畜牧业经济形式产业化与现代化实用教案

1、第一节 畜牧业中的经济(jngj)形式经经济济形形式式国国有有经经济济集集体体经经济济个体和个体和私营经济私营经济合合作作经经济济联联合合经经济济中中外外合合资资 第1页/共29页第一页，共30页。1.1 国有经济(u yu jn j)形式 国有(guyu)经济(stateowned economic) ：一般来说，国有(guyu)经济是指由国家出资，或直接设立国有(guyu)独资企业，或控股、参股设立企业，由国家行使国有(guyu)资产的所有权，即国家所拥有的企业资产和其他形式的资产，以及国家所具有的对整个社会范围内的诸多所有者财产的支配、处置和受益权的总和，并由国家直接或间接管理和经营国有

2、(guyu)资产的一种形式。 畜牧业国有经济形式特点：主体为种畜(zhngch)、种禽场和商品畜禽场。技术装备和技术水平较高。与农业院校联系密切，为毕业生生产实习提供基地。在整个畜牧业生产中虽然所占比重小，但对我国畜禽品种的改良和整个畜牧业的发展起到了推动和促进作用。第2页/共29页第二页，共30页。 1.2 集体经济(j tjngj)形式 集体经济(collective economic)是以土地等生产资料集体所有制为基础，以集体统一经营和农户分散(fnsn)经营相结合，按劳分配为主的一种公有制经济。畜牧业中的集体经济组成主要是县、乡、村出资筹办的畜牧场，饲养的家畜主要是猪，其次是奶牛。与国

3、营形式相比，设备较落后、生产水平较低、管理不善，经常为亏损状态。但由于制度变迁、组织创新(chungxn)、机制转化，其内涵和外延发生变化。第3页/共29页第三页，共30页。私营经济(s yn jn j)(privately owned economic)是指生产资料私有，以雇佣劳动力为基础，以按资分配为主的经济形式。个体经济(individual economic)是指生产资料全部或部分归劳动者私有(syu)，以劳动者个体劳动力为基础，经营所得归个体劳动者自己支配的经济形式。在现阶段，个体和私营经济是社会主义经济的重要组成部分，对国民经济的发展和市场经济体制的确立发挥着重要作用，有利于农业(

4、nngy)剩余劳动力的转移和资源的合理开发利用，促进农村经济的发展。 1.3 1.3 个体和私营经济形式个体和私营经济形式第4页/共29页第四页，共30页。 1.4 农村合作(hzu)经济农村合作经济特征：劳动者共同占有生产资料。坚持自愿互利的组织原则。在一定的经营范围内，共担风险，均享利益。而在约定(yudng)的经营范围外，劳动者保持自己的独立性。经营管理实行一人一票的原则，民主管理，共同决策。实行按劳分配，建立和逐步扩大公共积累，用以发展合作经济。农村合作经济(cooperative economic)是农民为了共同的经济目标，在自愿互利的基础上组织(zzh)起来的，实行自主经营、民主管

5、理的经济形式。第5页/共29页第五页，共30页。 1.5 联合经济(jngj)形式联合经济(joint economic)是一种社会主义公有制的联营经济，联合体的联合形式不受所有制、隶属关系以及行业、地区(dq)的限制，根据自愿原则，实行平等互利、兼顾各方面的利益的组织形式。贸工牧一体化是实现畜牧业大发展的重要途径。 松散联合(linh)，一般为单项合作如销售联合(linh) 跨地区、行业、部门联合 牧工之间、城乡之间的联合 不同所有制之间的联合 中央企业与地方企业联合较紧密联合，指产、供、销全面联合联合经济形式第6页/共29页第六页，共30页。 1.6 中外合资经营(jngyng)形式 中外

6、合资经营(Chinese-foreign joint venture)是由有关地方政府出面将国营企业(qy)资产通过租赁、承包、托管等形式与国外投资者合作经营。在不改变企业(qy)资产国有性质的前提下，实行所有权与经营权分离，将企业(qy)的资产以有偿的形式租赁出去。国家的所有权从获得的租金和国有资产的适度增值等方面得以实现。企业(qy)的经营权移交给租赁者，进行自主经营、自负盈亏。 第7页/共29页第七页，共30页。2.1 畜牧业产业化的内涵(nihn)和作用2.2畜牧业产业 化的组织(zzh)形式2.3生态(shngti)畜牧业产业化的理念及其经营方式2.4组建畜牧业产业化的方法第二节 畜

7、牧业产业化第8页/共29页第八页，共30页。2.1畜牧业产业化的内涵(nihn)和作用 畜牧业经济再生产过程的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，即在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。畜牧业产业化的概念畜牧业产业化的概念第9页/共29页第九页，共30页。2.1畜牧业产业化的内涵(nihn)和作用 将养殖企

8、业与市场有机连接，根据市场需求，以畜产品为主导，加强生产、加工、销售等环节的衔接，形成市场一中介组织一农户的产业化格局；将产前、产中、产后组成一个完整的产业链，实行共担风险、均享利益的运行机制；使畜牧业纳入自我发展、积累、约束、调节的可持续发展的良性轨道，促进优质、高产、高效畜牧业的发展，加速畜牧业现代化的进程。畜牧业产业化的概念畜牧业产业化的实质第10页/共29页第十页，共30页。2.1畜牧业产业化的内涵(nihn)和作用1有利于解决小生产与大市场的矛盾 2可提高畜牧业的比较效益 3有利于加速畜牧业现代化进程 4有利于加快城乡一体化的进程 5有利于促进管理体制的深化改革和政府职能转变 6有助

9、于畜牧业的科技进步 畜牧业产业化的概念畜牧业产业化的意义第11页/共29页第十一页，共30页。2.2 畜牧业产业化的组织(zzh)形式国外畜牧业产业化的组织形式在国外，畜牧业产业化有多种组织形式。按其联合方向可分为纵向一体化、横向一体化和网状一体化。中国畜牧业产业化的组织形式按照带动产业链的主要动力和生产结构分，大体上可归纳为六种。(1)龙头企业带动型 (2)市场带动型 (3)企业集团型 (4)主导产业带动型 (5)科技推动型 (6)中介组织带动型 按照联合的紧密程度 畜牧业产业化的组织形式可分为松散型、半紧密型和紧密型三类。第12页/共29页第十二页，共30页。2.3 生态(shngti)畜

10、牧业产业化的理念及其经营方式原始畜牧业传统畜牧业 工厂化畜牧业 生态畜牧业我国生态(shngti)畜牧业产业化的发展历程 第13页/共29页第十三页，共30页。2.3 生态(shngti)畜牧业产业化的理念及其经营方式生态(shngti)畜牧业产业化经营方式 季节性生态畜牧业经营 现代草地生态畜牧业集约经营 工厂化生态畜牧业的集约化经营 现代农牧结合型生态畜牧业的经营 第14页/共29页第十四页，共30页。2.4 组建(z jin)畜牧业产业化的方法扶持(fch)龙头企业龙头企业有较强的实力和活力，辐射范围广，影响力大，牵动能力大，具有较强的竞争力，易于(yy)占领市场在产业化体系中起着极其重

11、要的作用。建立产业基地 结合当地资源优势，开发地方特色。围绕主导产业，统一规划，合理布局，逐步形成与资源优势相适应的区域经济格局。运用经济手段，形成规模效应。通过科技推广服务提高群众的科技水平。 培育销售市场 根据市场需求，生产适销产品，参与国内外市场竞争和大循环。大力培育和建设市场，增强市场的承载能力和辐射能力。努力营造良好市场外部环节。加强流通组织的建设，为畜牧业服务，把产品推向国内外大市场。 第15页/共29页第十五页，共30页。 在科研开发上实现突破，加强超前研究，为畜牧 业的发展提供先进技术、装备和良种。在农牧民 培训提高上实现突破，有计划地通过多种形式对农 牧民进行培训，实行绿色证

12、书制度，提高农牧民的 科技水平，增强农牧民学科学、用科学的意识。 在科技推广应用上，应突破原有的推广模式，建立 科技推广的有效运转体系和农科教有机结合的运行机 制，加大常规技术和新技术普及的力度。 提高科技水平 只有通过服务体系，才能建立良种繁育体系，开发名、特、优新品种，提高畜禽的生产性能；才能建设和发展饲料工业，初步形成由饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业、饲料加工工业以及科研、教育、培训、质量监督、检测等构成的饲料工业体系，促进规模化养殖业的迅速发展，提高畜牧业生产的科技水平和经济效益；才能建设畜禽保健体系，保障畜牧业健康发展。 完善服务体系 产业化联合与一般的联合不同，其核心是

13、产业化内部合理的利益分配。只有不断创新，不断改进运行机制，产业化内部才能长期合作，共同发展。因而，运行机制创新是产业化生产的关键。运行机制创新 第16页/共29页第十六页，共30页。第三节 畜牧业现代化畜牧业现代化的概念 3.1畜牧业现代化的标志 3.3畜牧业现代化的特点 3.2加入WTO对我国畜牧业的影响 3.5实现畜牧业现代化的途径 3.4第17页/共29页第十七页，共30页。畜牧业现代化的概念 3.1一个世界性概念，什么样的水平(shupng)才能代表畜牧业现代化 相对性，动态性历史性慨念，畜牧业从产生一直发展到现在(xinzi)达到一个什么样的水平才达到现代化 纵向(zn xin) 横

14、向 第18页/共29页第十八页，共30页。畜牧业现代化的特点 3.2. 装备现代化 . 技术现代化 观念现代化 管理现代化 人员知识化 第19页/共29页第十九页，共30页。. 装备现代化 发达国家畜牧业(m y)的现代化都实现了畜牧业(m y)机械化和电器化。 我国根据各项生产需要和经济效益状况，因地制宜，逐步(zhb)采用机械操作。目前，我国畜牧业生产仍以手工工具为主 第20页/共29页第二十页，共30页。. 技术现代化 根据各种畜禽品种和畜群的不同要求，建立饲料工业体系，积极发展全价配合饲料，不断提高饲料转化效率，实行标准化饲养，使畜禽得到完善的营养，以促进幼畜生长发育，缩短饲养周期，加

15、速肉畜的周转(zhuzhun)，大幅度地提高个体畜禽产品率。采用现代化的畜产品加工、贮藏和保鲜技术，提高畜产品的使用价值和价值。 整个生产过程采用先进的科学技术。用现代化的遗传理论指导改良畜禽，使畜禽的生产性能(xngnng)明显提高并符合社会市场需要；用现代化的营养科学分析计算、配制饲料，使各类饲料全价化，以符合畜禽的生产需；用现代化的兽医科学控制疾病；用现代化的技术控制生态环境，通过调整、控制、利用营养和环境达到增产的目的。第21页/共29页第二十一页，共30页。 观念现代化 联 合 观 念 全 局 观 念 生 态 观 念 创 新 观 念 竞 争 观 念 效 益 观 念 质 量 观 念 市

16、 场 观 念 第22页/共29页第二十二页，共30页。 管理(gunl)现代化 现代生产要求随着市场变化实行最经济有效的管理，他企业内有动力，外有压力，生产经营有主动性和灵活性，职工有积极性和责仟感；使各级管理机构分工协作，办事有较高效率；使各项管理工作做到标准化、制度化、文明化和最优化；运用汁算机技术进行搜集信息、生产监督、经济核算、综合分析和自动控制，实现(shxin)生产过程的最优控制。使生产要素组合最优化和经济效益的最大化，以提高劳动生产率和经济收入。第23页/共29页第二十三页，共30页。 人员知识化 重视培养大批专业管理人才，发挥他们的骨干作用；同时，企业(qy)管理要发扬民主，发

17、挥下级管理人员的积极性和创造性，广泛组织职工参加企业(qy)管理，做到领导、管理人员和技术人员同工人结合；对生产人员要进行技术培训，使他们能够熟练掌握专业知以和技术，在生产中发挥主观能动作用。 第24页/共29页第二十四页，共30页。畜牧业现代化的标志(biozh) 3.3畜牧业现代化的标志：用什么(shn me)指标来衡量畜牧业现代化水平 劳动生产率 技术(jsh)经济指标 实物性劳动生产率指标单位劳动工作量 第25页/共29页第二十五页，共30页。实现畜牧业现代化的途径 3.4加大宣传，提高认识：加大宣传，提高人们(rn men)对畜牧业现代化的认识，并根据各地的具体情况，因地制宜地制定畜

18、牧业现代化发展规划。加快实现畜牧业区域化布局、专业化生产、产业化经营的现代畜牧业新格局的步伐。不断提高畜禽生产水平和产品品质，实施品牌战略，不断提高畜牧业的经济效益和畜产品的市场占有率。调整结构，加快速度：调整备禽结构，提高饲料报酬，加速畜牧业规模化、集约化。农区畜牧业要以调整畜禽结构、提高饲料报酬、提高出栏率为重点(zhngdin)；基本稳定畜禽的数量，注意发展草食性、节粮性畜禽品种；大力发展瘦肉型猪和优质肉牛、羊、鸡等优质畜禽品种。牧区畜牧业要以控制数量、提高质量为中心，在质量、效益的基础上发展数量；以草定畜，杜绝超载放牧。 第26页/共29页第二十六页，共30页。全面建立保障体系 要把畜

19、牧业科技现代化放在首位，加快对畜牧业现代化的科技投入和人才(rnci)管理，提高畜牧业科技贡献率，实施科教兴牧战略。要建立和完善各种良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、饲料加工体系、畜禽产品屠宰加工体系和全方位系列化服务体系。转化成果，提高技术(jsh)：加速科技成果的推广、转化力度，使畜牧业生产通过科技成果的推广、转化，应用、提高科学技术(jsh)，推广和普及新品种、新技术(jsh)、新工艺，提高畜禽出栏率、饲料转化率，降低死亡率。 强化横向联合，实施畜牧业产业化，加强畜产品加工和流通体系建设：抓好畜禽品种、饲养技术、饲料生产与加工、防疫、屠宰、畜产品加工、储藏等重要环节的技术进步，组装配套，大幅度提高畜牧业总体技术水平。以生产为导向，组织龙头企业，提高技术改造，发展畜产品精深(jngshn)加工业，积极开发名、特、优畜禽新品种、新产品，实施名牌战略，实现畜牧业的多次增值。第27页/共29页第