灯笼果姑娘栽培技术PPT课件

1、 酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病, 对治疗咽喉肿痛有明显的疗效。 。酸浆果实成熟后呈红色，酸甜可口，特别是霜后采收，更是口味宜人；目前，在一些地区已作为水果上市销售。 第1页/共138页 酸浆成熟时挂满枝头，如同一串串灯笼，别具特色。酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，VC的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料，开发酸浆大有可为 第2页/共138页 洋姑娘成熟的果食甜美清香，浆果富含多种维生素、矿物质及1

2、8种氨基酸，具有清热解毒，利尿等作用，是营养丰富的水果，可生食、糖渍、醋渍或作果浆。 洋姑娘以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，外敷可消炎，也可供观赏用。 洋姑娘膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。第3页/共138页 本讲座从洋姑娘的特征特性、品种选择、育苗和田间管理、病虫害防治等多方面全方位进行阐述，期望对栽培生产起到现实指导意义 第4页/共138页 洋姑娘的适应性强，耐寒，栽培容易，特别是在东北高寒山区昼夜温差大，果实含糖量高，口感好，大力发展洋姑娘栽培，市场前景广阔。第5页/共138页一

3、、特征特性 洋姑娘为茄科酸浆属，植株高35-90厘米。茎分地上茎和根状茎。地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛；根状茎横走地下。叶片在下部互生、上部假对生，长卵形或宽卵形，顶端渐尖，基部楔形，叶缘波状，有锯齿。果实为浆果，球形，成熟时橙黄色。在3-42 的温度范围内均能正常生长。第6页/共138页二、栽培技术 1.选地，整地 栽培洋姑娘要选择质地疏松，土壤肥力中等或中上等的避风向阳地.酸碱度为中性。 酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整地，镇压保墒，将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。 。前茬作物忌茄科类

4、蔬菜，以防止土传病虫害的发生。第7页/共138页 酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施34m3优质农家肥，施加在老沟里。如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。第8页/共138页 2.品种选择 目前，栽培面积比较大的品种主要有铁把青、铁扫帚和芝麻粒等小果型品种，该类型品种口感好、风味独特，主要用于生食。第9页/共138页 3.育苗 3.1苗床准备：洋姑娘一般在日光

5、温室中育苗，栽培1公顷洋姑娘需要育苗面积约85-100平方米。可在棚室内作畦育苗也可采用营养钵育苗。育苗营养土的配制方法有两种：一是用腐熟有机肥加园田土配制而成，配制比例为4：6；二是用阔叶腐殖土加草炭土配制而成，配制比例为7：3。第10页/共138页 3.2浸种催芽：栽培1公顷洋姑娘用种量约600-750克。催芽前将种子用50-55温水浸种或用0.01%的高锰酸钾溶液浸种10分钟，杀死种子所携带的病菌，打破种子休眠，提高发芽率。浸种后，用清水搓洗种子2-3遍，洗净种子表面药液及粘液，再浸种10-12小时，置于25-30温度条件下催芽，每天翻动2次，并用温水淘洗，然后继续催芽。34天即可出芽。

6、待80-85%的种子露白后即可播种。第11页/共138页 3.3播种： 1,播种床营养土配制：床土园田土与有机肥的比例11或21，若土壤黏重，可加入10%过筛细沙。园田土为富含腐殖质、结构良好、疏松不板结、无除草剂及其他药害的中性大田土壤。播种床营养土厚610厘米，每平方米苗床需用营养土100125公斤，移植床厚1217厘米，每平方米移植床需用营养土150200公斤。第12页/共138页 2, 营养土消毒：用70%敌克松和70%甲基托布津按11混拌均匀，兑水1000倍，均匀喷湿床土。第13页/共138页 3, 播种： 3月下旬至4月上旬为适播期。地膜覆盖直播栽培，可在5月上旬播种。移栽667平

7、方米需播种4050克。播种宜选无风的晴天下午进行。在平整的床面上浇足底水。底水的渗水层深度为68厘米，待水渗下后，在床面上撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴10粒，随后覆细干土0.51厘米。覆土要及时、均匀，覆土后加盖一层清洁的塑料薄膜，以提温保墒，待幼苗顶土时去除薄膜。 第14页/共138页 3.4苗期管理：幼苗出土后，要及时进行间苗，间除过密、并生、纤细的弱苗和小苗；在2-3叶期进行二次间苗，保留1株壮苗。若采用的是畦作条播育苗的，此期要及时进行分苗，分苗株行距为10cm10cm。苗期棚室温度白天应控制在22-26，夜间温度保持在12-17度。育苗后期要逐渐加大通风量，以适应露地栽培

8、环境。苗期棚室土壤要保持见干见湿，小苗期外界温度低，可不浇或少浇水；育苗后期随外界温度升高，幼苗蒸发量加大，7-10天浇一次水。结合浇水可追施一次化肥，每平方米施复合肥15克左右。第15页/共138页 培育壮苗 壮苗标准：外观表现为根长7厘米，侧根3条以上，苗高2025厘米，茎粗0.4厘米，真叶数68片，现蕾30%左右。叶色较深，有光泽，无病虫危害。第16页/共138页 4.选地 （1）选择地块：以选择肥力中等、质地疏松、结构好、易于排水、避风向阳、土层较厚的黑油沙土地块种植洋姑娘为宜。前茬作物以谷子、玉米最好。第17页/共138页 （2）整地：一般秋季耕翻深度2530厘米，早春化冻1317厘

9、米深时，适时耕翻，细耙耢平，用石磙镇压。 第18页/共138页 （3）起垄：洋姑娘要大垄栽培，栽前一个月施基肥打大垄，垄距90130厘米，垄高2530厘米。大垄栽培可使洋姑娘发育快，早熟35天，增产5%以上。 第19页/共138页 5.施肥 洋姑娘田间施肥量应根据土壤、品种习性、栽培密度、水利条件等全面考虑，一般每667平方米施厩肥1500公斤，三元素复合肥30公斤。把农肥、化肥混合后做底肥，打垄时施入。开花坐果后适当喷施叶面肥。第20页/共138页 6.定植 （1）合理密植：大垄距90厘米，双行拐子苗，小行距30厘米，株距50厘米，667平方米保苗3500株左右。第21页/共138页 （2）

10、适时移栽：当土壤10厘米深处的温度达到10，并有逐渐上升趋势时，进行覆膜移栽。第22页/共138页第23页/共138页第24页/共138页 4.移栽定植 在秧苗6 7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。 定植密度每亩5000株左右，株行距为25 28厘米65 70厘米。移栽定植前，要翻地耙细并施足底肥，一般每亩施腐熟有机肥5000 kg，磷酸二铵10-150kg，硫酸钾15kg，耙平后做成平畦。晚霜后5天左右进行露地定植。为抢占市场，提早上市，可于5月上旬移栽定植，定植后地膜上再扣小拱棚，即二层棚，可提早15-20天上市。第25页/共138页采用根采用根状茎营养

11、状茎营养繁殖繁殖也是人工栽培是人工栽培常用方法常用方法。第26页/共138页 根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点，酸浆的根状茎生有许多不定芽，在北方于清明前后刨取野生酸浆的根状茎，选无病、无虫害的根状茎做“栽子”，以壮者为好，剪成10 cm左右的小段，每段留有23个不定芽，把剪好的根状茎小段条播于沟里，行距约50 cm，株距1013 cm，浇水，水渗下后覆35 cm厚土，防止透风抽干，并顺构将土耙匀，镇压后浇水，用铁耙将沟拢成平畦，在气温18左右，1415d出苗，可连续生长45年。第27页/共138页 5.田间管理 5.1水肥管理：有浇水条件的地块，在缓苗后和果实膨大初期各

12、浇1次水，并随水追肥，一般每公顷追施复合肥200-250kg，以促进果实发育和植株生长。以后适当控制浇水，保持田间湿润即可，雨季注意排除积水。开花坐果后每隔10-15天，喷一次0.2%-0.3%磷酸二氢钾。第28页/共138页 5.2立体整枝 为了提高洋姑娘果实的产量和品质，要对洋姑娘植株及时进行整枝、打杈和疏花、疏果。整枝可分为双干式整枝、三干式整枝和多干式整枝。双干式即每株留2个主干、三干式即每株留3个主干、多干式即每株留45个主干，其余的侧枝全部摘除。第29页/共138页 生产中，在保证一定量果实的基础上，要疏去过多、过密的花和幼果，使养分集中，保证结出较大果实，提高商品率。疏果要早要轻

13、，留果位置在植株上要分布均匀。开花早期可使用防落素沾花，防止落花落果。在整枝过程中，主干越少，越有利于早熟，但总产量不高。多干式整枝，总产量较高，但成熟较晚。 第30页/共138页 5.3中耕除草：定植初期，结合浇水要及时进行中耕，以保证土壤疏松，提高地温，促进植株生长。在初花、初果时，结合追肥，进行中耕培土，防止植株倒伏。覆盖地膜的地块一般不需要除草，必要时可人工拔1次大草。未覆盖地膜的地块，可采用药剂进行化学除草，除草时可在苗后阔叶杂草2-4叶期，禾本科杂草3-5叶期，每公顷用48%灭草松水剂 2000-3000ml进行茎叶处理。第31页/共138页根装茎繁殖苗期管理 本着“肥地宜稀，薄地

14、宜厚”的疏苗原则，每2030cm留一棵。中耕除草，栽后1015d可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。苗高78cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高产量。幼苗时宜少水勤浇，当苗高1317cm时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥2025kg。 第32页/共138页 水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。当第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿

15、素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿400500kg。在第二果成熟后可进行第三次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水12次。 第33页/共138页第34页/共138页三、病虫害防治 1.病害防治 1.1白叶病：白叶病在高温、高湿的条件下发生严重。雨季时要注意排水防涝，减少浇水次数，可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津7001000倍液，每7天喷洒一次。第35页/共138页 1.2褐斑病：褐斑病发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行茎叶处理，每5-7天喷施一次，连续2-3次。第36页/共13

16、8页 1.3病毒病：病毒病是在干燥、高温的条件下由蚜虫传播蔓延。在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季时要及时防治蚜虫进行预防。发病初期可用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液进行防治，每5-7天喷施一次，连续2-3次。第37页/共138页 （3）白粉病：发现病株及时防治，用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾或75%百菌清可湿性粉剂500800倍液喷雾。 第38页/共138页 2.虫害防治 洋姑娘的主要虫害是蛴螬，可用辛硫磷进行防治。防治时将大豆浸在稀释5倍的辛硫磷药液中后阴干，每埯播5-6粒，施到距根系斜下方10cm处即可。第39页/共138页 四、采收 洋姑娘果实成熟后自然脱落，人工

17、捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜 第40页/共138页储储藏加工藏加工 酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在56cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放35周，但必须保证经常翻晒、通风。 第41页/共138页 如果条件允许，可将酸浆果实储藏在冷库中，在温度35，湿度在8590%的条件下，可储藏3个月。民间

18、通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。第42页/共138页第43页/共138页第44页/共138页第45页/共138页第46页/共138页第47页/共138页第48页/共138页第49页/共138页第50页/共138页第51页/共138页第52页/共138页第53页/共138页第54页/共138页第55页/共138页第56页/共138页第57页/共138页第58页/共138页第59页/共138页第60页/共138页第61页/共138页第62页/共138页第63页/共138页第64页/共138页 【生态习性】酸浆适应性强，

19、耐寒耐热，不择土壤。 尤其是原产亚洲的酸浆在342均能正常生长，其地下根状茎极耐寒， 在我国北方严寒地区露地栽培，冬季地上部虽然枯萎， 但翌春又萌发生长，一次种植多年收获第65页/共138页 【栽培要点】 (1)播种育苗种子先用45左右的温水进行温汤浸种， 或用浓度为1克/升的高锰酸钾水溶液浸泡10分钟，防止种子携带病毒、病菌; 然后用清水浸种12小时; 最后在2030条件下催芽，待种子露白第66页/共138页 时播种。播后覆细土1厘米。早春育苗应立即加盖保温覆盖物。 (2)植株调整有些酸浆品种分枝匍匐性强，茎叶茂盛，生长发育快，果实重，必须搭架，使其直立生长。 一般将竹竿或木棍插入土中，搭成

20、“人”字架或篱壁架，随着植株生长，及时人工绑蔓。第67页/共138页 酸浆生长发育中必须进行整枝打杈。 整枝分为双干式、三干式或多干式。 双干式为单株两个主干向上延伸，其余侧枝均及早摘除; 多干式为单株保留45个主干向上延伸，其余侧枝均及早去除。第68页/共138页 【使用价值】酸浆以果实供食用。 成熟果实甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。 浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。 果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用第69页/共138页第70页/共138页第71页/共138页第72页/共138页第73页/共138页第74页/共138页第75页/共138页第

21、76页/共138页第77页/共138页第78页/共138页第79页/共138页第80页/共138页第81页/共138页第82页/共138页第83页/共138页第84页/共138页第85页/共138页第86页/共138页（三）观赏辣椒 【别名】番椒、大椒、辣子。 【植物学特性】观赏辣椒为茄科一年生或多年生草本植物。 根发达。茎直立，茎部木质化，分枝能力强， 分枝习性为双叉状分枝，也有三叉的;一般小果类型的植株高大，分枝多，大果类型的则相反。第87页/共138页 按果实的颜色可分为红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型; 按果实的形状分为线形、羊角形、樱桃形、铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形等类型。

22、栽培品种：主要有五彩椒、小米粒椒和指天椒。第88页/共138页第89页/共138页第90页/共138页第91页/共138页第92页/共138页第93页/共138页第94页/共138页 根据观赏时间合理安排播种期。 育苗前做好种子处理，先把种子倒55摄氏度温水中搅动，直至35摄氏度停止， 然后用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟后冲洗干净，再常温浸种812小时后放在2830摄氏度条件下催芽，第95页/共138页 一般23天后80%胚芽露出时就可播种。 出苗后温度应保持2526摄氏，并适当控制水分，防止小苗徒长，苗期用0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥。 当幼苗长至1720厘米，具有6 8片

23、真叶时移栽定植第96页/共138页 采用盆栽时， 选用规格为30厘米40厘米的花盆， 装满由菜园土加有机肥混合而成的基质，每盆栽植1株第97页/共138页 观赏辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。 高温天气减少灌水可降低疫病发病率，发病后用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。第98页/共138页第99页/共138页 防治；病毒病一是要防治蚜虫，二是发病后要及时喷药，可用1.5%植病灵乳油1000倍液喷雾防治。白粉病是近年业出现的一种病害，一般用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。 观赏辣椒虫害有蚜虫、害螨等，防治的关键是尽早发现，及时喷药

24、防治，家庭种植观察出现虫害时，可用家用杀虫气雾剂直接喷杀害虫。第100页/共138页第101页/共138页（四）人参果 【植物学特性】 人参果又名香艳梨、长寿果、香瓜梨、香瓜茄，茄科茄属， 一年生或多年生植物，原产南美洲安第斯山脉。 以浆果供食，可炒、烧、炸或作汤、凉拌， 熟果可鲜食，低糖、低脂。 果实富含维生素C及各种微量元素，如钙、铜、钾、镁、铁、铝、钠、磷、镊、硫、硒等。 第102页/共138页 人参果的盆栽效果极好 ， 冬季放在温室里 ，温暖季节搬到露地 ， 可连续生长 2 3 年 ， 既可观赏 ， 又可收获产品。第103页/共138页 【播种育苗】 香瓜茄种子小，播种量不大时，可采用

25、盆播或穴盘育苗； 播种量大时，则需在苗床播种。 播种前，要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子， 先进行浸种催芽，然后撒播，播后用细河沙盖种。 有条件的可利用大棚或温室进行育苗，温度控制在1530 ，播种后710 d可出苗 第104页/共138页 香瓜茄的枝条、嫩芽及带花芽的腋芽，都很容易生根发芽，且具有生长迅速、苗期短、结果早、产量高、品质好等优点，故是一种普遍采用的简单易行的繁殖方法。 宜先育苗后定植。第105页/共138页 应选品种纯正、基因性状良好、高产株上新生的健壮、无病害、无破损的枝条，剪断的枝条上最好带芽尖， 插条长1214 cm，随剪随插， 插于疏松肥沃、保水和通气

26、良好的苗床上。第106页/共138页 插条最好能用生根粉处理，选择阴天或下午4时以后扦插， 苗床先浇透水后扦插，插深56 cm，株行距10 cm见方；或挖约67cm深的沟， 然后，将插条直插于沟底部，覆土压紧，行距1015 cm，株距6 cm左右，温度保持1525 。第107页/共138页 在春末到夏季气温较高的天气里，扦插后，每天可向株间喷水数次，如遇烈日，应行遮荫。 早春和秋末扦插，不需遮荫，但仍需每天向苗株喷小水。 冬季扦插，宜在日光温室或塑料大棚内进行，要注意保温防寒。 苗株生根后，可追施浓度为10 %20 %的腐熟人粪尿，追肥后再泼浇一次清水，促进苗株健壮生长。第108页/共138页

27、 【定植】 选好苗 选用株高15 cm左右，枝条多，叶片茂，无病虫害的苗。起好苗 起苗前，在原育苗床浇透水，待水渗下后，用小铲或锨沿每行幼苗的土层下，细心地将幼苗起出，尽量保持根部周围新生的毛根不断损，切忌用手拔苗。搬运和移栽幼苗时，一定要轻拿轻放，防止损伤幼苗根茎。第109页/共138页第110页/共138页第111页/共138页 选盆配土 ：人参果根系发达 ，枝 条 萌 发 力 强 ，一 般 选 用 直 径3 0 4 5 c m的花盆为宜 。 也可选用小花盆再渐次换成大盆。 盆内应装营养土。 营养土用肥沃园田土与腐熟 的 有机肥按 1 ：1 混合配制 ，每1 m土再加复合肥 1 2 k g

28、 ， 充分混匀 ， 装盆待用 。第112页/共138页 选苗栽植 ：应选用根系发达 、枝条粗壮 、 具备 4 条主枝的植株 ，以便于造型和充分利用空间。 栽植时先将营养 土装人花 盆内 1 3 左右 ， 再将带土人参果苗栽人花盆 中央 ， 周围填满营养土， 稍加镇压 ， 使中部稍低 ，边缘稍 高 ，然后浇透水 。第113页/共138页 盆栽的极易缺水和缺肥 ， 使植株生长不良 。盆栽人参果追肥浇水应勤 ， 要根据不同季节、 天气状况 、 不同生育期的要求追肥浇水。 温度低时和苗期阶段浇水要少 ，一般 7 1 0 天1 次。 较 温暖 的季节 和开花结 果期 ， 浇水要多 ， 2 4天 1 次，

29、 在温度最 高的季节要 每天浇水 。第114页/共138页 【造型】 盆栽人参果 因 植株安放的部位较高 ， 株行距较大 ， 通风透光条件好 ，又因盆景造型的需要 ，一般 比地面栽培多留主枝和侧枝 ， 以 4 个主枝最好。 每个主枝的上部再留 2 个侧枝 ， 把其余的密枝和弱枝全部剪掉。 修剪时在侧枝茎部 留茬数毫米 ， 时间长了便形成瘤状 ，可增添几分姿色 ， 提高观赏价值 第115页/共138页 插架 ：由于观赏的 需要 ， 每盆单独插架。 留 3 个主枝的可插三角架 ， 留 4 个主枝的可插四角架 ， 最好插成钟形四角架。 绑蔓时 4 个 主枝各 占 1 根竹竿 ， 可直绑或曲绑 ，使

30、主枝摆布匀称 ， 达 到通风透光 、挂果均匀和美观 的目的。第116页/共138页 注意避免在盐碱及强酸性土壤上种植香瓜茄，如确实无法避免，需用石灰或石膏调整其酸碱度。 还要注意，不与茄科作物如辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草等重茬， 至少应隔3 a以上，以免土壤传病，造成减产。第117页/共138页 【营养价值】 1、作水果鲜食 生食的香瓜茄，一定要充分成熟，才具有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。2、凉拌 即将香瓜茄洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用，具有清热解毒、利水降压的作用。第118页/共138页 3、笼蒸香瓜

31、茄 即将香瓜茄洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅或鸡蛋馅填入其腔内，入笼蒸熟，取出稍晾，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之，具有滋补肝肾、润肤通便之功能。第119页/共138页 4、加工香瓜茄汁 选择成熟度八成以上的香瓜茄，洗净破碎后迅速升温至100 ，保持5 min，灭酶、防褐变； 将处理的果块投入榨汁机中，榨汁、粗滤后，离心处理5 min，转速为3 000转/min，得原果汁； 按原果汁35 %、白砂糖8 %、蜂蜜1 %、稳定剂0.4 %、柠檬酸0.12 %、苯甲酸钠0.015 %的比例混合均匀后，放入高压均质机均质； 再将料液打入真空脱气机脱气5 min后

32、灌装；最后在95 的条件下保持15 min，达到杀菌目的。第120页/共138页（五）乳茄第121页/共138页第122页/共138页 乳茄俗称五代同堂、黄金果、五子拜寿，乳茄是年宵花中的新宠，因果实形状酷似乳房而得名，此外还有多头茄、五指茄、乳香茄、开心果等别名. 乳茄的观果期很长，可从9月至次年3月，是冬春季，特别是春节期间的观果佳品。 为茄科茄属常绿小灌木。 乳茄果实金黄色，形状奇特，花果期夏秋挂果期长，尤其是入冬落叶后，因其果实不变色、不干缩，别致诱人。第123页/共138页第124页/共138页 播种宜在春季4月-5月，元旦、春节硕果累累，可赶上好价钱。 采用营养钵育苗， 基质原料采

33、用锯沫、煤渣、塘泥(或农家肥)， 按2：1：1比例混合配制，并且每立方米基质加入 1kg三元复合肥。 第125页/共138页 播前用30的温水浸泡种子2-3天， 然后播入盆中，覆土厚0.2cm-0.3cm，保持土壤湿润。 播种后约10天种子便陆续发芽，待小苗长至6-8片真叶即株高约15cm时可移栽上盆定植， 选用口径30cm的大盆，每盆一株。 应选择晴暖天气的上午进行定植。起苗务必带土坨，以减少伤根。 第126页/共138页 乳茄入盆后立即浇一次透水，把苗坨埋好，促进缓苗，保证小苗的成活率。 经5-7天的遮阴缓苗后，应放在室外阳光充足处养护，盛夏也不必遮阳。 春天苗期保持根土半干半湿，不要浇水太勤，以免降低地温，影响植株生长。 第127页/共138页 生长期应多浇水，保持土壤湿润但不宜积水。植株见蕾后注意加强水分的供给。