餐饮行业网络营销策略与分析学习教案

1、会计学1餐饮行业网络营销策略餐饮行业网络营销策略(cl)与分析与分析第一页，共13页。目录(ml)(ml)为什么要网络营销主要(zhyo)(zhyo)营销渠道整合营销时段营销(yn xio)流程核心竞争力营销平台分析第1页/共13页第二页，共13页。为什么要网络营销？LOGO 首先，传统的营销模式以自然流量和口碑为主，而这已经无法适应新的形式了。最近几年，中国餐饮行业整体的增长乏力，而市场上竞争越来越激烈，单纯的靠买就送打折这些工具已经没有太大作用了，酒香现在也怕巷子深。其次，线上线下结合是大趋势：从淘宝的演化史可以看得出，消费者越来越习惯用互联网来帮助决策与消费。其三，移动端产品，尤其是“弄

2、一下”将会在未来餐饮业起到重要的作用，智能手机的兴起，使得用户通过移动端消费成为(chngwi)可能。其四，线下的营销费用节节攀升，而传统的营销模式千篇一律，难有创新和突破。需要一个新的工具和社会化媒体帮助推广，助力口碑。最后，互联网营销成本相对于动则上万的广告费，依然是餐饮企业相对廉价有效的推广方式。想清楚了以上几个问题，餐饮业就不是做不做互联网的问题，而是怎么做的问题了，对于这个问题，其实很多餐饮老板是不清楚的，我在这里给大家分享一下我个人的想法徐少第2页/共13页第三页，共13页。主要(zhyo)(zhyo)营销渠道社交平台微信、微博团购平台美团、百度、外卖平台饿了吗、美团电商平台搭建平

3、台LOGO徐少第3页/共13页第四页，共13页。社交(shjio)(shjio)平台亮点一亮点一用户基数大亮点二亮点二互动性强亮点三亮点三适合品牌营销亮点四亮点四有利于发展粉丝经济缺点一缺点一运营难度大缺点二缺点二吸粉困难缺点三缺点三运营周期长缺点四缺点四平台社交属性制约亮点(lin din)缺点(qudin)LOGO徐少第4页/共13页第五页，共13页。团购平台(pngti)(pngti)亮点一亮点一用户基数大亮点二亮点二引流能力强亮点三亮点三优惠信息传播快亮点四亮点四宣传成本低缺点一缺点一利润低缺点二缺点二容易养成不良消费习惯缺点三缺点三扰乱价格体系缺点四缺点四用户基数固定亮点(lin d

4、in)缺点(qudin)LOGO徐少第5页/共13页第六页，共13页。外卖(wi (wi mi)mi)平台亮点一亮点一不受店面约束亮点二亮点二需求量大亮点三亮点三用户稳定亮点四亮点四拓宽业务模式缺点一缺点一人工成本提高缺点二缺点二反应不及时影响评价缺点三缺点三区域限制缺点四缺点四亮点(lin din)缺点(qudin)LOGO第6页/共13页第七页，共13页。搭建(d (d jin)jin)平台亮点一亮点一LBS优惠推送亮点二亮点二团购、订餐、外卖整合营销亮点三亮点三解决外卖兼职难题亮点四亮点四运营简单、成本低缺点一缺点一消费用户基数固定缺点二缺点二同行竞争大缺点三缺点三与外卖、团购类似缺点缺

5、点四缺点四亮点(lin din)缺点(qudin)LOGO徐少第7页/共13页第八页，共13页。网络营销分析：整合(zhn h)(zhn h)才是王道LOGO 网络营销渠道众多，如何合理整合利用才是重点(zhngdin)。盲目的营销不仅不能提高营业额，还可能扰乱市场，更严重的也可能影响盈利。所以在不同的时段使用不同的营销手段才能达到最好的营销效果，整合营销才是王道徐少第8页/共13页第九页，共13页。不同(b tn)(b tn)时段的营销1.优惠折扣、消费引流(ynli)：团购平台、搭建平台2.吸引、留住周边客户：搭建(d jin)平台3.提升核心竞争力：口味、服务前期后期4.口碑营销、粉丝经济：社交平台、搭建平台5.拓宽业务、提升服务：外卖平台、搭建LOGO徐少第9页/共13页第十页，共13页。龟谷现在在哪个(n ge)(n ge)营销时段1.优惠折扣、消费引流：团购平台、搭建平台 对产品进行(jnxng)组合打包，主推菜、特价菜、套餐、开通线上推广。2.吸引、留住周边客户(k h)：搭建平台 找出卖点，知道自己的定位，找出自己的优缺点，在优点上面做文章。3.提升核心竞争力：口味、服务 改变传统的概念，不能单独依靠厨师的厨艺来满足店里的客人、加强服务水平的提高。前期LOGO徐少第10页/共13页第十一页，共13页。营销只是手段，提升行业核心(hx