孕妇能吃海参吗

1、本文整理于网络，仅供阅读参考孕妇能吃海参吗说到海参这种食材，相信很多人都知道海参是营养价值相当 高的一种食物，而且富含了丰富的蛋白质，因此常吃海参对于我 们的身体是非常有好处的，还有很好的养生和保健功效。因此很 多女士都会经常选购海参在家食用，据说海参对于孕妇也是很有 好处的。那么到底孕妇能吃海参吗 ？孕妇由于怀着胎儿，在饮食方面一定要特别的谨慎，否则很 容易吃了一些不该吃的食物，导致腹中的胎儿受到影响。而据说 海参对于胎儿的生长和发育都是非常有好处的。那么到底孕妇能 吃海参吗？孕妇能吃海参吗海参的营养价值极高，特别是蛋白质，不少女士都会选择吃 海参养生。怀孕中的妈妈们，你们有吃过海参吗 ？到

2、底孕妇可以吃 海参吗？孕妇可以吃海参。海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加， 如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋 白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。海参含有丰富的DHA它是一种多价不饱和脂肪酸， 是维持正 常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。脑营养学家研究发现，DHA胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的 完整性，并

3、有促进脑发育、提高记忆力的作用。随息居饮食谱中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调 经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎 儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此 对孕期高血压患者极为适宜。孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘 虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌 （发癣菌、毛霉菌、念 珠菌、曲霉菌和毛滴虫）生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为 突出。吃海参有什么禁忌？禁忌1、每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说 ,每天一一 只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干 燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此 ，每

4、天食用海 参最好不要超过一只。禁忌2、春季应少食海参：需要提醒的是，春天是容易上火的 季节,尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易 使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。禁忌3、肾功差者应少食：海参为高蛋白食品 ，分解产物氨基 酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。禁忌4、不宜与含鞣酸水果同食：海参不宜与葡萄、柿子、石 榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。禁忌5、烹调方法切忌深加工：从营养角度来说，水煮、清炖、 凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释

5、放。红 烧等烹饪方法则不太适合。孕妇食谱：虾子海参原料：干海参150克，干虾子15克。辅料：肉汤500克，葱、 姜各15克。调料：味精 3克，盐3克，淀粉6克，猪油30克， 料酒30克，酱油6克。做法：1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后， 将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和 表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端 离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在 此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对 海参起收缩作用，均会影响海参的发胀 ）。然后将发透的海参肚内 先划十字花刀，入开口锅内烫一下，捞出，沥干水分备用。2、将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。3、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒， 加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧， 加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。看完了上面关于孕妇能吃海参吗这个问题的详细答案，相信 很多怀孕中的妈妈已经知道