保健食品讲师培训肝脏的常识实用教案

1、目录(ml)第1页/共41页第一页，共42页。肝脏(gnzng)的概述形状(xngzhun)：不规则楔形，分为左右两叶。重量：成人一般重12001600g。外观：呈红褐色，质软而脆。第2页/共41页第二页，共42页。肝脏(gnzng)的生理功能第3页/共41页第三页，共42页。肝脏的代谢(dixi)功能第4页/共41页第四页，共42页。当血液中血糖浓度变化(binhu)时，肝脏具有调节作用。食物(shw)中的淀粉、糖葡萄糖肝糖元葡萄糖身体活动第5页/共41页第五页，共42页。肝脏是人体(rnt)白蛋白唯一的合成器官。除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血浆蛋白质的生成、维持和调节都需要肝脏参与。名

2、词解释白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb），是由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白的40%-60%。第6页/共41页第六页，共42页。许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢(dixi)异常。第7页/共41页第七页，共42页。中性脂肪(zhfng)的合成和释放、脂肪(zhfng)酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输均在肝内进行。名词解释中性脂肪(zhfng)：简称脂肪(zhfng) ，学名三酰甘油。酮体：在肝脏中，脂肪(zhfng)酸氧化分解的中间产 物乙酰乙酸、-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮

3、体。第8页/共41页第八页，共42页。肝脏参与激素的灭活。名词解释激素灭活：激素在机体( jt)发挥其特有的调节作用后，便在体内分解转化、降低或失去活性，此为激素的灭活。参考(cnko)肝脏的功能第9页/共41页第九页，共42页。肝脏(gnzng)的合成和贮存功能健康的肝脏第10页/共41页第十页，共42页。肝脏的合成(hchng)制造功能合成制造肝脏在胚胎第812周为主要造血器官。至出生时由骨髓取代，造血功能(gngnng)停止。第11页/共41页第十一页，共42页。肝脏(gnzng)的贮存功能贮存功能 肝脏内还可以(ky)储存许多重 要的物质维生素A、D、K、B族、叶酸、烟酸等；肝糖元脂类

4、物质；矿物质,如铁等；第12页/共41页第十二页，共42页。肝脏的解毒( ji d)功能肝脏是机体主要(zhyo)的解毒器官。毒素低毒物质或溶解度大的物质尿液排出粪便排出第13页/共41页第十三页，共42页。肝脏(gnzng)的分泌与排泄功能 肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠(xiochng)，帮助脂肪的消化和吸收。 胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。第14页/共41页第十四页，共42页。肝脏的吞噬(tnsh)功能 肝星状细胞具有吞噬细菌(xjn)、异物和衰老红血球的作用，故有防御功能。第15页/共41页第十五页，共42页。是谁伤害(shn

5、ghi)了您的肝脏?第16页/共41页第十六页，共42页。不良的饮食习惯营养(yngyng)失衡第17页/共41页第十七页，共42页。不良(bling)的饮食习惯过量喝酒第18页/共41页第十八页，共42页。酒精的代谢(dixi)过程CO2+H2O+能量乙醇脱氢酶 乙醇乙酸乙醛丙氨酸亮氨酸乙醛脱氢酶 肝脏第19页/共41页第十九页，共42页。不良饮食习惯滥用(lnyng)药物 据世界卫生组织统计，药物性肝损伤已经上升为全球(qunqi)死亡原因的第五位。第20页/共41页第二十页，共42页。滥用(lnyng)药物容易伤肝 常见(chn jin)易致肝损伤的药物 1、解热镇痛药：去痛片、消炎痛、

6、布洛芬、醋氨粉等。 2、抗生素：红霉素、磺胺、苯唑青霉素、制霉菌 素等。 3、心血管药：乙胺碘呋酮、甲基多巴等。 4、激素类药：雌激素、皮质类固醇、口服避孕药等。 5、降脂类：力平脂（非诺贝特）、滤贝丁酯、洛伐他汀等。 6、抗糖尿病类：达美康、优降糖、降糖灵等。 7、抗结核药：异烟肼、利福平等。 8、抗肿瘤药：环磷酰胺、氨甲喋呤等。 9、抗甲亢类：甲硫咪唑、丙硫氧嘧啶等。第21页/共41页第二十一页，共42页。食物(shw)的风险食物(shw)风险农药残留激素残留重金属残留其他风险第22页/共41页第二十二页，共42页。不良(bling)的生活习惯睡眠不足缺乏运动吸烟熬夜工作生活压力过大过度疲

7、劳第23页/共41页第二十三页，共42页。其他(qt)因素生活风险(fngxin)装修污染空气污染水体污染遗传因素第24页/共41页第二十四页，共42页。现代人肝脏(gnzng)的情况第25页/共41页第二十五页，共42页。常见(chn jin)的肝脏疾病 代谢障碍引起的肝脏疾病，如：脂肪肝 酒精性肝病 各种( zhn)病原体感染，包括病毒、细菌、寄生虫等感染。 肝脏占位性疾病 肝硬化 其他肝病参考(cnko)中国保健食品2009年第12期第26页/共41页第二十六页，共42页。8种反应(fnyng)自测肝脏病 揭开“胃病”的面纱(minsh) “黄黄”不可终日 疲乏无力 发热 肝区痛 皮肤瘙

8、痒 灰白便 肝外表现参考(cnko)上海助医网第27页/共41页第二十七页，共42页。“肝”苦自知(z zh)v肝与心肝与心v肝与脾肝与脾v肝与肺肝与肺v肝与肾肝与肾v肝与目肝与目v肝与筋肝与筋v肝与爪肝与爪（参考亚健康与肝脏的关系分析(fnx)与五脏与五行的关系）第28页/共41页第二十八页，共42页。肝脏(gnzng)的保护与调理第29页/共41页第二十九页，共42页。肝脏的保护(boh)与调理良好饮食 良好的饮食习惯保持食物(shw)的 洁卫生； 节合理饮食与用药； 充均衡营养;多吃对肝脏有益的食物(shw);第30页/共41页第三十页，共42页。对肝脏有益(yuy)的食物 蛋类、瘦肉、

9、鱼类、豆制品、牛奶等 青色入肝经 例如(lr)：菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等。 肝性喜酸 护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒。参考(cnko)39健康网传统医学谈护肝之道第31页/共41页第三十一页，共42页。良好(lingho)的生活习惯v心情愉快v劳逸结合(lo y ji h)v充足(chngz)睡眠第32页/共41页第三十二页，共42页。肝脏(gnzng)的排毒时间 晚上11点凌晨(ln chn)1点，是肝脏的排毒时间; 肝脏的排毒需在熟睡中进行。第33页/共41页第三十三页，共42页。其他内脏(nizng)的工作时间(1)早上早上9-11点点脾脏脾脏(pzng)排排

10、毒的时间毒的时间中午中午111点点心脏工作最忙的时间心脏工作最忙的时间下午下午13点点小肠吸收养分的时间小肠吸收养分的时间下午下午35点点膀胱排毒的时间膀胱排毒的时间早上早上79点点小肠吸收营养的时间小肠吸收营养的时间早上早上57点点大肠的排毒时间大肠的排毒时间第34页/共41页第三十四页，共42页。其他(qt)内脏的工作时间(2)晚上晚上9-11点点淋巴淋巴(ln b)的排毒的排毒时间时间半夜半夜111点点肝脏的排毒时间肝脏的排毒时间凌晨13点胆的排毒时间凌晨35点肺的排毒时间晚上晚上79点点血液循环旺盛的时间血液循环旺盛的时间下午下午57点点肾脏的排毒时间肾脏的排毒时间第35页/共41页第

11、三十五页，共42页。适量(shling)的运动 保持正常(zhngchng)的体重第36页/共41页第三十六页，共42页。远离(yun l)各种“血污染”的器具第37页/共41页第三十七页，共42页。BONUS护肝保健操揉大敦穴 盘腿端坐，赤足，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。揉太冲穴 盘腿端坐，沿骨缝的间隙按压并前后滑动(hudng)，20次，然后用左手按压右足太冲穴，手法同前。第38页/共41页第三十八页，共42页。BONUS护肝保健操揉三阴交穴 盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨(jngg)后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前推搓两肋法 双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触 时返回，来回推搓30次。参考(cnko)老年生活报2009-1-15第39页/共41页第三十九页，共42页。第40页/共41页第四十页，共42页。感谢您的观看(gunkn)！第41页/共41页第四十一页，共42页。NoImage内容(nirng)总结目录。白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb），是由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋