健康豆腐美食菜谱有哪些

1、健康豆腐美食菜谱有哪些豆腐的做法多种多样，想要自己动手做一做豆腐炒菜，但 是总感觉不好吃，不急，一起来学一学下面这些做法吧，保证 好吃。麻婆豆腐的做法材料：豆腐 200 克、猪肉馅 100 克、蒜 15 克、姜 10 克、辣 椒面 1.5 克、花椒粉 1.5 克、五香粉 1克、酱油 10 克、盐 1 克（根据口味 ）、青葱 20 克、干红辣椒： 5个、糖 5克、湿淀 粉（ 淀粉加少许水调匀 ）3 克、肉汤 （或水）150 克、油 75 克做法1、将豆腐切成 2 厘米见方的块，放入加了少许盐的 沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、将酱油装一个碗里，蒜姜拍碎、葱切碎、干红辣 椒切碎。3、炒

2、锅烧热，放油，放入猪肉馅炒散4、待猪肉馅炒成金黄色，放入蒜姜、干红辣椒同炒。5、炒至猪肉馅上色，出香味。6、放入肉汤或者清水煮沸。7、放入豆腐煮 5 分钟8、加酱油、青葱段、糖、五香粉、盐等调味（ 如果觉得够咸就不用放盐 ）9、用湿淀粉勾芡即可10、撒上花椒粉，出锅酸辣蒸日式豆腐的做法材料主料：日式豆腐，西兰花，辅料：猪肉粒，水发冬菇粒，洋葱粒，辣椒粒，绿芥 末，醋适量，调料：泰国鸡酱，精盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，生 粉，味精做法1. 将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里， 西兰花切成小朵，放入盘里待用2. 将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗，加调味料 拌成馅料，放入挖好的豆腐内制成生坯

3、待用 ;3. 将生坯上笼蒸 10 分钟取出装盘。西兰花用开水加 调料焯熟围边4. 淋上事先调好的酸辣汁，即可上席 特别关照：挖豆腐时必须选用专业工具，否则影响成 品外观。酸辣汁的做法很简单，将绿芥末、醋调匀即可。日本豆腐海鲜蔬菜烩的做法材料日本豆腐，甜玉米，虾仁，小番茄，黄瓜，胡萝卜， 木耳做法1. 首先，把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉 中加热 2-3 分钟，去水备用。2. 然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄 瓜、玉米分别过热水到 7 分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面 过下水，可以保持口感。3. 接着，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄 瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加

4、入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。4. 最后，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就 OK 了酱香脆皮豆腐的做法材料豆腐 1 块，黄瓜半根，胡萝卜 1 根，虾仁 12 左右， 葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量做法1、豆腐切成片，厚度自定。2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。3、葱切小段4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色 捞出。5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜 片翻炒。7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉， 放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。番茄烧豆腐的做法材料板豆腐 2大块，红番茄 1颗，猪肉丝 100

5、 公克，葱 2 根，水 1/2 碗，盐 1/2 小匙，糖 1 小匙，番茄酱 1 大匙，香油 1 小匙做法1. 板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色 时，起锅沥干油脂 ; 红番茄切薄片 ; 葱切段备用。2. 热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。3. 将作法 1 的豆腐片放入作法 2 的锅中以中火烧至汤 汁稍干时，滴入香油起锅即可。家常炒豆腐的做法南豆腐 2块 花生油适量 食盐 2 茶匙 白糖 1茶匙 味 极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒 1 勺 青蒜 30 克1、水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水， 加入少许的盐腌一下2、然后切成块3、放入电饼铛中煎制4、两面煎至金黄，就可以盛出备用5、把青蒜切成小粒6、热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味7、然后放入少许的清水，再放入适量的盐、糖、味 极鲜、