沿海地区大棚韭菜无土栽培技术

1、沿海地区大棚韭菜无土栽培技术导读：近年来，江苏东台市韭菜价格上涨，韭 菜种植面积逐年递增，但韭菜连片种植导致韭菜地根 蛆严重、用药量增加、农药残留加重。为此，该地采 用无土栽培取代传统的土壤栽培，不仅克服了土壤连 作障碍问题，优化了韭菜生产环境，还节约了水肥、 提高了韭菜的产量和效益。注意无土栽培韭菜必须用 新籽育苗、短缩茎根插栽，结合温光水肥调节。近几年，随着韭菜销售价格的上涨，东台市韭菜 种植面积逐年递增，韭菜基地已初具规模，目前全市 年种植韭菜面积在3 268.3 hm2左右，其中，唐洋镇、 郭联镇及周边连片种植近万亩。但长期连作、成片种 植导致韭菜根蛆等虫害流行，以致用药量逐年增加，

2、土壤农药残留量连年递增，不仅给韭菜无公害生产和 食品安全带来隐患，而且严重影响了越冬大棚韭菜的 种植效益。大棚无土栽培技术因隔绝了土壤中的病菌、 虫害等，可以克服土壤连作障碍，现将大棚韭菜无土 栽培技术介绍如下。1韭菜无土栽培的意义1.1克服连作带来的韭蛆等顽固性虫害韭菜迟眼蕈蚊又叫韭蛆，在苏北沿海地区一般一 年发生3代，分别发生于6月中旬、8月上旬及9月 下旬。韭蛆成虫产卵于韭菜植株周围的土缝或土块下， 孵化后聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩的茎部蛀食为 害，引起幼茎腐烂，韭菜叶枯黄，严重时可致韭菜整 株死亡。最初为害部位呈点、团状分布，后迅速扩展 蔓延为害。一般韭蛆对温度适应范围较宽，在苏北地

3、 区露地可安全越冬，而在棚室内则无越冬现象，可继 续繁殖为害。韭蛆为害目前已成为制约韭菜无公害生 产一大难题。无土栽培韭菜外观虽然稍差，但其采用 的是无病虫害的基质，加上用防虫网隔离，有效避免 了韭蛆侵染为害，且无需投入大量农药和劳力来防治 韭蛆。1.2优化韭菜生产环境韭菜无土栽培在设施中完成，生产所用基质是将 腐熟的植物秸秆、畜禽粪便等农业有机物，与河沙、 蛭石等无机物，按照一定比例混合配制而成，无需利 用宝贵的土壤资源。1.3节约水肥节约水肥、充分利用空间，可以培育出不生韭蛆、 不施农药、真正的无公害韭菜。1.4提高韭菜产量、效益虽然韭菜无土栽培单茬产量与传统栽培相当，甚 至低1%2%,但

4、可全年种植，一年收获810茬， 667 m2产量可达5万kg,而且无土栽培韭菜价格比普 通韭菜高好几倍，经济效益高。2韭菜无土栽培要点2.1生产设施准备 保护设施韭菜无土栽培一般在连栋大棚中进 行。可釆用625型或830型钢架大棚，或5 m宽的竹架大棚。 覆盖材料参照育苗场的育苗大棚，实现“一网一膜（即 防虫网+高效长寿无滴膜）”或“二网一膜（防虫网+ 遮阳网+高效长寿无滴膜）”覆盖。防虫网4060目。 栽培床与栽培箱采用塑料泡沫箱代替瓦盆栽培。以2 m宽高畦作为栽培床，畦间沟宽2030 cm,栽培箱长、宽一般均为80110 cm,具体依材料而定。也可设置地池，在地池中垫厚农膜，然后放置木箱、

5、 小盆、水泥槽、竹篓等，内铺直径12 mm的河沙 1820 cm厚，将河沙淘洗干净、去掉杂质，用福尔 马林50100倍液或50%多菌灵溶液消毒。 液肥箱与肥水输送系统 每2 0013 335 m2配置1个500 l的塑料配肥箱或水泥配肥池。在配肥箱上装备一进一出2个潜水泵，作为抽水及向栽培箱输 送营养液的动力系统，然后安装输水主管道三通和分 支管道，向栽培箱输送水肥。 基质选择与处理 栽培箱内基质厚23 cm0含 有机质1%、全氮0.08%、速效磷20 mg/kg速效钾 120 mg/kg, ph值6.57.5。基质配制比例为蛭石:草 炭：三元复合肥=1 ： 1 : 0.005o基质配好后，每

6、1 m3 加多菌灵40 g或代森锌60 g,充分拌匀，用塑料薄膜 覆盖23天后，撤去薄膜，药味散净后方可使用。2.2品种选择与培育壮苗 品种选择进行周年无土栽培，应选择雪韭8 号、791、平韭2号、平韭6号、傲冬2号、寒青韭霸 等无休眠期的品种，必须用新籽育苗。 播种 既可在室内无土沙床育苗，也可在大田露 地育苗。室内育苗一般在每年的4月和8月播种，条 件好的一年四季都可；露地育苗，播种期一般在4月 520日，10 cm地温稳定在15°c以上。667 m2用种 量4 kg左右。可采用湿播法（先浇水，水渗后撒籽, 覆土 1 cm厚,返潮后再覆土 1 cm厚，适于育苗移栽）， 或干播法（

7、开深1.6 cm的沟，沟距15 cm,将籽撒于 沟内，用铁耙将畦耙平后浇水。露地有土育苗，韭菜幼苗生长缓慢，易受杂草为 害，必须及时除草，既可人工除草，也可在播后苗前， 每667 m2用33%除草通（二甲戊乐灵）乳油100 ml 对水50 kg喷雾畦面，有效期可达4050天。 播后管理 播后35天浇1次水，连浇3次。 苗高12 cm时，追施速效有机肥8kg/667 m2o播后苗 前，每667 m2用50%扑草净可湿性粉剂5075 kg或 48%氟乐灵100150 kg对水50 kg,地面喷雾或混细 土地面撒施。2.3定植当年的韭菜根生长势较弱，选用2年以上的露地 韭菜根，剪去老根、叶，留下短缩

8、茎根，34株为1 撮插栽到栽培箱中，行距3.3 cm左右。2.4营养液配方及滴灌要求用尿素15 g磷酸二氢钾2.25 g对水15 kg,可浇 1.5 m2o栽后浇透水1次，新根长出后，再浇营养液， 一般每隔1天浇1次水，并浇1次营养液。春夏秋每 12天浇1次，冬天35天浇1次。注意阴雨天， 下午、晚上不浇营养液；叶发黄多浇，叶黑绿少浇。2.5温光环境调节 光照营养生长期喜中性光照，弱光下也能生长。 温度生长适温1224°c,因此，韭菜在居室 内就可以进行无土栽培。 水分最适土壤湿度60%70%,空气相对湿度85%以下。2.6病虫害防治 物理防治a.臭氧防治。利用臭氧的强氧化作用, 氧

9、化分解韭蛆体内葡萄糖合成所必需的葡萄糖氧化酶, 破坏细胞壁、dna和rna,分解蛋白质、脂类、糖类 等大分子聚合物，破坏韭蛆体内的物质代谢和生长过 程，同时，使其细胞壁发生通透性畸变，致韭蛆死亡。 经过对比分析，用臭氧水2次，14天后对韭蛆防治效 果可达79.01%,且无残留、对韭菜无药害，真正实现 绿色环保，符合可持续发展原则，并且省时省力。b. 清洁棚膜尘土，增加光照。c. 调节温湿度。低温开棚，前茬收获后选严寒天 气，打开大棚通风降温降湿，利用病虫与韭菜对低温 忍受能力的差异防治韭菜病虫害。高温闷棚，在棚内 病虫害大发生时，于中午保持棚内高温（60°c以上） 高湿（相对湿度90%以上）2h,然后突然通风降温排 湿，达到防治菌核病、灰霉病等病害的目的。 采用农业和生物防控a.将病叶带出棚外，深 埋或烧毁。