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文档简介

1、营养午餐教学设计 教学内容：营养午餐教学目标：【知识目标】1.了解营养与健康的常识，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。2.让学生根据营养午餐的基本指标，运用正确的数学思想方法分析调配科学、合理的午餐菜谱。【能力目标】 让学生经历判断、选择的探究活动过程，培养学生综合运用简单的排列组合、统计解决相关问题的能力。【情感目标】让学生体会探索的乐趣，并促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。 教学重点：培养学生分析整理数据、运用数据解决问题的能力。教学难点：科学分析的结果，合理安排搭配方案。教具准备：多媒体课件、练习题卡。教学过程：一

2、、创设情境，导入新课。1.师生互动说说自己喜欢吃些什么？2.播放视频，学生观看。 从短片中你知道什么？看到这些美食你有什么想法？师：吃是一门大学问，我们不但要吃的饱，还要吃的有营养，对于正在长身体的你们来说，午餐很重要。这节课我们就来学习营养午餐相关的知识。3.板书课题：营养午餐二、探究营养标准。1.了解营养午餐的标准。师：怎样的午餐是一份营养午餐呢？课件出示：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。学生阅读指名汇报说说营养专家告诉了我们哪些营养信息？2.理解儿童营养标准。师：“不低于”是什么意思？用数学符号怎样表示？“不超过”是什么意思？用数学符号怎样

3、表示？板书：热量 2926千焦 脂肪 50克小结：只有热量和脂肪两种指标都符和标准才能算是营养午餐。三、实践活动1.自主搭配，初次验证。学校为了让大家午餐吃得好，推出以下菜品：课件出示菜品，学生说菜名。你知道这些菜品哪些是荤菜哪些是素菜吗？学生自主搭配午餐师：从这些菜品中点三样菜作为你的午餐，你会怎样点？学生汇报教师板书（写菜肴编号）质疑：这份午餐是否符合营养标准呢？学生计算验证课件出示菜品热量和脂肪含量表，学生合作进行计算验证。学生计算教师巡视指名汇报师：谁来说说自己的验证结果？验证时可先算什么？再算什么？2合作学习，二次验证课件出示三种套餐，学生自主点餐。师：学校推出A、B、C三种套餐。让

4、你点餐你想怎样点？质疑：这三种套餐达到营养标准了吗？学生分组验证。汇报验证结果3.数学活动小小营养师讨论：配出一份符合标准的营养午餐要注意什么？同桌讨论指名汇报合作探究，设计营养午餐搭配方案。出示活动要求，学生了解合作要求。学生操作教师巡视指明名汇报4.评选最受欢迎的营养午餐。师;这些搭配方案中你最喜欢爱哪一种搭配方案？评选活动：学生自己最喜爱的一种搭配方案投票。评选出最喜爱的三种搭配方案 数据整理填写统计表。5.小小统计师师：为了更清楚的观察比较，你能根据刚才的调查结果绘制出复式条形统计图吗？ 学生独立制作教师巡视作品展示。师：从复式条形统计图中你知道哪些数学信息？你对班上体型偏胖或偏瘦的同学有什么建议吗？四、课堂练习 算一算： 全班同学最喜爱的三种搭配方

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