这么重要的绿豆汤究竟要怎么做呢？绿豆汤的做法：1. 绿豆先用水浸泡 10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。2. 分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。3. 绿豆煮烂后加糖就可以啦

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