化学：51生活中的酸和碱-ppt课件

1、第五单元第五单元 常见的酸和碱常见的酸和碱 第一节第一节 生活中的酸和碱生活中的酸和碱 第一课时第一课时生活中的酸 提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%5%，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，经，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，经常感到一种酸味。常感到一种酸味。 酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。后会变成丁酸而有臭味。 苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、

2、莓类水果中，由于最早从柠檬酸中获得故叫水果中，由于最早从柠檬酸中获得故叫“柠檬酸。葡萄等水果中柠檬酸。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。 当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植物种子起了维护作用。当果实成熟了，里边种子也太酸。这对植物种子起了维护作用。当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口。味可口。 蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又蚂蚁体内有一种分子

3、内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫叫“蚁酸。蚁酸。 探求一：浓硫酸和浓盐酸的物理性质探求一：浓硫酸和浓盐酸的物理性质 察看浓硫酸和浓盐酸的形状、颜色，比较它们与同体积水的质量大小，翻开瓶塞，察看发生的景象；闻一闻能否有气味？留意：闻气体的方法留意：闻气体的方法把我们探求的结论填入下表中把我们探求的结论填入下表中1.盐酸和硫酸的物理性质：盐酸和硫酸的物理性质：浓硫酸浓硫酸浓盐酸浓盐酸溶质的化学式溶质的化学式颜色颜色状态状态气味气味密度密度(与水比较与水比较)打开瓶口的现象打开瓶口的现象其它其它无味无味无色无色无色无色粘稠油状液体粘稠油状液体液体液体具有刺激性气味具有刺激性气味比水的密度大比水的

4、密度大比水的密度小比水的密度小无景象无景象有白雾产生有白雾产生吸水性吸水性挥发性挥发性思索思索盛有浓硫酸、浓盐酸的试剂瓶盛有浓硫酸、浓盐酸的试剂瓶敞口防止一段时间后，其溶液敞口防止一段时间后，其溶液的溶质质量分数如何变化？的溶质质量分数如何变化？浓硫酸浓硫酸具有吸水性溶剂质量添加浓盐酸浓盐酸具有挥发性溶质质量减少质量分数变小质量分数变小质量分数变小质量分数变小2.盐酸和硫酸的用途：盐酸和硫酸的用途： 用用 途途 盐盐 酸酸 重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。 硫硫 酸酸 重要化工原料。

5、用于生产化肥、农药、火药、重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。 浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。浓硫酸的特性：浓硫酸的特性：吸水性：可用做枯燥剂吸水性：可用做枯燥剂腐蚀性：能夺取纸张、木材、腐蚀性：能夺取纸张、木材、棉布、皮肤由含棉布、皮肤由含C、H、O等元素的化物组成里的水等元素的化物组成里的水分，生成黑色的炭。分，生成黑色的炭。也叫脱水性也叫脱水性探求二：稀硫酸和稀盐酸的化学性质探求二：稀硫酸和稀盐酸的化学性质 用稀硫酸和稀盐酸做几个简单的实验，把察看到的

6、景象填入下表，并与同窗们讨论以下问题：实验内容实验内容现象与结论现象与结论在稀盐酸与稀硫酸中分别加入紫在稀盐酸与稀硫酸中分别加入紫色石蕊和无色酚酞色石蕊和无色酚酞将镁、锌、铁、铜分别放入稀硫将镁、锌、铁、铜分别放入稀硫酸、稀盐酸中酸、稀盐酸中稀硫酸、稀盐酸分别与铁锈、氧稀硫酸、稀盐酸分别与铁锈、氧化铜作用化铜作用稀盐酸、稀硫酸分别与氢氧化铜、稀盐酸、稀硫酸分别与氢氧化铜、氢氧化铁作用氢氧化铁作用稀盐酸与石灰石作用稀盐酸与石灰石作用实验内容实验内容现象与结论现象与结论在稀盐酸与稀硫酸中分别在稀盐酸与稀硫酸中分别加入紫色石蕊和无色酚酞加入紫色石蕊和无色酚酞将镁、锌、铁、铜分别放将镁、锌、铁、铜分别

7、放入稀硫酸、稀盐酸中入稀硫酸、稀盐酸中稀硫酸、稀盐酸分别与铁稀硫酸、稀盐酸分别与铁锈、氧化铜作用锈、氧化铜作用稀盐酸、稀硫酸分别与氢稀盐酸、稀硫酸分别与氢氧化铜、氢氧化铁作用氧化铜、氢氧化铁作用稀盐酸与石灰石作用稀盐酸与石灰石作用石蕊：变红石蕊：变红 酚酞：不变色酚酞：不变色除铜外，有气泡产生，除铜外，有气泡产生，反响速率：镁锌铁反响速率：镁锌铁铁锈溶解，溶液黄色铁锈溶解，溶液黄色氧化铜溶解，溶液蓝色氧化铜溶解，溶液蓝色氢氧化铜溶解，溶液蓝色氢氧化铜溶解，溶液蓝色氢氧化铁溶解，溶液黄色氢氧化铁溶解，溶液黄色石灰石溶解，产生大量气泡石灰石溶解，产生大量气泡盐酸、硫酸有哪些共同的性质盐酸、硫酸有哪些共同的性质1、与指示剂作用、与指示剂作用2、酸与金属酸反响、酸与金属酸反响3、酸与金属氧化物的反响、酸与金属氧化物的反响酸所具有的共同特点的缘由：酸所具有的共同特点的缘由： 酸在水溶液中都能电离出氢离子，因酸在水溶液中都能电离出氢离子，因此酸溶液会具有许多共同的性质。此酸溶液会具有许多共同的性质。小试牛刀1、日常生活中遇到的以下污垢，不宜用盐酸清洗的是A、保温瓶内的水垢 B、玻璃水槽内的黄色铁锈斑 C、不锈钢茶杯内的茶垢 D、盛石灰水的试剂内