麦当劳市场薪酬管理PPT

1、薪酬管理薪酬管理确定同类企业的薪酬水平并制定本企业薪酬政策aboutPart 1必胜客必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。必胜客关键职位基本薪酬岗位基本薪酬总经理5100品牌服务经理3950人力资源经理4250生产运营经理3700厨房运营组长2700推广员2000服务员1800培训专员2200推广员2050制作员2000出餐员 1900公关2350Part 2about德克士德克士

2、是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士岗位岗位基本薪酬基本薪酬总经理4500品牌服务经理3200人力资源经理3100生产运营经理3025厨房运营组长2

3、550推广员2000服务员1800培训专员2200推广员2050制作员2000出餐员 1900公关2350德克士关键职位基本薪酬aboutPart 3肯德基肯德基（英语：肯德基（英语：KentuckyKentucky Fried Fried ChickenChicken，简称，简称KFCKFC），），是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德桑桑德斯（德斯（HarlandHarland Sanders Sanders）上校，于）上校，于19301930年在肯塔基年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、州路易斯维尔创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水

4、等西式快餐食品。肯德基现隶属于百胜蛋挞、汽水等西式快餐食品。肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（但部份国家例外，如售百事公司提供的碳酸饮料（但部份国家例外，如韩国、日本就销售可口可乐）。经营理念是不断推韩国、日本就销售可口可乐）。经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基已成为全世们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基已成为全世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。截至界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。截至20132

5、013年底年底共有约共有约17,000 17,000 家门市。家门市。20142014年年2 2月月2020日，肯德基豆日，肯德基豆浆被检出含转基因成分。浆被检出含转基因成分。20152015年年1212月，肯德基的母月，肯德基的母公司百胜餐饮集团表示，公司百胜餐饮集团表示，20162016年肯德基将于拉萨开年肯德基将于拉萨开设餐厅。设餐厅。肯德基关键职位基本薪酬岗位岗位基本薪酬基本薪酬总经理5250品牌服务经理3500人力资源经理3600生产运营经理3450厨房运营组长2850服务员1850招聘专员2250推广员2100培训专员2400公关2250出餐员2100制作员2050aboutPar

6、t 4北京汉丽轩2021-12-11北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司（汉丽轩）是一家北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司（汉丽轩）是一家提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传统韩式烤肉和自助餐的运营模式，提出了统韩式烤肉和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任何一家连锁店只需轩任何一家连锁店只需40余元，进入用餐区后，可以余元，进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。汉多种美味佳肴。汉丽轩的菜品分为

7、五大区域：常规菜区、小吃西点区、丽轩的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。汉丽轩一直遵循注重凉菜区、水果区、酒水饮料区。汉丽轩一直遵循注重菜品质量，服务优质，价格实在的原则，经过不断努菜品质量，服务优质，价格实在的原则，经过不断努力已经在同行业及消费者心中建立了良好的口碑。餐力已经在同行业及消费者心中建立了良好的口碑。餐厅环境温馨舒适，清新雅致，韩国文化气息浓郁。厅环境温馨舒适，清新雅致，韩国文化气息浓郁。岗位岗位基本薪酬基本薪酬总经理4600品牌服务经理3400人力资源经理3600生产运营经理3500厨房运营组长2800服务员1800招聘专员2200推广员21

8、00培训专员2500公关2400出餐员1900制作员2000北京汉丽轩关键职位基本薪酬aboutPart 5岗位岗位肯德基肯德基必胜客必胜客德克士德克士汉丽轩汉丽轩平均平均麦当劳麦当劳总经理52505100450046004862.55050品牌服务经理350036003950340037003400人力资源经理36003500425036003562.53450生产运营经理34503700370035003587.53400厨房运营组长28502700270028002762.52800推广员18502000200018001912.51850服务员22501800180022002012.52200培训专员210022002200210021502150推广员240020502050250022502300制作员22502000200024002162.5220