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文档简介

1、2021/7/2412021/7/242第一节第一节 养猪生产工艺养猪生产工艺一一 养猪生产工艺养猪生产工艺2021/7/243二二 现代化养猪的生产特点现代化养猪的生产特点 n1 按繁殖过程安排工艺流程按繁殖过程安排工艺流程 n2 实行全进全出制工艺、按节律全年均衡生产实行全进全出制工艺、按节律全年均衡生产 n3 使用优良品种、优质的饲料、执行严格的防使用优良品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制,提高猪场的生产水平制,提高猪场的生产水平 n4 具有现代科技知识水平的高素质的人才对猪具有现代科技知识水平的高素质的人才对

2、猪场进行科学的经营管理场进行科学的经营管理 2021/7/244三 生产节律n生产节律是指相邻两群泌乳母猪转群的生产节律是指相邻两群泌乳母猪转群的进间间隔(天数)进间间隔(天数) n年产年产5 5万万1010万头的商品育肥猪的大型企万头的商品育肥猪的大型企业多实行业多实行1d1d或或2d2d制制 n年产年产1 1万万3 3万头商品育肥猪的企业多实万头商品育肥猪的企业多实行行7d7d制制 n一般猪场采用一般猪场采用7d7d制生产节律制生产节律2021/7/245u哺乳期成活率(哺乳期成活率(2828日龄):日龄):9090;育成期成活率;育成期成活率(29-7729-77日龄)日龄) :9595

3、;育肥期成活率(;育肥期成活率(77-17077-170日龄)日龄) :98982021/7/246思考题思考题 1 1n请计算:当分娩率为请计算:当分娩率为98%,情期受胎率为,情期受胎率为85%,哺乳期为,哺乳期为28天,断奶至发情平均时间天,断奶至发情平均时间为为10天时的繁殖周期和母猪年产窝数?天时的繁殖周期和母猪年产窝数? 2021/7/247思考题思考题 2 2n请计算:年出栏请计算:年出栏1000010000头商品猪的养猪场头商品猪的养猪场的猪群结构。(生产节律为的猪群结构。(生产节律为7d) 7d) 假设产假设产仔数仔数9,9,分娩舍成活率分娩舍成活率90%,90%,保育舍保育

4、舍95%,95%,妊妊娠舍娠舍98%,98%,母猪发情配种率母猪发情配种率85%,85%,母猪受胎母猪受胎率率90%90%2021/7/248n母猪生产周期计算母猪生产周期计算: :妊娠妊娠114d,114d,哺乳哺乳28d,28d,配种配种7d,7d,周期周期149d149dn母猪年产窝数母猪年产窝数365/149=2.45365/149=2.45n母猪实际分娩窝数母猪实际分娩窝数0.90.9* *2.45=2.2(90%2.45=2.2(90%受胎率受胎率) )n每头母猪产仔数每头母猪产仔数=2.2=2.2* *9 9* *0.90.9* *0.950.95* *0.98=16.60.98

5、=16.6头头n万头猪场所用母猪头数万头猪场所用母猪头数=10000/16.6=600=10000/16.6=600头头n公母比例为公母比例为1:251:25n公猪头数为公猪头数为600/25=24600/25=24头头2021/7/249n母猪全年应产仔猪窝数母猪全年应产仔猪窝数=600=600* *2.2=13202.2=1320n每周配种妊娠的母猪每周配种妊娠的母猪=1320/52=25=1320/52=25n每周应配母猪头数每周应配母猪头数=25/0.85=29=25/0.85=292021/7/2410n公母比例:本交公母比例:本交l:20,种猪平均使用年限三,种猪平均使用年限三年;

6、基础母猪群年;基础母猪群700头,基础公猪头,基础公猪40头头(外加外加后备公猪后备公猪10头头);哺乳期为;哺乳期为14天,繁殖周期天,繁殖周期138天;天;80%的年平均受胎率;发情配种率的年平均受胎率;发情配种率85% ;小保育;小保育5周,大保育周,大保育4周,育成周,育成1415周;平均窝产活仔数周;平均窝产活仔数9头;头; 试计算出该场每试计算出该场每周配种母猪数、年产仔猪头数、常年各猪群周配种母猪数、年产仔猪头数、常年各猪群圈存头数圈存头数 n试计算出该场各猪群栏圈需要量试计算出该场各猪群栏圈需要量2021/7/2411n全年应产窝数全年应产窝数700700* *2.1=1470

7、2.1=1470n每周配种妊娠每周配种妊娠1470/52=281470/52=28n每周配种妊娠每周配种妊娠28/0.85=33(85%28/0.85=33(85%发情配种率发情配种率) )n年产仔猪数年产仔猪数14701470* *9=132309=13230头头n年育成数年育成数1323013230* *0.90.9* *0.950.95* *0.98=110850.98=11085n每周育成数每周育成数11085/52=21311085/52=213n每周出栏数每周出栏数212212头头(0.2%(0.2%事故率事故率) )n全年出栏全年出栏212212* *52=1102452=110

8、242021/7/24122021/7/2413猪场设备猪场设备n1 1 分娩栏设备分娩栏设备n1头母猪使用分娩栏天数头母猪使用分娩栏天数=7d+28d+7d+10=52d(提前提前7d进入产床进入产床,28天断天断奶奶,7d原圈饲养原圈饲养,10d空栏消毒空栏消毒)n1个产床个产床1年使用频率年使用频率:365d/52d=7次次n而实际生产中有的猪可能断奶天数超过而实际生产中有的猪可能断奶天数超过28,为为保证生产的有续进行一般一个产床每年使用保证生产的有续进行一般一个产床每年使用6次次.n700头母猪需要产床头母猪需要产床700*2.2/6=257个个2021/7/2414n2 2 妊娠栏

9、个数妊娠栏个数n妊娠栏每年使用频率妊娠栏每年使用频率n1 1头母猪使用妊娠栏的天数头母猪使用妊娠栏的天数=(114d-21d-=(114d-21d-7d)+7d=93d7d)+7d=93dn1 1个妊娠栏个妊娠栏1 1年使用频率年使用频率=365/93=4=365/93=4次次n700700头母猪需要妊娠栏个数头母猪需要妊娠栏个数700700* *2.2/4=3852.2/4=385个个2021/7/2415n小保育栏个数小保育栏个数n保育栏仔猪数保育栏仔猪数=700=700* *2.22.2* *9 9* *0.9=124740.9=12474头头n1 1年每个保育栏使用频率年每个保育栏使用

10、频率: :n365/(35+10)=8365/(35+10)=8n每个保育栏每个保育栏1313头猪头猪, ,故每个保育栏每年可装保故每个保育栏每年可装保育猪育猪8 8* *13=10413=104n小保育栏个数小保育栏个数=12474/104=120=12474/104=120个个, ,实际生产中实际生产中应有应有10%-15%10%-15%余地故保育栏为余地故保育栏为150150个左右个左右2021/7/2416第二节第二节 猪场建设猪场建设n一一 场址的选择场址的选择n1 1 交通方便交通方便( (远离交通要道远离交通要道)500m,)500m,以防传以防传染病染病n2 2 排污方便排污方

11、便n3 3 风向风向n4 4 水流的流向水流的流向 井最好打在上游井最好打在上游n5 5 远离食品厂远离食品厂, ,皮革厂皮革厂2021/7/24172021/7/24182021/7/24192021/7/24202021/7/24212021/7/2422二二 猪场设计的两个有利于猪场设计的两个有利于n有利于有利于合理利用自然和社会经济条件,合理利用自然和社会经济条件,便于组织生产、提高设备利用率及人员劳便于组织生产、提高设备利用率及人员劳动生产率。动生产率。n有利于有利于执行各项卫生防疫制度和措施。执行各项卫生防疫制度和措施。2021/7/2423三 猪舍n猪舍间距猪舍间距7 715m

12、15m n场区道路设清洁道(料道),污染道场区道路设清洁道(料道),污染道(粪道)(粪道) n猪舍跨度猪舍跨度7 715m 15m n舍内净高舍内净高2.42.42.8m 2.8m n猪舍地面坚实、平整、不滑,坡度为猪舍地面坚实、平整、不滑,坡度为1%1%2% 2% 2021/7/24242021/7/24252021/7/2426四 总体布局n 1 1、 猪场生产区按夏季主导风向布置在生活管猪场生产区按夏季主导风向布置在生活管理区的下风向或侧风向处,污水粪便处理设施理区的下风向或侧风向处,污水粪便处理设施和病死猪焚烧炉按夏季主导风向设在生产区的和病死猪焚烧炉按夏季主导风向设在生产区的下风向或

13、侧风向处,各区之间用绿化带或围墙下风向或侧风向处,各区之间用绿化带或围墙隔离。隔离。n 2 2 、养猪场生产区四周设围墙,大门出入口设、养猪场生产区四周设围墙,大门出入口设值班室,人员更衣消毒室,车辆消毒通道和装值班室,人员更衣消毒室,车辆消毒通道和装卸猪斜台。卸猪斜台。n 2021/7/2427n3 3 、猪舍朝向一般为南北向方位、南北向偏东、猪舍朝向一般为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过或偏西不超过 30 30 ,保持猪舍纵向轴线与当地,保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈常年主导风向呈 30-60 30-60 角。角。n 4 4、 猪舍间距一般为猪舍间距一般为7-97-9m m,猪舍排

14、列顺序依猪舍排列顺序依次为配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、培次为配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、培育猪舍、育成猪舍和育肥猪舍。育猪舍、育成猪舍和育肥猪舍。n 5 5、 场区清洁道和污染道分开,利用绿化带场区清洁道和污染道分开,利用绿化带隔离,互不交叉隔离,互不交叉2021/7/2428五五 、场地规划及布局、场地规划及布局n大型工厂化养猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助大型工厂化养猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助区、管理与生活区。区、管理与生活区。(1)(1)生产区生产区包括各种猪舍、消毒室包括各种猪舍、消毒室( (更衣、洗澡、消更衣、洗澡、消毒毒) )、消毒池、药房、兽

15、医室、病死猪处理室、出猪台、消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处理区等。维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处理区等。(2)(2)生产辅助区生产辅助区:包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、:包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。(3)(3)管理与生活区管理与生活区:包括办公、食堂、职工宿舍等。:包括办公、食堂、职工宿舍等。 管理与生活区应建在高处、上风处,生产辅助区按有管理与生活区应建在高处、上风处,生产辅助区按有利防疫和便于与生产区配合布置。利防疫和便于与生产区配合布置。202

16、1/7/24292021/7/24302021/7/2431六六 猪舍采暖猪舍采暖 n成年猪可以适应较宽的环境温度范围,而且可成年猪可以适应较宽的环境温度范围,而且可以利用自身产生的热量维持适当的舍温。因此,以利用自身产生的热量维持适当的舍温。因此,配种舍、妊娠舍、生长舍和育肥舍不供热采暖。配种舍、妊娠舍、生长舍和育肥舍不供热采暖。 n仔猪本身热调节机能发育尚不完善,所以在寒仔猪本身热调节机能发育尚不完善,所以在寒冷季节,分娩哺乳舍和断奶仔猪舍需要供热采冷季节,分娩哺乳舍和断奶仔猪舍需要供热采暖。暖。 n分娩哺乳舍内刚出生到分娩哺乳舍内刚出生到3 34 4周龄的仔猪需要周龄的仔猪需要25253

17、5 35 ,而哺乳母猪只需要,而哺乳母猪只需要161619 19 。仔猪。仔猪活动区加用红外线灯或电热板局部加温活动区加用红外线灯或电热板局部加温 . .2021/7/2432七七 猪舍的通风换气猪舍的通风换气 n自然通风适用于配种猪舍、妊娠母猪舍、生长自然通风适用于配种猪舍、妊娠母猪舍、生长猪舍和育肥猪舍猪舍和育肥猪舍 n分娩哺乳猪舍和断奶仔猪舍多采用小单间全进分娩哺乳猪舍和断奶仔猪舍多采用小单间全进全出管理,而且舍内温度控制精度要求较高,全出管理,而且舍内温度控制精度要求较高,所以一般不用自然通风所以一般不用自然通风 n猪舍跨度一般在猪舍跨度一般在12m以内通风效果较好以内通风效果较好 n

18、每相邻两栋猪舍的间距最少保持在每相邻两栋猪舍的间距最少保持在79m n屋顶建议采用双坡形舍顶屋顶建议采用双坡形舍顶2021/7/2433 单坡式 联合式 双坡式 平顶式 钟楼式半钟楼式 拱式2021/7/2434八八 猪场用水猪场用水 n冲洗猪舍地面:每平方米耗水冲洗猪舍地面:每平方米耗水5L/5L/次次 n淋浴:淋浴:60L/60L/人班人班 n生活用水:生活用水:35L/35L/人班人班 n绿化用水:绿化用水:2L/m2d 2L/m2d n一般,一年出栏万头猪场日需水量约一般,一年出栏万头猪场日需水量约100T100T2021/7/2435猪场的防疫设施猪场的防疫设施 n清洁道(料道)与污

19、物道(粪道)分开清洁道(料道)与污物道(粪道)分开 n围墙和大门围墙和大门 n更衣消毒室:紫外线杀菌灯、更衣柜、更衣消毒室:紫外线杀菌灯、更衣柜、淋浴设备等淋浴设备等 n装猪台:赶猪通道、待运栏、分检通道装猪台:赶猪通道、待运栏、分检通道和装车斜台和装车斜台2021/7/24362021/7/2437万头猪场平面设计示意图2021/7/2438 经济实用、坚固耐久、方便管理、设计合理经济实用、坚固耐久、方便管理、设计合理 (符合卫生防疫要求)(符合卫生防疫要求)猪栏设备、机械饲喂设备、环境控猪栏设备、机械饲喂设备、环境控制设备、其他各种辅助设备。制设备、其他各种辅助设备。 集中财力保重点(分集

20、中财力保重点(分娩舍、保育舍)娩舍、保育舍) 要高度重视环境控制和卫生要高度重视环境控制和卫生防疫卫生方面的设施建设防疫卫生方面的设施建设2021/7/2439(1 1)实体猪栏实体猪栏 为钢筋混凝土预制板或半砖厚、双面抹水泥砂浆短墙等构成。 (2 2)栏栅式猪栏栏栅式猪栏 通常用钢管、角钢、圆钢等焊接成栅状,再固定装配而成。 (3 3)综合式猪栏综合式猪栏 一种是两猪相邻的隔栏,采用实体砌短墙结构,沿喂饲道正面采用栅栏结构 (4 4)装配式猪栏装配式猪栏 随猪只形体、数量的变化,猪栏也可作相应大小的调整,这种猪栏被称之为装配式猪栏。 (一)猪栏 猪栏是规模化养猪场的主要设备之一,是组成猪舍的

21、基本单元。猪栏的构造有实体猪栏、栏栅式猪栏、综合式猪栏、装配式猪栏四种。2021/7/2440综综合合式式猪猪栏栏2021/7/2441 猪栏的种类猪栏的种类很多,通常按猪只种类分为:很多,通常按猪只种类分为:公猪栏、空公猪栏、空怀母猪栏、妊娠母猪栏、分娩栏、仔猪保育栏、育成育肥猪栏怀母猪栏、妊娠母猪栏、分娩栏、仔猪保育栏、育成育肥猪栏。 1 1、公猪栏公猪栏:面积一般为:面积一般为7 79 9m m2 2,猪栏高猪栏高1.21.21.41.4m m,栅栅隔间隙不大于隔间隙不大于120120mmmm。一般设计规格为一般设计规格为2.42.4m m3 3m m1.21.2m m 2 2、空怀、妊

22、娠母猪栏:空怀、妊娠母猪栏:一般每栏饲养一般每栏饲养5 5头母猪,每头母猪,每头母猪饲养面积头母猪饲养面积1.51.51.71.7m m2 2,猪栏高为猪栏高为1 1米。母猪限位栏规格米。母猪限位栏规格2 2m m0.60.6m m1 1m m 3 3、分娩栏:分娩栏:一般为组合式猪栏,长一般为组合式猪栏,长2 22.22.2m m、宽宽1.81.8m m2 2m m、高高9090100100cmcm。 按猪只种类划分的猪栏种类按猪只种类划分的猪栏种类2021/7/2442 4 4、仔猪保育栏仔猪保育栏每头仔猪饲养面积每头仔猪饲养面积0.30.30.350.35m m2 2, ,栏高栏高707

23、0mm,mm,栅隔间隙栅隔间隙50506060mmmm。 5 5、育成猪栏育成猪栏高高0.80.8m m,每头育成猪的饲养面积每头育成猪的饲养面积0.50.50.70.7m m2 2。 6 6、育肥猪栏育肥猪栏高高0.90.91 1m m,每头育肥猪所占饲养每头育肥猪所占饲养面积面积0.90.91 1m m2 2。2021/7/2443限位栏用40mm(外径)钢管焊成,长2.2m,高1.1m。限位栏两侧分别用4根钢管构成,栏上部2根为固定式,下部2根为可拆调式。活动栏杆连接方式:竖杆上打10mm孔,横杆两端焊半圆形钢板卡,钢板卡上打10mm孔,用10螺栓或圆钢连结,限位栏最下层一根栏杆上焊耙齿

24、状管件,以防压死仔猪。其后端20cm处焊上10mm螺栓,用以固定,防止母猪后退的杆件其杆件用40mm钢管制成;限位栏前后设栏门,前栏门上安装母猪饲槽,右上方安装自动饮水器。 母猪限位栏母猪限位栏1234母猪限位栏示意图母猪限位栏示意图 1底网2.栏杆连接卡3.耙齿状管件4.横档杆固定螺栓 2021/7/2444广东省板岭原种猪场种猪舍广东省板岭原种猪场种猪舍2021/7/2445 工厂化猪场一般都将母猪分娩栏集中安排在分娩舍内。典型的分娩栏全部栏棚用铝合金或钢材焊接而成,然后用螺栓、插销等组合;底网由钢筋编织或工程塑料制成。 母猪分娩栏母猪分娩栏2021/7/24462021/7/2447分娩

25、栏的配置 分娩栏长2.2m,母猪限位区宽0.65m;一侧 仔 猪 活 动 区 宽0.8m,设仔猪饲槽和保温箱,箱底装电热板,另一侧仔猪活动区宽0.55m,设仔猪饮水器。分娩栏间隔用70cm高的棚栏隔开。分娩栏配置图分娩栏配置图可可1.母猪限位区母猪限位区2.仔猪活动区仔猪活动区3.仔猪保温箱仔猪保温箱4.母猪饮水器母猪饮水器5.母猪饲槽母猪饲槽6.仔猪饲槽仔猪饲槽7.仔猪饮水器仔猪饮水器 2 21 1 2 2 7 7 3 36 65 54 42021/7/2448漏粪地板(底网)漏粪地板(底网) 母猪限位区仔猪母猪限位区仔猪活动区用活动区用5 5mmmm18mm18mm的方钢焊成网状地板,的方

26、钢焊成网状地板,间距间距1.51.5cmcm。 2021/7/24492021/7/2450 饲槽常用水泥制成,其形状呈U型。饲槽的内部形状常采用圆弧形;为便于猪采食,饲槽不能太高,为避免猪将蹄踏入饲槽,饲槽也不能过低。为了减少饲料浪费,可将其后面做成直立形,且比前面高510厘米。每头猪饲喂时所需饲槽的长度大约等于猪肩部宽度。饲槽长度不足会造成饲喂时争食,个别猪吃不上食;长度太大会造成饲料浪费,个别猪踏入槽内吃食,影响卫生。 (二)饲喂设备(二)饲喂设备2021/7/24512021/7/24522021/7/2453n管理方便n喂量准确n减少饲料浪费n提高工作效率n投资较大n设备维护复杂自动

27、饲喂系统自动饲喂系统2021/7/2454 目前我国多数猪场使用的饮水器是鸭嘴式饮水器。饮水器的安装高度是:公猪7075厘米,母猪6065厘米,哺乳仔猪10厘米,断奶仔猪3035厘米,育成猪4050厘米,育肥猪5060厘米。 (三)饮水系统(三)饮水系统2021/7/2455(四)供热保温及通风设备(四)供热保温及通风设备 常用的局部环境供热设备是红外线灯和电热保温板;常用的仔猪保温设备是产仔箱。仔猪保温箱红外线灯和电热保温板红外线灯和电热保温板仔猪箱一般长100cm,宽50cm,高5060cm,箱顶有盖,盖上设观察孔;侧壁底部为2030cm侧门,供仔猪出入。仔猪箱内铺电热板或吊红外线灯采暖。

28、 2021/7/24562021/7/24572021/7/2458降温风扇降温风扇2021/7/24592021/7/2460 目前我国多数猪场的粪污排放设施建设不够完善和合理。粪污排放设施设计与建设上要求排污顺畅、处理方便、减少对周边环境的污染并便于将粪便污水再利用。当前较广泛地利用在于,粪便污水的再利用生产沼气,沼渣再加工处理做鱼饲料或有机肥料利用。(五)粪污排放设施建设(五)粪污排放设施建设2021/7/2461n舍内排污沟设计舍内排污沟设计2021/7/24622021/7/24632021/7/24642021/7/24652021/7/24662021/7/2467(六)(六)其

29、它设施设备设计建造其它设施设备设计建造2021/7/24682021/7/24692021/7/24702021/7/24712021/7/24722021/7/24732021/7/2474 现代养猪新概念现代养猪新概念舍饲散养新工艺舍饲散养新工艺(又名又名“猪村养猪猪村养猪”) 一个典型的猪的福利工程配套工艺设施。一个典型的猪的福利工程配套工艺设施。融猪的生理、生态、行为、习性于一体的全新的养猪工程工艺,融猪的生理、生态、行为、习性于一体的全新的养猪工程工艺,符合猪的生物学特点和生命活动所需环境要求,符合动物福利符合猪的生物学特点和生命活动所需环境要求,符合动物福利要求。要求。 该工艺流程与设施设备包括:专供猪睡卧的该工艺流程与设施设备包括:专供

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